Placki „prawie uzbeckie”

coś zrozumiał, coś nie
upiec ten płaski placek na normalnej blasze, na odwróconym łupku w dół?

Masz 2 opcje:
1. rozgrzać piekarnik bez blachy do pieczenia, a następnie położyć blachę z tortillami
2. podgrzać na blasze. a następnie połóż na nim ciastka.

konieczne jest obrócenie blachy do pieczenia, aby nie zginała się po podgrzaniu.

Masz 2 opcje:
1. rozgrzać piekarnik bez blachy do pieczenia, a następnie położyć blachę z tortillami
2. podgrzać na blasze. a następnie połóż na nim ciastka.

Ksyusha, zrozumiałem to! Nie rozumiem ... blacha do pieczenia rozgrzała się, łup się podniósł i trzeba go odwrócić do góry nogami? czy niech łup się usmaży?

czy niech łup się usmaży?

i wyjdź.

i wyjdź.

dobrze to wszystko! Zrozumiałem, poszedłem gotować.

Powodzenia!

Ksenia !!! Upiekłam ciasta !!! Nigdzie nie obróciła tyłka. Pieczone jak zwykle. Ogrzałem piekarnik i włożyłem je tam.
Pyszne! Wysoko! Ale dzisiejsze zdjęcia są naprawdę kiepskie.

Dzieci powiedziały, że to pyszne! Myślałem, że te cienkie są gotowe, ale następnym razem zażądali tylko tego samego!
Xun, dzięki za przepis !!!

[Vika]

Vika, Cieszę się, że ciastka mi się podobały !!! Słowo dzieci jest prawem !!

[Ksyunya]

Ksyunya, Znowu je upiekłam, podwójna porcja ...

Te są prostei olbrzymi !!!



Dzisiejsze piecze tylko 10 minut i jeden fiut - Afroamerykanie ...

Ale pyszne ... Manya powiedziała mi ...

[Kroshik]

Kroshik, jacy są twoi przystojni Afroamerykanie !!!! A co tak pięknie umieściłeś w środku ??

[Szydełkować]

Szydełkować ciasta wyszły fajne! Widać, że w domu iz duszą! Jestem też bardzo zainteresowany tym, jak pięknie to uformowali.

Musieć zrobić! Mam też chekich ... dzięki!

Wah, wah, wah, w Kazachstanie i nie rób ...
Z Taszkentu jeździliśmy do Kazachstanu, czasem w weekendy chodziliśmy na zakupy,
14 km Chernyaevka i Kazachstan ...
To prawda, że ​​w tamtych czasach nie było granic i zwyczajów ...

A w lipcu pojadę do Kazachstanu iiiiiiii upiekę moskiewskie placki dla moich Kazachów

Wah, wah, wah, w Kazachstanie i nie rób ...
Z Taszkentu jeździliśmy do Kazachstanu, czasem w weekendy chodziliśmy na zakupy,
14 km Chernyaevka i Kazachstan ...
To prawda, że ​​w tamtych czasach nie było granic i zwyczajów ...

Uwielbiam pitę: girl_red: dzięki czemu w środku jest bazylia, kolendra, liść sałaty i ser feta. Wiele. A ciasta piecze się w naszym supermarkecie w tandoor. Zawsze gorący.
A tutaj Uzbecy przynoszą ceramikę ... Lyagany, miski ... Lubię je.
Byłem w Taszkencie kilka razy. Pilaw .... mmmmmmm.

A w lipcu pojadę do Kazachstanu iiiiiiii upiekę moskiewskie placki dla moich Kazachów

Cholera! A także kotlety z kurczaka, bułki i pijany kurczak! Mamy dużo schłodzonego kurczaka.

Cholera! A także kotlety z kurczaka, bułki i pijany kurczak! Mamy dużo schłodzonego kurczaka.

Aha, bieg wydarzeń jest jasny!
Do mojego przybycia biedna świnia zostanie zabita, więc przepisy na kurczaki będą musiały zostać przebudowane na świnie.

Omela, dwa razy pieczone tortille. I zawsze wychodzą z pustkami. Powiedz mi, co się stało? Kiedy pierwszy raz piekłam z prasowanymi drożdżami, było tylko jedno ciasto. Drugi raz z saf-levure i uformował dwie części. Na krawędziach są tylko duże dziury, a pośrodku jest pustka. Jestem początkującym piekarzem i chcę piec nie tylko smacznie, ale i pięknie. : girl_in_dreams: Może potrzebujesz cieńszego? Moje miały 1-1,5 cm.

[Galina]

Galina, Powiedziałbym, że wręcz przeciwnie, zwinąłeś go bardzo cienko. Nie mierzyłem linijką, ale po prostu dociskałem ciasta rękami do rozmiaru blachy do pieczenia.

