Bajgle

Bajgle

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	500 g
drożdże prasowane	20 g
Sól	5 g
cukier	15 g
margaryna	90 g
woda	280 ml

Metoda gotowania

• Przepis pochodzi z witryny 🔗... Bajgle piecze się w bezpieczny sposób. Umieść wszystkie składniki w wiadrze wypiekacza do chleba zgodnie z instrukcją piekarnika. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Zainstaluj program do ciasta. Po upływie tego czasu, gdy ciasto urosło 2-2,5 razy, wyjąć ciasto i pokroić na kawałki o masie 60-80 g. Uformować bajgla, rozciągając każdy kawałek w kształcie języka i obracając od dalszej krawędzi w kierunku ty, rozciągając się na boki. Idealnie powinno być 6-8 zwojów. Bajgiel zwiń w kształt półksiężyca lub możesz też w formie batonika. Odstaw na 30 minut, skrop wodą i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-18 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

13-15 sztuk

Czas na przygotowanie:

2 godz. 30 min

Uwaga

P.S. Tekstura bajgli jest delikatna, warstwowa. Smak moim zdaniem trochę mdły, dodałbym więcej soli.

[Tata]

Tatamasz piękne bułeczki! I nie powinno być w nich dużo soli.

Dziękuję Ci bardzo.
Szybko wziąłem drożdże. Ciasto zrobiłem w wypiekaczu do chleba, niesamowicie wzrosło. Do bajgla wrzucam 0,5 łyżeczki dżemu jabłkowego.
Szybko przełknęła

[LarL]

LarL, za Twoje zdrowie!