Brawo, kupiłem wypiekacz do chleba Panasonic! Pierwsze wrażenia i recenzje

Maria, bardzo dziękuję, to znaczy tutaj pomieszało się z najważniejszą rzeczą i nie dotykaj jej, pozwól jej się wznieść (około 40 minut?), A potem wulkan. ciastka ... prawda?

Tak to prawda. Po zakończeniu głównego trybu dla ciasta spójrz na ciasto i jak zwiększy się jego objętość co najmniej 2 razy, a następnie włącz Pieczenie. Pamiętaj o czasie na wyrośnięcie ciasta i zawsze piecz swój chleb żytni w ten sposób.

Maria, jeszcze raz bardzo dziękuję za informację zwrotną na temat płaczu z serca, jak upieczę i wymyślę jak wgrać zdjęcia z telefonu, na pewno się pochwalę)))))))

[Irakez]

Irakezdobry chleb wam!

najpierw w trybie Test-Basic, a po jego zakończeniu poczekaj, aż test wzrośnie

Źle! W tym trybie będą dwa ugniatanie do końca trybu Ciasto, a żyto tego nie potrzebuje. Możesz piec w temperaturze 2510, ale całkowicie w trybie ręcznym. Wyrabialiśmy pizzę przez 10 minut, wyłączyliśmy i dodaliśmy mąkę żytnią i resztę składników, uruchomiłem kieszonkowy minutnik na godzinę, a godzinę później znowu tryb Pizza na dziesięć minut. Po wyrośnięciu ciasta przez około 1 godzinę 20 minut (czyli w trybie Żyto) włączamy tryb Pieczenie na co najmniej godzinę, a najlepiej na 1 godzinę 10-15 minut. (Tryb pieczenia jest nieco chłodniejszy).
Czytać Wskazówki „Rye” od Gashy

Lga, dzięki, rozumiem, spróbuję ...

Oczywiście wada, sazalexter ma rację. Gdy jest za dużo wody, dach prawdopodobnie się zawali.

dzięki za jasność!

[Irakez]

Irakez, to zaraz po pierwszym ugniataniu w trybie głównym należy zdjąć łopatkę do wyrabiania ciasta i nie będzie ugniatania. A kiedy zacznie się pieczenie, łopatki już tam nie będzie, a na dnie gotowego chleba będzie mały otwór.

Dobry pomysł! A jak się macie wszyscy ...?

COLLECTIVE MIND działa tutaj bardzo dobrze! Sami, jeden po drugim, długo byśmy docierali do prawdy jasności.

Czy mogę również zwrócić się do inteligencji zbiorowej?
Powiedz mi proszę, dziewczęta-chłopcy, czy możecie upiec zebrę w HP, czy nie?
A potem dzisiaj było dużo zamieszania - ugotowałam zupę w kreskówce, pilnie nalałam mydełek do upieczenia w niej "Zebry" (domyśliłam się z ciastami na DR naszej strony
Jeśli to możliwe, to tylko z przepisem z książki lub kogokolwiek?
Mam Panasonic 2500

Przyznam szczerze, że nigdy w tym HP nie piekłem babeczek itp. Tak było w przypadku pierwszego, Moulinex. Mam tylko dwa multis, frytkownica i piekarnik nie są złe. Jakoś nie ma potrzeby używać do tego celu Panasika.

i mam kuchenkę z niedziałającym piekarnikiem, więc chciałbym wiedzieć

[Mały smok]

Mały smokno cóż, jeśli jest taka potrzeba, myślę, że możesz. Wyłóż dno i boki wiadra papierem do pieczenia, tak aby wałek również był dobrze przykryty i wypełnij ciastem. Nie napełnisz ciastem pełnego wiadra. Tego też nie próbowałem, ale gdybym musiał, zrobiłbym właśnie to. Spróbuj najpierw z małym ciastem, aby uniknąć zniszczenia wszystkiego. Ale nie wiem, ile czasu zajmuje pieczenie ...
A w multicookerze na pewno możesz upiec zebrę, dlaczego nie w nim?

tak, dzięki, będę musiał spróbować - dziś bajki kosztują

W takim razie napisz, jak się okazało, może kiedyś będziemy musieli spróbować.

