Gotowanie w procesorze Oursson KP0600HSD

Cóż, dziewczyny, teraz będę gotować razem z wami w tak wyjątkowej maszynie. DOSTARCZONE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nawet moja presja wzrosła z podniecenia i bolała mnie głowa, ale to nie przeszkodziło mi w opanowaniu go. Już ugotowany ryż z sosem grzybowym i galaretką z suszonej moreli. Pierwsze wrażenie jest świetne !!!!!!!!!!!!!!!
Dziewczyny, powiedz mi tylko, kiedy gotujesz na funkcji gotowania, KP musi wszystko zamieszać, czy możesz po prostu ustawić czas i temperaturę?

[Tatyana]

Tatyana, Gratulacje !!!!!

Tak, wystarczy ustawić czas i temperaturę, wtedy nie będzie mieszania.

[Stirlitz]

StirlitzTatiana jest na funkcji Gotowanie, mieszanie i temperatura są już ustawione, jest to tryb automatyczny)

[gotowanie]

A wczoraj zrobiłem dżem żurawinowy
Mrożoną żurawinę (400 gr) umyłam ciepłą wodą, wrzuciłam do miski i włączyłam program gotowanie , po 7 minutach dodano około 500-600 gramów cukru. W 13. minucie wszystko się dobrze zagotowało i wyłączyłem. Okazało się, że taki galaretowaty, gęsty i bardzo smaczny dżem, na przykład pięciominutowy, a nawet minutowy.
Bałem się, że się przypali, ale nie, po prostu przykleił się do dna w jednym miejscu i bardzo szybko jednym ruchem gąbki został wyprany i chyba by na dłużej utknął.
Generalnie po dodaniu cukru był pomysł, aby przesunąć temperaturę do 90 ° i gotować trochę dłużej, ale ponieważ nie jest to puste miejsce na długotrwałe przechowywanie, myślę, że to wystarczy

Myślę też, że nie będziesz miał czasu na fermentację. Dzięki za pomysł, będę musiał wypróbować go w Proficus.

Na zdrowie oczywiście nie będzie miał czasu na fermentację, jest tylko 0,5 litra

Myślę też, że nie będziesz miał czasu na fermentację. Dzięki za pomysł, będę musiał wypróbować go w Proficus.

Irlandzka żurawinę gotowałam w Sauberze, tyle że zrobiłam dużo mniej cukru, bardzo smaczne i mrożone jagody.
Ale importowana jeżyna najwyraźniej się zamroziła, nie podobało mi się, kości są takie wyczuwalne.

Cóż, zdecydowałem się zrobić około 1: 1 z cukrem, ale żurawina jest bardzo kwaśna ...

Stirlitz, Tatiana na funkcji gotowania, mieszanie i temperatura są już ustawione, jest to tryb automatyczny)

KP powinna natychmiast ingerować? Mam ciszę na tej funkcji, nic nie przeszkadza, a trochę się nagrzewa, może do 37 stopni. Muszę spróbować ponownie.
Dziewczyny, a ja pewnie jestem zboczeńcem, pilnie potrzebowałem wymyślić coś w prezencie, zrobiłem tam mydło w nocy, dziecko już to dało. Cóż za urządzenie upiększające. Choćby po to, żeby dobrze to opanować, a nie po to, żeby go złamać.

Dziewczyny, a ja pewnie jestem zboczeńcem, pilnie potrzebowałem wymyślić coś w prezencie, gotowałem tam mydło w nocy, dziecko już to dało. Cóż za urządzenie upiększające. Choćby po to, żeby dobrze to opanować, a nie po to, żeby go złamać.

Ale jako ?

Ja też jestem zainteresowany.

Miałem mydlaną bazę, pokroiłem na kawałki, pokroiłem w KP, a następnie dodałem oliwę z oliwek, wymieszałem (temperatura 37, czas 7 minut). Podwyższono temperaturę do 50 (5 min.). Baza stopiła się i zamieniła w masę, dodano barwnik, wymieszano.
Włożyłem do miski, dodałem eter i trochę kawy, wszystko wymieszałem i włożyłem do foremki, włożyłem do zamrażarki. Potrzebowałam tego mydła rano, więc wstawiłam je do zamrażarki, rano pokroiłam na kawałki, ozdobiłam, zapakowałam .......... i prezenty są gotowe.
Szkoda, że ​​nie miałem czasu na fotografowanie, następnym razem spróbuję to wrzucić do przepisów. Myślę, że tam też da się zrobić krem ​​do twarzy, musimy spróbować.

