Formy do pierogów i pierogów

[Vasilica]

Vasilica, no głowa !!!!

[Vasilica]

Vasilica, no głowa !!!!

Tak, jestem plagiatem.

Mam 37 dołków, co oznacza, że ​​na trzy wypożyczenia jest 111 sztuk!

Swoją drogą dziewczyny, już dawno widziałem tu półkę na pierogi. Niektórzy z członków forum chwalili się, mój mąż rukasty zrobił taką konstrukcję, tam można mieć kilka desek, jak półki do wstawienia.
Mój mąż nie jest taki szorstki, więc nawet się nie jąkała. Po prostu wyjmuję szufladę z zamrażarki, zostaje tylko szklana półka. Na nim, film lub dwie torby z jedzeniem, kładę tam pierogi, zostawiając cztery puste koła w rogach. W nich kładę małe słoiczki z przyprawami (możliwe są szklanki), tylko tej samej wysokości, na nich deskę, na niej znowu pierogi. Dopasowuję dwie deski (deski do krojenia, mam cienkie drewniane). Więc umieszczam do 5-6 wypożyczeń.

Wydaje mi się, że specjalne półki to dodatkowe ruchy ciała. Ułatwiam: na dowolnej tacy układam pierogi / knedle w jednej warstwie i układam do zamrożenia, następnie robię inne pierogi / knedle i kładę je na pierwszą warstwę, po ułożeniu na niej zwykłej torby. Zwykle wykonuję takie warstwy 3. Nic nie zastyga ani nie marszczy się.

[Qween]

Qweenno nie wiem, nie zamarzają tak szybko, jakoś włożyłem kilka rzeczy na poprzednią warstwę, więc były pomarszczone. Nie straszne, zjedli to. Ale jeśli wykonasz kilka warstw, niższe zamarzną na długi czas? Robisz urządzenie do robienia pierogów czy robisz to ręcznie?

Robię to w zależności od nastroju, potem rzeźbię rękami, potem na maszynie do pierogów lub foremkach. Dobrze zamrażają, środkowa warstwa trwa trochę dłużej. Twoja zamrażarka może być mniej zamarznięta. Położyłeś to na torbie?

Wydaje mi się, że specjalne półki to dodatkowe ruchy ciała. Ułatwiam: na dowolnej tacy układam pierogi / knedle w jednej warstwie i układam do zamrożenia, następnie robię inne pierogi / knedle i kładę je na pierwszą warstwę, po ułożeniu na niej zwykłej torby. Zwykle wykonuję takie warstwy 3. Nic nie zastyga ani nie marszczy się.

Robię to samo, mamy zamrażarkę.

Robię to w zależności od nastroju, potem rzeźbię rękami, potem na kluskach lub foremkach. Dobrze zamrażają, środkowa warstwa trwa trochę dłużej. Twoja zamrażarka może być mniej zamarznięta. Położyłeś to na torbie?

Zamrażarka jest dobra, położyłem ją na torbie. Robię to na maszynie do pierogów, a dzięki niej szybko, jak rozłożę drugą partię (pierwsza warstwa, dwa zrolowane produkty), to pierwsza jest jeszcze miękka, lekko zakleszczona.

A nad pudełkami mam specjalną tacę, płaską, do drugiego rzędu raczej nie wejdzie

[Aygul]

Aygulpowiedz mi, jak szybko się okazuje? Trzy kształty i voila, 100 sztuk. Na tacy zamrażarki mam też około 100 sztuk.

No cóż, jak szybko… Ponieważ zrobiłem to po raz pierwszy, pierwsze 100 sztuk (lub coś takiego) pasowało, jeździłem na łyżwach przez długi czas, a także wszystkie rzeczy, które trzeba dostosować. Tutaj drugi bieg jest prosty, już go opanowałem

ALE dłuższe i bardziej niewygodne okazało się dla mnie zrobienie pełnego niż 20 sztuk na szerokość jednej warstwy krajalnic do makaronu, nie ma zaufania do pierogów „na styku”.

