finista
Beeka Dziękuję !!! : rose: Tak, masz rację, że biały chleb nie jest zbyt zdrowy, ale niestety moja żona i syn jedzą tylko białe
chociaż bardzo lubię chleb z mąki w 3 odmianach. Opublikowałem zdjęcie. Dlatego mamy ciągły spór, chcę eksperymentować z pieczeniem, dodając tę ​​lub inną mąkę lub składniki. Przeczytaj przepis na chleb z serem kukurydzianym. Chcę spróbować upiec. A jeśli chodzi o tryb PIECZENIE, niestety go nie mamy.
Chociaż 9020 i 9040 mają ten tryb.
Beeka
finista , Trzykrotnie piekłam pszenicę z mąką kukurydzianą, okazuje się, że chleb jest bardzo smaczny, upiekłam też owsiano-kukurydzianą, która generalnie jest pyszna. Teraz poszukam przepisu
finista
Beeka Na jakim programie były upieczone te chleby?
Beeka
Mąka pszenna 300 g
Mąka kukurydziana 60 g
Płatki owsiane (Nordic) 6 łyżek. l.
Płatki z kiełków pszenicy 1 łyżka. l.
Woda 270 ml
Sól 2 łyżeczki
Miód 2 łyżki. l.
Olej lniany 2 łyżki. l.
Drożdże 1,5 łyżeczki
Mleko w proszku 2 łyżki. l.
Do dozownika
nasiona lnu,
ziarenka sezamu,
nasiona słonecznika około 1/2 szklanki Dowiedz się więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3472.0
Ale zamiast siemienia lnianego kładę coś w rodzaju słonecznika lub oliwy z oliwek, az nasion tylko sezam, a zamiast miodu tylko cukier. Spróbuj, myślę, że twoja rodzina to doceni, płatki owsiane nie są odczuwalne!
Miałam podobno szczęście, bo mój mąż jest otwarty na moje eksperymenty z pieczeniem chleba, a synek jest jeszcze mały i je wszystko
Beeka
Wydaje się, że jest na pierwszym, ale po drugim ugniataniu przystosowałem się do wyciągania łopatki, unikając w ten sposób ugniatania
finista
Beeka Dziękuję !!! Jeśli upieczę, na pewno się wypiszę
Nat_s
Dobry dzień!
Powiedz mi, czy ktoś upiekł ciasto wielkanocne według przepisu z książki? Jak to się stało? Chcę spróbować na Wielkanoc, ale to przerażające. Chociaż wszystko, czego do tej pory próbowałem, działało świetnie!
finista
Nat_s Tutaj wszyscy mam wątpliwości. Chciałbym, ale kończy się jeden fakt. A drożdży to nie za dużo czy 4,6 łyżeczki?
LydiaLidia
Dobry dzień! Raczej wieczór!
Dzisiaj upiekłam ciasto wielkanocne według przepisu zaczerpniętego z internetu, nie powiem dokładnie gdzie. Okazało się !!!
Oto recepta:

2 jajka
130g masła
1 łyżeczka Sól
4 łyżki. l. Sahara
80 ml mleka
345 g mąki
2 łyżeczki suszonych drożdży (wziąłem 15g żywych tłoczonych))
100 g rodzynek

Zamieszała jajka widelcem, pokroiła masło i trochę je rozpuściła. Upiekła słodkie wypieki na trybie (program 5), wielkość bochenka 750g. Rzuciła rodzynkami, kiedy pisnęła.
Kolor skórki jest średni. Zapach jest niezwykły.
Przepraszam za jakość zdjęcia, bo aparat się popsuł. W rzeczywistości kolor jest ciemniejszy. I zapach !!!!!!!!!