KP powinna natychmiast interweniować? Mam ciszę na tę funkcję, nic nie przeszkadza, a trochę się nagrzewa, może do 37 stopni. Muszę spróbować ponownie.
Dziewczyny, a ja pewnie jestem zboczeńcem, pilnie potrzebowałem wymyślić coś jako prezent, zrobiłem tam mydło w nocy, dziecko już to dało. Cóż za piękne urządzenie. Choćby po to, żeby dobrze to opanować, a nie po to, żeby go złamać.

Nacisnął przycisk przygotowania. I zacznij.
Skrzynia biegów natychmiast przeszkadza przy pierwszej prędkości i doprowadza zawartość do wrzenia. W tym trybie są gotowane na parze, ponieważ jest to najwyższa temperatura.
Sprawdź, czy Twój CP nie działa!

Dzięki za powiedzenie. Teraz to sprawdziłem, działa.
Drugiego dnia gotuję na PC, wszystko mi się bardzo podoba, chcę spróbować upiec.

Dziewczyny no cóż, wydaje mi się, że rozbijanie sera na okruchy to nie przepis na danie w przetwórni Tutaj noże łamały ser i tylko nie było już czynności na gorącą obróbkę dania, co założył sam przepis
Kilka razy dokładnie przeczytałem przepis, chciałem znaleźć zasadę gotowania mięsa w procesorze - nie widziałem
Proszę się nie obrażać, wyraziłem swoją opinię

[Tatyana]

Tatyana , a tu chodzi o jaki przepis iw ogóle o co chodzi, nawet nie rozumiałem jaki ser i jakie mięso? Mój?

[Tatyana]

Tatyana , a tu chodzi o jaki przepis iw ogóle o co chodzi, nawet nie rozumiałem jaki ser i jakie mięso? Mój?

Tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378045.0

Nuuu, są też pieczarki z cebulą i papryką, którymi polano mięso, przygotowano w KP

Nuuu, są też pieczarki z cebulą i papryką, którymi polano mięso, przygotowano w KP

Więc nie przeczytałem dobrze przepisu

W tym przepisie próbowałam usmażyć w KP ręcznie posiekaną cebulę, pieczarki i paprykę. Wcześniej wszystkie te składniki nakładałem na mięso na surowo, ale bardziej podobała mi się ta metoda.

Proszę się nie obrażać, wyraziłem swoją opinię

Jakie mogą być pretensje, razem piszemy książkę z przepisami.

[gotowanie]

To mój dżem żurawinowy

A wczoraj zrobiłem dżem żurawinowy
Mrożoną żurawinę (400 gr) umyłam ciepłą wodą, wrzuciłam do miski i włączyłam program gotowanie , po 7 minutach dodano około 500-600 gramów cukru. W 13. minucie wszystko się dobrze zagotowało i wyłączyłem. Okazało się, że taki galaretowaty, gęsty i bardzo smaczny dżem, na przykład pięciominutowy, a nawet minutowy.
Bałem się, że się przypali, ale nie, trochę utknęło w jednym miejscu na dnie i bardzo szybko jednym ruchem gąbki było prane, chyba by na dłużej utknęło.
Generalnie po dodaniu cukru był pomysł, aby przesunąć temperaturę do 90 ° i gotować trochę dłużej, ale ponieważ nie jest to puste miejsce na długotrwałe przechowywanie, myślę, że to wystarczy

I to właśnie ugotowałam dzisiaj zupę kalafiorową z częściowo puree ziemniaczanym.









Smażone marchewki z cebulą w oleju roślinnym trochę na programie gotowania przez 5 minut.
Do podwójnego bojlera wkładam piękne kawałki kapusty. Pokrój ziemniaki i resztę kapusty i włóż do miski. Dodałem gorącą wodę 2-3 cm wyżej niż zawartość w misce, sól, trochę czosnku, zainstalowałem podwójny bojler i włączyłem program gotowania na 25 minut mieszając 2. Po kilku minutach od rozpoczęcia gotowania doprowadziłem mieszanie do 5 poziomu na kilka sekund.
Po sygnale była sproszkowana przez 20 sekund.
Szybki, smaczny i bardzo delikatny

[wernisag]

wernisag
Irlandzki dżem jest prosty, jakby był żywy, jakby to nie było zdjęcie ..... chcesz się do niego wczołgać łyżką ... .... ale zrobiłeś całą kapustę w koszu parowym?

Wysłane przez Galina
Dziękuję Ci!

[wernisag]

wernisag

Wysłane przez Galina

Dziękuję Ci

Irin, z tobą wszystko jest zawsze pyszne i bardzo piękne))

Dziękuję Mashenka!

