Niestandardowe formularze w firmie Panasonic

Możesz go postawić na podstawce, kiedy pierwszy raz tak upiekłem, bałem się uszkodzić dziesięć. A potem wygrało lenistwo i robiłem to bez postawy jakieś dziesięć razy.

Jesteś jednak osobą ryzykowną! Nie odważę się tego zrobić!

Ale nie udało mi się eksperymentować z tanią formą, prawdopodobnie mimo wszystko, musimy poszukać czegoś bardziej jakościowego, ale pomysł jest wspaniały!

[Kawka-Wrona]

Jesteś jednak osobą ryzykowną! Nie odważę się tego zrobić!

Kawka-Wrona, w dolnej części elementu grzejnego jest mała szczelina, ale trudno jest ustawić kształt dokładnie pośrodku. Widok obejmuje szeroką owalną górę kształtu.

Mirabeldziękuję! Mój mundur jest prawdziwy, z lokalnej piekarni, stary, brudny, z pęknięciem na wylot. Strona zewnętrzna została wyczyszczona żelazną szczotką (nasadką wiertarską), ale wnętrze nie zostało wyczyszczone. Wnętrze formy smaruję rękami olejem słonecznikowym, a także same dłonie. Chleb wylatuje idealnie.

[Mirabel]

kształt prawdziwy, z lokalnej piekarni, stary, brudny, z przelotową szczeliną.

Cóż, to jest formularz „dla poprzednich usług” w branży piekarniczej dla ludności! Były prawdopodobnie połączone 3-4 sztuki. Zostały ślady.

Ogólnie nasze foremki aluminiowe są najlepsze do chleba! Miałem antyczną burżuazję z niebieskiej stali z piekarni Allinsona - się ich pozbyłem. Patynowany chleb też wyszedł świetnie, ale był bardzo gorący, a skórka szorstka.

Mirabel, Vika, Podpowiadam ci. Tych bardzo „radzieckich” form na chleb trzeba szukać.

Mój post dla leniwych, gdy trzeba szybko upiec mały placek, nie więcej niż bochenek. Upiekłam w formie tostowej, biszkopt z dwóch jajek, mój HP Panasonic 2500 miał program 11 „Pieczenie”, 35 minut od posadzenia w wypiekaczu na gorący chleb. Pasuje dokładnie do mojego domowego naczynia do ciasta - 1,5 litrowego nośnika.

[Kremowy]

KremowyAlevtina, klasa! Dzięki za pomysł! Czy możesz podzielić się przepisem i proporcjami? Pozdrowienia z wakacji! Wszystkiego najlepszego! Dziękuję za pomysły!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataliapodczas gdy ja pamiętam: 2 jajka С0, 68 gramów cukru pudru i 63 gramy mąki. Pokroić w 4 ciastka posmarowane śmietaną. Szczęśliwego Nowego Roku!

Pokroić w 4 ciastka,

Laser, mam nadzieję! Jak możesz go pokroić na 4 ręce?

[Korona]

Korona, Galinabardzo proste, jeśli używasz długiego obosiecznego noża Tramontin z zębem. Kroję ciasta o grubości 12 mm. Zasada jest taka sama jak w tartaku. Brzeszczot wykonuje tylko ruchy posuwisto-zwrotne (wahadło), ale kłoda porusza się pod zębami piły, mam półfabrykat herbatnika. Wtedy zrobię zdjęcie i pokażę.

[Kremowy]

od sadzenia w wypiekaczu do gorącego chleba

Kremowy, Alevtinajak określić ten moment? Już o tym rozmawialiśmy, ale nie wiem? Więc proszę, dźgnij się w nos!

