Ciasto bezmączne (na słodycze)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Skrobia	3 łyżki. l.
Jajka	3 szt.
Mleko skondensowane	1 może
Soda	1 łyżeczka
Ocet winny	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Rozgrzać piekarnik.
Ubij jajka ze skrobią, dodaj mleko skondensowane, sodę. Ubij wszystko jeszcze raz iw ostatniej chwili dodaj ocet do tej mieszanki, szybko wymieszaj (nie mikserem). Ciasto okazuje się płynne, wlewamy je do foremki (robiłam to w 2 identycznych patelniach) z warstwą ok 0,5 cm, pieczemy w temperaturze 180-200 do miękkości, otrzymujemy w ten sposób kilka ciast. Ciastka ostudzić, ułożyć jeden na drugim, posmarować kremem i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce do namoczenia.
Każda śmietana może być: kremowa, kwaśna, kremowa ...

Uwaga

Ze wszystkich, którzy próbowali tego ciasta, nikt nie domyślił się, że nie ma w nim mąki!

W rzeczywistości ten przepis został wymyślony przez zaradne gospodynie domowe w latach 60. w zamkniętym miasteczku wojskowym, daleko w tajdze (dostałam go od babci). Kiedyś doszło do awarii dostaw i ludzie zostali bez mąki na całą zimę, aw Nowy Rok bardzo chciałem rozpieszczać dzieci ciastem.

Podobne przepisy

Ciasto „Karaibi” Luca Montersino (natapit)

Bezmączne ciasto orzechowe (Gasha)

Ciasto czekoladowo-orzechowe (bez mąki) (natapit)

TatSU

Cytat: sześcienny

Ciasto okazuje się płynne, wlewamy je do foremki (robiłam to w 2 identycznych patelniach) z warstwą ok 0,5 cm, pieczemy w temperaturze 180-200 do miękkości, otrzymujemy w ten sposób kilka ciast. ale przez całą zimę i Nowy Rok bardzo chciałam rozpieszczać dzieci ciastem.

Cubic, powiedz mi, ile z tej ilości składników to ciasta?
A ile w przybliżeniu piecze się jedną partię załadowaną do piekarnika?

Aż gotowe jest dla mnie zbyt niejasne

Sześcienny

Cytat: TatSU

Cubic, powiedz mi, ile z tej ilości składników to ciasta?

Mam 2 identyczne patelnie o średnicy 16,5 cm, w nich piekę 2 razy 2 ciasta = 4 ciasta (napisałem 0,5 cm grubości ciasta, ale właściwie robię trochę - ciastka trochę grubsze - po prostu dzielę ciasto na 4 równe części).

Cytat: TatSU

A ile w przybliżeniu piecze się jedną partię załadowaną do piekarnika?

Aż gotowe jest dla mnie zbyt niejasne

Wyznaję, że dawno nie gotowałem tego ciasta, więc trudno mi podać dokładny czas ... około 20 minut w 190-200 stopniach, powinny zmienić kolor na złoty (NIE BRĄZOWY!).