Drugie ciasto właśnie zostało upieczone, jakość jest taka sama.
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja

A oto druga. Po podlewaniu lukrem. Wielkie dzięki dla autora przepisu.
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
finista
LydiaLidia Dziękuję bardzo. Bardzo dobry przepis.
Nat_s
Lydia, dzięki za przepis, jutro go upieczę. Potrzebuję dużo koralików, wielu krewnych :-)
Zrobiłem też dzisiaj:
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Jeśli jesteś zainteresowany, oto przepis. Zrobiłem to ściśle według niego.
200 ml ciepłego mleka
4 jajka
1,5 łyżeczki soli
150 g masła
150 g) cukier
1 torebka waniliny
560 g mąki pszennej
3,5 łyżeczki suchych drożdży
Po sygnale dodałem 150 g rodzynek, 1 łyżka skórki pomarańczowej, 1/2 łyżeczki. mielony cynamon
Pieczywo francuskie piekłam na programie 4, waga 1 kg., Skórka średnia, ale w kolejnym. po prostu zrób biały. Uwielbiam smażone, ale na Wielkanoc wyszło moim zdaniem trochę ciemno. Wygląda jak nic, a zapach jest oszałamiający, kiedy wyciągnąłem nóż, nie mogłem się oprzeć, oderwałem malutki kawałek od środka. Smak coś jak ciasto, tylko przewiewny, umiarkowanie słodki, bardzo dobry. lubiłem to.

Jutro jeszcze spróbuję przepisu z książki, inaczej umrę z ciekawości.I jeszcze jeden przepis Lydii, wyglądają bardzo apetycznie.
finista
Nat_s Tak pyszne i piękne. Przepis jest super !!! Podziękować.
Nat_s
Mimo to upiekłam ciasto według przepisu z książki. W zasadzie przepis nie różni się tak bardzo od poprzedniego, tylko wszystko jest w mniejszych ilościach, a część mleka zastępujemy sherry. Sherry nie miałem, musiałem trochę oszukać - pół szklanki białego wytrawnego wina z łyżką wódki) Piecze się na programie 12 tylko przez 2 godziny i nie ma sygnału, żeby dodawać składniki, trzeba wlej wszystko na raz. Na początku myślałem, że nie jest upieczony, bo dach nie był zrumieniony, ale sprawdziłem - wszystko dobrze upieczone, ale jest takie przewiewne i lekkie, a ciasto jest ciekawe, jakby z najlżejszym impregnatem, bardzo dobre . lubi. Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Oto takie dziecko się okazało, jestem szczęśliwy. Teraz pozostaje poczekać na następny z pieca, zgodnie z przepisem Lydii, a następnie załadować czwartą. Mam wszystko inne w tym roku i nadal nie testowałem :-)
finista
Nat_s Kulichik KLASA !!!. Czy włożyłeś 4,6 łyżeczki drożdży?
Nat_s
Tak, wszystko jest ściśle według przepisu, więc postanowiłem spróbować. O ile mogłem posmakować w małym kawałku, nie ma posmaku, smak jest świetny. Jestem nowy w tym biznesie, ale czy może być tak dużo drożdży przez to, że ciasto okazuje się cienkie? Chciałem nawet dodać mąkę po wymieszaniu, bałem się, że to nie zadziała, ale się powstrzymałem. Ale okazało się bardzo przewiewne i miękkie. Tylko z rodzynkami leciałem) Chciałem zaszaleć, dodać sygnał, ale sygnału nie ma :-)
LydiaLidia
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusjaWypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Taki chleb dzisiaj okazał się według przepisu "Darnickiego":
woda - 300 ml (wziąłem 300 ml kwas chlebowy)
olej roślinny - 2 łyżki. l.
miód - 1 łyżka. l (trochę z góry)
sól - 2 łyżeczki.
mąka żytnia - 150 g
mąka pszenna - 280 g
drożdże - 1,25 lub 1,5 łyżeczki (wziąłem prasowane 12 g)

Piekarnik na programie 7 (bezglutenowy)
finista
LydiaLidia Chleb okazał się godny uwagi.
LydiaLidia
Podziękować. Mam problem z żytem. Zrywa się z dachu lub przewraca. Można powiedzieć - to pierwszy uroczy. Wystygnie, zrobię zdjęcie w nacięciu.
finista
LydiaLidia mam ten sam problem z żytem. Problem z dachem torturował mnie. Dlatego rzadko piekę lub piekę z mąki 3 odmian. Pszenica, całe ziarno, żyto.
LydiaLidia
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Tak jest w środku.
A co to za mąka - całe ziarno, jak to wygląda?