Spróbuję (póki co nie ma planów na kolejną babeczkę, ale jak najszybciej)

W moim 2512 tak jest napisane - spód wyłożyć papierem do pieczenia i upiec. Więc wszystko jest możliwe.

Zamówiłem wypiekacz do chleba Panasonic SD2501 i wagę kuchenną Scarlet, kupiłem kubek z sitkiem i ruszt z IKEA. Wszystkie składniki pochodzą z AUCHANU (nawet mąka Extra, zatwierdzona przez Panasonic).Przestudiowałem sprzęt i nie mogę się doczekać zrobienia mojego pierwszego chleba ...

Powodzenia w gotowaniu.

nawet zatwierdzona przez Panasonic dodatkowa mąka

Co to za mąka?

Oto takie

[Shurik]

Shurik,
Dziękuję, widziałem to, jeśli pamięć mnie nie myli, to stary odłamek.
Cena jest nieadekwatna, podobno ludzie są kupowani za takie ruchy reklamowe.

Ale na razie jestem tylko czajnikiem, chcę się upewnić, że za pierwszym razem będzie chleb. Cóż, wtedy zminimalizujemy i osiągniemy niższy koszt niż w sklepie.

[Shurik]

Shurik,
Nie przepłacaj, używaj niedrogiej mąki ogólnego przeznaczenia lub pierwszej klasy.
W Auchan jest dobry Lipieck pod ich marką „na co dzień”, 2 kg po 36,68 rubli. lub jest to „limak” 10 kg za 188 rubli.
A Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ... nie warto płacić 2-3 razy więcej.

[RAE]

RAE
Będę o tym pamiętać.

Doskonały chleb zrobiony jest z mąki „Every Day” z tego samego Ashanu. Miejscowi mieszkańcy mi powiedzieli.

[Shurik]

Shurik, gratulujemy zakupu! Mam to samo. Waga jest dobra. Ale z mąką dziewczyny już napisały do ​​ciebie poprawnie - nie martw się i nie przepłacaj. Biorę zwykłą MacFę - zawsze ją mamy, albo mąkę ze Wstążki albo z Monety. Otrzymuje się bardzo dobry chleb z dowolnego. Na początek piecz z instrukcji, aby się dostosować, zrozumieć proces, a dopiero potem - według innych przepisów na stronie jest ich tylko magazyn. Powodzenia!

Weź nowicjusza! pierwszy piec kupił Redmon, nowy model 1908, ale nie dali sobie rady z tym blat nie jest smażony, chleb jest półpieczony, wypróbowaliśmy wszystkie opcje .. tryby i po ponownym przeczytaniu wielu wątków na forum , Zdałem sobie sprawę, że Panasonic prowadzi
Wymieniliśmy na model 2501 i chleb pojawił się po raz pierwszy w trybie głównym

Będziemy dalej eksperymentować, dzięki forum bardzo pomogłeś

Ale moje eksperymenty nie są zbyt dobre. Kupiłem Panasonic2052 pod wrażeniem recenzji. Położyłem najmniejszy chleb według programu 1. Wszystko wydawało się działać, odważyli się w sekundę. Następnym razem kładę na noc 1-kilogramowy bochenek. Rezultat był rozczarowujący: w rogach poniżej mąka pozostała, nawet nie zmieszała się z ciastem, i to w bardzo przyzwoitej ilości. Musiałem to zeskrobać nożem. Skórka jest blada na wierzchu, a miękisz jest wilgotny w środku ((((dwa razy robiłem wszystko dokładnie według przepisu. Nie rozumiem, gdzie jest błąd?)
🔗
pierwszy mały bochenek na zdjęciu

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Użyj wagi, piec według przepisów z forum, wszystko się ułoży. Przeczytaj najpierw temat #

