Mrożone ciasto wiśniowe

Mrożone ciasto wiśniowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	330 g
Oil sl.	220 g
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	3/4 łyżeczki
Woda jest zimna	4 łyżki. l.
Nadzienie:
Wiśnie mrożone, bez pestek	3 szklanki
woda	50 ml
Cukier	100 gramów
Skrobia kukurydziana	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Z mąki, masła, cukru, soli i wody zagnieść ciasto, uformować kulkę, przykryć folią i wstawić na godzinę do lodówki. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Wiśnie zagotować w 50 ml wody, dodać cukier i skrobię i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut na małym ogniu, aż zgęstnieją. Gdy nadzienie stygnie, wyjmij ciasto z lodówki i podziel w proporcji około 3: 1. Większą część rozwałkowujemy na cienką warstwę o średnicy ~ 35 cm, spodziewając się, że będzie upieczona w formie o średnicy ~ 23 cm. Ciasto przełożyć do posypanej mąką formy do pieczenia i nakłuć widelcem kilka .
• 🔗
• Nadzienie rozprowadzamy na cieście. 🔗
• Rozwałkuj mniejszą część ciasta i pokrój w wąskie paski.
• 🔗
• Teraz utkamy „pokrywkę” dla naszego ciasta. Aby to zrobić, najpierw ułóż jedną warstwę równoległych pasków.
• 🔗
• Teraz zginamy co drugi pasek i składamy go na pół.
• 🔗
• Na środku prostopadle do ułożonych pasków ciasta układamy kolejny.
• 🔗
• Zwracamy zwinięte paski na ich miejsce, ale teraz zaczynamy zginać nieparzyste paski z przeciwnej strony.
• 🔗
• Kontynuujemy tkanie, naprzemiennie zginając i układając paski ciasta po obu stronach, aż pokryjemy całą powierzchnię
• 🔗 🔗
• Gdy „dach” będzie gotowy, odetnij nadmiar pasków, uformuj brzeg ciasta, wierzch posmaruj ubitym żółtkiem i piecz przez 175^o 45 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Ponieważ dziewiarstwo, tkactwo i inne rodzaje robótek ręcznych to jedne z moich ulubionych zajęć, nie mogłem przejść obok tego przepisu z anglojęzycznej strony zoomyummy!

Podobne przepisy

Szybkie ciasto wiśniowe ze szwajcarską bezą (Skręcać)

Szybkie ciasto wiśniowe (Omela)

Cherry Sponge Pie (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[dopleta]

dopletabardzo fajne ciasto! Dzięki za szczegółowy opis tkania siatki! Od dawna chciałem się nauczyć, jak to zrobić.

Piękny placek !!!

dopleta, kabaretki z najwyższej półki! : girl_claping: Przeciągnąłem to piękno do zakładek.
Powstało pytanie: czy próbowałeś z innymi jagodami zamiast wiśni?

[lelishna]

Powstało pytanie: czy próbowałeś z innymi jagodami zamiast wiśni?

lelishnai co nas powstrzymuje? Możesz wszystko. Takie ciasta piekłam z cytryną, czarną porzeczką i jabłkami. Po prostu problem ze skrobią zmienia się w zależności od nadzienia. To zwykłe ciasto, to po prostu zabawny dach.

Po prostu problem ze skrobią zmienia się w zależności od nadzienia.

A jeśli to lody. czarna porzeczka, czy potrzebna jest taka sama ilość skrobi?

[Dopletochka]

Dopletochka powiedz mi, sól 3 łyżeczki. z ćwierć lub 3/4 łyżeczki.

[Dopleta]

Dopleta
Często piekę ciasta z wikliny, ale nie wiedziałem o tej metodzie, okazuje się bardzo pięknie. Wezmę to na pokład, dzięki !!

Upiekłam ciasto Tkając siatkę i to jest naprawdę ciekawe - podobało mi się, wieczorem spróbujemy

[Dopletochka]

Po prostu problem ze skrobią zmienia się w zależności od nadzienia.

A jeśli to lody. czarna porzeczka, czy potrzebna jest taka sama ilość skrobi?

Tak, tyle samo, po prostu wsyp więcej cukru, porzeczki będą kwaśne.

Dopletochka powiedz mi, sól 3 łyżeczki. z ćwierć lub 3/4 łyżeczki.

Dziękuję uważnie orzech, naprawiony! Mam nadzieję, że włożyłeś odpowiednią kwotę w swojego przystojnego mężczyznę? Twoje ciasto to cudowny widok!

dzięki za przepis! ciasto jest pyszne! zniknął ledwo zdążył wydostać się z piekarnika. jutro chcę spróbować upiec z innymi jagodami. Mam nadzieję, że będzie też bardzo smaczny.

[Belka319]

dzięki za przepis! ciasto jest pyszne!

Za zdrowie Belka319 ! Cieszę się, że mi się podobało.

[dopleta]

dopleta, spasobo do przepisu Cudowne ciasto, wczoraj upiekłam z mrożonymi malinami, trochę przeliczyłam ze skrobią, nadzienie okazało się cienkie, ale nadal pyszne poprawię

[tania21]

tania21i dziękujemy za Twoją opinię! I nie zapomnij udostępnić swoich zdjęć następnym razem!

[dopleta]

dopletanastępnym razem - bądź pewien. Tym razem okazało się niezbyt „reprezentacyjne”.

Uwielbiam już to ciasto! Chociaż jeszcze nie upieczony. Po prostu uwielbiam wiśnie i wszystko, co się z tym wiąże, idzie z hukiem!
Powiedz mi, czy to koniecznie skrobia kukurydziana (mamy z nią duży stres), czy możesz ją zastąpić ziemniakiem. I w ogóle czym się różnią (mam na myśli ich właściwości).

Powiedz mi, skrobia kukurydziana jest obowiązkowa

Oczywiście nie jest to konieczne. Można zastąpić ziemniakiem. I o różnicy, na przykład tutaj Spójrz.

[dopleta]

dopleta podziękować

Bardzo fajne ciasto! Nauczę się tkać taką siatkę, dzięki za lekcje mistrzowskie.

[Tanechka]

Tak dla zdrowia, Tanechka! Dziękuję za miłe słowa!

Upiekłam wczoraj ciasto według Twojego przepisu. Wspaniały!!!! Miło i baaardzo smacznie!
}

[Lipo4ka]

Podziękować, Lipo4ka, za recenzję i zdjęcie takiego przystojnego mężczyzny bardzo się cieszę! Witaj na forum!

[Lipo4ka]

Podziękować, Lipo4ka, za recenzję i zdjęcie takiego przystojnego mężczyzny bardzo się cieszę! Witaj na forum!

Podziękować,

Dzień dobry! I powiedz mi - jeśli jagody nie są zamrożone, ale świeże proporcje, jak się zmieniają?

W przypadku świeżych wiśni, ponieważ nie są one tak wodniste jak mrożone, ograniczyłbym ilość skrobi. Witaj na forum, Evgeniya!

Dziękuję dopleta za szybką odpowiedź! Prawdopodobnie przetnę to na pół. Dziękuję za powitanie!

tak to wyszło na mnie. Zepsuło się tylko z powodu nadmiaru płynu, ale było pyszne !!!! Ulepszę. Dzięki za przepis

Dodano w poniedziałek 01 sierpnia 2016 11:53

to było pyszne !!!!

I to jest najważniejsze! Cudowne ciasto, dziękuję, Zhenya!