szybko upiec małe ciasto

Czasami naprawdę czegoś chcesz, ale małego i bez podgrzewania piekarnika. Moja wersja!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Ale wypiekacz do chleba to tylko mały piekarnik. I bardzo dobry piec. A ten piekarnik nie dba o to, co za piekarnik, chleb drożdżowy czy herbatnik. Mój wypiekacz do chleba nagrzewa się w 5-7 minut. Ubij jajka z granulowanym cukrem za pomocą miksera. Włącz tryb „Pieczenie” na maszynie do chleba, lepiej poświęcić więcej czasu, aby na pewno lepiej wyjąć i wyłączyć piekarnik, gdy jest gotowy. I w ciągu tych kilku minut, gdy mąka delikatnie miesza się z ciastkiem, wypiekacz do chleba właśnie się rozgrzewa. Gotowe ciasto biszkoptowe układamy w dowolnym kształcie, którego potrzebujemy, najważniejsze jest to, aby kształt pasował do wypiekacza do chleba na domowej roboty stojaku. Piekarnik może mieć dowolny kształt, gruby lub cienki, aluminiowy lub blaszany.Formy wstępnie obtaczam masłem, a następnie posypuję domową bułką tartą. Biszkopt wkładamy do wypiekacza i nie zaglądamy przez 30 minut (!), W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że biszkopt odpadnie. Gotowość biszkoptu zależy od kombinacji następujących znaków:

1. Z piekarnika wydobywa się przyjemny słodkawy zapach pieczonego biszkoptu.
2. Pieczenie zaczęło oddalać się od krawędzi formy (najważniejszy i najdokładniejszy znak gotowości biszkoptu)
3. Drzazga wbita w środek herbatnika pozostaje sucha, a ciastko przybrało pożądany kolor.

Osobiście skupiam się na pierwszych dwóch znakach, drugi jest dla mnie najważniejszy, rzadko używam drzazgi, jeśli tylko robię biszkopt zasadniczo nowy w składzie.

[/ quote
Kremowy, jaki kształt!? Nie L 7?
Kiedyś upiekłam ciasto w formie chleba, ale nie odważyłam się użyć biszkoptu, bałam się, że przyklei się do ścian! Teraz będę wiedział, że wszystko idzie dobrze.

Patrzę na ten temat żywszy, proszę o pomoc)))
Dziewczyny, powiedzcie mi, czy poradzicie sobie jedną łopatką (która jest grabią do wyrabiania chleba żytniego), czy też łopatka jest potrzebna dla przyjaciela pszenicy. Panasonic wypiekacz do chleba
Model SD-253
To znaczy, czy można wyrabiać ciasto pszenne za pomocą ostrza grabi?

[shurpanita]

Milena Krymova, nie, nie piekła w L7, pieczona w formie tostowej, jest bardzo zbliżona rozmiarem do L7, ale kształtem, w przekroju prawie kwadratowa, prawie regularny prostokąt, co jest wygodne do późniejszego krojenia ciasta. Oto stare zdjęcia, na których obok L7 i formy grzanki różnica jest od razu zauważalna. Nawiasem mówiąc, posmarowałem masłem odlaną z aluminium tostę na ciasto biszkoptowe i posypałem bułką tartą.





Wczoraj piekłam w puszce w maszynie do chleba na "Ciasto", więc dno okazało się zauważalnie ciemne, nie podobało mi się. Jednak przy wysokich temperaturach pieczenia odlewana forma rozprowadza ciepło lepiej niż forma.



shurpanita, przystańmożna ugniatać dowolną szpatułką. A czego chciały grabie do mąki pszennej? Jaki jest tego powód?

Jaki jest tego powód?

Alevtina, znowu chcę wypiekacz do chleba :) Znalazłem go na Avito, najnowszym w dobrej cenie. Sprzedawane tylko z jednym ostrzem grabi. Więc siedzę w męce.

[shurpanita]

shurpanita, przystańbiegnij kupić! Następnie nasze dziewczyny kupiły osobno łopatki dla Avitovsky Panasonic. Mandraik Ludmila,. więc osobno kupiłem łopatę do Panasonic, zapukaj do niej osobiście. Tylko piec należy sprawdzać w trybie „pierogi”, silnik łopatką powinien natychmiast się włączyć, aw trybie „pieczenia” elementy grzejne natychmiast się nagrzewają, włączają się dosłownie 3 sekundy, grzałki się rozgrzewają trochę i natychmiast wyłącz.

[Kremowy]

Kremowy, Alevtinadziękuję!

[shurpanita]

shurpanita, temat na Panasonic jest bardzo aktywny, zgłoś się. Tam pomogą i podpowiedzą.

