Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja

Proszę wszystkich o pomoc. Mój mąż przez pomyłkę wyrzucił książkę kucharską z automatu do chleba. Jeśli ktoś ma wersję elektroniczną, proszę o przesłanie.
Męczy mnie zbieranie fragmentów przepisów z forum.

OTO LINK DO PEŁNKOLOROWYCH INSTRUKCJI PIEKARNICZYCH

🔗

NIE ROZUMIEM, DLACZEGO W 3 PROGRAMACH PIEKARNIA NIE POZWALA WYBRAĆ WAGI I KOLORU PIERSI. CZY MOGĘ ZROBIĆ COŚ NIEPRAWIDŁOWEGO?

🔗

🔗

[alfastrax]

alfastrax, po co krzyczeć, więc wyłącz czapki na klawiaturze.

[alfastrax]

alfastrax, po co krzyczeć, więc wyłącz czapki na klawiaturze.

OK! I wymyśliłem program, zacząłem tylko po rosyjsku, najpierw prasowałem, a potem czytałem. W instrukcjach tego programu nie ma wyboru.

alfastrax
Dzięki za link.

Cześć wszystkim! Wczoraj dołączyłem do grona szczęśliwych posiadaczy HP Philipsa 9045. Najprostszy chleb próbowałem upiec w trybie 4. Wszystko wydawało się działać dobrze, tylko dach trochę się zawalił (ale to ja sama Vinotova - co jakiś czas zaglądałem do HP, kontrolowałem proces))) ALE tu kolejna wada - chleb bardzo pachnie drożdżami. Może to oni? Wziąłem packmayu (w sklepie nie było bezpiecznego momentu).
Oto recepta:
20gr odpływ. masło, 250 ml mleka, 450 g mąki, 1,5 łyżeczki. sól, 1,3 / 4 łyżeczki. drożdżowe 750g średnie pieczywo francuskie
🔗

Witam wszystkich))) .. Mąż podarował XP 9045 8 marca .. Jest o niej naprawdę mało .. A komentarze są tak kompletne (..
U dołu strony link do książki z przepisami, a na końcu wszystkich etapów opisanych procesów
🔗

Czasami podczas gotowania mąka pozostaje na ścianach, a podczas ugniatania wszystko nie znika (na czym polega problem i co robię źle; (?

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf0 \ cb2 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec3 }

Czy jest tu ktoś?) Oto problem! Co robić

[VictoriaAngel]

VictoriaAngelPrzeczytaj forum # używaj wag, przepisów z forum i wszystko się ułoży

Zrobiłam wszystko według przepisu, w Nutri zrobiłam chleb). Ale dlaczego nie cała mąka jest zagniatana, nie rozumiem ...

U dołu strony link do książki z przepisami, a na końcu wszystkich etapów opisanych procesów

Zrobiłam wszystko według przepisu, w Nutri zrobiłam chleb). Ale dlaczego nie cała mąka jest zagniatana, nie rozumiem ...

I najpierw wlewałeś płyny do HP, a potem mąkę?

Tak, wszystko jest jak w książce.
Po raz ostatni zawiódł cały kawałek chleba. O co chodzi, nie wiem (((

mój kapelusz też często zawodzi. Może to być spowodowane mąką żytnią. Ale według książki ze strony zrobiłem to 2 razy na 3 programach, nic nie zawiodło.
Czytałem, że jeśli się nie uda, potrzebujesz takiej ilości wody, aby zmniejszyć mililitry o 10-20
A dlaczego nie cała mąka jest z tobą zmieszana, nawet nie wiem. Czy łopatka może pomóc w uformowaniu bułki podczas ugniatania?
Albo dodać dodatkowe składniki od razu, a nie po sygnale?
Teraz mam raz kminek i kolendrę na bokach. Następnym razem natychmiast dodam do HP

mój kapelusz też często zawodzi. Może to być spowodowane mąką żytnią. Ale według książki ze strony zrobiłem to 2 razy na 3 programach, nic nie zawiodło.
Czytałem, że jeśli się nie uda, potrzebujesz takiej ilości wody, aby zmniejszyć mililitry o 10-20
A dlaczego nie cała mąka jest z tobą zmieszana, nawet nie wiem. Czy łopatka może pomóc w uformowaniu bułki podczas ugniatania?
Albo dodać dodatkowe składniki od razu, a nie po sygnale?
Mam raz kminek i kolendrę na bokach. Następnym razem natychmiast dodam do HP

Nie zostań dłużej, użyj zwykłej mąki, która też spada, nie rozumiem

Kto zrobił francuski chleb według przepisu z tej książki

dzięki za referencje, upiekłem Darnickiego i Borodinskiego na tej książce - wychodzi świetnie
i zgodnie z załączoną książką dach zawsze się przewraca. Oto moje Borodino (i zapach całego domu, jak rozumiem, z mielonego kminku):

Tak się cieszę, że jeszcze tego nie ugotowałem, ale przepisy są naprawdę różne))))) ... Skąd jesteś?