Kupiłem model 257., dzisiaj próbowałem upiec w nim biały chleb w niestandardowej formie. Cóż mogę powiedzieć: nie mam słów! Cały ranek byłem pod wrażeniem tego pieca - zarówno po tym jak się ugniata, jak i jak się piecze. Oczywiście dla czystości pierwszego eksperymentu musiałem piec we własnym wiadrze, uderzyłem się w dłonie na koniec wsad, ale nie mogłem się powstrzymać: nie lubię dziury w chlebie od miksera Ten wypiekacz do chleba to czwarty w moim życiu, ale nie mogę porównać z żadnym Panasonic - jest bezkonkurencyjny
Dziękuję wszystkim za radę zarówno w wyborze, jak i operacji, dzięki nim teraz praktycznie nie mam pytań odnośnie tego urządzenia

[Olga]

Olga, Gratulacje! Niech to tylko się podoba! Mam starego Panasonic, tylko jeden. Nie mam z czym porównywać, ale jestem bardzo zadowolony z tego HP!

Skąd oni to wzięli?)

Skąd to masz?

Nie mogłem go znaleźć w sklepach, najpierw zaatakowałem taki, który jest w magazynie, ale awansowałem tam przez dwa tygodnie, a na koniec za radą Eleny Bo zacząłem szukać Avito. Przyjrzałem się uważnie jednemu modelowi ze zdjęcia, rozmawiałem ze sprzedawcą, a wczoraj przywiózł do mnie Panasika bezpośrednio do domu (za opłatą). Piekarnik jest praktycznie nowy, tylko grzebień do ciasta żytniego jest mocno zarysowany (podobno próbowano go wyciągnąć z okruchów widelcem). Właściciel powiedział, że stała z nimi bezczynnie przez dwa lata i dlatego postanowili zrobić miejsce. Wziąłem to za 4 tony. Nadal nie wierzę w swoje szczęście

Tak, cena jest dobra, czasem też na nich patrzę w Avito) bo. Chciałbym z chlebem żytnim, mój stary nie ma żyta, chociaż nadal robię to w trybie ręcznym

[Biryusa, Olenka!]

Biryusa, Olenka! Cóż, jak bardzo się cieszę! Ach, od razu popsułam sobie grzebień! Zapomniałem o tym w bochenku (chleb był dość gęsty) i zacząłem kroić ostygnięty chleb razem z grzebieniem. Więc teraz też go mam, z solidnymi i głębokimi rysami. Nie wpływa to na jakość chleba.
Po prostu trzęsę się nad moim 257! Życzę ci silnej i wzajemnej miłości do twojej Panasyushki!

[Mikhaska]

Mikhaska, Szczerze przeczytałem wszystkie tematy o firmie Panasonic i zdałem sobie sprawę, że bez tego grzebienia można wyrabiać ciasto żytnie. Więc kiedy zobaczyłem te głębokie, metalowe rowki dojenia i frytki, nie byłem wcale zdenerwowany, zwłaszcza, że ​​nie piekę często chleba żytniego (chyba lepiej byłoby powiedzieć „wcześniej upiekłem”).

Witaj!

Jestem tu nowy, dołączam do twoich szeregów.

Kupiliśmy Panasonic 2511, szybko zorientowaliśmy się, chleb w trybie głównym natychmiast się wyłączył, ale pachnie trochę drożdżami, prawdopodobnie robię coś nie tak. Nie ma łusek, ważyła mąkę na steelyardzie, może z tego powodu.
Niepokoił też fakt, że obudowa bardzo przyzwoicie się nagrzewa - czy to w porządku ciekawe czy nie?
A na tle tego mój mąż powiedział, że skoro organizm tak bardzo się nagrzewa, to plastik to wyobraź sobie, jak bardzo się wyróżnia i zjemy go.
Generalnie ograniczył mi radość z kupowania.

