Oryginalna bułka biszkoptowa „Japoński jedwab”

[Przepis na bułkę, a raczej jej pomysł, zobaczyłam na jednym z japońskich miejsc kulinarnych i zakochałam się w niej od pierwszego wejrzenia! Kwiaty sakury zamieniłam na kwiaty jabłoni (wiśnia zakwitła!). Musiałem fantazjować z biszkoptem, był to makaron - shiro, który jest zrobiony z białej japońskiej fasoli, zastąpiłem go twarogiem! Ze względu na shiro musiałem też wymienić krem, zrobiłem własny, który wymyśliłem dawno temu! Spróbuj!]

Oryginalna bułka biszkoptowa „Japoński jedwab”

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język japoński

Składniki
Herbatnik:
żółtko (jajka średniej wielkości)	5 sztuk.
cukier (40 + 80)	120 g
serek śmietankowy, taki jak Philadelphia	50 gr.
mleko	25 ml
białko	5 sztuk.
masło (stopione i schłodzone)	40 gr.
mąka (przesiej!)	65 gr.
marynowane kwiaty jabłoni (wiśni)
krem:
jabłka (obrać i zetrzeć)	400 gr.
Truskawka	200 gr.
jajko	1 szt.
cukier puder	4-5 st. l.
skrobia (najlepiej kukurydziana) lub 2 łyżki. l. mąka	2,5 łyżki. l.
wanilia	1 gr.
masło w temperaturze pokojowej	100 gramów
blacha do pieczenia 35x35 pokryta papierem do pieczenia

Metoda gotowania

• Przepis na bułkę, a raczej jej pomysł, zobaczyłam na jednym z japońskich miejsc kulinarnych i zakochałam się w niej od pierwszego wejrzenia! Kwiaty sakury zamieniłam na kwiaty jabłoni (wiśnia zakwitła!). Musiałem fantazjować z biszkoptem, był to makaron - shiro, który jest zrobiony z białej japońskiej fasoli, zastąpiłem go twarogiem! Ze względu na shiro musiałem też wymienić krem, zrobiłem własny, który wymyśliłem dawno temu! Spróbuj!
• Jak gotować marynowane kwiaty jabłoni (wiśni)? To bardzo proste, polej je octem winnym i wywieraj na nie presję na tydzień. Aby przechowywać je w durszlaku, pozwól mu dobrze spłynąć, a po napełnieniu grubą solą morską umieść w szczelnym pojemniku, przechowuj w lodówce. Lub zamów marynowane kwiaty sakury w sklepie internetowym.
• Przed pieczeniem biszkopt opłucz kwiaty pod bieżącą wodą i moczyć w zimnej wodzie przez 2 godziny. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
• Wyłóż kwiaty na pół blachy do pieczenia.
• 
• Herbatnik:
• Żółtka wymieszać z cukrem (40 g) i wstawić do łaźni parowej, ubijać ciągle trzepaczką do puszystej masy, podgrzewać do temperatury 45 "C, nie więcej. Zdjąć z ognia.
• 
• Zmiel ser śmietankowy z mlekiem i wlej do masy żółtkowej, dobrze wymieszaj.
• 
• Białka ubić z cukrem (80 g) do stabilnych szczytów i połączyć trzy kroki z masą żółciowo-serową.
• 
• Dodaj mąkę i wymieszaj szpatułką, składając od dołu do góry i po okręgu.
• 
• Wlej stopione i ostudzone masło w okrąg, wymieszaj.
• 
• Delikatnie wyłóż ciasto na blasze do pieczenia, aby nie wyrwać kwiatów.
• 
• Piec w rozgrzanym 180-calowym piekarniku przez 10-12 minut na złoty kolor.
• 
• Ostrożnie wyjmij papier z gotowego ciastka ...
• 
• i przenosząc na czysty arkusz, zwiń i ostudź.
• 
• Krem:
• Jabłka dusić z cukrem i puree w blenderze z truskawkami.
• Włożyć do rondla z grubym dnem, dodać jajko, wanilię i skrobię, dobrze wymieszać.
• Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Fajnie całkowicie. Dodaj masło i ubij.
• 
• Rozprowadź śmietanę na biszkopcie ...
• 
• I zwiń to.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12

Czas na przygotowanie:

60

Uwaga

Jakie piękne i niezwykłe! Po prostu bajka !!!

