Danie „Korona”

Danie „Korona”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
schab wieprzowy	2,5-3 kg
filet z indyka	400-500 g
cukinia (mała)	1 szt
płatki	2 łyżki stołowe
jajko	1 szt
świeża pietruszka	Pakiet 0,5
mieszanka czterech papryki	1 łyżeczka
majeranek, tymianek	0,5 godz
jagody jałowca (suszone)	6-8 szt
Oliwa z oliwek	2-3 łyżki
lekki miód	1 łyżka
ocet balsamiczny	2 godz
Gin	50-70 ml
Sól	smak
płatki migdałów	20-30 g

Metoda gotowania

• 1. Wyjmij kość kręgową z mięsa, wykonaj nacięcia między żebrami na głębokość 2-3 cm i oczyść końce żeber. Następnie zwinąć i zszyć końce razem. Jednocześnie odetnij nadmiar mięsa, co będzie przeszkadzało w uzyskaniu pożądanego kształtu. Aby „korona” żeber była symetryczna, należy dobrać kawałek lędźwi na 9-10 żeber lub dwa na 5-6 żeber. W drugiej wersji kawałki są zszywane, a następnie zszywane są końce.
• 
• 
• 2. Połączyć oliwę z oliwek, miód, ocet balsamiczny i dodać dwie łyżki ginu, połowę zmielonego pieprzu, posolić i natłuścić mięso.
• 3. Przygotować mięso mielone z indyka i miąższ wieprzowy pokrojony z całego kawałka. Dodać startą cukinię (wycisnąć nadmiar soku), drobno posiekaną natkę pietruszki, płatki owsiane, jajko, pozostały dżin i przyprawy. Dopraw solą do smaku i mieszaj do uzyskania gładkości.
• 4. Jagody jałowca rozgnieść w moździerzu i zetrzeć mięso. Część mielonego mięsa ułożyć wokół „korony”, resztę ułożyć na środku. Ponownie posmaruj marynatą.
• 
• 
• 5. Umieść mięso w blaszce wyłożonej folią. Owinąć folią dolną warstwę mięsa mielonego i końce żeber. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 15 minut, następnie obniżamy do 170C. Wlej trochę oliwy z oliwek na spód formy i piecz przez kolejne 20-25 minut. 10-15 minut do przygotowania, zdjąć folię z dolnej warstwy mięsa mielonego, natłuścić pozostałą marynatą i posypać płatkami migdałów.

Uwaga

Zawsze chcesz przygotować coś oryginalnego na świąteczny stół. To danie, przygotowane ze standardowego zestawu produktów, ze względu na swój kształt może stać się miłą niespodzianką dla Twoich znajomych i bliskich. Odrobina aromatycznego alkoholu i przypraw doda pikanterii smakowi.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[Marinochka]

Marinochka, eleganckie danie „sygnaturowe” pod każdym względem na urodziny! Wspaniały!

WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO! Gratulacje! Bądź szczęśliwy!

[Tanechka]

Tanechkabardzo dziękuję za taką ocenę i pochwałę !!!
Wielkie dzięki za gratulacje !!!

Marinochka, BRAVO !!! Oszałamiająco piękna, prawdziwa korona Wszystkiego najlepszego !!!

[Cvetaal]

CvetaalBardzo się cieszę, że danie mi się podobało!
Bardzo dziękuję za miłe słowa, uznanie i oczywiście gratulacje !!!

[Skręcać]

Aaabalchild !!! Brak mi słów!
Skręcać, jesteś geniuszem! Kulinarny! Jakie szczęście mają twoi goście, oni, w przeciwieństwie do nas, nadal cieszyli się smakiem i aromatem tego dania! Naprawdę im zazdroszczę i ślinię się!

Wszystkiego najlepszego!

[Vasilika,]

Vasilika, Bardzo dziękuję za tak ciepły komentarz i gratuluję !!!
A wieprzowina w formie „korony” jest dużo łatwiejsza do przygotowania niż się wydaje. Jestem pewien, że jeśli chcesz, możesz rozpieszczać swoich przyjaciół i bliskich!
P.S. Będzie mi bardzo miło komunikować się przez „Ciebie” i po imieniu!