[Jemioła]

Jemioładzięki, zrozumiałem.Linijką też nie mierzyłem :) W temacie batutów przeczytałem już, że tego nie masz. Może z powodu sprawdzania. Pakat, dzięki za film (y) Nauczmy się.

[Pakat]

PakatDziękuję za film. Na pewno spróbuję, zwłaszcza że Chekich nie był jeszcze testowany.

Będą uczyć się.

i ja.

Xenia, dziękuję. Nigdy nie otrzymałem tak pięknego miękiszu przy tak minimalnych kosztach pracy. Przeliczyłem swój wolny czas, więc musiałem skrócić czas wyrastania chleba do 30:30:60, a następnie go rozgnieść, posypać i od razu włożyć do piekarnika. Została jedna czwarta

[Diana]

Dianamasz to! Piękno!!!

Dziękuję, uczę się od Ciebie, patrzysz, a ja nauczę się robić piękne zdjęcia

Pośpiesznie dziękuję za przepis
Zrobiłam to z prasowanych drożdży i przed pieczeniem posmarowałam kefirem (czytałam, że bardziej przypomina prawdziwe)


okazało się po prostu niesamowicie pyszne

[Tatyana]

Tatyanawyszedł piękny tort !!! A ja, ku mojemu wstydowi, nigdy nie próbowałem Chekich.

A ja, ku mojemu wstydowi, nigdy nie próbowałem Chekich.

Wypróbowałem mój i ... i włożyłem go na najwyższą półkę ...

Nie polubiłem?

[Omela]

Omelabardzo dziękuję za tak pyszne ciasto!
Mam nieprzewidywalny piekarnik gazowy, więc nie piekłem na patelni (wszystko by się całkowicie wypaliło), ale zapiekłem na ruszcie + mata silikonowa. Po 90 minutach garowania rozciągnęła ciasto na całej silikonowej macie bez marszczenia, jak ciabatta. Od razu po upieczeniu wierzch posmarowano masłem, ale zupełnie zapomniałem o sezamie. Okazało się bardzo smaczne, miękisz jest wilgotny i niezbyt gumowaty, tak to lubimy.
Jeszcze raz dziękuję za przepis! Będę go piec wielokrotnie

P.S.: Zamiast wody użyłam serum.

[Nadia]

Nadiasuper ciasto !! Lubię też piec na serwatce.

Ksyusha, przyjdę do ciebie z moim ciastem. Pyszne aż do niemożliwości! Zrobiłam wszystko według przepisu. Po prostu ukształtowałem to tak, jak się wydaje. A Chekich wybił środek. Okazał się tylko niezbyt oczywisty rysunek. Cóż, niech go Bóg błogosławi, zdjęciem. Ale smak jest taki sam. Jeśli upieczesz go w tandoor, z pewnością będzie to jeden do jednego z kazachskim. Będę musiał spróbować upiec w rosyjskim piekarniku. Chociaż jest mało prawdopodobne, aby zastąpił tandoor, ponieważ glina, do której przymocowane jest ciasto, nadaje wyjątkowy smak i aromat.
Tak, posypałam ciasto drobno posiekaną cebulą i posypałam słoną wodą. Cebula nadaje wyjątkowy smak. Na naszych bazarach w Alma-Acie najpierw sortowali ciasta z cebulą, a potem resztę. I zawsze kupowałem z cebulą. Więc piekę z nim.
Piecze juz 5 razy Prawie codziennie. Dopiero teraz udało mi się zrobić zdjęcie. Nie piec jednak ciast. Chleb nie jest tak spożywany, jak jest.
Cóż, właśnie wyjąłem go z piekarnika:



I to jest cięcie. Fotografowałem przez 10 minut. Nigdy nie udało mi się zrobić normalnego zdjęcia. W ogóle, kto wpadł na pomysł krojenia ciast? Łamiemy je. Celowo wyciąłem to, żeby zrobić zdjęcie:



Ksyusha, ogólnie, bardzo dziękuję za przepis. Powinnaś była zobaczyć szczęśliwą twarz swojego męża, kiedy wyjmowałam ciasto z piekarnika. A kiedy zjadł, powiedział, że smak był poprawny, prawdziwy. Zadowoliłeś nas, och, jak bardzo jesteś zadowolony!

Py. sy. I nie mów mi, że masz ciasto uzbeckie. Dla mnie jest Kazachką. Punkt.

Lyudochka. co za piękność !!! Bardzo szczęśliwy. że ty, a zwłaszcza twój mąż, to lubili. A dzięki za przepis należy powiedzieć Siergiejowi (rejestr). On. Nawiasem mówiąc, próbowałem upiec go w tandoor iw piekarniku. Oczywiście jest różnica, ale Uzbecy powiedzieli. który świetnie sprawdza się w piekarniku. I możesz to nazwać, jak chcesz, nawet łykowym butem.