Wielkie dzięki!!!

Niezwykły! Ładnie! Niezwykle piękna! I nawet nie mogę sobie wyobrazić smaku! Obawiam się, że nie mogę tego powtórzyć!
Natalia. Nigdy nie przestaję podziwiać Twoich deserów! Za każdym razem jest to po prostu arcydzieło!

Dziękuję, Ksyusha! tak naprawdę wszystko jest bardzo proste i biszkopt się udaje, wcale się nie łamie !!!

Natasza, nie przestawaj AMAZE! Zszokowany pięknem i oryginalnością. Specjalne podziękowania za historię o marynowanych kwiatach, którą poznam i opowiem własną.

Natasza, to już nawyk wyrażania podziwu dla Twoich przepisów, ale nigdy nie przestajesz zadziwiać !!! Brawo
Bardzo lubię zaskakiwać gości gotowanymi daniami, ten przepis jest naprawdę oryginalny
Właśnie tam można znaleźć tak piękne kwiaty jak Twoje, po prostu nie możesz od nich oderwać wzroku
Jak dotąd wpadłem na pomysł, aby zastąpić je hibiskusem
Jeszcze raz dziękujemy za piękno, które tworzysz i zachęcanie nas do kreatywności !!!

Natasza, żadnych słów! Szlachetność Twojego gustu i arystokratyczny styl budzą szczery szacunek!

Cudownie, cudownie, cudownie! Piękno...

Dziewczyny, bardzo dziękuję wszystkim za miłe słowa i komentarze! Jestem bardzo zadowolony!

Natul, rozpoznaję Twoje przepisy ze zdjęcia!
To po prostu cud !!!
Zabrała ją z wdzięcznością, by leczyć i zaskakiwać !!!

[natapit]

natapit
Poza tym, że jest bardzo piękny, wykwintny i nietuzinkowy, bardzo podobał mi się Twój krem: niskotłuszczowy, delikatny i wyobrażam sobie jaki jest pyszny… Dziękuję, na pewno wykorzystam go do pieczenia.

dzięki dziewczyny! cieszę się, że wszystko Ci się podobało!

Oszałamiająco piękna, oryginalna i przepyszna moim zdaniem!
Natasza, jesteś jak magik i czarownik! wyciągając nowe cuda z twojego kapelusza! Dziękujemy za podzielenie się z nami!
Czy zostało tam coś jeszcze?

oczywiście! pomysłów dużo, szkoda, że ​​doba ma tylko 24 godziny! Wielkie dzięki!

Co za piękno z kwiatami! Bez kwiatów, bardzo smaczna, wszystkim bardzo podobała się bułka. Dzięki za przepis, zrobiłam go też z morelami zamiast truskawek. Zrobię coraz więcej, tak prosto i tak pysznie.

podziękować!!!

Teraz musimy poczekać na wiosnę! Do zakładek!

Fantastyczny przepis!
A fakt, że pierwszy raz go zobaczyłam w grudniu, to magiczna wiadomość z odległej pięknej wiosny. To po prostu cud!

[Tricia]

Triciai kto widział tę wiadomość w grudniu?

[Olya]

Olya! Prawda, prawdziwa prawda! : girl_love: Dziękuję!

podziękować. dziewczyny!

Witaj, Natalia.
Chcę wyrazić swój szacunek i o coś zapytać.
Rolka jest niesamowicie wykwintna i wygląda smakowicie, gdy ją grasz.
Moje pytanie dotyczy kolorów. Jeśli sam je marynowałeś, podziel się swoim doświadczeniem.
Wlewa się je świeżym octem (nie suszonym), lepiej jest wziąć pąki, czy te kwiaty nadają się do dekoracji ciasta na wierzchu, a jeśli w sałatce?

[Natalia]

Nataliaco za pyszna i piękna bułka

pochodziła z poszukiwań marynowanych kwiatów. Wychowam kogoś, kto potrafi wykorzystać takie piękno