Dawno kupiłem foremkę na pierogi polskie. Nie test z Jemioła z Herkulesem bez jajek okazał się świetny!
Chociaż lubię to ręcznie, sprawdzi się jako domek letni!

To samo mam do pierogów. Nigdy tego nie robiłem. Muszę spróbować. Ale krawędzie też są grube, czy nie? Bo w takiej formie, że jeden knedel ma bardzo grube brzegi

[kirch]

kirchkrawędzie nie są zbyt szerokie, więc grubość nie jest wyczuwalna, szczególnie na cieście z jemioły, ale proszę wziąć pod uwagę, że zrolowałem je ręcznie, a moja ręka nie jest teraz w formie
W innym mniej elastycznym teście myślę, że mogą wystąpić problemy u podstawy kluski. Szukałbym czegoś innego.

zwłaszcza na cieście z jemioły

Czy jest bardziej miękki niż zwykle?

[kirch]

kirchtak, bardziej miękki i lepki z powodu płatków owsianych, może z powodu warzenia.

Muszę spróbować. To prawda, Herkules nie jest dostępny

Ja też zamówiłam sobie takie formy na pierogi i pierogi na Ibei. Po prostu klasa, jakie to wygodne! I szybko! kiedyś była taka kolupa z tym modelowaniem.

Cóż, doprowadziłem cię do szału, cóż, zgubiłeś się tutaj))).

Zaczynamy rano na farmie masowe pierogi ludności. Na naszym forum cały czas jest tak: zbiorowo kwaśną kapustę, potem formujemy pierogi, potem pieczemy ciasta. Teraz zajmiemy się pierogami i przejdziemy na kolejną przynętę ... Shaw chciałby rzucić to ludziom, żeby na początku się nie nudzili, a potem popcornem, jak wszyscy inni są równie masywni zwariować rozglądać się ...

Natasza, dorzuć informacje o prasie do steków, kotlety są bardzo równe i piękne. Jaka jest Twoja opinia o nim?

Natasza, dorzuć informacje o prasie do steków, kotlety są bardzo równe i piękne. Jaka jest Twoja opinia o nim?

Nie będę kłamać - nic specjalnego. Nie jest to konieczne. Myślę, że lepiej jest używać mrożonego mięsa mielonego, aby było lepiej sprasowane i nie traciło kształtu podczas układania.

Czy mięso mielone przykleja się do formy? może powinno być smarowane olejem?

Czy mięso mielone przykleja się do formy? może powinno być smarowane olejem?

Nie przykleja się do formy, ślizga się równomiernie na patelnię. Ale potem, w trakcie smażenia, rozmazał się.

Czy mięso mielone przykleja się do formy? może powinno być smarowane olejem?

Formę zwilżam zimną wodą i wszystko w porządku, nie klei się.

Czy ktoś ma mundur dla chebureków krokodyla? Wygodna?

Dzięki za odpowiedzi, nie będę wtedy zawracał sobie głowy prasą

Chcę wypróbować formę Tuppervera, którą pokazaliśmy tutaj razem z kimś innym, aby zakryć ciasta drożdżowe.
Jak myślisz, co zadziała?
Nikt tego nie próbował? Ktoś taki jak napisał, nie mogę znaleźć.

dodać mrożonego selera naciowego

Alevtina, a ile selera za ile mięsa mielonego, no przynajmniej w przybliżeniu, jestem właśnie w trakcie ... DZIĘKUJĘ

Możesz dodać 1-2 łodygi do funta mielonego mięsa. Najpierw spróbuj dodać jedną łodygę, po degustacji zdecyduj o ilości łodygi selera. Odważnie kładę 2 łodygi na funcie mielonego mięsa.

