Babeczki „Universal” (bez jajek)

Babeczki „Universal” (bez jajek)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	225g.
Proszek do pieczenia	1h l.
Soda	1 \ 4h. l.
Olej roślinny (mam mieszankę warzywo + oliwka)	100 gramów.
Cukier	150g.
Twarożek Beztłuszczowy *	125g.
mleko	125g.
Wanilina	1 \ 4h. l.
Sól	szczypta
Suszone morele (rodzynki)	150g.

Metoda gotowania

• Ubij olej roślinny z cukrem.
• Dodaj twarożek, mleko, ponownie ubij.
• Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, solą. Pokonaj, aż będzie gładkie.
• Dodać rodzynki (jeśli rodzynki wyschły, zalać wrzątkiem, odstawić na 15 minut, spuścić wodę, osuszyć rodzynki), wymieszać.
• Ułóż w foremki. Użyłem papieru (19 sztuk).
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C (konwekcja 180C) na złoty kolor przez 40-50 minut. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika.
• 
• Babeczki są miękkie i delikatne !!! Polecam!
• * A teraz najważniejsza jest wszechstronność. Możesz użyć różnych produktów mlecznych: gęstej śmietany, niskotłuszczowego miękkiego twarogu, deseru twarogowego. Proporcje i kombinacje również mogą być różne. Najważniejsze jest dodanie mleka do 250g.

[Mała rzecz]

O, Mała rzecz, jakie cudowne babeczki uzyskuje się BEZ JAJ! Mam znak plus

Jemioła, świetne babeczki!

Powiem więcej - możesz spokojnie zastąpić całe masło tym samym miękkim twarogiem beztłuszczowym bez utraty jakości
A także do gęstego przecieru owocowego, świeżego lub z puszki
I pół mąki do płatków owsianych, trzecia do płatków owsianych i trzecia do płatków kokosowych, a trzecia do drobno zmielonych migdałów i / lub trzecia do płatków kokosowych ... Ciągle robię na oko różne opcje w babeczce

Oksanochka, przepis bardzo mi się spodobał, na pewno spróbuję

i od razu pyta:
masło 100g, wlewasz łyżki, jest 5 ?, myślę poprawnie?
w porównaniu do shrimati wydaje się, że jest mniej proszku do pieczenia, skąd (asy / specjaliści) wiesz, kiedy i ile potrzeba?

Jemioła, świetne babeczki!

Powiem więcej - możesz spokojnie zastąpić całe masło tym samym miękkim twarogiem beztłuszczowym bez utraty jakości
A także do gęstych przecierów owocowych, świeżych lub z puszki
I pół mąki do płatków owsianych, trzecia do płatków owsianych i trzecia do płatków kokosowych, a trzecia do drobno zmielonych migdałów i / lub trzecia do płatków kokosowych ... Ciągle robię na oko różne opcje w babeczce

kupiłem niskotłuszczową mączkę kokosową, dobrze?

czy w zależności od wymiany zmienia się ilość proszku do pieczenia?

[Chelsea]

Jemioła to świetne babeczki. Więc płynnie przechodzimy z Chelsea do babeczki.

Yelena69: first_move: Dzięki za przepis, Omela! Podobało mi się to bardzo! Powodzenia!!

pytanie o ciecz ... co lepiej mierzyć? mleko, masło rośnie ... czy to możliwe ze szklanką z automatu do chleba ???

[Ksyusha, Alexandra]

Jemioła, świetne babeczki!

Powiem więcej - możesz spokojnie zastąpić całe masło tym samym miękkim twarogiem beztłuszczowym bez utraty jakości
A także do gęstych przecierów owocowych, świeżych lub z puszki
I pół mąki do płatków owsianych, trzecia do płatków owsianych i trzecia do płatków kokosowych, a trzecia do drobno zmielonych migdałów i / lub trzecia do płatków kokosowych ... Ciągle robię na oko różne opcje w babeczce

Świetnie - tyle opcji na raz !!! Podziękować, Ksyusha, Alexandra!