Skąd pochodzisz?

z Rosji
Ten rodzaj chleba dostałem w pierwszym programie z przepisami z książki ze strony. bardzo smaczne

Zrobiłam też ciasto na pizzę - wychodzi bardzo fajnie

[VictoriaAngel]

Czy jest tu ktoś?) Oto problem! Co robić

VictoriaAngel, Wiktoria, pytanie jest nadal aktualne, czy już wiesz, jak tego uniknąć?

A oto mój chleb z książki w Internecie. Francuski!))

[VictoriaAngel]

VictoriaAngel, Wiktoria, pytanie jest nadal aktualne, czy już wiesz, jak tego uniknąć?

Zmieniłem mąkę i było lepiej, aż to się powtórzyło .. Ale teraz nie rozumiem Robię chleb za 1 kg i dostaję 770-850 g

NatalyaKh, jakiego przepisu użyłeś na ciasto do pizzy?

NatalyaKh, jakiego przepisu użyłeś na ciasto do pizzy?

zgodnie z książką kucharską pobraną ze strony producenta.
Jeśli nie, mogę dziś wieczorem napisać przepis. Ale robię to 2 razy mniejsze (okazuje się, że dwie cienkie pizze)

Cały dzień dobry! Tydzień temu kupiłam piekarnię, trochę się uczę! Pierwszy chleb upieczono od razu na słodko, z czekoladą i skórką, na programie 5 (w domu było jeszcze dużo kupionego chleba, ale chciałem spróbować wcześniej). Okazało się, że jest bardzo mocny i delikatny, ale nie znalazłem tam czekolady, a skórka wydzielała jakiś syntetyczny zapach. Skórka była rumiana, cud! Ogólnie wszystko jest bardzo smaczne, biorąc pod uwagę, że nigdy nie jadłem domowego chleba HP.
Za drugim razem nie było czasu, wrzuciłem do piekarnika mieszankę gotowego niemieckiego chleba. Od razu było jasne, że kolobok bardzo mocno ingerował, chociaż wszystko zostało dodane zgodnie z ich przepisem. Dzięki temu chleb jest smaczny, ale gęsty, a skórka dość twarda. No i co najważniejsze skrzypienie wzrosło podczas ugniatania, jak zrozumiałem, zależy to od konsystencji koloboka, po tym incydencie nigdy nie hałasował, nie skrzypiał.
Trzecia próba to 1 program białej mąki, no cóż, wczoraj - Borodinsky! Z tego ostatniego, Borodinsky, jestem po prostu zachwycony! Pyszne, skórka chrupie, ale pokrywka okazała się lekko spłaszczona i pięknie uniosła się w garnka. Ogólnie rzecz biorąc, jestem za Borodinskim wszystkimi rękami!
Pytanie jest z miękiszem, w jednym miejscu cały czas jest wilgotna grudka, w środku. Wczoraj zrobiłem placek w piekarniku, więc udało mi się wysuszyć chleb w tym wilgotnym miejscu - okazało się, że jest jeszcze smaczniejszy.
Jak można rozwiązać ten problem? Robię to według przepisu, odmierzając naczynia, ale bez wagi. Ale wydaje mi się, że problem tkwi w mące (Limak, która została zakupiona). Spróbuję innego rodzaju mąki lub dodam trochę mniej płynu (moja serwatka idzie tam, z twarogu i sera).
I kolejny taki moment - pisk na koniec i jak już dodamy składniki dość długi i głośny, mieszkamy w dużym mieszkaniu, ale w nocy drzwi są otwarte, a drzwi do kuchni nie ma wcale. Więc obawiam się, że obudzi nas w nocy swoimi sygnałami. A więc chcesz, żeby rano upiekła. Jak wyjść z tej sytuacji?
Ogólnie bardzo się cieszę, że skorzystałem z Twojej rady i kupiłem ten konkretny model! Dziękujemy za Twoją pracę!

Cóż, udało mi się ugotować dżem z gruszek, który stał się miękki. Kroję je, posypuję trochę cukru, bo trzymam w lodówce. Towarzysze, dużo robię dżemy, ale tutaj są fantastyczne, delikatne kawałki gruszek w miękkim puree ziemniaczanym, nadal nie rozumiem, na jakiej zasadzie niektóre z nich były gotowane, a niektóre pozostały w kawałkach. Ale okazał się super szybki i bardzo smaczny! Weszła do ogrodu dla dziecka, wróciła - dżem jest gotowy!