A jednak, czy Nat_s miał ciasto?
finista
Mąka pełnoziarnista, pełnoziarnista. Upiekłem z niego chleb na programie 8. Tak to wygląda. Tak, ciasto jest dzisiaj upieczone. Przepis zaczerpnięto z internetu. Wypiekane na programie nr 5.
Bardzo podobał mi się twój chleb i bez wątpienia pyszny.
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
świecący
Żyto piekę według przepisu w książce, ale nie dodaję kakao (z kakao wydaje mi się, że źle rośnie), albo też próbowałem według przepisu, że magik jest napisany na mące żytniej, może ktoś piecze, chleb zawsze okazuje się pyszny i piękny (prawda jest taka, że ​​zawsze zmieniam proporcje mąki żytniej więcej niż pszenicy i mniej drożdży o pół łyżki (może tylko łyżki są różne)), mam na przeciwnie, z białym kłopotem ... może dlatego, że nie lubię białego chleba

A ja też bałem się upiec ciasto według przepisu, bo też wstydziłem się ilości drożdży, bardzo podobało mi się, jak dekorowane są Twoje ciasta wielkanocne, czy możesz mi powiedzieć jak zrobić takie piękno, czy raczej z czego? jak zrobić lukier, jak kwiaty, inaczej ja sam wiem tylko, jak upiec ciasta na patelni ... jutro przepiszę wszystkie przepisy - bardzo podobały mi się Twoje ciasta wielkanocne
finista
świeci Witam. Chrystus zmartwychwstał!!! Świetnie, że masz żyto. Proszę szczegółowo przepisać jak upiec wszystkie proporcje. Wczoraj siedziałem w Internecie przez trzy godziny, wybierając przepis na ciasto wielkanocne i nie wyciągnąłem go z książki z oczywistych powodów. Znalazłem najbardziej odpowiedni. Ciasto wyszło, bardzo wysokie, tuż pod daszkiem, jak przy pieczeniu w 1000g. Upiekł na programie nr 5 waga 750 gr. średnia skórka. Tak więc, jak w przepisie, były żółtka, a następnie z pozostałych białek, trzy kawałki, dodano 4 łyżki cukru. łyżki, ubij blenderem, aż ciasto się spieni i pokryje. Okazało się, słodkie, a co najważniejsze bardzo smaczne. Kulich moczył się w koniaku.
świecący
PRAWDA RISEN !!!
chleb żytnio-pszenny (składniki ułożono zgodnie z instrukcją dla HB

mąka żytnia - 230 gr
mąka pszenna - 250g
sól - 1-2 łyżeczki łyżki
woda - 275 ml
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
ocet jabłkowy lub winny - 1 łyżka.łyżka
suche drożdże szybko działające - 1 łyżeczka. łyżka

wybierz masę chleba 1000g, kolor skórki ciemny, piec w trybie pieczywa zbożowego
Wypróbowałem ten przepis, jest napisany na opakowaniu mąki żytniej przez maga

a drugi przepis, co jest napisane w książce zgodnie z programem 3, jedyne że kładę mniej drożdży i nie dodam kakao, w obu przepisach czasem wkładam kminek mielony i do pieczenia dodaję kolendrę - wypiekam chleb bardzo smaczne, dach naprawdę nie jest taki nawet biały, ale nie przewraca się, a bułka jest mocna i okrągła ... więc spróbuj wszystkiego, co powinno się udać, choć zauważyłem, jak pieczę chleb, broń Boże jak ktoś przeklina w kuchni to nie podnosi się, już pieczę albo jak jestem sam w domu albo wypędzam wszystkich z kuchni, nawet nie daję naczyń do zmywania marazmowi, czy to tylko ja, czy może ktoś inny zauważył, że nie można zrobić ciasta ze złym humorem?
czy interesuje Cię chleb w całości z mąki żytniej ??? Stale zmieniam proporcje mąki żytniej i mąki pszennej, więc im więcej mąki żytniej tym gorzej wyrasta chleb można spróbować po prostu upiec z żyta ... pozostawiając mąkę całkowitą bez zmian ... spróbuję ze względu na zainteresowanie - donoszę