Wejdź w swoje szeregi! Chociaż mam Dobrynya, nie mogłem się oprzeć i kupiłem procesor Orsyushu dwa dni temu.
Od razu zrobiłem topiony ser, wcześniej zrobiłem go w Dobryna. Procesor jest łatwiejszy! Tylko trochę się usmażyło, nie wpłynęło to na smak, ale nie jest jasne dlaczego i jak zrobić to bez smażenia? Temperaturę ustawiłem najpierw na 70 stopni, a potem na 80 stopni, gdy ją zmierzyłem i uzyskałem 65 stopni. zamiast 70.
Dzisiaj zrobiłem kotlety w podwójnym kotle z mięsa mielonego i puree ziemniaczanego. Półtora kilograma mięsa (wieprzowina i pierś z kurczaka) zmielono w kilka minut! Szlifowanie na części, każda część z prędkością 8 sekund przez 6. Okazało się, jak chciałem, na małe kawałki.
Ale przecier okazał się daleki od ideału - bałem się go pobić i zostawić małe kawałki.Dziewczyny! Jak sprawić, by zacier w procesorze był przewiewny i nie przypominał pasty?
I jeszcze jedno pytanie - jak założyć nasadkę motylkową, jeśli w pojemniku jest jedzenie? W niektórych przepisach sugeruje się najpierw zmielić, następnie założyć motyla i ubijać, ale nakładka jest nakładana ściśle, a pod produktami nie widać, jak!

[NataSch]

NataSchMusisz obejrzeć film, jak ubrać Venser. W przeciwnym razie odleci i posiekasz go nożami.

Obejrzałem film i ćwiczyłem zakładanie Vensera - dobrze przylega, nie jest łatwo go zdjąć, więc pytam, jak założyć tę nasadkę, nie widząc, gdzie ją założyć?

Nasadkę Venser do puree założyłam „intuicyjnie”. Ale to w procesorze uzyskuje się najlepsze i najbardziej puszyste puree. Mąż nie rozpoznaje teraz niczego innego.

[Solena]

Solena,
Inn i napisz etapami, jak zrobić tłuczone ziemniaki?

[Solena]

Solena,
Inn i napisz etapami, jak zrobić tłuczone ziemniaki?

Znacznik wyboru. Tak, wygląda na to, że właśnie gotuję.

Ziemniaki kroję w kostkę i wkładam do dzbanka (gotowość sprawdzam widelcem po staromodnym stylu). Gotuj, aż ugotujesz. Następnie spuszczam wodę, przepycham ziemniaki na boki, wkładam Venser, wsyp sól, mleko (z lodówki, jest natychmiast podgrzewany z powodu gorącego dna) i masłoi trzepaczką. Wszystko!!! Puree okazuje się przewiewne już drugiego dnia po podgrzaniu. Rodzina jest inna.

[wsyp sól]

Znacznik wyboru. Tak, wygląda na to, że właśnie gotuję.

Ziemniaki kroję w kostkę i wkładam do dzbanka (gotowość sprawdzam widelcem po staromodnym stylu). Gotuj, aż ugotujesz. Następnie spuszczam wodę, przepycham ziemniaki na boki, wkładam Venser, wsyp sól, mleko (z lodówki, jest natychmiast podgrzewany z powodu gorącego dna) i masłoi trzepaczką. Wszystko!!! Puree okazuje się przewiewne już drugiego dnia po podgrzaniu. Rodzina jest inna.

Dzięki Innusik, a po ustawieniu Vensera, jaka prędkość wynosi 4 lub mniej?

Dzięki Innusik, a po ustawieniu Vensera, jaka prędkość wynosi 4 lub mniej?

Ay !!! Nazywaj mnie jak moja droga !!!!! Ładnie!!!

Prędkość 3 lub 4 jest inna.

[Solena]

Solena,

[Inna]

Innaa podczas gotowania ziemniaków włączyć mieszanie? Albo para w koszu?
Wczoraj gotowałem najpierw w koszu, potem spuściłem wodę, włożyłem Venser, wrzuciłem ziemniaki, sól, masło, śmietanę i dodałem bulion ziemniaczany podczas ubijania. Okazało się znacznie lepsze niż zwykłe noże, ale nadal pojawiały się grudki. Może to trwało dłużej?
Inna, jak długo ubijasz tłuczone ziemniaki? Przy kolejnych 3 prędkościach procesor próbował zeskoczyć z parapetu, na którym stał. I jak się masz?

Gotowałem w koszu, ale potem przestałem się tym przejmować. Teraz po prostu gotuję w misce bez mieszania. Następnie spuszczam wodę, rozsuwam ziemniaki i nakładam Venser. Wsypuję sól, masło, mleko i trzepaczkę.

Niepokonane kawałki ziemniaków mogą pozostać, jeśli ziemniaki nie są w pełni ugotowane lub odmiana może być trudna. Dlatego procesor podskoczył podczas ubijania. Nie ruszam się ani na milimetr.

Podziękować! Wygląda na to, że niektóre ziemniaki są naprawdę twarde. Będę dalej eksperymentować!