[Marinochka]

Marinochka, to tylko arcydzieło !!!

Znowu wszystkiego najlepszego!

[Vitalinka]

Vitalinka, Dziękuję Ci bardzo !!!
Byłbym bardzo zadowolony, gdyby pomysł się przydał !!!

Marishka! Naprawdę się ukoronowałeś! : girl_claping: Brawo!
Gratulacje ponownie! Powodzenia i pomyślności!

[przystań]

przystań, z tej piękności "oddech skradł się w wolu", krztuszę się ... No to konieczne - taka fantazja i takie złote ręce !!! Wszystkiego najlepszego !!!

[Marishka]

MarishkaBardzo dziękuję za uwagę i takie miłe słowa !!!

Olya, Dziękuję z całego serca za takie pochwały !!!

Dziewczyny, danie w rzeczywistości nie jest zbyt skomplikowane, ale skuteczne i bardzo odpowiednie dla dużej firmy. Produkty są dostępne i możesz zrobić różne nadzienia i wybrać dowolne przyprawy. : tak: Spróbuj, naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba !!!

Dziękuję bardzo za gratulacje !!!

: cześć: Mariiinaaa ...! Wspaniały! : bravo: Nie każdy może odważyć się na taki wyczyn! I niesamowicie piękny i pyszny! Mądra dziewczyna! Szczęśliwego dnia urodzin, moja droga!

[Natasza]

Nataszadzięki za taką ocenę !!!
Ale szczerze, każdy może zrobić to danie! Wystarczy wybrać dobre mięso, pokroić, zwinąć i zabezpieczyć. A potem w pełni zbadany i opanowany proces jest już w toku. Spróbuj, na pewno wszystko się ułoży !: Róża:

Marina, brawo!
Świetny! Uroczyście! I mówisz, w tym samym czasie, proste?
Oczywiście chciałbym spróbować zrobić to arcydzieło. Ale obawiam się, że nie każdemu się uda - nie chciałbym, żeby „korona” ześlizgnęła się na bok
I przyjmij z opóźnieniem gratulacje z okazji urodzin!

śliczny!

[Tanyusha]

Tanyusha
Jestem pewien, że każdy może zrobić taką „koronę”. Być może za pierwszym razem nie będzie to idealne, ale najważniejsze jest, aby spróbować mieć pewność swoich umiejętności. A potem możesz już przygotować się na świąteczny stół.

Feofaniadziękuję!

[Skręcać]

Skręcać, Marisha i zrobiłem to
Zrobiła na gościach niezbędne wrażenie i oczywiście było bardzo smaczne !!!
Mam z kapustą

[Natali_rz]

Natali_rz, jak wspaniale!!! Bardzo się cieszę, że podobało się to zarówno rodzinie, jak i gościom !!!
Bardzo dziękuję za świetną fotorelację !!!

Marinochka, nawet z przeszłością, ale Happy Jam Day !!! Obyś miał WSZYSTKO i nic ci się nie stało! A z tego uroku, który zbudowałeś, po prostu skradł oddech w wolu! 100% do zakładek.

[Marunichka, Larisa!]

Marunichka, Larisa! Bardzo dziękuję za gratulacje i pochwałę !!!
Byłbym bardzo zadowolony, gdyby przepis się przydał i danie mi smakuje !!!

Dzięki za przepis i radę

[zval37]

zval37, wyszło świetnie! Mam nadzieję, że Ci się podobało! Bardzo dziękuję za fotorelację!

: o Super !!! Co za przepis, po prostu śmiertelność !!!! Dziękuję Marinochka za tak oryginalny przepis !!! Aby być jego koroną na wszystkie święta !!!!

W rocznicę ślubu z mężem to danie było KORONY. Dziękuję Ci bardzo!

Marina - Happy Birthday: feer: and Happy New Year, wymyśliłeś bardzo wspaniałe danie, zrobię to na Nowy Rok 2019 !!!!!