Tradycyjny chleb angielski (w piekarniku)

[Evgeniya]

Evgeniyadoskonały wynik !!!

[Omela]

Omela, dzięki za przepis na chleb, robiłam go 5 razy z rzędu również dla moich bliskich - wszyscy naprawdę to lubią!

[Poczwarka]

Poczwarkajedz dla dobrego zdrowia! Cieszę się, że przepis mi się spodobał.

Dziękuję bardzo. chleb jest interesujący.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMjaki piękny chleb! Na jakiej mące upiekłeś?

Przepis był dokładnie przestrzegany. Mąka CZ Francuska rzecz. Tylko olej kukurydziany. Sam nie rozumiem, dlaczego tak bardzo się zarumienił bez rozmazania. Był upieczony na najwyższej półce - prawie dotarłem do grilla. Ale rany wyrównały się, gdy się podniosłem, bez względu na to, jak głęboko wbiłem brzytwę.

[Ksyusha]

Ksyushazgłoś się! Przyszła kolej na ten chleb.
Okazało się bardzo smaczne! Dzięki za przepis! Zobacz, jak został rozbity!

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, jaki przystojny mężczyzna! Nacięcie jest tak otwarte! Klasa !!!

[Omela]

Omelaprzepis jest super-duper, wielkie dzięki !!! Uwielbiam ten rodzaj chleba !!!

[Julia]

Juliajaki przystojny mężczyzna !!! : bravo: Cieszę się, że mi się podobało !!!

Pośpiesznie dziękuję autorowi tego przepisu - DZIĘKUJEMY!
Zawsze piekłem chleb tylko w KhP, ale po przejściu po miejscu natknąłem się na ten chleb i zdecydowałem
Okazało się! tak piękne i pyszne!
To prawdziwa rozkosz! Postępowałem zgodnie z przepisem o 90%. Pierwszy raz zrobiłam to na wodzie, oliwie z oliwek, dziś upiekłam to drugi raz, na serwatce, dodałam kilka łyżek mąki lnianej i mniej mąki pszennej zastępując ją pełnoziarnistym. Teraz tylko go upieczę!
Na zdjęciu pierwszy chleb, drugi okazał się ciemniejszy, najwyraźniej z powodu mąki lnianej)
Ale oba są TAK SMACZNE))

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

[Marusya777]

Marusya777,

Ksyushenka, weź mój chleb !!
Zapach kravtiry był niesamowity!!
Dzięki za przepis!


Skaleczenie


Zmniejszyłam garb, no cóż, chleb jest nieporównywalny !!

Masza, jak cudownie się okazało! Cieszę się, że mi się podobało!

Omela, dzięki! Weź mój chleb

[Olga]

Olga, Kapcie rzucę! Dlaczego zdjęcie jest takie małe ??? Lubię te duże, więc możesz to zobaczyć !!!

: przepraszam: naprawię to ...

: przepraszam: naprawię to ...

I kada ??? Czekamy.

[Ksyusha]

Wracam do Ciebie Ksyusha! Czy przyjmujecie gości? Z chlebem, choć wirtualnym ...
Dziś upiekłam go na kefirze z wodą, okazał się taki puszysty.


Nacięcie było jeszcze ciepłe - nie mogłem się doczekać, był taki zapach ...

Marish, jakie to teksturowane okazało się !!!! Ugryzłbym !!

[Оmela]

Оmela, pytanie o drożdże ... w cieście 3 g surowe i dodać kolejne 5 g do ciasta
Okazuje się, że 400 g mąki i tylko 3 g drożdży

[Ludmila]

Okazuje się, że 400 g mąki i tylko 3 g drożdży

Ludmilawszystko się zgadza. Jest „długi” napar i fermentacja. więc wszystko się kończy.

Dziękuję Ci! Ciasto położę za godzinę

Powodzenia!

W ogóle może zrobiłem coś złego, a może tak powinno być ... To mój pierwszy chleb na cieście, wcześniej były „szybkie” i na wiecznym zakwasie.
Ciasto kładłem na noc, okazało się, że 14 godzin. Kiedy zaczęła wyrabiać ciasto, zapach zacieru ścigany przez długi czas, pachniał alkoholem w całym mieszkaniu. Podczas procesu mieszania zapach ten stał się bardzo słaby. Chleb ukształtowałam po pierwszym garowaniu, na drugi nie wychodziłam, bałam się, że sfermentuje. Ogólnie chleb się okazał, jestem zadowolony z miękiszu. Ale w smaku i zapachu jest kwaśność. Czy tak powinno być w takich chlebach? Alternatywnie powinieneś spróbować zmniejszyć ilość drożdży. Użyto 2 gramy suchych drożdży.
Planuję spróbować chleba na starym cieście, ale już się trochę boję.

[Tatyana]

Tatyanai jaką masz markę drożdży? Czy mieszkanie jest gorące? Spróbuj zmniejszyć ilość drożdży lub umieść ciasto w chłodnym miejscu. Na przykład na parapecie.