[Nerkowiec]

Nerkowieca jak mierzono drożdże, może było ich dużo? Wagi potrzebują 100%, mam takie, niedrogie i bardzo udane I o rozgrzewce. Moje HP też ma bardzo ciepłe boki podczas pieczenia, to jest po to, a jest piec, jak to może być zupełnie zimne. Ale mam pierwsze HP, nie mam z czym porównywać. Jeśli chodzi o plastik, chleb nie styka się z plastikiem, jest w wiadrze. Nie warto było twojego męża denerwować cię, nie martw się.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, mierzona łyżeczką, która jest dołączona, zgodnie z przepisem z instrukcji, napisana 1 łyżeczka. , mierzona w małej części, jak zrozumiałem, jest to „łyżeczka”.

Teraz używam takich dolzhów - z rolkami na zdjęciu.

b] Kesh

Mam tylko te drugie - te czerwone.

Spróbuję dzisiaj ponownie z ciężarkami.

[Nerkowiec]

NerkowiecJak przebiega Twoja komunikacja z HP? jak chleb

Chleb jest super !!!
Wszyscy domownicy próbowali go i mówili, że nie pachnie drożdżami. Kupiłem znowu chleb w sklepie i porównałem.
W porównaniu do mojego sklep pachnie drożdżami.
A tak przy okazji, zacząłem piec chleb z niską zawartością drożdży w trybie.
Teraz szukam sposobu na zrobienie chleba nie tak przewiewnego, ale blisko sklepu, żeby można było na nim posmarować masłem.

Dzień dobry wszystkim kulinarnym magikom!
Uwiodłeś mnie, żebym został piekarzem. Postanowiłem zaangażować się w ten wspaniały biznes przede wszystkim po to, aby jeść zdrowy, naturalny chleb, a nie rafinowany, nadziewany chemikaliami, a raczej szkodliwy niż pożyteczny pieczywo.
Dlatego moje pierwsze doświadczenie od razu z mąką pełnoziarnistą.


Podczas procesu produkcyjnego udało mi się to kilka razy schrzanić. W instrukcji jest napisane „ułóż składniki w kolejności wskazanej w przepisie”. I właśnie to zrobiłem. Kiedy zdałem sobie sprawę, że szybko wlałem drożdże do wody, podejrzewałem, że coś jest nie tak :) A po przejrzeniu instrukcji krok po kroku dla manekinów byłem przekonany, że założono, że ostatni składnik - drożdże - będzie wlewa się do dozownika. Ale ponownie przeczytałem dawkowanie na drożdżach i zobaczyłem, że potrzebują więcej niż w przepisie i wlałem trochę więcej do dozownika. Bałem się, że chleb będzie pachniał drożdżami, ale nic się nie stało.

Upiekła według przepisu z instrukcji EKhleb z mąki pełnoziarnistej ”na programie 2.
Rozmiar M, Średnia skórka. Innym razem wybrałbym ciemną skórkę.
Wziąłem rafinowaną oliwę z oliwek jako oliwę.
Chleb okazał się nie mokry, smaczniejszy niż sklep z otrębami, które kupiłam ze względów zdrowotnych, ale nie fantastyczny. W tej formie nie powtórzyłbym tego.

Było lekkie wrażenie, że ciasto nie jest dobrze ugniecione. Człowiek z piernika miał poszarpaną powierzchnię, ale za pierwszym razem nie odważył się coś zmienić. Ponadto pojawiła się hipoteza, że ​​być może jest to normalne w przypadku mąki pełnoziarnistej.Z jednego rogu pozostaje dziura, aw sekcji widać, że struktura miękiszu jest niejednorodna.
Wydaje się, że na dnie zebrała się gruba mąka. W dotyku te rozważania są potwierdzone. W ciemniejszych miejscach miękisz jest bardziej elastyczny, aw jasnych jest delikatniejszy.

W każdym razie pierwszy lot uważam za sukces.
Poszukam kolejnych przepisów na zdrowy chleb.
Rosnąć i rosnąć łup! :)

Rozmiar M, Średnia skórka. Innym razem wybrałbym ciemną skórkę.

Z jakiegoś powodu skórka na nowych piecach jest zawsze lżejsza. Z czasem będzie lepiej.

