Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

teraz pieczę więc to fikcyjny przepis na drożdże 1h. l. cukier 0,5l. Sztuka. mąka 550gr. woda 340 ml. czasami wlewając olej nie wlewa 1 lub 2 łyżek. Podobało mi się w trybie francuskim, bo jest na głównym, to nie jest tak, że mamy odlatującą dużą rodzinę chleba ...

Drożdże Fermipan są mniejsze niż inne. gdzie 2h. l. jest pole 1

Zgadzam się co do francuskiego, ale dietetycznego nie upiekłam. Nawiasem mówiąc, nie dodam cukru do głównego cukru.

Spróbuję bez cukru

Och, Tanya! Nawet surowe drożdże nie są zbyt dobre, boję się ich! Mam nadzieję, że to tymczasowe

A ja, jak przesiadłem się na nie, tak suche i nigdy nie używane.

Przy okazji, odpowiednim tematem jest stosunek drożdży mokrych do drożdży suchych. W jakich proporcjach należy je układać, jeśli zamiast wysuszyć ??? : sekret: Proszę wyjaśnij, kto jest już w tym tyłku. Z góry dziękuję

[Talia 70]

Talia 70, Przekazuję słowo w słowo, tak jak osoba, która dużo wie o wypieku chleba, odpowiedziała mi: „Zwykle ilość świeżych drożdży w cieście chlebowym to 0,5-1,5% masy mąki, czyli 5-15 g świeżych drożdży na 1 kg mąki. 11 g drożdży instant - odpowiednik 33 g sprasowanych ”. Świeżych nie piekę, bo nie sprzedaje się już świeżych i problematyczne jest ich przechowywanie ... Szybkodziałające przeliczam ze stosunku 11g na 1 kg mąki. Był gdzieś temat o drożdżach ... tak, tutaj są 2 linkiMotyw przypominający o drożdżach i O drożdżach - dyskusja, wymiana doświadczeń

Łatwiej tak pomyśleć
na każde 100 g mąki = 1,5-2 g wyciskanych drożdży (dla babeczek, ciast = 4-5 g na 100 g mąki)

Moje instrukcje dla muła wskazywały, że 1 łyżeczka. na sucho = 6 g sprasowanych

Dziękuję!!! : Przyjaciele: A potem kupiłem świeże drożdże tłoczone i boję się ich użyć. Mam takie dobre na saf: nyam: chleb, boję się rozczarowania prasowanym

Dziękuję!!! : Przyjaciele: A potem kupiłem świeże drożdże prasowane i boję się ich użyć. Mam takie dobre na saf: nyam: chleb, boję się rozczarowania prasowanym

twoje obawy są daremne - nacisk jest lepszy. Oczywiście pod warunkiem, że świeże i kupione nie leżą na ciepło, ale z lodówki

Twoje obawy są daremne - nacisk jest lepszy. Oczywiście pod warunkiem, że świeże i kupione nie leżą na ciepło, ale z lodówki

nNE nie: nea: Właśnie przyniosłem je do sklepu dwa dni temu kupiłem 100 gramów do testu. Przecięłam na dziesięć i zamroziłam ...: cześć: A jednak nie stracą swoich właściwości po zamarznięciu ???

A mimo to nie stracą swoich właściwości przed zamarzaniem ???

Generalnie kupuję paczkę kilogramową i nic, jak słoń

nie, po zamrożeniu nie tracą swoich właściwości. Kupuję też opakowanie 100 gi 70-80 gramów od razu dzielę na porcje 5 g - i do zamrażarki. Przeczytałem, że niepożądane jest przechowywanie w zamrażarce dłużej niż 2-3 miesiące, mam ponad 1 miesiąc. nie były przechowywane, ale najwyraźniej drożdże nawet po 5-6 miesiącach. zachowują swoje właściwości

nie, po zamrożeniu nie tracą swoich właściwości.