[Jemioła]

Jemiołazgłoś się! Właśnie zastanawiałem się, gdzie przyczepić twarożek, a oto twoje babeczki. Gotują bardzo szybko, a jednocześnie są bardzo smaczne!
Dzięki za przepis!

[Vitalinka]

Vitalinkano cóż, prędkość !!!!! Okazało się, że cudowne babeczki! Powiedz mi smacznie i szybko !!!

[Jemioła]

Jemiołababeczki to uczta dla oczu! W weekendy przychodzi mój syn, zrobię to ze mną. Podziękować!

Bardzo szybko ugotowane i zjedzone!

[tatulja12, MariS, Alexandra, Yelena69, natalisha_31, nimart, manna,]

tatulja12, MariS, Alexandra, Yelena69, natalisha_31, nimart, manna, dzięki dziewczyny !!!!

pytanie o ciecz ... co lepiej mierzyć? mleko, masło rośnie ... czy można szklanką z automatu do chleba ???

Talia 70Wszystko ważę. Jeśli jesteś prowadzony w miarkach, zmierz.

Więc płynnie przechodzimy z Chelsea do babeczki.

Nie, Natasza... łączymy !!!!

masło 100g, wlewasz łyżki, jest 5 ?, myślę poprawnie?

Zhenya, 1 ul. l. = 17g. obrazy olejne.

Jemiołochka, przepis wydrukowałam iw lodówce jest twaróg, jutro taką piękność upieczę! Jesteś naszą sprytną dziewczyną, Twoje przepisy są zawsze mile widziane!

[Melanyushka]

Melanyushka , Dziękuję i powodzenia!

[Mały koleś,]

Mały koleś, babeczki są takie puszyste! Po prostu piękny widok! Już dodano do zakładek!

[Marish]

Tak, Marishdziękuję!

shl. Chciałem też wyjaśnić kwestię twarogu. Mój ma kremową konsystencję. Jeśli weźmiesz zwykły kruchy twaróg, musisz dodać więcej mleka. Końcowe ciasto ma konsystencję bardzo gęstej śmietany.

Proste, szybkie. Naprawdę. Jemioła. Teraz kłócimy się z moim mężem. Jak dla mnie potrzeba mniej rodzynek (samo ciasto jest smaczne), ale domaga się zostawienia „karaluchów”. Wieczorem położę drugą porcję, zobaczę, kto wygra.

[Roszpunka]

Roszpunka , cieszę się, że Ci się podobało!!! Uwielbiamy rodzynki… bardzo… i oczywiście można je zredukować do smaku.

Druga porcja rozpływa się na naszych oczach. Niezależnie od ilości rodzynek. Może musisz zrobić podwójny? Tym razem zamiast twarożku, kefiru, a zamiast połowy masła - twarożku. Głupi!

Druga porcja rozpływa się na naszych oczach. Niezależnie od ilości rodzynek.

hto wątpił !!!!

Dzięki za przepis, w sam raz na okazję!

[Czarny kot,]

Czarny kot, Michaił, cieszę się, że mi się podobało !!!

[Omela]

Omela Oksana! I jak bardzo byliśmy szczęśliwi ja i moi goście !!!

Sekret: Te babeczki piekę bez przerwy co drugi dzień. Nie chcą niczego innego do herbaty.

Mam też sekret - rano też go upieczę. To już drugi raz. Nie dostałem wiele, zostały zmiecione w mgnieniu oka, a ja po prostu skosztowałem tego na gorąco, tylko jedna babeczka ... Ech.

[Omela]

Omela, przygotowane wczoraj babeczki. Zdjęcie z telefonu, bo kamerzysta pojechał z dzieckiem do Lwowa.
Zrobiłem różne figury. A w sercu (tam się okazuje) włożyłem też czekoladowo-śliwkową domową nutellę.

🔗 🔗

Podziękować!!

[Tanya]

Tanya, jakie słodkie !!! A z nutellą - generalnie nie. Cieszę się, że Ci się podobało !!!