[Cifra]

Cifranajwyraźniej robią się gorące :)

[Vooky]

Vooky,
Aby ciasto było równomiernie wymieszane z dowolnej mąki, moim zdaniem potrzebujesz:

* Mąkę dobrze przesiać, taką z dodatkami dobrze przesiać. Służy to do usuwania śmieci, które mogą przypadkowo tam trafić; do wzbogacania mąki w tlen, który poprawi funkcjonowanie drożdży i uświetni chleb; do rozluźniania zbrylonych / sprasowanych grudek mąki itp.
* Zgodnie z opisem i zdjęciem można przypuszczać, że bułka była ciasna. Piernikowego ludzika należy sprawdzić podczas ugniatania i wyregulować dodając mąkę lub płyn.
* Mąka pełnoziarnista zawiera wszystko, więc dodane osobno otręby okazały się zbędne, być może wchłonęły wilgoć, dlatego bułka była ciasna i niezmieszana.

Receptury zapisane w instrukcjach są zwykle poprawne, a odstępstwa od przepisu dają efekty i wady.Wszystko w przepisach jest ze sobą powiązane. Musisz zrozumieć i poczuć formułę i technologię chleba, wtedy będzie oczywiste, co i dlaczego zmienić i co jeszcze zrobić, aby uzyskać to, czego chcesz na „wyjściu”. To jest bardzo ekscytujące

Ale jakoś szybko się poddałeś Doprowadź ten chleb do pożądanego poziomu, jeśli oczywiście w ogóle lubisz całe ziarno W tym pierwszym było tylko kilka błędów, ale możesz powtórzyć

Ogólnie rzecz biorąc, na początku musisz zdecydować, jaki rodzaj chleba chcesz JEŚĆ. Możesz upiec wiele rzeczy, ale kto je nakarmisz? Nie wyrzucaj ...

Powodzenia z chlebem!

[Talia]

TaliaWielkie dzięki za komentarze!
* Obie mąki zostały przesiane
*Masz rację! Będę się uczyć z doświadczeniem. Po raz pierwszy nie odważyłem się poprawić. Cóż, z widzenia nie byłem pewien, czego dokładnie brakuje. W takiej sytuacji należy wyłączyć program automatyczny, dodać potrzebny i włączyć program „Basic Fast” (taki, który nie wyrównuje temperatury - natychmiast mieszać). Więc?
* Nie dodałem otrębów. Właśnie porównałem ten chleb z zakupionym, który ma podobną do mnie wartość.

Okazuje się, że błąd dotyczył tylko drożdży. Biorąc pod uwagę, że nie ma smaku drożdży, ten błąd nie wpłynął na smak. A kiedy tata piecze chleb, nawet jeśli nie wyszło (nie wyrósł dobrze, wilgotny, kapelusz odpadł) smak jest nadal dobry. A ten chleb wcale nie jest jasny. Powiedziałbym nie. Z tego powodu nie widzę powodu, aby go „polerować”.
Są tu setki przepisów na całe ziarna, więc postanowiłem poszukać takiego, który mi się podoba.

Po raz pierwszy nie odważyłem się poprawić. Cóż, z widzenia nie byłem pewien, czego dokładnie brakuje. W takiej sytuacji należy wyłączyć program automatyczny, dodać potrzebny i włączyć program „Basic Fast” (taki, który nie wyrównuje temperatury - natychmiast mieszać). Więc?

Nie, nie tak Możesz to poprawić podczas procesu mieszania bez zmiany bieżącego programu.... Możesz odłączyć się od sieci, aby nie ugniatała podczas dodawania tego, czego potrzebujesz, a od razu po - włącz ją. Ale CO trzeba dodać, JAK DEFINIOWAĆ i wiele więcej żeby zacząć pieczenie w HP, lepiej poczytać w temacie

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

Jest wiele linków, jest też MK do mieszania różnych mąk.

Oto temat dotyczący HP Panasonic

Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Generalnie tutaj na stronie jest co poczytać ... czytać - nie czytać ponownie

Powodzenia!