Nat_s
Chrystus zmartwychwstał! Wesołych Świąt wszystkim!
Dzisiaj próbowaliśmy prawie wszystkich naszych ciast wielkanocnych) W tym roku dostałam Wielkanoc eksperymentalną - bawełnę kupiłam dopiero tydzień temu, nie było czasu na sprawdzanie przepisów, wszystkie ciasta piekłam według różnych przepisów, więc byłam gotowa na niespodzianki :-) Teraz, skoro już jestem, doceniam 15-minutową przerwę między gośćmi. Po pierwsze ciastka wyszły i wszystko było perfekcyjnie upieczone, absolutnie wszystko mi się podobało, okazały się inne i wszystko coś ciekawego: jedno wygląda jak pachnąca babeczka, drugie wygląda jak słodki biały chleb i wszystko w tym samym duchu.
Ale w ogólnym głosowaniu domu i gości na przyszłoroczny tort, co dziwne, wybrano przepis z naszej książki (program 12). Powody takiego wyboru są dla nas wszystkich oczywiste: to właśnie to ciasto najbardziej przypomina Wielkanoc w smaku i rodzaju ciasta i praktycznie nie różni się od tych Wielkanocy, które upiekła dla nas nasza babcia i mama! Smak ten sam, tylko trochę wspanialszy. Oto przekrojowe zdjęcie (w rzeczywistości jest białe, tylko zdjęcie z telefonu)]Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja Przepraszam za wygląd, ale ten nadgryziony kawałek to wszystko, co z niego zostało (zostało wycięte godzinę temu. I jeszcze jeden plus: upieczono go 3 maja rano, dziś wycięto godzinę temu - najświeższy , jak tylko z piekarnika)

Lydia, dziękuję, ciasto okazało się doskonałe z wyglądu, płaskie, wysokie, ładne i pachnące, dokładnie takie, jakich się spodziewano. Nie zrobiłem zdjęcia, zapomniałem, upiekłem je ostatni, byłem wykończony :-) Myślę, że smak też będzie doskonały, sądząc po przepisie, ciasto poszło w prezencie dla mojego siostrzeńca, ja zadzwonię później i zapytaj.

I jeszcze jeden mały wniosek, cały dzień pieczenia i dekorowania ciast wyczerpał mnie całkowicie i absolutnie, a dopiero wygląd końcowego efektu dodawał mi sił. Ale co za niesprawiedliwość, moja rodzina nie uwierzyła mi ani grosza. No dalej, mówią, jestem zmęczona, ale wypiekacz chleba wszystko piecze! Więc to jest to!