Zapomniałem powiedzieć, że miałem sfermentowane pieczone mleko z kefirem + paczkę twarogu i oleju kukurydzianego. Zrobiłam od razu podwójną porcję. Jedno dziecko w drodze, drugie w domu.

Dzięki za dobry przepis
Okazało się, ale z moimi zmianami: biję to nie mikserem, ale blenderem od razu: masło z cukrem i mleko z twarogiem
soda 1 godzina l
tylko szklanka mąki jest niesamowita, ale na poczcie zawsze okazuje się znacznie mniej mąki
mokre wlewane do suchych
pieczone na cudownej patelni przez 30 minut i nie otwieraj przez 15 minut

okazały się przewiewne, z niektórych cieszę się jednak, że uciekły od pleśni
blat prawie zawsze chwyta i uzyskuje się tylko 11 kawałków, aż już się skurczy, ale proces masteringu jeszcze się nie skończył, więc wszystko jest przed nami
Czy codziennie pieczesz ze zmianami? z którym?
Zmniejszę więcej cukru
Dmuchają natychmiast! według Kubusia Puchatka: „jeśli jest babeczka, to natychmiast jej nie ma…”
zdjęcie tutaj, a nie wstydzę się ich wyglądu, nawet jeśli wrzucę kapcie

[Zhenya]

Zhenya, cieszę się, że Ci się podobało !!!
Zredukowałam olej (ale babeczki wtedy mocno przylegają do papierowych form), użyłam innego mleka, twarogu. kwaśna śmietana.

[Jemioła]

Jemioładzięki za przepis!
Na raz upiekłam 2 porcje, robiąc 25 muffinek.
Na śmietanie część oleju roślinnego zastąpiono twarogiem, dodano rodzynki i suszone morele. Upiekły się bardzo szybko. Podobało mi się Naprawdę wszechstronny

[Ira]

Ira, jaki piękny rumieniec się okazał! Cieszę się, że Ci się podobało !!

Naprawdę wszechstronny

Niczego tam nie wepchnęłam .. i gdzie i jak ich nie upiekłam .. I w naleśniku, w muffinkach i cieście ..

shl. iw jakich foremkach upiekłeś ??

Zakorzenią się we mnie Kefir i jogurt zawsze pozostają zbędne, szczególnie podoba mi się to, że są bez jajek, ciasto jest pyszne, a jajka zatrzymamy na inne przepisy

Moim zdaniem formy są blaszane, kupiłem kiedyś 20 sztuk

Moim zdaniem foremki blaszane kupiłam kiedyś 20 sztuk

Ja też takie mam, ale wszystko im się pali. To prawda, remake, kupiłem go trzy lata temu.

A u mnie wszystkie babeczki wypadły, nawet nie natłuszczałam, piekłam w nich po raz drugi. Pamiętam, że były tanie

Konieczne jest, aby spróbować ponownie jako wątek ... możemy ponownie wyznaczyć.

[Jemioła]

Jemiołaprzyszedł do Ciebie, aby podziękować. Wczoraj upieczony twaróg w VES V-TO-4

Jakie pyszne babeczki i tak porowate (bardzo dobrze rosną) jestem zachwycona
Do tej pory to najlepsze babeczki ze wszystkiego, co upiekłam.
Tylko że nie dodałem proszku do pieczenia, zapiekanego w sodzie

[manna]

mannaco za piękność !!!! Najbardziej je lubię.

Cześć dziewczyny. Płaczę ... babeczki nie wyszły (((w środku surowe, na zewnątrz skórka twarda ....: girl_cray: chociaż moje ciasto okazało się bardzo grube, może z tego powodu ... proszę o radę jak je poprawnie wykonać ... ...
twarożek wziął pasty valio. Zrobiłam to bez rodzynek ...

[Softpaw]

Softpaw , Robię te muffiny cały czas… Nie ważę już nawet produktów. Ostatnim razem było dużo twarogu .. 250g. gdzieś suchym, więc nalałem więcej mleka. Ciasto nie powinno być zbyt grube, szybsze jak gęsta śmietana. I pieczone w jakiej formie iw jakim trybie?