Dziewczyny, bardzo lubię procesor kuchenny, szczególnie teraz w poście. gotowanie w nim jest bardzo wygodne. Próbowałem ugotować owsiankę z semoliny. Trochę go spaliłem, ale nie wpłynęło to na jakość. Teraz wszystko robię w procesorze, szczególnie lubię smażyć pierwsze dania.
Powiedz mi, proszę, kiedy gotuję ryż w programie automatycznym, a potem przez otwór wypływa woda, co mogę z tym zrobić?

Możesz umieścić podwójny kocioł zamiast pokrywki, wtedy woda nie ucieknie daleko.

Witaj! Kupiłem też procesor. Owsianka i smażenie również palą się w temperaturze 90 stopni. Dziewczyny, jak w takich przypadkach szorujecie osady węgla? Czy to możliwe za pomocą miękkiej żelaznej gąbki (Amway). A może miska ma jakąś powłokę? Jak metal? Potarłem to już kilka razy, teraz się martwię, może to zepsułem?

Szorowałem też gąbką Amveev, nic nie robi się częściej - stal nierdzewna.

[Ludmila]

Ludmila, nie ma tam zasięgu.Możesz pocierać, czym chcesz. Jeszcze lepiej, wlej wodę, spuść detergent i włącz prędkość 6. ... Ale woda musi być ciepła lub gorąca wlać.
I tak obracaj korbą przez 20 sekund na 6 prędkości.
W ten sposób czyszczę thermomix. A co się nie klei, to gąbka)

W tej chwili znowu gotowałem stopiony ser - przypalony film na dnie ustąpił tylko metalowej gąbce. Spalenie nie wpływa na smak sera.

Dziękuję wam dziewczyny !!! Uspokoił się !!!

W tej chwili znowu gotowałem stopiony ser - przypalony film na dnie ustąpił tylko metalowej gąbce. Spalenie nie wpływa na smak sera.

Tutaj też należy to zrobić. Tak bardzo kochają moje, ale wszystkie moje ręce nie sięgają. Jaki przepis zrobiłeś?

A w weekendy piekłam eklery. Nie będzie zdjęć, jak mi powiedziano „Twoje wolne biegi”. Nie udało się. Ciasto zostało wykonane zgodnie z GOST, całkowicie w procesorze. Krem „Maślanka szalotka” również ugotował w robocie część, która była zrobiona z mleka + cukru + jajka (było idealnie zaparzone i żadne hemoroidy nie stoją i nie przeszkadzają), z masłem, kremową herbatę ubijano w kombajnie. A w tym czasie w maszynie uwarzyła czekoladowy ganache na wierzchnie nadzienie eklerów. Okazało się super !!!

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że kupiłam Orsyushę. Gotuję w nim codziennie. Byłby to ten sam wydany procesor z większą objętością i szerszym dnem.

Coraz bardziej lubię też Orsushę, kiedy się do tego przyzwyczajam!
Ser ugotowano według przepisu na Maikuk:
Topiony Ser Viola

Składniki:
2 jajka kurze, 100 g masła, 400 g twarogu (5% tłuszczu), 1/2 łyżeczki. soda, 1/2 łyżeczki. Sól

Przygotowanie:
Jajka włożyć do dzbanka, dodać masło, twarożek, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj wszystko 10 s / ck. 7. Zainstaluj nasadkę na ćmy na 6 minut. / 60 ° C / sc. 3. Podczas gotowania zwiększ prędkość 2 razy do 5 na kilka sekund i wróć do sk. 3. Naturalny ser topiony jest gotowy. Wlej go do miski, ponieważ natychmiast zaczyna zamarzać. Schłodzony ser włóż do lodówki, aby całkowicie zestalił się.
Jeśli twarożek jest domowej roboty (o dużej zawartości tłuszczu), gotuj przez 8-10 minut. / 80 ° C / sc. 3.

Tylko z Venserem gotowałem z prędkością 2 i temperaturą 80 gramów. (twarożek był tłusty - 9%).
Gotowałam już czwarty raz i za każdym razem smak jest inny - to mocno zależy od twarogu. Najlepszy jest domowy suchy twarożek. A nawet jeśli twarożek jest kwaśny, musisz dodać trochę sody. Dziś dodałam do sera smażone pieczarki - pyszne!

A eklery na pewno są w moich planach!

O! Mam też podobny przepis. podziękować

Dziewczyny! W końcu zadałem naszym pracownikom moje niepokojące pytanie. Oto ich odpowiedź: Odpowiadają na pytanie dotyczące konserwacji miski robota kuchennego. Nasz technolog odpowiedział, że używa metalowej myjki (amway), to bardzo dobrze, rajstopy może nawet pocierać, nie podrą, dlatego dba o wszystkie powierzchnie technologii.