Dziękuję Ksyusha za ocenę mojego ciasta. Tak, poznałem przepis Siergieja, ale nie odważyłem się coś upiec. Ale dzięki twojej prezentacji wszystko poszło gładko. Więc teraz ten przepis będzie dla mnie prawie codziennie. Jeszcze raz dziękujemy za umieszczenie tego, co najlepsze w naszej witrynie!

Dzięki za przepis! Pyszne tortille. Mąż, rodowity moskiewczyk, który nigdy nie był w Azji, jadł i chwalił
Upiekła w księżniczce, dobrze upiekła spód, a następnie przewróciła na 2-3 minuty. Ładniej jest w piekarniku, ale wcale nie chcę go włączać.
Smacznie, jutro rano znowu zaczynam ciasto

[Rita]

RitaBardzo się cieszę, że się udało i polubiłem!

Z rana też piekłam, zjadłam śniadanie, przyszła moja córka i zięć - obiad. Kawałek pozostaje. Tutaj zacząłem od nowa. Chleb jest pyszny, chrupiący. Mam to jak na zdjęciu na początku tylko bez sezamu. A porowatość jest inna. Wypiekane na blasze w el. piekarnik. Zamiast wody rozcieńczony kefir (na grzybie tybetańskim). Teraz rozciągnąłem to mocniej, może to się uda. Bardzo dziękuję Omela za przepis.

[przystań]

przystańdziękuję! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Melk i Melk, spójrz ...]

Melk i Melk, spójrz ...





Lan, nie płacz ... nauczę ...

Lenka, masz tandoor na korytarzu?

Nie, Olesiku, mój tandoor morwy:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Cóż, Melka nigdy nie umiała gotować,

I!
O mój Boże! Cóż za straszna niesprawiedliwość! Co za rażąco cheooore negatywne ... Jednak zawsze byłem tragicznie źle rozumiany przez ludzi.
Pomyśl tylko, ja, osoba z dobrze czującą konfiguracją umysłową, porzuciłem wszystko, przyleciałem tutaj, spieszyłem, aby pomóc mojemu przyjacielowi (który, nawiasem mówiąc, nigdy nie nauczył się gotować cholerstwa dla wszystkich moich, delikatnie mówiąc, zmarnowane lata), włożyłem w nią całą duszę, całe serce (i prawie wszystkie pieniądze mojego męża na aparat, Schaub pokazuje jak najdokładniej, jak ręce człowieka powinny naprawdę rosnąć ...), mąż Schauba jej nie kopnął poza domem (jest dla mnie taka pikantna) ...
I oto do mnie ... za całą moją dosłownie ciężką pracę szturcha wałkiem w twarz !!!
FSE !!! Wychodzę !!! Do Nadii !!!
Lan, niari. Dopóki nie zatrzasnąłem za sobą drzwi (no, albo nie dostałem pendela do przyspieszenia), sari, co jeszcze upiekłem:


Swoją drogą, w twoich serach, moja gwiazdo!
Czy widzisz gwiazdę?

Och, ty!

Lan, przepraszam! Jutro przyjdę chwalić, przygotuję przemówienie w nocy i posprzątam karmę.

Usiadłem, żeby czekać ... Idź, przygotuj się! Ona tu siedzi ...

Więc nie rozpraszaj się swoim bełkotem. nie ma mowy!

Idę do morwy, rozprowadzam pyszne okruchy ...
Nya, ty też kawałek, pomyślał Schaub.

[żaroodporna mieszanka gliny i szamotu do powierzchni ogrzewanych]

Mam nieprzewidywalny piekarnik gazowy, więc nie upiekłem na patelni (wszystko by się wypaliło

Pod głównym do pieczenia zawsze kładłem kolejny i zasypiałem z solą lub piaskiem lub przez ostatnie 2 lata - żaroodporna mieszanka gliny i szamotu do powierzchni ogrzewanych

Mieszanka glinowo-szamotowa (mieszanka murarska) jest idealną zaprawą do układania pieca lub kominka. Zawiera wyłącznie przyjazne dla środowiska składniki: glinkę kaolinową, szamot kaolinowy, piasek.

Mieszanka murarska ma wiele charakterystycznych właściwości:

odporne na wysoką temperaturę,
przyjazny dla środowiska,
wysoce plastyczna sucha mieszanka,
łatwy w aplikacji i poziomowaniu,
zachowuje swoje właściwości po podgrzaniu do +1300 C. Kupiłem paczkę 5 kg w sklepie z narzędziami za 60 rubli