Na 3 kg mielonego mięsa pójdzie 400 gramów selera (różna wielkość łodyg)? (Trochę nie wiem, ufam Twojemu gustowi) Dziękuję

Musi być pyszne!

Nie, dla mnie seler to cichy (a może głośny - co to jest)) horror!

Dlatego w pierogach / kotletach jest cukinia, kapusta (tylko ja nie myślałem o zamrożeniu jej najpierw, zmięknie i będzie super, po prostu wepchnąłem na surowo do maszynki do mięsa), cebula. Ale nie seler. Mam z nim bue-uh-uh ...)))

Zdecydowanie nie ma towarzyszy w smaku i kolorze.

[Kremowy]

I dostałem kształt na trzy pierogi
Spróbuję jutro.
Kremowydzięki za wskazówkę !!

Musi być pyszne!

No właśnie ze stołu - selera w ogóle nie czuć (ja też jakoś nie jestem w tym dobry), a pierogi są soczyste i soczyste. Podobało nam się, dzięki. Poszedłem włożyć zamrożone 2 tace do torby i dokończyć resztę ... och ...

[Baba Valya]

Baba Valya,

Cóż, jeśli nie jesteś bardzo selerem (jak ja), lepiej dodać cukinię.

Ech, mój mus nie toleruje żadnych dodatków, tylko mięso i tylko mięso. Cóż, czasami na polowaniu mogłem zjeść zielone pierogi.
A mój maman uwielbia wszystko, aby zirować. I zawsze była obrażona, dlaczego jej zięć nie je jej pierogów?
I mówi, że to nie są pierogi, to jest chuchvara (po uzbecku.pierogi).

we wszystkich phat zira

Więc moja zira nie działa w żaden sposób. Dlatego chcę poczuć orientalny smak pilawu. Mówią, że to ona to daje

[Ludmila]

Ludmila, Nie jesteś do tego przyzwyczajony. Ale nie wszędzie. pierogi nooo ... i samsa, manti, oczywiście!

Rozumiem, że nie jestem do tego przyzwyczajony. Co jest do zrobienia?

Rozumiem, że nie jestem do tego przyzwyczajony. Co jest do zrobienia?

Przyzwyczaić się do tego!

Szczerze mówiąc, nikt nie lubi piwa i oliwek ani od pierwszego, ani od drugiego. Ale potem… nie jadłam kolendry i kminku. Teraz pilaw bez kminku wcale nie jest dla mnie pilawem, jak wiele dań z jagnięciny. I kolendra w mielonych pierogach - odlecieć))).

[Nata]

Nata, Złote słowa!
Ale z drugiej strony smak i kolor… nie znoszę wszystkich spleśniałych serów, dor blue i tym podobnych… brrr… i to właściwie jest przysmak.

Przyzwyczaić się do tego!

Szczerze mówiąc, nikt nie lubi piwa i oliwek ani od pierwszego, ani od drugiego. Ale potem… nie jadłam kolendry i kminku. Teraz pilaw bez kminku wcale nie jest dla mnie pilawem, jak wiele dań z jagnięciny. I kolendra w mielonych pierogach - odlecieć))).

Dokładnie. Nie lubiłem oliwek - teraz lubię. Ponieważ nie lubiłem piwa, nie lubię go. Cóż, czasami mogę się trochę napić. Kinza nigdy się nie zakochał. Ale moja siostra bardzo się zakochała. Mimo to spróbuję przyzwyczaić się do ziry, bo chcę

Natasza, czy wkładasz dużo kolendry do mielonych pierogów?

Natasza, czy wkładasz dużo kolendry do mielonych pierogów?

Po prostu bezwstydnie dużo))).

Generalnie, jeśli chcesz „zrozumieć” i zakochać się w kolendrze, zdecydowanie radzę zacząć nie od świeżej kolendry, ale od kolendry poddanej obróbce cieplnej. Znowu w mięsie mielonym. Po obróbce cieplnej smak jest mocno wyciszony, niektóre po prostu świeże. Tak właśnie zacząłem to jeść, zanim nie mogłem tego w ogóle znieść.