Nat_s
Siyana, spróbuj upiec ciasto według przepisu z książki, bardzo polecam :-)
O biżuterii - może dalej. rok, który będzie przydatny:
Biżuteria jest prosta, z tego co kupiłem na straganie.
Lukier jest zwykły: ubić 1 białko na pianę, dalej ubijać, stopniowo wprowadzając cukier (około szklanki), do uzyskania gęstej masy (jak gęsty krem), na koniec można dodać trochę cytryny lub soku z cytryny, aby lepiej zamrozić .
Na wierzchu glazury napis i zawijasami wzdłuż krawędzi czekolady: gorzka (ja miałem Babaeva) przełamana na plasterki, do żelaznej filiżanki, dodana 1/3 masła śliwkowego i do rondla z wodą w kąpiel wodna. Gdy się stopił, zmieszałem to. z braku strzykawki w małej plastikowej torebce zrobiłem małą dziurkę w rogu i tam łyżeczką czekolady. Okazało się ukośne, ale niechętnie biec po strzykawce). Zrobiłem to dobrze na nieutwardzonym polewie, czekolada nie spływała.
Cóż, na wierzchu kwiatów - zwykłe plasterki kolorowej marmolady (miałem paczkę wielokolorowych plasterków pomarańczy), wyciąć kawałki i posadzić. I trochę posypki dla koloru.
I nie musiałem kupować papieru - na takie etui trzymam papier pakowy z kwiatów, to się przydało.Dlaczego piszę tak szczegółowo - bo ostatnio sam pomyślałem, jak ozdobić, możemy. kto pomoże :-)
finista
lśnienie Dzięki za przepis. Tak, masz rację, że jeśli nastrój jest zły, to lepiej nie piec chleba w ten dzień, sprawdzono, że to nie zadziała. Czy Bo źle się podnosi, czy też spada dach. Myślę, że nasz HP nie będzie kolidował z chlebem z jednej mąki żytniej. Piekłam w całości z mąki pełnoziarnistej, ale dach zawsze jest płaski. Ale bardzo smaczny i bardzo zdrowy chleb.
finista
Nat_s Dziękuję to samo z wakacji. Chrystus zmartwychwstał!!! To świetnie, że ciasto pochodzi z książki kucharskiej z naszego HP, które najbardziej Ci się podobało. Od razu powiedziałem, że chociaż książka jest mała, wszystkie przepisy są dobrze przemyślane. Jedyne, co powstrzymało mnie przed upieczeniem ciasta wielkanocnego według książki, to 4,6 łyżeczki drożdży. W tym kulich, który upiekłam, wzięłam tylko 2 łyżeczki. Ciasto uniosło się aż do wieczka. Chociaż waga do pieczenia wybrała 750 gr. I upiekłem go na programie nr 5. Okazało się, że jest to bardzo smaczne ciasto z lekkim posmakiem koniaku. W kontekście ciemności i rodzynek rozkładają się bardzo równomiernie. Wszystkie 3 godziny i 22 minuty chodziłem po HP i bardzo się martwiłem. Ale na szczęście wszystko się udało. Hurra.
LydiaLidia
Wesołych Świąt wszystkim! Dzięki za radę!
finista, napisz przepis na ciasto. Taki przystojny mężczyzna. A jak namoczyłeś to koniakiem?
finista
LydiaLidia Dziękuję !!! Oto przepis na ciasto:
Mleko 130 ml.
Cukier 6 łyżek. łyżki
Sól 0,5 łyżeczki
Wanilina 1 saszetka
Żółtka 3 szt
Jabłko 130 gr.
Koniak 1 łyżka. łyżka (namoczone rodzynki i owoce kandyzowane w koniaku + 3 łyżki. łyżki)
Rodzynki, owoce kandyzowane 100 gr.
Mąka 450 gr.
Drożdże 2 łyżeczki
Wszystkie składniki zostaną złożone w HP zgodnie z instrukcją. Program nr 5 SŁODKA PIEKARNIA. Waga 750 gr. średnia skórka, 3 godziny 22 minuty.
Zetrzyj jabłko na grubej tarce i włóż do HP 5 minut po rozpoczęciu ugniatania.
Rodzynki i owoce kandyzowane namoczyć w koniaku. Miejsce po sygnale.
Po upieczeniu natychmiast wyjąłem. Po ostygnięciu pokryte glazurą. Namoczone w koniaku, ale niewiele, bo inaczej ciasto może „pływać”. W środku będzie bardzo płynne. Weź zwykłą strzykawkę 5 cm3. i zaimpregnuj ciasto przekłuwając je w kilku miejscach. Vkuuuuuuuusno, jak mówią, nasycony i pijany.
LydiaLidia
finista, wielkie dzięki! Zapiszę to teraz. Mimo że nadal pieczą, wakacje trwają. Ja na pewno to zrobię.

Nat_s, powiedz mi, zgodnie z przepisem na ciasto wielkanocne z książeczki potrzebujesz porzeczek, co to jest? Czy mogę dostać to świeżo mrożone? A co się stanie z kolorem?

