Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja

[finista]

finistaniestety nie mogę ci tu pomóc, sam nie wiem ...

Beeka Dziękuję za odpowiedź. Będzie szukać.

To mój typ francuskiego

Cóż, nie mogę zrobić wszystkiego ściśle według przepisu, nadal muszę wcisnąć czteronitkowy
Tutaj (nie mogłem się oprzeć) dodałem łyżkę otrębów ... może dlatego tak się skończyło
To jest kawałek


No i ta pagórkowata kasza gryczana! I znowu nie mogłem się oprzeć włożeniu łyżki otrębów i łyżki mleka w proszku… dlaczego? NIE WIEM


Oto raport! Oba pieczywo są pyszne

Beeka To jest piękno i smakowitość. Ty i ja jesteśmy „bratnimi duchami”. Nie lubię tego samego na piśmie, potrzebuję czegoś do dodania lub zmiany.

Zawsze dodaję coś ciekawego! Nie chodzi tylko o chleb ...

Beeka Mówię więc „bratnie duchy”. Zawsze eksperymentuję z CF i bardzo mi się to podoba.

A tutaj pieczony jest Borodinsky.

Chcę też spróbować pieczenia z pełnym ziarnem
Czy smakuje lepiej niż zwykle? Czytałem o przydatności ...

Maks Tak, smakuje dużo lepiej niż zwykle, ale znowu mam dziwactwo, nie podoba mi się dach. I poszedłem za kolobokiem i zrobiłem wszystko według przepisu. Wszystkie niuanse, jak mi się wydawało, wzięły pod uwagę, ale niestety. Czy możesz pomóc z radą, inaczej nie wiem, co dalej?

jeśli chcę piękną pokrywkę, biorę drożdże prasowane, efekt jest gwarantowany
w opakowaniu 100 g dzieli się na 10 części i 1/10 rozcieńcza się przez 15 minut w ciepłej wodzie (tak, aby ciasto nie pachniało drożdżami),
ilość wody według przepisu

Maks dziękuję. Muszę spróbować. Ech, zaryzykujmy.

ostatecznie okazało się, że chleb taki jak twój z zawalonym dachem, podejrzewam że w głównym przepisie jest dużo wody, następnym razem spróbuję mniej wody, smakuje jak czarny chleb, bardziej lubię biały

[pieczywo]

A ten xn ma osobny program pieczywo?

Maks Tak, musisz spróbować. Ale ten chleb powinien być jak żyto, to jest Borodinsky.

vernisag Nie w tym HP, programie PIECZENIE. A w twoim?

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, we wszystkich hp wydaje się, że jest program do pieczenia, w moim jest. Chciałem tylko zasugerować, aby piec żyto i całe ziarno w trybie półautomatycznym, dzięki czemu uzyskasz normalny, wypukły dach. Robi się to w ten sposób; zrób zakładkę i włącz pierwszy lub dowolny program i wyłącz go po drugim ugniataniu, gdy ciasto wzrośnie około 2 razy, włącz program pieczenia. Lub możesz zaprogramować xn (dla 14 pr), aby po drugiej partii nastąpiło wyrastanie, a następnie pieczenie (generalnie usuń ostatnią partię).

vernisag Wow, niezwykłe, ale też bardzo ciekawe. I nigdy nie myślałem o programie 14. Podziękować. Może z powodu dostosowania w tym programie? Wymiana rozpocznie się dopiero po 30 minutach. Ogólnie musisz pomyśleć. Podziękować.

Cóż, wyrównanie nie ma z tym nic wspólnego, ale usunięcie ostatnich 15 sekund z programu nie działa w każdym programowalnym wypiekaczu do chleba. Nie dało się tego zrobić w mojej „formie stader”, więc programowanie w nim było bezużyteczne… I jestem bardzo zainteresowany elastycznością twojego programu 14.

W naszym piecu na 14 programie można wyjąć ostatnią, trzecią partię, ale dwie pierwsze nie. Nie znalazłem też osobnej funkcji pieczenia ... ale chciałbym ...

A oto mój przystojny mężczyzna dzisiaj. Program nr 1, waga 1000 gr.

[finista]

finista och, jakie pyszne! Jaki jest przepis? Czy to ciemna skórka?

Beeka Dziękuję. Przepis z książki dla naszego HP, program numer 1. Jedyna rzecz, która wzięła mleko na pół wodą.
Woda 350 ml (mam 200 ml. Mleko + 150 ml. Woda)
Olej roślinny 2 łyżki. łyżki.
Sól 1,5 łyżeczki.
Cukier 2 łyżki. łyżki.
Mąka chlebowa 560 gr.
Drożdże 1 łyżeczka.
Pieczenie 1000 gr.
Skórka jest średnia.

Mój francuski

Gratulacje Maks, chleb udał się. Dach po prostu trochę pękł, prawda?

kiedy wyjąłem cały, pękł podczas krojenia chleba

Maks Cóż, to jest Erenda. I zmieniłem markę mąki i drożdży, i oto chleb jest zupełnie inny, smaczniejszy i bardziej lokalny. I program
umieścić numer 1, waga wypieku 1000 gr. a z kolorem skórki wszystko w porządku. Lubię to.

A co z przepisem nr 1?

Przepis Maksa z naszej książki do pieczenia w 1000 gr.
Woda 350 gr. (Mam mleko 200 + 150 ml.)
Rośnie. olej 2 łyżki. łyżki
Sól 1,5 łyżeczki łyżki
Cukier 2 łyżki. łyżki
Mąka pszenna premium 560 gr. (Mam 450 mąki pszennej premium + 110 żytnich pełnoziarnistych)
Drożdże 1 łyżeczka.

a kto jest z kukurydzą i inną mąką?
jak skosztować czego warto najpierw spróbować?

[Maks]

Maks, Upiekłem! Chleb pszenny na mleku z dodatkiem mąki owsianej - pamiętaj !!! Zdjęcie wrzucę później, po prostu nie mogę go odebrać od męża. To nawet nie jest chleb, to bochenek do smaku. Skórka jest bardzo smaczna, miękisz bardzo delikatny, przewiewny!
Wczoraj upiekłam chleb kukurydziany, który też jest bardzo, bardzo smaczny, ale spadł mi dach, właśnie się przewrócił, chyba nie policzyłem poprawnie składników od 1000 do 750

Już od miesiąca nie kupujemy w sklepie chleba. Cieszy mnie możliwość opóźnionego pieczenia. Kiedy rano całe mieszkanie pachnie świeżym pieczywem, nastrój poprawia się na cały dzień.
Zaczęliśmy eksperymentować - próbowaliśmy gotowych mieszanek do wypieku Kornex, mieszanki przyprawowo-zbożowej. Okazało się po prostu niesamowicie smaczne. Pieczono w trybie 1 750 g. Pozostała jedna czwarta opakowania - następnym razem uzupełniliśmy je mąką pszenną i też wyszło idealnie. Kupiłem mąkę kukurydzianą, ale jeszcze nie próbowałem jej dodawać.
Próbowaliśmy również zagnieść ciasto na ciasta w trybie Ciasto w piekarniku. Nie chciałem, żeby były szczególnie bogate, z dużą ilością oleju. W rezultacie wypróbowaliśmy tę opcję:
Drożdże 1 łyżeczka
Mleko 0,25 l
Rośnie. olej 1, 5 łyżek. l
Cukier 1 łyżka. l
olej śliwkowy - 20 g
szczypta soli,
mąka 2,5 szklanki (podczas pieczenia ciast brakuje kolejnej garści mąki)
Piec wyrabia doskonałe ciasto, elastyczne. Ugniatając przez długi czas i dokładnie, sami nie ugniataliby tak długo
Ciasto włożono do worka i odstawiono do lodówki na 1,5 godziny.
W tym czasie znacznie wyszło.
Podczas gdy ciasto się zbliżało, nadzienie było gotowe (wszyscy uwielbiamy ciasta z kapustą):
grubo rozdrobnioną kapustę gotowano w osolonej wrzącej wodzie przez kilka minut (można gotować na mleku, ale to już koniec)
Dodano 2 posiekane jajka na twardo i cebulę smażoną na oleju roślinnym
Zrobiliśmy ciasta. Odpoczywały przez 20 minut - i pieczono przez 25 minut w zwykłym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Rezultat jest wspaniały. Z tej ilości ciasta uzyskano 14 ciast. Zjedzony na jednym posiedzeniu z rodziną

Beeka Hello. A co z przepisem na mąkę kukurydzianą? Podziękować.