Na pewno spróbuję. Ponieważ jej mąż ją kocha. Po prostu bierze pęczek, zanurza go w soli i je

Na pewno spróbuję. Ponieważ jej mąż ją kocha. Po prostu bierze pęczek, zanurza go w soli i je

Spójrz, kiedyś napisałem:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Spójrz, kiedyś napisałem:

Czytam to z przyjemnością, podobnie jak wszystkie twoje prace o gotowaniu. Od razu chciałem ugotować coś z kolendrą. Pierogi wciąż są w zamrażarce, ale w najbliższej przyszłości ugotuję klopsiki, jeże. Swoją drogą, tym razem postanowiłem spróbować zrobić pierogi na maszynie do pierogów. Niemniej jednak musimy się do tego dostosować. Niezbyt udane. Skończyłem to rękami. Wycinałem kółka urządzeniem Teskom. Ale ona rozwałkowała ciasto na maszynie do pisania. I tak rozwijam osobne ciasto na każdą kluskę, kluskę, płaszcz. Długo, ale przyzwyczajony do tego. Wraz z pojawieniem się wałkownicy do ciasta, moja praca stała się trochę łatwiejsza

jeśli nie jesteś bardzo selerem (jak ja), lepiej dodać cukinię

Natasza, przyjdź do mnie po CIEBIE, tak. Mam tylko kilka produktów, w których nie jestem zbyt dobry, ale istnieje mocne przekonanie, że trzeba je jeść - jest coś, czego nie ma w tych, które jem! To chyba myślałem o zdrowiu / zadbałem o to ze względu na wiek, tak. Musisz więc znaleźć odpowiedni przepis! Oto seler z tej serii (w pierogach jego mąż „nie zauważył”); buraki też, ale jest kilka ulubionych sałatek (barszcz / winegret się nie liczy); kolendra - jest tylko jedna sałatka (na zimę), ale kolendra jest bardzo dobra. Lubię to itd. I tak zjadam cukinię z przyjemnością baaalshim. Nie myślałem jeszcze o zaletach piwa, ale jestem lepszym winem lub czymś mocniejszym (zawsze się ze mnie śmieją - wszyscy piją piwo z voblą, a ja piję np. Z kompotem, głupiec). Ogólnie jeszcze raz dziękuję Alevtinie (Creamy) za radę, a Vera (Doxy) za doskonały przepis na ciasto - dolna szuflada w zamrażarce, do gałek ocznych, - Baba Valya jest gotowa do wyjścia (jej mąż nie umrze głodowy)

[Baba Valya]

Baba Valya,

Aaaaaa! Więc o to chodzi pochowany pies biznes)). Wkurzyć się nie do zatrzymania))). Rozumiem. Ale selera nie jadam nigdzie iw żaden sposób. Jest dla mnie absolutnie obrzydliwy. Może „wyrośnie”, jak kolendra, kminek i kilka innych rzeczy, ale na razie czuję go wszędzie.Ma bardzo mocny aromat, nie można go pomylić z niczym.

Jestem bardzo zadowolony z potrójnej foremki, bez zbędnych gestów, szybko, nic nie trzeba wycinać, rozwałkować pasek, położyć na foremce i trzy pierogi właśnie tam. Jedyna rzecz, nie tak piękna jak na pojedynczym formularzu, ale mnóstwo wypełnień

Jestem bardzo zadowolony z potrójnej foremki, bez zbędnych gestów, szybko, nic nie trzeba wycinać, rozwałkować pasek, położyć na foremce i trzy pierogi właśnie tam. Jedyna rzecz, nie tak piękna jak na pojedynczym formularzu, ale mnóstwo wypełnień

Dokładnie! Nasz rozmiar to XXXL