Wspomniany chleb żytnio-pszenny Darnitsky pachnie miodem, następnym razem zrobię go z cukrem.
Nat_s
Zrobiłem to bez porzeczek. I nawet bez rodzynek, jak chciałem to dodać po sygnale, ale w tym programie nie ma sygnału, trzeba wszystko załadować naraz. Miałem więc ciasto bez dodatków.
finista
Lydia Lydia Na ogół do ciasta dodaje się suszone porzeczki.
Beeka
Gratuluję wszystkim święta Jasnej Wielkanocy! Pokój i zrozumienie w rodzinie!
Ile fajnie, nawet nie wiem, którego spróbować, ciasta też piekłam, ale nie w KhP tylko w piekarniku, w foremkach, a później postaram się wrzucić fotkę. Ale przeczytałem i zobaczyłem wystarczająco dużo twoich prac, a także bardzo chciałem spróbować piec w KhP. Upiekłam ciasto Aleksandrii, tutaj na forum jest przepis.
finista , tak jak czytałem gdzieś tu na forum, że całe ziarno nie powinno mieć okrągłego dachu, trudniej się zmieści niż pszenica! Smooth jest już dobre! Ostatni raz piekłem chleb według tego przepisu (znaleziony tutaj na forum)
Mąka pszenna. a / c - 240g
Maka jaglana. całe ziarno - 120g
Mąka żytnia (wkładam też całe ziarno) - 120g
Woda - 305 ml
Sól - 1,5 łyżeczki l.
Cukier - 1 łyżka. l.
Olej rastrowy - 0,5 łyżki. l
Mleko w proszku - 2 łyżki. l.
suche drożdże - 1,5 godziny l.
Idę za bułką, muszę dodać mąkę, dodać pszenicę. Piec na programie 8
finista
Beeka Dziękuję za Wesołych Świąt !!! Tak, przepis jest dobry, zanotowałem. Ale, jak napisałem powyżej, w mojej rodzinie, ku mojemu żalowi, kochają więcej białego chleba. A jeśli pieczę z pełnego ziarna lub z mąki 3 odmian, to z reguły jem sam. Dlatego chcę poeksperymentować z różnymi rodzajami mąki.
Beeka
Oto moje ciasta wielkanocne
Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja
Nie oceniaj surowo, pierwszy raz w życiu upiekłam
LydiaLidia
Cudowne ciasta wielkanocne. Wydaje mi się, że piekarnik jest trudniejszy do upieczenia. Tutaj HP powie samo, że wszystko jest gotowe, ale tam wydaje się, że nie przeleci.
Chciałem zapytać, czy nie ma składnika, na przykład porzeczek, czy trzeba uzupełnić wagę o coś innego? Kosztem porzeczek po prostu zamroziłem, czy mogę dodać?
finista
Ciasta wielkanocne Beeka właśnie okazały się świetne.
LydiaLidia Jeśli nie ma suszonej porzeczki, możesz dodać kandyzowane owoce lub wziąć więcej rodzynek lub dodać drobno posiekane suszone morele. I lepiej nie brać mrożonych porzeczek, ponieważ dostanie nadmiar wilgoci do wnętrza ciasta i może nie zostać upieczony.
Beeka
LydiaLidia, finistaDziękuję, próbowałem! Nie powiem, że w piekarniku jest znacznie trudniej, musisz przestrzegać, tak!
serg_ooo