Omela, mam drożdże "Vkusnoteka", to jedne z nielicznych suchych drożdży, w których nie ma w składzie nic poza drożdżami. Właśnie teraz zauważyłem, że jest napisane, że działają szybko.Dziś wieczorem spróbuję ponownie, położyć ciasto, ale biorę mniej.
Spróbuję znaleźć surowe drożdże w naszej okolicy. Spróbuję, aż mi się uda.

[Tatyana]

Tatyana, Nie znam takich drożdży. Spróbuj mniej. Powodzenia!

Omela, dzięki! Ja też o tym nie wiedziałam, dopóki mój mąż nie kupił
Spróbuję :) Później wypiszę się co się stało

Kładę ciasto ... Choć jest gęste, mam nadzieję, że do wieczora się upłynni
Szkoda, że ​​wciąż nie mam koszyka na próby.

[Elizabeth]

Elizabeth, jeśli jest grubszy niż na zdjęciu w pierwszym poście, to można dodać płyn. A kosz można zbudować z improwizowanych środków (durszlak + szmata) i są teraz sprzedawane jak.

I zostawiłem to w bryle ... Czy to nie jest przerażające?
Tak, możesz coś kupić, ale nie o dwunastej rano?
Chociaż jutro możesz iść na zakupy ...

ale nie o dwunastej?

aaa .. więc byłeś niecierpliwy z prądem ??? Myślałem, że cierpisz przez długi czas.

Raczej zakupy… tylko dlatego, że nie są sprzedawane. Musisz szukać w sklepach internetowych. Byłem dzisiaj w Młynach Chleba. jest… ale cena jest brutalna.

Oznacza to, że przeciwstawię się wszystkiemu bez wszystkiego i zamówię kosze z Chin ...
Co do ciasta w bryle, możesz? Jest miękki i lepki ...
P.s. Możesz skontaktować się ze mną w Ty. To nawet konieczne, bo inaczej zaczynam się komplikować: w mojej grupie jestem o 7 lat starszy od reszty uczniów .. Na moim pierwszym roku, potajemnie, chłopcy z wiecznego ogłuszania mówili, że naczelnik była to mężatka w wieku 25 lat! Oczy rozszerzyły się
I na początku się śmiałem, potem martwiłem się o coś, ale nie przyznałem, że mówią o mnie ...

Pozostaw w grudce, jeśli jest miękka, a cała mąka jest zwilżona. Z Chin, tak. najbardziej optymalny.

Chleb jest doskonały !!!
Omela, bardzo dziękuję, tym razem wziąłem tylko kroplę drożdży, nawet nie wiem ile wagowo, ale chleb okazał się po prostu ucztą dla oczu i pyszny!
Ale nie wiem jak wstawić zdjęcia, inaczej bym pokazał :)

Pieczone))), a wygląda bardzo pięknie! Jutro rano wytnę i dodam zdjęcie.
Jak dotąd:

[Elizabeth]

Elizabethjaki masz przystojny mężczyzna! Na jakiej mące upiekłeś?

Ale nie wiem jak wstawić zdjęcia, inaczej bym pokazał :)

TatyanaZdjęcia z komputera należy wstawiać za pomocą przycisku „Wstaw zdjęcie autora do wiadomości”, który znajduje się bezpośrednio pod tematem wiadomości w oknie odpowiedzi.

[Omela]

Omelapieczony prawie ściśle według przepisu - tylko aromatyczna oliwa z oliwek. I ciasto w grudce
Opara stała 19 godzin, zanim zdałem sobie sprawę, ile czasu minęło
Trudno policzyć od 0:00 do 19:00
Bardzo dziękuję za przepis!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovElizabeth! Co za słoneczny, świąteczny chleb!

To wszystko, co zostało ...

Wygląda na to, że wieczorem będziesz musiał ponownie wyłożyć ciasto

[Tatyana]

Trudno policzyć od 0:00 do 19:00

Ja też nie liczyłem za pierwszym razem.

To wszystko, co zostało ...

Tatyanaświetny krój !!!

Chleb upiekłam tydzień temu, dziś postanowiłam zdać relację. Kiedyś piekłam w wypiekaczu do chleba, ale się zepsuł, nowego jeszcze nie kupiłam.

I to jest cięcie



Pyszne i aromatyczne.

[Olga]

Olga, cieszę się, że Ci się podobało! Świetny krój !!!

[Omela]

Omela,
Ksyusha, bardzo dziękuję za pyszny chleb - moja rodzina też mnie bardzo polubiła)) Zmiksuję to jutro rano

Ps: Przepraszam za brudne tło - kręciłem to już w nocy - albo nie widziałem, albo kurwa wie dlaczego



A to już rano - przed pracą. Vkusnaaaaaa

Lena, co za przystojny mężczyzna !!!! A rany się dobrze otworzyły !!!

[Omela]

Omela,
Tak, sam byłem zaskoczony, jak się otworzyli

[Omela]

Omela,
Ksyusha, tu przyniosła - właśnie teraz biegł pieczony. Znowu nie w formie bochenka - po prostu nie mam takiego koszyka)))

Rano zgniotę garbusa

[Lena]

Lena, jesteś bezpośrednim perkusistą zespołu „English” rodzić chleba!! Fajnie się okazuje !!!