Bajgle mleczne z makiem lub sezamem (nie słodkie)

[Ciasto:]

Bajgle mleczne z makiem lub sezamem (nie słodkie)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	550-580 g
mleko	300g
kochanie	1,5 łyżki. l.
masło	60 g
Olej roślinny	30 g
Sól	1,5 łyżeczki.
Drożdże Suffmoment	9 g
Na proszek:
Mak / sezam	1 łyżka. l.
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Te bajgle z miazgą wodną są pyszne zarówno do pierwszego dania, jak i do herbaty!

• Ciasto zagnieść zgodnie z instrukcją swojego HP, ale bez wprowadzania do niego tłuszczów i 100 g mąki (wprowadzimy je do ciasta nieco później)

• Ciasto odstawić na 10-15 minut.
• Do ciasta wprowadzamy tłuszcze i przełączamy HP z powrotem na tryb „Ciasto” w celu zmieszania z nim tłuszczów, pod koniec wyrabiania dodajemy pozostałą mąkę. Jednak z tym, jeśli nie, nie możesz się przejmować i ugniatać ciasto ze wszystkimi składnikami naraz. Okaże się też pysznie.
• W moim przypadku ten proces jest niezmiennie kontrolowany przez szefa kuchni abisyńskiej!
• 
• 
• Ciasto odstawiamy na 2 godziny.
• Ciasto podzielić na 3 części
• Rozwiń kółko z każdej części i pokrój je na 8 segmentów (mam więcej, ponieważ potrzebowałem też małych bułeczek).
• 
• Z każdego segmentu zwijamy bajgiel, w tym celu zwijamy go rolką od szerokiej strony do wąskiej. Zegnij lekko półksiężycem i rozłóż na blasze do pieczenia.
• 
• 
• W celu nasmarowania lekko ubij jajko i nałóż je pędzelkiem na bułeczki, posyp wybrane makiem / sezamem na wierzchu i umieść blachę do pieczenia w ciepłym miejscu, aby unieść bułeczki na 15 minut.
• 
• Bajgle pieczemy na średnim ogniu przez 15 minut.
• Wyciągamy je z piekarnika i smarujemy masłem, ponieważ jest to wygodniejsze - albo wjeżdżamy na bajgle kawałkiem masła, albo nakładamy na nie roztopione masło pędzelkiem.
• 
• Cóż, teraz pomagamy sobie!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

24 szt.

Czas na przygotowanie:

2 godziny do wyrośnięcia ciasta + 15-20 minut do pieczenia

Program gotowania:

Piekarnik

Czy kot czeka na bajgla?

Aha! Z wielką cierpliwością czeka na wszystko z tego cudu agregacji!

[wspaniale]

Ilonna, ale chciałem przejść obok, właśnie zobaczyłem twój przepis, zaraz wyjaśnię - przywykłem do tego, że masz wszystko na zaczynie, ale okazuje się, że nie wszystko. Bajgle według rodzaju wspaniale .

[Ilona,]

Ilona, bajgle są cudowne !!! A co za asystentka - cudowna. Widać, że cały proces jest pod kontrolą!

[wspaniale]

Ilonna, ale chciałem przejść obok, właśnie zobaczyłem twój przepis, zaraz wyjaśnię - przywykłem do tego, że masz wszystko na zaczynie, ale okazuje się, że nie wszystko. Bajgle według rodzaju wspaniale .

Tak ... wcześniej wszystko było tylko na nich i wyznaję, że nie idę z duchem, aby wskrzesić nowego, aby zastąpić zmarłych podczas wakacji. A bajgle polują! Więc na razie pieczę na drożdżach. Co jest do zrobienia? Boleśnie porwały mnie ciasta, czasu na nie mam mało, a jeszcze mniej na chleb na zakwasie. Ale ja się poprawię, uczciwy pionierze! 🔗

Ilona, bajgle są cudowne !!! A co za asystentka - cudowna. Widać, że cały proces jest pod kontrolą!

Aha! pod tym samym i! Od roku nie męczy się codziennym obserwowaniem i czujnym monitorowaniem tego procesu !!

Ilono, źle zrozumiałaś, nigdy nie miałam zakwasu i nigdy go nie miałam, piekę tylko z żywymi drożdżami, o tym pisałam, że bym przeszedł, gdyby był przepis na zakwas ... ale nie robię t jeszcze go upiec Nitsche, żeby przepis był dodany do zakładek, niech tak będzie.

Czy to możliwe, że przynajmniej ktoś jest na diecie? To jest siła woli!

Aha! pod tym samym i! Od roku nie męczy jej codzienne obserwowanie i baczne monitorowanie tego procesu !!

Nadszedł czas, abym zapracował moimi wąsatymi pasiastymi. A potem uciekają się tylko do strzelania!

Czas, żebym zapracował na wąsy w paski. A potem uciekają się tylko do strzelania!

Dziewczynki, a mój kot jest obojętny na pieczenie ... Ale piesek chętnie zjada każdą słodycz, nawet suszoną!

I moje, nie wierz w to! Oprócz swojego planu i królewskiego mięsa końskiego w ogóle niczego nie rozpoznaje! No może czasem kawałek gotowanego kurczaka. a nawet wtedy nie więcej niż łyżeczka. Mogłaby odciąć schłodzoną herbatę z kubka i zacząć jogurt, gadzie! Liznet nie więcej niż 3 razy i do widzenia - jogurt na śmieci! Ale tego lata po operacji „Ostap poniesione"rozbity. Zaczął kraść, co nigdy się nie zdarzyło. Teraz siedzimy na innym leczniczym jedzeniu - od otyłości!"

[ilonnna]

ilonnna... kot to po prostu cud!

Jest jak jest! Ale z nią nigdy nie jest nudno! Wiedziałbym też, jak naciskać przyciski!

Jest jak jest! Ale z nią nigdy nie jest nudno! Wiedziałbym też, jak naciskać przyciski!

Tak, i tam, widzisz, a na stronie załadujesz przepisy pod Twoim imieniem!

Dzięki za przepis, wczoraj zrobiłam bułeczki. Smacznie ... A co dla mnie szczególnie ważne, przepis zbiegł się z moją mąką, po HB nie było potrzeby w ogóle płonąć, wyszło idealnie.

[shoko11]

Tak, i tam, widzisz, a na stronie załadujesz przepisy pod Twoim imieniem!

Dziewczyny, może już? Widzisz tam, że nie natknąłbyś się na Royal Canin z Proplane - skreśl to!

Dzięki za przepis, wczoraj zrobiłam bułeczki. Smacznie ... A co dla mnie szczególnie ważne, przepis zbiegł się z moją mąką, po HB nie było potrzeby w ogóle płonąć, wyszło idealnie.

shoko11Tak, nie musisz tego odkurzać, na wszelki wypadek, gdybym pisał dla nowych w tym biznesie i bardzo, bardzo się cieszę, że je polubiłeś!