Zostałem właścicielem HD9045-masteringu. Liczę na pomoc profesjonalistów. więc
1. Czy chleb żytni można upiec tylko w programie Borodinsky?
2. Pieczenie żyta pszennego w programie Borodinsky'ego, przewrócił się dach. Dlaczego?
3. A czy muszę upiec 500g lub 400g. Jak być w tym przypadku. W końcu istnieją dwa ciężary 750 i 1000.
Nie wpadaj w kłopoty, nie pozwól utonąć. POMOCY !!!!!
Beeka
serg_ooo, Witamy! Żyto można upiec na programie 8 - pieczywo pełnoziarniste, lub na programie 14, gdzie jest program indywidualny, tam ustawiasz czas trzeciego ugniatania i ustawiasz garowanie tak, aby w sumie było około 2 godzin, żyto twardnieje. Chleb pszenno-żytni, w którym mąka pszenna stanowi ponad 50% całkowitej ilości mąki, można upiec w 1 programie.
Teraz dlaczego zawalił się dach: 1) sprawdź czy na piecu jest przeciąg (może to być przyczyna zawalenia się dachu), 2) dużo wody jest możliwe, obejrzyj kolobok (tutaj na forum w Podstawach sekcja ugniatania i pieczenia, są tematy z kursami mistrzowskimi od doświadczonych piekarzy, zobacz, jaka powinna być bułka), 3) chleb mógł się stagnować, potrzebne było zmiażdżenie, ale nie ma go na chlebie Borodino
Beeka
I więcej! Drodzy piekarze, gratuluję wam ostatniego Wielkiego Dnia Zwycięstwa! Pamiętamy! Jesteśmy dumni!
serg_ooo
Beeka
Podziękować. Spróbuję. A co z mniejszą wagą?
Beeka
Z moich obserwacji wynika, że ​​wszystko co się zmienia w programie, gdy włożysz wagę nie 1000, a 750, to czas pieczenia! Pieczenie skraca się o 5 minut - to wszystko! Dlatego, jeśli chcesz, upiecz i mniejszą wagę, połóż 750, jeśli lubisz chrupiącą skórkę, wybierz średnią, jeśli nie, to lekką. Najważniejsze, aby nie przeciążać HP, jest przeznaczony do maksymalnie 560 gramów mąki. Taka ilość jest wymagana do wyprodukowania bochenka o masie 1000 g. Powodzenia!
finista
Beeka Dziękuję za gratulacje z okazji Wielkiego Dnia Zwycięstwa !!! Pamiętamy, smucimy się.
finista
serg_ooo Z cudownym i co najważniejsze koniecznym zakupem !!!
Guzel 2424
Dziękujemy wszystkim, którzy umieścili wiadomości na forum. Wypiekacza do chleba przedstawił jej mąż. Wcześniej piekłam w piekarniku chleb żytnio-pszenny na zakwasie. Pierwszy chleb w KhP nie wyrósł (drożdże nie były świeże). Czytając twoje notatki, wiele się nauczyłem. Wypiekam biały chleb z różnymi dodatkami (sezam, orzechy włoskie, słonecznik). Teraz wszystko w porządku, budzimy się zapach świeżego chleba.
Książka zawiera przepis na ciasto makaronowe z kaszą manną. Czy ktoś zrobił ciasto na pierogi? a ile to kosztuje?
finista
guzel 2424 Bardzo dobrze, że się udało. Nie zrobiłem makaronu, pomyliła mnie semolina w przepisie. Ale zrobiłem to więcej niż raz
Ciasto w naszym HP uzyskuje się bardzo smaczne, puszyste ciasta. Najważniejsze po zakończeniu programu nie wyjmować ciasta z HP przez około 30-40 minut. Powodzenia.
Beeka
Guzel 2424, Cześć! Miłego pieczenia! Zrobiłam ciasto na pierogi, tyle że zrobiłam tak jak zwykle, a nie według przepisu z książki. Dlaczego potrzebuję kaszy manny w cieście przaśnym
finista
Beeka W naszej książce kucharskiej z naszego HP kasza manna jest przeznaczona tylko do domowych makaronów. Ale to albo błąd w tłumaczeniu, albo literówka. W prawdziwej książce z przepisami mam na myśli dużą, kolorową książkę, a nie naszą malutką na papierze toaletowym. Duży kolor jest dołączony do tego samego HP tylko w kolorze czarnym. I widziałem w sklepie
M-Video i był oszołomiony, natychmiast napisał w biurze. Strona Phillipsa, pytam, gdzie jest moja piękna książka? Następnego dnia wysłali to na mój adres e-mail. Lubię to.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba