Sos chrzanowy

Sos chrzanowy

Kategoria: Sosy

Składniki
śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu	1 szklanka
chrzan w puszkach	1-2 łyżki. l.
posiekany koperek	1 łyżka. l.
sól pieprz

Metoda gotowania

• Baaardzo pyszny sos chrzanowy. Bardzo mi się podobało, nadaje się do pieczonych w piekarniku pokrojonych ziemniaków lub smażonych frytek - wystarczy wziąć w dłonie kawałek ziemniaka i zanurzyć w sosie, to wszystko!
• Wszystko wymieszaj, odstaw na 15 minut. przechowywane w chłodni do 3 dni.
• można wziąć śmietanę i niskotłuszczową.
• Dobrze pasuje do Ziemniaki z cebulą, korzeniami i tymiankiem w piekarniku

Uwaga

przepis jest zapożyczony od Ludy w LJ tutaj 🔗

Sos borówkowy na noworocznego królika (Administrator)

Sos ziemniaczany do ryb (Gasha)

Sos śmietanowy z koperkiem (Strach na wróble)

Lud, co do diabła masz na myśli? gotowe z puszki, a raczej sklepowe lub świeżo starte z uchwytami
Sam nigdy nie robiłem gówna

Miałem to samo pytanie odnośnie chrzanu. Ogólnie myślę, że możesz użyć sklepu, ale o wiele bardziej przydatne jest samodzielne przetarcie. Wystarczy dobrze umyć, oczyścić korzenie i zetrzeć na najlepszej tarce. Najbardziej nieprzyjemną rzeczą są łzy podczas pocierania. W naszej rodzinie to ważne zadanie przypada teścieowi.

chrzan w puszkach

bardzo smaczne, bardzo ostre

W naszym miejscu pracy nasz szef raz nakrył do stołu obiad na swoim DR i przyniósł sos chrzanowy, który robiła jego żona. Potem wszystko robiliśmy też w domu. Korzenie świeżego chrzanu przekręć do maszynki do mielenia mięsa, po włożeniu woreczka do miski i miejsca, w którym znajduje się ruszt. Wtedy nikt nie będzie płakał. Kratkę należy przyjąć najmniejszą. A następnie wymieszaj chrzan z domową śmietaną, solą i cukrem do smaku. Okazuje się, że jest pyszne!

[świeżo zebrane]

Podczas przewijania świeżo zebrane chrzan przez maszynę do mięsa trwały worek foliowy wkłada się gardłem na wylot maszynki do mięsa (czyli tam, gdzie jest ruszt), zaciska się i niezawodnie przymocowany do niego gumką.
Lepiej jest wykonywać tę operację nie w pomieszczeniu, ale na świeżym powietrzu, w przeciwnym razie wszyscy obecni będą płakać.
Przy odpowiednio dużym nakładzie pracy (gotowanie ponad 0,5 kg startego chrzanu) operator maszynki do mięsa powinien nadal nosić maskę gazową - opary łez z leja maszynki do mięsa wystarczą, aby opłakiwać wszystkie niespełnione nadzieje!

[kava]

kava, Katiusza, czy możesz wstawić zdjęcie do pierwszego postu? Właśnie je stworzyłem