Cześć wszystkim! Niedawno kupiłem ten model wypiekacza do chleba, próbowałem upiec biały chleb na programie 1, wziąłem przepis z książki z automatu do chleba, okazał się pyszny, ale dach od razu runął, po raz drugi na tym samym programie Pieczywo piekłam z mąki pszennej, z dodatkiem mąki słodowej i żytniej, podczas pieczenia na ostatnim etapie przypadkowo dotknęłam pokrywki pieca, dach od razu odpadł i nie urósł, chleb okazał się bardzo smaczny.Podczas użytkowania pieca pojawiły się pytania, mam nadzieję, że powiedzą Ci doświadczeni użytkownicy. Pytanie 1) Czy przed ułożeniem potrawy należy natłuścić naczynie do pieczenia? I pytanie 2) W rzekach też masz tak ruchomą pokrywę, czy to mój brat został złapany. Miło cię poznać z góry i dzięki!

Zmniejsz nadmiar wody o 10-15%.
Forma z powłoką nieprzywierającą. nie wymaga smarowania.

[Bridget]

Próbowałem upiec biały chleb na programie 1 przepis wziąłem z książki od wypiekacza chleba okazał się pyszny, ale dach od razu opadł, drugi raz na tym samym programie piekłem chleb z mąki pszennej z dodatkiem słodu i mąki żytniej, podczas pieczenia na ostatnim etapie, przypadkowo dotknęła pokrywę pieca, dach od razu odpadł i nie podniósł się,

Bridget, podobnie. Pierwsze dwa razy spadł dach. Zmieniłem lokalizację pieca (usunąłem go z przeciągu) i przed założeniem osłony dokładnie sprawdzam czy nie ma żadnych pęknięć (ma tam naprawdę dobry luz. Wcześniej był Panas - tego nie było). Za trzecim razem chleb był świetny bez zmiany przepisu. Więc nadal go piekę, tylko trochę zmniejszyłem drożdże.

Nie natłuszczam formy.

Wielkie dzięki! Myślę, że nadal będę nasmarował formę, żeby wytrzymała dłużej, spróbuję zmniejszyć ilość wody, nie dotykam pieca, przestawiam pokrywę najprawdopodobniej dopóki nie spróbuję najpierw skorygować tych błędów, zobacz co się stanie, Mam miejsce na kuchenkę w kuchni wcześniej było to zaplanowane w oparciu o to, że nie ma przeciągu.
Wkrótce Wielkanoc, wielu, jak wiem, piecze ciasta w piecach do pieczenia chleba, a ponieważ jestem początkującym piekarzem, trudno mi teraz samodzielnie dostosować przepisy do piekarnika, czy możesz podzielić się opcją

[Bridget]

Bridget,
Po prostu nie wyjmujesz go natychmiast po zakończeniu pieczenia, pozostawiasz w HP przez 30-40 minut, a temperatura spadnie, a tym samym objętość, w wyniku czego wypieki będą swobodnie wychodzić.
Na początek weź sprawdzoną już recepturę i po prostu zmniejsz ilość wody, a wtedy nie powinno spaść.

Mieszkańco dziękuję, więc to zrobię, myślę, że wszystko się ułoży, ale czy próbowałeś już upiec w nim ciasta? Chcę wypróbować kilka przepisów, aby wybrać najbardziej udany na Wielkanoc, spróbuję zamieścić zdjęcia. wciąż pozostaje pytanie: dobrze zrozumiałem, że jeśli przyjdzie mi do głowy dodać jajko do głównych składników, to ilość wody musi zostać zmniejszona, jeśli tak, o ile?

Po prostu nie wyjmujesz od razu po zakończeniu pieczenia, pozwól mu pozostać w HP przez 30-40 minut,

Wtedy skórka będzie miękka, możliwie lekko wilgotna. W naszej rodzinie trzęsą się na chrupiącą skórkę, więc wyjmuję je od razu po upieczeniu (nie czekam nawet 3 minuty) i schładzam na ruszcie bez przykrywania ręcznikiem. Tutaj każdy wybiera dla siebie)))

[Bridget]

Bridget,
Moje HP jest inne - Supra230, ale przepisy i podejście do wszystkich HP są takie same.
Od siebie polecam ten, bardzo mi się podobał:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Jeszcze tego nie próbowałem, ale idę w ten sposób:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Wtedy skórka będzie miękka, możliwie lekko wilgotna. W naszej rodzinie trzęsą się na chrupiącą skórkę, więc wyjmuję je natychmiast po upieczeniu (nie czekam nawet 3 minuty) i schładzam na ruszcie bez przykrywania ręcznikiem. Tutaj każdy wybiera dla siebie)))

Problem rozwiązuję po prostu, schładzam go z piekarnika na ruszcie, nie przykrywając go niczym, przez około kilka godzin.
Może trochę mniej chrupania niż gdyby od razu, ale jest też chrupnięcie i nie ma wilgoci.

