Ciasto miodowe powietrzne (z kwaśną śmietaną)

Ciasto miodowe powietrzne (z kwaśną śmietaną)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajka	4-5 szt.
miód (sztuczny)	1 szklanka
cukier	1 szklanka
kwaśna śmietana	1 szklanka
mąka	2,5 filiżanki
amon	1 łyżka. l.
cynamon	1 łyżeczka
olej roślinny	8 art. l.
orzechy włoskie	100 gramów

Metoda gotowania

• Ubij jajka mikserem. Dodaj cukier i ubijaj do puszystej masy. Wymieszaj wszystkie suche składniki, dodaj śmietanę, olej roślinny i wymieszaj (najlepiej ręcznie) jajka. Jeśli pokonasz wszystko mikserem, nie da się uniknąć kopuły (jak na moim zdjęciu). Ale gotowałem dla siebie i trochę się spieszyłem, więc wygląd jest „domowy”, a nie dla gości.
• Orzechy podsmażyć i lekko posiekać. wlej do ciasta i delikatnie wymieszaj.
• Posmaruj formę (najlepiej rozłupaną) olejem roślinnym (lub nieprzywierającą mieszanką) i wylej ciasto. Piecz przez 45-50 minut w temperaturze 160-180 *. Uwaga - miodowe ciasto zaczyna się dość szybko piec od góry i od dołu, dlatego lepiej piec trochę dłużej, ale w niższej temperaturze.
• To ciasto miodowe okazuje się delikatne, bardzo przewiewne i lekko kruche. Z ostrym aromatem miodu i cynamonu. Tak samo jemy z herbatą. W razie potrzeby można pokroić i posmarować śmietaną (lepsza śmietana - wyrówna kwaskowatość słodyczy ciasta).
• 
• Smacznego!

Uwaga

Ciasto miodowe bardzo się unosi, więc przyjmij formę z wysokimi bokami!

Podobne przepisy

Bardzo proste ciasto miodowe (Aurora multicooker) (ang-kay)

Ciasto miodowe „Delikatne” (Olyapatata)

Ciasto „Noc” (ciasto miodowe ze skondensowanym mlekiem) (Natkamor)

Kava, chcę ugotować ciasto miodowe, czym jest amon i skąd go wziąć

Amon to proszek do pieczenia. Sole amonu to bezbarwne, krystaliczne substancje, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie i łatwo rozkładają się po podgrzaniu z wydzieleniem gazów (dzięki temu ciasto po upieczeniu okazuje się bardzo przewiewne i nie jest gumowate). Sądząc po chemii, amoniak w temperaturze 60C powinien odparować w postaci amoniaku i dwutlenku węgla bez śladu, pozostawiając jedynie wodę, która również wyparuje podczas pieczenia.

W naszych zwykłych sklepach sprzedają na półkach, gdzie jest proszek do pieczenia.

Bardzo smaczne!!!!!! A co najważniejsze proste !!!!!! Dzięki za przepis !!!!!

[kava]

kava, Nigdy nie widziałem tego w moskiewskich sklepach, ale można to czymś zastąpić?

Naprawdę nie wiem. : przepraszam: Możesz spróbować sody oczyszczonej lub gotowego proszku do pieczenia (łyżeczka).

[kava]

kava, dzięki. Następnie zwykły proszek do pieczenia.

Bardzo smaczne i piękne. Chcę spróbować pieczenia w MV. Powiem ci, jak to idzie.

Zaczekam na raport!

kava, dzięki! Bardzo piękne ciasto miodowe! Ciasto miodowe zawsze kojarzy mi się z ciastem miodowym mojej babci (pojawiła się łza). Miała to bajecznie pyszne. Twój jest bardzo podobny. Podziękować.

[kava]

kavabardzo smaczne ciasto miodowe! Zabrałem to do zakładek, naprawdę chcę spróbować!

Amon to proszek do pieczenia. Sole amonu to bezbarwne, krystaliczne substancje, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie i łatwo rozkładają się po podgrzaniu z wydzieleniem gazów (dzięki temu ciasto jest bardzo przewiewne i nie jest gumowate po wypieku). Sądząc po chemii, amoniak w temperaturze 60C powinien odparować w postaci amoniaku i dwutlenku węgla bez śladu, pozostawiając jedynie wodę, która również wyparuje podczas pieczenia.

W naszych zwykłych sklepach na półkach sprzedają proszek do pieczenia.

Dziękuję za szczegółową odpowiedź Nie widziałem takiego cudu, musimy zamówić krewnych na Krymie, ale na razie spróbuję z proszkiem do pieczenia.

Chcę spróbować upiec to ciasto miodowe. Jest wszystko oprócz amonu. Dziewczyny, czy ktoś już upiekł zwykłym proszkiem do pieczenia?

Chcę spróbować upiec to ciasto miodowe. Jest wszystko oprócz amonu. Dziewczyny, czy ktoś już upiekł zwykłym proszkiem do pieczenia?

Yana, dosłownie wczoraj, pojechała do Velmart (dawniej Velyka Kishenya), na Graviton, i był tam, na wydziale, gdzie wanilina, proszek do pieczenia itp. Zawsze biorę proszek do pieczenia i van. cukier D. Etker, więc ten amoniak też jest od niego.

[@lexx]

@lexx ! Jakiego koloru jest worek? Mam proszek do pieczenia D. Etker, żółtawy, ale nie mówi się, że to amon.

Amon, podobnie jak proszek do pieczenia, jest żółty. Zwykle biorę proszek do pieczenia, a potem czytam „Amon”. Wcześniej nie był, pojawił się niedawno, sama była zaskoczona. Myślę, że w Caravan, Silpo, Metro - też powinno być.
Proszek do pieczenia to proszek do pieczenia, amon to amon, van. cukier - van. cukier - wszystkie trzy opakowania są żółte

W takim razie popatrzę na Silpo, Velmart jest za daleko.

Wszyscy czekamy na wynik używając proszku do pieczenia lub sody: girl_love: Czy będzie również przewiewny?

Upiekłam ciasto miodowe z proszkiem do pieczenia ... pyszne ... po prostu odetnij i zjadłem trochę z mlekiem, trochę z sodą ... ze śmietaną, na pewno będzie jeszcze smaczniejsze. Dzięki!

[Kusya]

Kusyadzięki za raport! Jesteś pionierem w stosowaniu proszku do pieczenia w tym przepisie! : cześć: Dzięki za doświadczenie, myślę, że jest to bardzo przydatne dla każdego! Smacznego

A na jakim etapie dodajesz miód? I jeszcze jedno pytanie. Mój miód jest prawie „słodzony”, czy powinien być dodawany w ten sposób, czy stopiony w łaźni parowej, aby stał się płynny?

Dodaj miód do ubitej masy jajecznej. Jeśli miód jest gęsty, należy go stopić do stanu płynnego.

[kava]

kava ! Nie mogła się oprzeć, piekła nie czekając na odpowiedź, więc roztopiła miód i dodała go do masy, po kwaśnej śmietanie i oleju roślinnym, następnie dodała ubite jajka i na koniec - orzechy. Okazało się bardzo smaczne, piecze się dopiero dłużej, po 45 minutach. wykałaczka była mokra, wysłana do pieczenia, okazało się, że 65 minut. Pachnący, smaczny, stygnie, ale już jemy kawałek. Dziękuję za przepis, jeszcze trochę upieczę

Dziękuję! Zadowolony z wyniku! : yahoo: Fajnie, kiedy możesz podzielić się z kimś swoim doświadczeniem i okazuje się, że jest to przydatne! Smacznego!