Jakie to wspaniałe dla mnie odkrycie! Uważałem, że przy +10 i poniżej spowalniają aktywność życiową, a przy +4 umierają. Przynajmniej „kiełkowanie” drożdży z górnej półki lodówki było bardzo słabe, a od dołu - zero. W cieście nie pojawił się ani jeden bąbelek (nawet z cukrem). Ci, którzy mieszkali 2 dni w pokoju, nadal dobrze podnosili chleb. Zamierzam zacząć zakwas w słoiku ...

Jeśli chleb piecze się codziennie, a nawet raz na dwa dni, to nie ma sensu wysyłać czegoś ze 100-gramowego opakowania do zamrażarki. Wystarczy na 12-14 bochenków (w ilości 7-8 gramów drożdży na 500 gramów mąki pszennej). Zwykłe świeże drożdże dobrze przeżywają 2-3 tygodnie w drzwiach lodówki w komorze na masło.Wystarczy ostrożnie odłamać kawałek palcami, aby nie zgniatać palcami drożdży, które są wysyłane do przechowywania. Lub od razu podziel wysterylizowaną alkoholem / wódką nić na 12 części (jedna przecięta wzdłuż i pięć w poprzek). A jeśli trzy lub cztery sztuki się zepsują, to ich cena (przynajmniej w naszym kraju) jest taka, że ​​można zignorować te straty.

Całkowicie zgadzam się z Riną, nie widzę powodu do zamrażania drożdży. Może część z nich przeżyje po rozmrożeniu, ale fakt, że siła nośna zmniejszy się, jest jednoznaczny. Okres przechowywania drożdży (w lodówce) wynosi 1 miesiąc. W tym czasie powszechne jest używanie 100 g drożdży.
To i vashsche, całkowicie leniwe ze swoimi kuchenkami. )) Ludzie tam codziennie biegają po chleb i są zbyt leniwi, by raz w miesiącu biegać po drożdże. ))

To i vashsche, całkowicie leniwe ze swoimi kuchenkami. )) Ludzie tam codziennie biegają po chleb i są zbyt leniwi, by raz w miesiącu biegać po drożdże. ))

ale powiedz znajomym, jakiego rodzaju nóż musisz kupić do chleba, słyszałem, że jest taki do chleba mniej zakrytego

ale powiedz znajomym, jakiego rodzaju nóż musisz kupić do chleba, słyszałem, że jest taki do chleba mniej zakrytego

Krajalnica bardzo pomaga,
cienkie, równe i szybkie.

ale powiedz znajomym, jakiego rodzaju nóż musisz kupić do chleba, słyszałem, że jest taki do chleba mniej zakrytego

dość długi nóż z wąskim ostrzem i falistym ostrzem. W specjalistycznym sklepie z przyborami kuchennymi po prostu poproś o nóż do chleba.

I jeszcze jedno - chleb mniej się kruszy, jeśli zawiera kwas (dodaje się naturalny ocet lub serwatkę mleczną lub chleb przygotowuje się z ciasta / zakwasu).

Uraaaa !!! Moje drożdże z zamrażarki są żywe ... Ciasto zrobiłam idealnie ... piekłam chleb ... a ponieważ piekłam chleb z żywymi drożdżami po raz pierwszy musiałem być kilka razy sprytny, dodałam mąkę podczas wyrabiania dobry kolobok ... Upieczono doskonały, piękny i smaczny bochenek: przyjaciele: Swoją drogą zapach był inny niż bułki z suchymi drożdżami ... spróbuję ustawić z nimi minutnik na noc

oto moje pyszne ...

Uraaaa !!! Moje drożdże z zamrażarki żyją ... Zrobiłam ciasto, idealnie się urósł ... Upiekłam chleb, ...........
Upieczono doskonały, piękny i smaczny bochenek: przyjaciele: Swoją drogą zapach był inny niż bułki z suchymi drożdżami ... spróbuję ustawić z nimi minutnik na noc

Pyszne - czy już tego próbowałeś?

ale generalnie
URRRAAAAAA !!! Nadeszła nasza półka miłośników żywych drożdży! Czas otworzyć klub

Pieczenie nocne: przyjaciele: LIVE YEAST: zwycięstwo: w programie francuskim. Dziewczyny, BÓG DAJE CI…: rose: Jak bym był bez ciebie

dość długi nóż z wąskim ostrzem i falistym ostrzem. W specjalistycznym sklepie z naczyniami po prostu poproś o nóż do chleba.