Nie mamy jeszcze preferencji w naszej rodzinie, szerokiego wyboru, że tak powiem, spróbujemy. Czy ktoś próbował ugniatać ciasto na leniwe pierogi z twarogiem w wypiekaczu do chleba?

Upieczone 3 ciastka maślane według przepisu Eleny Bo. Wszystkie trzy są niesamowicie smaczne, ale wszystkie są inne)) Pierwsza jest mokra w środku, niezbyt wysoka, ale bardzo podobna do niemieckiej stolle! Wspaniały! Drugi i trzeci, o tym samym składzie, uniosły się odpowiednio wyżej, bardziej przewiewne w środku! Upiekłam na serwatce, żywych drożdżach (około ćwierć kostki 3gr), dodałam szczyptę cynamonu, kilka nasion mielonego kardamonu i szafran, zapach i smak są niesamowite! KhPechka mnie uratował, bo piekarnik zepsuł się w przeddzień wakacji)

Zrobiłam też ciasto na pierogi-knedle na serwatce, serwatce i mące bez jajek, bardzo dobrze ugniecione i super elastyczne i delikatne. Ale nie podobał mi się makaron zrobiony z takiego ciasta, w końcu muszę kupić makaron z jajkiem ..

Świetny! Wypiekłam też ciasta wielkanocne z tych przepisów, wszystko wyszło poza jednym, myślę, że to dlatego, że upiekłam go w jeszcze gorącym piecu, w wyniku czego wszyscy krewni, przyjaciele, znajomi i sąsiedzi zostali obdarowani ciastkami wielkanocnymi) generalnie w tym czasie zwijałem według przepisu pszenno-żytni, francuski chleb i zwykły biały chleb. zwierzęta są zachwycone.

Mam piec - ta siostra - 9046. Wynik też zamieszczam tutaj bo ten temat jest bardziej aktywny)))
Moje ciasto treningowe (w przepisie brakuje tylko rodzynek).

świetnie się spisałeś! Swoją drogą mój pierwszy raz też był bez rodzynek, zapomniałem o tym)) dzisiaj upiekłam chleb pełnoziarnisty według przepisu automatu chlebowego, wyszło przepysznie, ale dach się zawalił, myślę, że to z powodu fakt, że upiekłam go sama w domu, a jak my ze spaceru drzwi się otworzyły i długo się nie zamykały i po prostu musiał zacząć pieczenie, chyba dmuchnęło, co powiesz?

Prawdopodobnie go rozwaliła, co powiesz?

Całkiem możliwe. Wczoraj upiekłam kolejne ciasto - właśnie z tego powodu zawalił się dach.

teraz z rodzynkami? )), ale zastanawiam się, jak upiec chleb z cebulą

teraz z rodzynkami?

Chciałem z rodzynkami))) Ale rozproszyłem dziecko, tęskniłem za momentem pisk HP i ... rodzynki pozostały na stole))) Pobiegłem, gdy ciasto już rosło))) Nie dotknij czegokolwiek)))

Moje Dziecko też uwielbia piec chleb, przesiewa mąkę, a potem wkłada ją do wiadra, a ja myję kuchnię)))

ale wciąż mam wilgotny środek, dosłownie sam środek, jakby nie wystarczyło upiec na kilka minut .. już grzeszę na serum, może połowę z wodą .. Czy po prostu doleję mniej płynu? ((

[Mallena]

Mallenażeby chociaż na coś odpowiedzieć, trzeba znać program, wagę i czy były jakieś zmiany w recepturze (i co).

W tygodniu piekłam na serwatce - wszystko było upieczone.

Tutaj Administrator pisze, że "jeszcze lepiej pokroić chleb jak ostygnie do temperatury pokojowej, miękisz nie będzie już tak gorąco-wilgotno-zakleszczony", może to mój problem?)) Robię dokładnie według przepisów z papierowa książka dołączona do HP ... Zrobiłam żyto białe i francuskie. Może po prostu przyciąłem wcześnie. bo martwię się o okruchy. Teraz robię to według przepisu finisty, nie pokroję, dopóki nie ostygnie.