Widzę od razu ciasto, jak bajka, w tym odwróconym trapezie L7 ...
Alevtino, jesteś taką szwaczką, taką wynalazczynią, nie ma słów na wyrażenie moich uczuć !!!
Wielkie dzięki!!!

A ja kiedyś upiekłam biszkopt tylko do bajki w L7, ale wspomnienia nie są zbyt dobre. Okazało się bardzo wąskie, wysokie. Lub musisz zmniejszyć składniki. Nie rób pełnej porcji

[marinastom]

Widzę od razu ciasto, jak bajka, w tym odwróconym trapezie L7 ...

Tak,marinastom, przystań, tylko ta stara dobra opowieść albo dziennik. Oto uniwersalny formularz L7.

Okazało się bardzo wąskie, wysokie. Lub musisz zmniejszyć składniki. Nie rób pełnej porcji

Tak, z braku formy tostowej, niepełnej wypustki w L7, lub przeciąć wąskie dno biszkoptu i następnie posypać nim brzegi ciasta.

Damski! A w lekkiej formie, 200 gramów, czy warto spróbować wypieku chleba?
Ostatnio mam fiasko z podobnym eksperymentem ale ostatnio kupiłam dobry kształt i baaaaardzo chcę pysznego chleba w kostce

Damski! A w lekkiej formie, 200 gramów, czy warto spróbować wypieku chleba?
Ostatnio mam fiasko z podobnym eksperymentem, ale ostatnio kupiłam dobry kształt i baaaaardzo chcę pysznego chleba w kostce

Chleb, herbatniki i babeczki pieczę w małej cienkościennej nieprzywierającej foremce, tylko okrągłej, ale kładę ją na grubej ceramicznej podstawce i podgrzewam HP na tej podstawce przez 10-15 minut, pleśń z ciastem.

co mam zmieścić pod podstawką

co mam zmieścić pod podstawką

Czy masz Ikei? Kupowałem tam miski ceramiczne, nawiasem mówiąc, całkiem niedrogo, też się nadają.

Czy masz Ikei?

Tak tak! oczywiście!
nadal mamy typ Twojego Fixa, tam moim zdaniem możesz wybrać
Podziękować!!!

[Korona]

Korona, Galina, bardzo proste, jeśli używasz długiego obosiecznego noża Tramontin z zębem ??? ... Kroję ciasta o grubości 12 mm.

Ja chcę to zobaczyć !!!

[Galina]

Galina, Galya! i postawić tę miskę do góry nogami?

[Loksa]

Loksa, Oksana, jak upieczę biszkopt, więc zrobię zdjęcie pokrojonego ciasta i bez problemu wyjmę.

[Galina]

Galina, Galya! i postawić tę miskę do góry nogami?

Tak.

[Galina]

Galinadziękuję!

[główny znak gotowości - pieczony biszkopt -]

Cytat: Creamy w dniu 01.01.2019, 01:20
CroNa, Galina, to bardzo proste, jeśli używasz długiego obosiecznego noża Tramontin z zębem ??? ... Kroję ciasta o grubości 12 mm.
Ja chcę to zobaczyć !!!

Dotrzymuję obietnicy, że pokażę ci, jak kroję najcieńsze ciastka biszkoptowe.

Upiekłam kwadratowy bochenek biszkoptów w wypiekaczu do chleba Panasonic w odlewanej aluminiowej formie do tostów - półfabrykat na ciasto „Fairy Tale”. Ciasto z 3 jajek. Tym razem forma z ciastem biszkoptowym została umieszczona w wypiekaczu do zimnego chleba. Zimne do gotowego ciastka 47 minut. Bardziej podobał mi się wynik pieczenia. Ciastko jest lżejsze i wyższe ze względu na fakt, że wierzchnia warstwa ciastka nie została utwardzona dostatecznie gorącym powietrzem z trybu „pieczenia”. Podczas gdy wypiekacz do chleba się nagrzewał, ciasto biszkoptowe stopniowo zwiększało swoją objętość.

