Pieczone mięso z gruszkami

Pieczone mięso z gruszkami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso	1 kg
Gruszki	1-2szt.
Czerwone wytrawne wino	50g.
kochanie	1 ul. l.
Musztarda gotowa	1h l.
Fasola kolendra	1h l.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Zmiażdż kolendrę w moździerzu.
• Umyj i wysusz mięso. Wykonuj cięcia w odstępach ok. 1,5 cm, natrzyj solą i pieprzem.
• Umyj gruszki, przekrój na pół, usuń rdzeń. Pokroić w plasterki.
• W kawałki włożyć plasterki gruszki. Pozostaw na pół godziny - lekko marynuj.
• Przygotuj marynatę - wymieszaj wino, miód, kolendrę, musztardę. Mięso dobrze smarujemy marynatą, starając się przetworzyć wewnętrzne części kawałków. (Podwoiłam ilość składników do marynaty i marynowałam mięso z kawałkami przez noc w pojemniku próżniowym).
• Piec pod folią w temperaturze 200C w zależności od rodzaju mięsa od 1 do 2 godzin. Następnie zdejmij folię i okresowo wlewając powstały sok na mięso, poczekaj na złotą skórkę.
• Pozwól parzyć przez 10 minut i podawaj.
• Okazało się, że bardzo smaczne i aromatyczne mięso!

Uwaga

Źródło: 🔗

Podobne przepisy

Pieczone mięso w cieście serowym (walcowaty)

Pieczone mięso w całości w uniwersalnej marynacie. (natapit)

Mięso żurawinowe pieczone w rękawie (mila 13)

Tak, taka wspaniała kochanka ma pełne prawo do pytania "Gdzie jest mąż?" nie odpowiadaj frazesami typu „Mój mąż zjadł gruszki!”
Zgodnie z kodeksem zdrowia Salerno, dobrze upieczone gruszki nie tylko nie obciążają żołądka, ale także przyczyniają się do energicznego trawienia. Razem z pachnącym mięsem zapewnią czułe uczucie „tego żarłoka”.

[Meduza]

Meduza ,
Poszedłem i zapoznałem się z kodem ...

KODEKS ZDROWIA SALERNEA, średniowieczny traktat poetycki o uzdrowieniu napisany przez Arnolda z Villanovy (1235-1311) i określający „przepis na długowieczność”; "OD. k. z. ” od wieków uważany za jeden z najlepszych poradników dotyczących diety i higieny ( 🔗)

Gruszka daje nam gruszki, ale bez wina są trujące
Jeśli są trujące, gruszka jest godna potępienia.
Antidotum to gotowane gruszki, surowe gruszki są trucizną.

Więc jest w porządku !!!!

Kto by wątpił!
I nie zapominaj, że gruszki, gruszki i gruszki przyjaźnią się z dobrym winem!