[finista]

finista , nie ma problemu. To jest 1000g bochenka, podgrzewany program, użyłem do pełnego ziarna!

Mąka pszenna 450-500 g
Mąka kukurydziana 100-120 g
Kefir + mleko 370 ml
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. l.
Masło 30-50 g
Drożdże 2 łyżeczki
(Można użyć 1,5 łyżeczki)

Vmktor , świetnie, że Ci się udało! Ale nie odważę się opóźnić na noc, głośno piszczy, bardziej się budzi! Tak, a bułka zawsze czegoś ode mnie wymaga, potem wody, potem mąki

Beeka Dziękuję.

Próbowałem też chleba z mąką kukurydzianą, ciekawie smakował
są też gotowe mieszanki "kornex" do wypieku, których trzeba spróbować

Maks Jak to smakuje? Jeśli masz zamiar upiec chleb z mieszanki, napisz, jak to się skończy?

smak jest przyjemny, „orientalny”)))

Próbowałem francuskiego chleba na kefirze 50 ml, poprawił się smak)))

Maks A ja zrobiłam to z mlekiem + wodą na pół. Wczoraj zrobiłem chleb z mąki 3 odmian pszennej premium, pszennej
pełne ziarno, obrane żyto + 10 g suchego koncentratu kwas chlebowy i obrane nasiona słonecznika 20 g.
Okazało się, że pyszne.

[finista]

finista piękny chleb! I zamówiłem mąkę pełnoziarnistą, czekam
Wczoraj upiekłam pszenicę i żyto z serwatką, masłem i mlekiem w proszku! Wyszło świetnie, pięknie i pysznie! Dzisiaj przed obiadem upiekłam kukurydzę, znowu nie podoba mi się dach, ale jest lepiej, nie zawiódł! Potem załadowałem go pszenno-żytnim z otrębami i pobiegłem do pracy, czego nie wiem!

Beeka Hello. W wolnej sprzedaży mamy mąkę żytnią pełnoziarnistą. Kupuję granaty. Czy mogę dostać przepis na chleb serwatkowy? Napisz, jak wyszedł chleb z otrębami.
A jego przepis jest taki sam. Podziękować.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
To jest żyto pszenne z otrębami! I zamiast wody stawiam serwatkę, w przepisie po prostu zastępuję wodę serwatką! Mogę również rozcieńczyć mój domowy jogurt wodą, a także eksperymentować zamiast wody!

również z 3 mąk + pełnego ziarna + kukurydzy

Maks A jaki jest skutek? Czy mogę zrobić zdjęcie?

ok, ale bez zdjęcia
więc nie boimy się eksperymentów)))

Maks No dobrze. Eksperymentować jest to konieczne i interesujące.

Coś mamy ciszę! Czy pieczemy chleb?
Pokażę Ci kilka zdjęć moich pieczyw!

To mąka pszenna z dodatkiem mąki owsianej. Bardzo smaczne!

A to ... tutaj w ogóle twaróg dziecięcy, czerstwy. o smaku gruszkowym, jogurt naturalny, jajko, cukier i wanilina. Okazało się, że to taka bułka!

Chleby Beeka są przystojne. Tak, tego już dawno tu nie szukałem. I piekę chleb co drugi dzień. Oto moja mała fotorelacja.




Pierwszy chleb w programie nr 1, waga 1000 gr., Na mleku. Średnia skórka
Drugi z dodatkiem pełnego ziarna programu nr 1, waga 1000 gr. Średnia skórka
Trzeci program francuski nr 4 waga 1000 g ciemnej skórki
Czwarty upiekł wczoraj na kefirze tej samej francuskiej wadze 1000 gr. Skórka jest ciemna.

[finista]

finista Jakie one są pyszne! Czy pieczesz tylko pszenicę?

Beeka Nie, nie tylko pszenica na powyższym zdjęciu, spójrz na chleb z trzech rodzajów mąki, pszennej, żytniej,
pełnoziarnisty. Czasami robię Borodinsky, ale nie lubię dachu. Następnym razem spróbuję upiec na programie numer 1.