Oto widok z góry już upieczonej cegły biszkoptowej. Zwracam twoją uwagę na główny znak gotowości - pieczony biszkopt -

upieczony biszkopt pozostaje za ściankami formy! Zauważyłeś lukę między upieczonym biszkoptem a bokami formy? To jest to!



Pieczony biszkopt, doskonały kolor.




Tutaj już zacząłem kroić biszkopty



Tutaj zasada krojenia już zaczyna być jasna. Zwróć uwagę na dwie czerwone plastikowe nakrętki Coli?



Oto początek krojenia ciasta - nóż spoczywa na tych dwóch czerwonych pokrywkach coli.



Nóż wykonuje ruchy wahadłowe jak ostrze wyrzynarki. Pokrywy się nie poruszają, ale pod nożem podaję półwyrób biszkoptowy (tak z kłody na tartaku wycina się deski o wymaganej grubości)

Mam pięć ciastek.





Rozmiar porównawczy z dopasowaniem.



Ostatnie zdjęcie. Moje ciastka mają naprawdę 12 mm grubości, nie kłamałem w poprzednim poście o grubości krojonych ciastek, brak poziomów lasera.



To bardzo proste, możesz kroić ciasta o tej samej grubości. O grubości ciastek decyduje wysokość przedmiotu od poziomu stołu, na którym (przedmiot oczywiście w ilości dwóch sztuk) opieramy nóż, sami wybieramy. Taka jest prawda, to bardzo proste. Piecz ciastka w wypiekaczu do chleba Panasonic, pieczenie i krojenie ciast jest łatwe.

[Kremowy]

Kremowy, Dobrze!!!

Moje ciastka mają naprawdę 12 mm grubości, nie kłamałem w poprzednim poście o grubości krojonych ciastek, brak poziomów lasera.

A co do lasera, to był żart.

[Alevtina]

Alevtina, Wychodzę! Brawo!!! Również klasa mistrzowska!
Podziękować!!!
Pytanie nie dotyczy tematu. Mam też te noże. Mają już ponad dwa lata, kroją tylko chleb (za to kupiłem). Już nudne. Czy w zasadzie można je naostrzyć? Jeśli tak to jak? A może lepiej zapytać mistrzów?



I o krojeniu ciast. Okazuje się, że główną częścią roboczą noża jest pilnik, a nie zęby?

[marinastom]

marinastom, przystań, Nie wiem, jak ostrzyć takie noże. W moim mieście ostrzenie na specjalnym sprzęcie to suma kilku nowych noży.I tak, biszkopty przecinam pilnikiem, nacięcie jest gładkie, czyste.

Tak to mozliwe. Te noże są niedrogie, ale znalezienie ich stanowi problem. Napisałem swoje z Petersburga ...
Dzięki jeszcze raz!

[Kremowy]

KremowyAlevtina, bądź oszołomiony !!! : dziewczyna-omdlenie: To jest MK !! Brawo!!! I dzięki!
Ciasto na 3 jajka? A proporcje są możliwe? Chcę spróbować. Dzięki za pomysł, a ciasto jest świetne!
Nadszedł czas, abyś opatentował swoje pomysły !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Dzięki za miłe słowa! Już napisałem.

[Kremowy]

Kremowy, spojrzał, dziękuję! Zrozumiałem, po której stronie noża kroiłem biszkopt, próbowałem tego i nie wyszło mi to zbyt dobrze. Najwyraźniej zależy od ciastka! Zwinne ręce są tutaj bardzo ważne!
I pomyślałem, że pieczenie z zimnego pieca jest lepsze, ale nadal można przykryć górę, nagle będzie jeszcze wyżej: szalone: ​​i gładsze
Alevtinawyszedł bardzo piękny biszkopt!

Niedawno kupiłem taki nóż w OZON

🔗

[Kawka-Wrona]

Kawka-Wrona, Galina, gratulujemy zakupu!

Podziękować!

Dzisiaj upiekłam ciasto biszkoptowe w wypiekaczu do chleba. Ciasto zrobione z dwóch jajek (80 gramów cukru + 76 gramów mąki). Piec do pieczenia w odlanej aluminiowej formie (górna średnica robocza 16 cm, wysokość 6,5 cm) umieszczonej na porcelanowym szkle odwróconym do góry nogami. Włożyć do wypiekacza do zimnego chleba, od zimnego do gotowego ciasta na 50 minut. Spód ciasta ma typowy kolor dla ciastek. Waga gotowego ciasta to 260 gramów.