I jeszcze jedno - chleb mniej się kruszy, jeśli zawiera kwas (dodaje się naturalny ocet lub serwatkę mleczną lub chleb przygotowuje się z ciasta / zakwasu).

Dziękuję Ci.

I jeszcze jedno - chleb mniej się kruszy, jeśli zawiera kwas (dodaje się naturalny ocet lub serwatkę mleczną lub chleb przygotowuje się z ciasta / zakwasu).
[/ quote] A ile octu, jeśli wpadniesz ???

plus lub minus łyżka octu jabłkowego z naturalnej (!!!) fermentacji 6%. Do mojego żyta pszennego 50/50 dodaję 20 ml na 400 g mąki.

Jeśli serum - zgodnie z ich odczuciami. Zacznij od 1/4 do 1/4 objętości płynu.

Ale octu nie dodałem od dawna. Wszystko dzięki dostatecznie długiej ekspozycji ciasta - tam powstaje kwas.

plus lub minus łyżka octu jabłkowego z naturalnej (!!!) fermentacji 6%. Do mojego żyta pszennego 50/50 dodaję 20 ml na 400 g mąki.

Jeśli serum - zgodnie z ich odczuciami. Zacznij od 1/4 do 1/4 objętości płynu.

Ale octu nie dodałem od dawna. Wszystko dzięki dostatecznie długiej ekspozycji ciasta - tam powstaje kwas.

A kwas kwaśny nie zadziała ???

Powinien pasować. Spróbowałabym jak serum - od 1 / 4-1 / 3 "tańca".

A kwas kwaśny nie zadziała ???

To wystarczy. W zeszłym roku był domowy kwas chlebowy na grzankach żytnich, nadtlenek, nikt nie chciał pić. Więc jestem ...Zamiast wiadra wysłałem go do wiadra (oczywiście HP) razem z namoczonymi krakersami. Tylko ja nie upiekłam chleba, a okrągłe bułeczki w piekarniku, bo ciasto okazało się słodko-żytnie. Bułeczki mają ciekawy smak, miękisz jest gumowaty, wcale nie pokruszony. Ciasto urosło na jednym kwasku (szczerze, bez drożdży, ale za około sześć godzin).

To wystarczy. W zeszłym roku był domowy kwas chlebowy na grzankach żytnich, nadtlenek, nikt nie chciał pić. Więc zrobiłem to ... zamiast wiadra wysłałem go do wiadra (oczywiście HP) razem w namoczonych krakersach. Tylko ja nie upiekłam chleba, a okrągłe bułeczki w piekarniku, bo ciasto okazało się słodko-żytnie. Bułeczki mają ciekawy smak, miękisz jest gumowaty, wcale nie pokruszony. Ciasto rosło na jednym kwasku (szczerze, bez drożdży, ale za około sześć godzin).

tu też mam kwaśne i sfermentowane… stojąc w lodówce. Zastanawiam się, gdzie go zastosować

tutaj też kwaśny i sfermentowany

Och, jeśli mocno sfermentuje, ciasto szybko się utlenia i stanie się smukłe, a nawet gorzkie w smaku. Parę razy tak się stało ... wtedy może naprawdę wlać do ciasta tylko 2-3 łyżki stołowe?

Och, jeśli mocno sfermentuje, ciasto szybko się utlenia i stanie się smukłe, a nawet gorzkie w smaku. Parę razy to się zdarzyło ... wtedy, może naprawdę, tylko 2-3 łyżki wlewają się do ciasta?

Nie jest kwaśny, ale sfermentował z alkoholem w nosie, boi się ... nie używamy takich rzeczy

wtedy z wielką starannością. Jeśli jest tam już duża ilość alkoholu, może on zdusić drożdże.

Kto ma na stanie otręby do wypieku ... PROSZĘ POKAŻ: girl_love: A potem mamy kilka w formie kulek: girl_cleanglasses: na sprzedaż.

