Gorąca czekolada „Viani” z filmu „Czekolada”

[Czekolada (2000)]

Gorąca czekolada „Viani” z filmu „Czekolada”

Kategoria: Drinki

Składniki
ziarna kakaowego	50g
gorzka czekolada (70% kakao)	20 g
śmietana 33% tłuszczu	150 ml
cukier puder	1 łyżeczka
papryczka chili (mielona)	1 łyżeczka
woda	250-270 ml

Metoda gotowania

• Czekolada (2000)
• Dyrektor: Lasse Hallström
• Obsada: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Ziarna kakaowe zalać wodą o temperaturze pokojowej przez 20-30 minut. W tym czasie skóra stanie się wystarczająco miękka, a ziarna będą łatwe do obierania.
• 2. Zmiel obrane ziarna w młynku do kawy. Zagotuj wodę, dodaj świeżo zmielone kakao w proszku, gotuj kilka minut, dodaj gorzką czekoladę, papryczkę chili i 30-50 ml śmietanki (do uzyskania pożądanej gęstości napoju).
• 3. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Umieść w każdej filiżance przed podaniem 1-2 łyżeczki.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje.

Uwaga

Gorąca czekolada z surowych ziaren kakaowych okazuje się bardzo bogata w smaku. Szczególnie ostry w połączeniu z papryczkami chili. Bita śmietana delikatnie zmiękcza cierpkość napoju i nadaje mu jedwabistą konsystencję.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Bardzo smaczne. Dobre jedzenie. Wielka robota !!
Radzę wszystkim obejrzeć film. Bardzo ciekawy pomysł, a co najważniejsze mało uciążliwy, co w filmach docenia się przede wszystkim! I czekolada, wiele, wiele ...

Marinochka! Po prostu zafascynowany wyborem filmu! Mecz egzekucyjny! Przede wszystkim pochwała !!!

Dziewczyny, DZIĘKUJEMY !!!

Marina, mam kawę ziarnistą do ekspresu. Czy pójdzie zamiast świeżych?

[Natasza]

Natasza, Niestety nie. Ziarna kawy i ziarna kakaowe to dwie różne rzeczy.

[Skręcać]

Skręcać, naprawdę wykwintny napój, którego nie wstydem jest spędzać czas i wysiłek

[Marish,]

Marish, świetny !!! Bardzo pięknie wykonane i zaprezentowane !!!

Dziękuję Marina, poszukam ziarna kakaowego

[Skręcać,]

Skręcać, Czy jesteś pewien co do ilości papryczek chili? Jedna łyżeczka zwykłego pieprzu w szklance płynu będzie bardzo ostra, nie mówiąc już o chili. Spali się w ustach, więc nie poczujesz innych smaków.

[Rita]

Ritabardzo dziękuję za zwrócenie uwagi na przepis! Myliłem się co do ilości wody. Wszystkie składniki podawane są na 3-4 porcje, a płyn na jedną. Papryczki chili to około ćwierć łyżeczki na porcję. Ostrość pieprzu jest w dużej mierze „wygaszona” dzięki właściwościom kakao ze śmietaną. Paprykę (jak każda przyprawa i przyprawa w każdym przepisie) można dostosować do własnych upodobań.