Dlaczego pieczę ciastka w wypiekaczu do chleba sam? Dziewczyny, dołączcie do nas.

Dlaczego pieczę ciastka w wypiekaczu do chleba sam?

Jeden !!!
Wszyscy inni pieczą Omlet Maker w Gravolce (żart (y))

W końcu dwa z dwóch jajek wychodzą jednocześnie

[Kremowy]

Piec do pieczenia w aluminiowej formie odlewanej, umieszczony na porcelanowym szkle odwróconym do góry nogami.

Kremowy, Alevtina, a jak zachowywała się szyba? Czy znajdował się wewnątrz konturu elementu grzejnego?

[Biryusa]

Kremowa, Alevtina, a jak zachowywała się szklanka? Czy znajdował się wewnątrz konturu elementu grzejnego?

Biryusa, OlgaTwoje pytanie było początkowo zdziwione, a potem zrozumiano, że nie wszyscy rozumieją, jak umieścić niestandardowe formularze w wypiekaczu do chleba. Poszedłem do kuchni i sfotografowałem cały mój park podstawek pod niestandardowe formy. Podstawki są proste i bezpretensjonalne. Chcę to od razu powiedzieć podstawki dzielą się na dwie klasy, dowolną formę do wypieku produktów drożdżowych oraz porcelanę, dlatego podstawki porcelanowe są przeznaczone specjalnie do wypieku ciastek.
Podkładki porcelanowe do wypieku biszkoptów
Najczęściej spotykane szkło porcelanowe, żywe i dobrze po wypieku.



W ten sposób umieszczamy szklankę na środku dna wypiekacza do chleba, ale dnem do góry.



Oto wzór do pieczenia ciasta biszkoptowego. Tak wszystko stoi w wypiekaczu do chleba.



Jest zwykła mała porcelanowa miseczka.



Tak upiekłam bochenek biszkoptów w formie tostu.



Biszkopty wypiekamy tylko na podstawkach porcelanowych i włóż do wypiekacza do zimnego chleba!
Istnieją blaszane podstawki do pieczenia produktów drożdżowych.


Najbardziej budżetowy stojak to puszka bez spodu spod konserw rybnych, idealnie pasuje do gniazda pod wiadrem wypiekacza do chleba.



Jego wymiary. tutaj średnica wynosi 8,5 cm



Wysokość puszki na ryby wynosi 5 cm.



Oto L7 na puszce rybnej:



Na puszce rybnej jest pleśń tostowa.



Oto forma L7 na odwróconej babeczce.



Na odwróconej babeczce jest tost.



Więc umieściłem kilka formularzy L11 lub L12 na odwróconej tartletce. Tartaret ma duże dno i kilka form stoi stabilnie.

Jak zawsze WOW !!!
Pytanie: Jaki jest algorytm pieczenia ciasta maślanego? Mam nordycką formę Harvest, myślę, że dobrze wytrzyma w HP, chciałem spróbować ...

Upiekłam ciastko Eleny Bo na aluminiowej foremce do ciasta wielkanocnego. Forma była duża, papy dachowe 1,4 lub 2 litry, trzeba zajrzeć we wczesne posty, więc umieściłem ten formularz na dnie wypiekacza do chleba. Ciastka maślane wypiekano w L11 i L12 na blaszanym stojaku. Myślę, że maślane ciasto będzie się dłużej piekało, a prognoza wyniku wypieku jest dużo bardziej optymistyczna niż kapryśnego biszkoptu. Spróbuj porcelanowej filiżanki. Zrezygnuj z subskrypcji wyniku, bardzo interesujące jest spojrzenie na wynik.

Koniecznie !!! Nie dzisiaj ... Muszę przywieźć mundur z miasta.

porcelanowe podstawki zostały zaprojektowane specjalnie do pieczenia ciastek.

A z jakich względów? Czy mniej się palą?