Kto ma na stanie otręby do wypieku ... PROSZĘ POKAŻ: girl_love: A potem mamy kilka w formie kulek: girl_cleanglasses: na sprzedaż.

i mielę je

... I jeszcze jedno - chleb mniej się kruszy, jeśli zawiera kwas (dodaje się naturalny ocet lub serwatkę mleczną lub chleb przygotowuje się z ciasta / zakwasu).

Ale czytałem, że chleb w końcu się nie kruszy, jeśli pokroi się go rozgrzanym nożem. Próbowałem tego. W rzeczywistości jest pokrojony i nie pokruszony. Ale teraz piec jest elektryczny, a nóż nie jest wygodny do ogrzewania.

Dzień dobry wszystkim! Chcę do Was dołączyć, bo ja też zostałem dumnym posiadaczem wypiekacza do chleba Panasonic SD-ZB2502BTS. Od dawna chciałem go kupić i tak się stało !!! Natychmiast upiekłam chleb według sprawdzonej receptury, tak się okazało

Ten wypiekacz do chleba nie jest mój pierwszy, więc mam z czym porównać (jest też Moulinex 502430 i był LG-1002, zmieniłem go na Panasonic). Piec - Super !!! : bravo: Te poprzednie też nie są złe, ale ten mi się bardziej podoba Mam pytanie: co oznaczają litery w nazwie tego x / pieca? Jeśli ktoś może wyjaśnić, proszę o odpowiedź

Panasonic SD-ZB2502BTS.
B-czarny
Region TS, dla którego produkowany jest HP
Na przykład SD-ZB2502BXC --- UK

Dziękuję. Co oznacza Z?

Dziękuję. Co oznacza Z?

Kod regionu składa się z dwóch liter na końcu, w prefiksie SD - do użytku domowego, ZB w przedrostku Nie powiem, co to znaczy, po prostu nie wiem, to nowe kodowanie nie było wcześniej używane

ZB w przedrostku co oznacza, że ​​nie powiem, po prostu nie wiem, to jest nowe kodowanie nie było wcześniej stosowane

[/ kolor]
Tak, Masza, tylko litera Z jest zainteresowana („... Co znaczy Z?”). Najwyraźniej wie, czym jest B. Ale nie ja! Masza, co oznacza B?
Każdy, kto jest zainteresowany. Popatrz tutaj: 🔗... Mały fragment stamtąd:

CERTYFIKAT ZGODNOŚCI
…………………………………………….
........................ ....................
Produkty
PIEKARNIA AUTOMATYCZNA „Panasonic”
Model SD-254*, SD-255*…………………………………………………….
DODATKOWE INFORMACJE
«*» - zestaw liter określających kolorystykę produktu i rynek zbytu
Co więcej, coś ciekawego: (wszystko to znajduje się pod tym samym linkiem „Usługa„ Panasonic ”)

„... Szukaj według modelu: Panasonic SD-2502WTS
Nie znaleziono certyfikatów spełniających wybrane kryteria ... ”

To prawda, jest dużo listów i wszystko, co dostaję na Ukrainę. Tam w języku ukraińskim. Cóż, co? Potrafię balak. Przetłumaczę fragment listu

Fragment listu do Dyrektora Generalnego Działu Serwisowego Panasonic ... Pan (Mr) K. Takahama
„… Dodatkowe litery lub cyfry w oznaczeniu modelu wskazują na różnice w projekcie, wyposażeniu lub kraju przeznaczenia produktu i nie mają wpływu na wymogi bezpieczeństwa i kompatybilności elektromagnetycznej…

Dyrektor UkrTEST
Ukrmetrteststandard V. D. Rimer ... ”

(Kto-wątek może wyjaśnić, dlaczego ten Rimmer wyjaśnia japońskiemu Takahamie?)
Centrum Informacji: 🔗
Teraz link dla miłośników niezrozumiałych liter i na koniec:
Centrum Informacji:
🔗
Możesz tam pisać, a oni muszą odpowiedzieć. Ale nie zawracałem sobie głowy listami.

