Wieprzowina duszona w garnkach z dynią, pasternakiem i jabłkami

Wieprzowina duszona w garnkach z dynią, pasternakiem i jabłkami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wieprzowina (bez tłuszczu)	300-350 g
dynia	200 g
korzeń pasternaku	200 g
jabłka (średnie)	1 szt
cydr (lub białe wino)	100 ml
czosnek	2-3 ząbki
Pietruszka	5-6 gałęzi
tymianek (suchy)	0,5 godz
jagody jałowca (suszone)	4-5 szt
sól pieprz	smak
sos	3-4 krople
oliwa z oliwek i masło do smażenia

Metoda gotowania

• 1. Pokrój wieprzowinę na małe porcje i smaż na mieszance oliwy i masła na złoty kolor.
• 2. Dynię i jabłka pokrój w kostkę, korzeń pasternaku na pół pierścienia i również podsmaż na mieszance olejów na złoty kolor.
• 
• 
• 3. Na dnie garnków układamy posiekaną natkę pietruszki, ząbki czosnku i równomiernie rozprowadzamy smażone mięso. Doprawić solą, pieprzem, posypać połową tymianku i jałowcem (jagody wstępnie rozgnieść w moździerzu). Rozłóż smażone warzywa na wierzchu i posyp drugą połową przypraw. Wlać cydr lub wino, dodać Tabasco.
• 4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj na wolnym ogniu mięso i warzywa przez około 30-40 minut. Natychmiast podawaj.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

Około 1 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Okazuje się, że mięso jest delikatne z pikantnym i bardzo aromatycznym dodatkiem.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Zastanawiam się, czy powolna kuchenka zastąpi piekarnik? Oczywiście nie tak szybko, ale na noc wstawiam garnki do wolnej kuchenki, ale nie wiem, jak nalać wody? dziewczyny robiły owsiankę w garnkach. Chciałbym spróbować, ale piekarnik jest taki, że nie powinieneś nawet próbować ...

[Marish!]

Bardzo smaczne, och, och Marish! Mięso w garnkach jest zawsze pyszne, ale masz dynię, jabłka ...

A dlaczego właśnie suszone jagody jałowca i tymianek? Jeszcze go nie suszyłem ...

[Anya]

AnyaMam nadzieję, że niektórzy właściciele powolnej kuchenki odpowiedzą i coś zasugerują. Ale myślę, że jeśli dusisz dynię przez całą noc, wszystko się rozmyje i zamieni w bałagan.

Marish, Okazuje się smaczne. To właśnie korzeń pasternaku nadaje mu szczególnego uroku.
A jagody i tymianek oczywiście mogą być używane świeże, jeśli takie istnieją. Mamy przerwy ze świeżym tymiankiem, ale jałowiec jest tylko suchy i można go kupić.

Marina, dzięki za przepis… Spróbuję go ugotować na wolnym naczyniu. A jeśli chodzi o korzeń pasternaku ... to ja używam tego cudu - korzeń w ogóle SZEROKO używam w swoich poszukiwaniach kulinarnych ... wszelkiego rodzaju barszcz, duszone warzywa, a także bardzo smaczną sałatkę zrobioną z tego surowego na tarce. .. tutaj ... Chodzi mi o to, że pasternak nada temu pozornie zwykłemu mięsu w garnku bardzo niezwykły smak ... będzie przepyszny - wiem na pewno)))

[Alyona]

Alyona, miło poznać! Absolutnie się zgadzam - pasternak nadaje potrawom niepowtarzalny smak.
Czy możesz nam powiedzieć więcej o sałatce?

Więcej szczegółów proszę ... To proste - dowolne korzenie (kto lubi w czym wybierać). Mamy na przykład trzy pasternaki na tarce do marchwi w ilości połowy całkowitej objętości sałatki + kapusta + seler (również na tarce do marchwi) ... można też rzodkiewkę, pietruszkę korzeniową i ogólnie kto lubi dodaj lub wyklucz z tego zestawu. Następnie posolić całość i podlać masłem (najlepiej pachnącym bazarem). Teraz to (sałatka) z pewnością nie jest zbyt istotne, ponieważ jest dużo owoców i warzyw ..... ale zimą - to wszystko !!! Skarbnica witamin !!!

[Skręcać]

Zastanawiam się, czy powolna kuchenka zastąpi piekarnik? do

Anechka, ATP za pomysł - ten przepis na powolną kuchenkę to tylko dar niebios (nie lej wody)

Skręcać, Marisha! jak zwykle - akrobacje ( _{i półmisek, łyżkę i szmatkę)}

[Alyona,]

Alyona, wielkie dzięki za pomysły i szczegółową odpowiedź!

IRR, nasze słońce, bardzo dziękujemy za takie miłe słowa !!!