[Softpaw]

Softpaw , Robię te babeczki cały czas .. Nawet produktów już nie ważę. Ostatnio było dużo twarogu ... 250g. gdzieś suchym, więc nalałem więcej mleka. Ciasto nie powinno być zbyt grube, szybsze jak gęsta śmietana. I pieczone w jakiej formie iw jakim trybie?

pieczone w silikonowych foremkach. Położyłem je na blasze do pieczenia i położyłem pod nimi kawałek papieru. 180 stopni i mój mąż włączył konwekcję ... Myślę, że to przez nią wyszło tak sucho. ponieważ są miękkie wewnątrz formy. najwyraźniej wyschnięty od góry i jednocześnie wierzch był absolutnie gładki, nie jak "luźny" na twoich zdjęciach ... a do tego ciasto było takie grube (((((

pieczone w silikonowych foremkach.

Ooooh, te silikonowe foremki. Ja też takie mam (silikon jest bardzo cienki), a ciasto też nie jest upieczone w środku, ale dno się pali. Musiałem je wepchnąć do odległej szuflady. Teraz piekę albo w aluminium z papierowymi kubkami (tylko na zdjęciu), albo w teflonie. To drugie bardziej przypomina. Bardziej równomierne zarumienienie.

Ooooh, te silikonowe foremki. Ja też takie mam (silikon jest bardzo cienki), a ciasto też nie jest upieczone w środku, ale dno się pali. Musiałem je wepchnąć do odległej szuflady. Teraz piekę albo w aluminium z papierowymi kubkami (tylko na zdjęciu), albo w teflonie. To drugie bardziej przypomina. Bardziej równomierne zarumienienie.

podziękować! będzie musiał kupić teflon!

[Softpaw,]

Softpaw, ten przepis jest jednym z moich ulubionych. Przynajmniej raz w tygodniu piekłam ją (jemioła) od ponad miesiąca i zawsze w silikonowych foremkach. Nigdy nie było problemów z upieczonym lub przypalonym dnem.
Widzę dwa powody:
- 180 z konwekcją w Twoim piekarniku to dużo jak na ten przepis, spróbuj zredukować ją do 160 lub 180, ale bez konwekcji. (w silikonie - trzeba się upewnić)
- jakość pompowanego silikonu. Na szczęście zdarza się to nie tak często. Ze wszystkich moich form i foremek przez cały czas wyrzuciłem tylko jedną - na chleb pieczę w szkle.

[Anya]

Anya,

[Softpaw,]

Softpaw, ten przepis jest jednym z moich ulubionych. Przynajmniej raz w tygodniu piekłam ją (jemioła) od ponad miesiąca i zawsze w silikonowych foremkach. Nigdy nie było problemów z upieczonym lub przypalonym dnem.
Widzę dwa powody:
- 180 z konwekcją w twoim piekarniku to dużo jak na ten przepis, spróbuj zredukować do 160 lub 180, ale bez konwekcji. (w silikonie - trzeba się upewnić)
- jakość pompowanego silikonu. Dzieje się to na szczęście nie tak często. Ze wszystkich moich form i foremek przez cały czas wyrzuciłem tylko jedną - na chleb pieczę w szkle.

podziękować!
Pomyślałem też, żebym zrobił to jeszcze raz. Nigdzie nie mogę znaleźć foremek teflonowych (i silikonowych od Finów. Myślałem, że są dobre. Może są dobre, ale tak naprawdę to dlatego, że temperatura jest zbyt wysoka!)

Omela, czy myślisz, że domowy jogurt zadziała zamiast twarogu?

[Tanya]

Tanya, jogurt jest nadal płynny. Możesz spróbować w ogóle wtedy tylko na nim, bez mleka. Lub spójrz na konsystencję ciasta i na końcu dodaj mleko, jeśli ciasto jest gęste.