[sazalexter]

sazalexter,
Dowcip,
Dziękuję za odpowiedź.
sazalexter, wiele mi wyjaśniłeś.

[/ kolor]
Tak, Masza, tylko litera Z jest zainteresowana („... Co znaczy Z?”). Najwyraźniej wie, czym jest B. Ale nie ja! Masza, co znaczy B?
Każdy, kto jest zainteresowany. Popatrz tutaj: 🔗.
Możesz tam pisać, a oni muszą odpowiedzieć. Ale nie zawracałem sobie głowy listami.

DowcipMyślę, że litera B oznacza czarny (jeśli nie jest dobrze, możesz to naprawić). Ale ciekawie jest wiedzieć o Z. Znajomi chcą kupić taki model i mówią, że informacje zawarte są w cyfrach i literach modelu. Zapytali mnie, ale nie mogłem odpowiedzieć. Wiem, że w modelach innych producentów nawet obecność trybów x / piecyk jest wskazywana literami w nazwie modelu (np. Miałem ax / n LG 1002CJ, więc miał dodatkowe programy Keks i Jam, a jeśli Y, następnie jogurt itp.). Ja oczywiście też się nie przejmuję, ale jeśli zainteresowany - dlaczego nie zapytać

Mogę tylko potwierdzić, że się mylisz, Lagri. Czarny jest tutaj ... BTS. W końcu zacytowałem powyższe wyjaśnienie z certyfikatu. Ale co to jest B - tutaj ... - ZB? Nie wiem. Podałem ci link z Centrum Informacyjnego Panasonic. Zapytaj ich, a następnie powiedz nam. To wszystko jest bardzo interesujące.

Ciekawe ... Jedna litera we wpisie ma różne znaczenia ... Może oczywiście kombinacja ... Dobra, spróbuję, czy zadziała. Tylko ja już byłem na linku, ale jeszcze nie znalazłem kogo zapytać. Tam chyba nie radzą sobie z takimi kłopotami. Nie znalazłem odpowiedzi w wyszukiwarce (częściej znajduję to, co mnie interesuje. A oto ten konkretny model x / n, tak, przyzwoity czas. Pomyślałem więc, że ktoś już to rozszyfrował nagrać dawno temu. Dobrze, w każdym razie, dzięki!

Tak, wcale. I są zobowiązani do odpowiedzi, ponieważ proponują zapytać. Tutaj możesz zadać pytanie: 🔗
Jednak właśnie zadałem im to pytanie. Zobaczmy, czy odpowiedzą, czy nie. Ale wydaje się, że oni sami nie wiedzą, kiedy dyrektor UkrTEST im to wyjaśni
Ukrmetrteststandart V. D. Rimer (patrz mój post powyżej o 12:21)

Jeśli otrzymasz odpowiedź, napisz, pzhlsta ...

Jeśli otrzymasz odpowiedź, napisz, pzhlsta ...

Oczywiście że będe!

Po raz pierwszy piekłem chleb żytni w Panasonic (2502) w programie 07 "Żyto" i zapomniałem zmienić ostrze główne na ostrze do chleba żytniego. Czy mogę w ten sposób uszkodzić piec / piec? Nie mogę już tego zmienić, pobrałem wszystko.

Po raz pierwszy piekłem chleb żytni w Panasonic (2502) w programie 07 "Żyto" i zapomniałem zmienić ostrze główne na ostrze do chleba żytniego. Czy mogę w ten sposób uszkodzić piec / piec? Nie mogę już tego zmienić, pobrałem wszystko.

Nic jej się nie stanie, na przykład zapomniałem też o zmianie

Podziękować!!! A potem mam nową i bardzo jej żal. Dwa lata temu z braku doświadczenia piłem trochę mój Moulinex, teraz się tym trzęsę

Gdzieś na tej samej gałęzi napisali, że jeszcze lepiej ugniata się solidną łopatką, a „grzebień” czasem się wygina i zęby trzeba prostować. Więc wszystko będzie dobrze dla Ciebie!