Wypiekacz do chleba Philips HD 9045 - recenzje i dyskusja

Cześć wszystkim!
Mam zamiar dojrzeć i kupić sobie wypiekacz chleba, kiedy wybieram. Według producenta, recenzje w Internecie i cena, nastawiłem się na Philipsa 9045, już przyszedłem kupić, ale sprzedawca zaczął mnie odradzać, wygląda na to, że ciągle mają degustacje i testy, a jest w tym model, że chleb okazuje się matowy, słabo upieczony. Kup, mówią, Zelmer BM1000. I nie możesz jej podejrzewać o własny interes, Zelmer jest tańszy. Generalnie zwolniłem przy zakupie, przeczytałem o Zelmerze, nie wszystko jest różowe z niezawodnością urządzenia.
I oto jestem. Oczywiste jest, że w tym wątku na forum właściciele 9045 nie powiedzą o swoich złych rzeczy, ale nadal ...
Czego potrzebuję od maszyny do chleba. Mam w rodzinie trzech mężczyzn, każdy uwielbia jeść, a dwa bochenki kupowanego chleba dziennie to dla nas norma, a rano może to nie wystarczyć, więc zwykle bierzemy trzy. Poza tym bardzo często robię pierogi, a mam dość wyrabiania ciasta rękami, szczerze mówiąc ...
Czy ten piekarnik uratuje mnie pod względem ciasta? Jak tam wszystko się dzieje? Porzuciłeś składniki zgodnie z przepisem, włączyłeś program, po 2 godzinach wyjąłeś bułkę z gotowego ciasta, czy będziesz musiał zagnieść / wymieszać?
I mam chleb wątpliwości. Najstarszy syn spróbował tego z kimś, mówi, nie podobało mu się, sklep smakuje lepiej. Przekonuję go, że trzeba wypełnić jego dłoń, a sama wątpliwość - czy domowy chleb może całkowicie zastąpić kupiony? Czy ktoś obliczył gospodarkę?
Proszę, rozwiń moje wątpliwości. Uwielbiam wszelkiego rodzaju sprzęty kuchenne, w parku jest multicooker Phillipsa, maszynka do mielenia mięsa Zelmer, używam wszystkiego cały czas.

lorhen Witam. Ile nas łączy, mam ten sam zestaw. MV Philips 3039, maszynka do mielenia mięsa Zelmer 987.84.
Nie masz racji, że jeśli mam Philipsa 9045, to wszędzie powiem, wow, to jest sam HP. Nie, nie będę.
Ale jeśli chodzi o mnie i moją opinię. To HP całkowicie mi odpowiada. Chcieli po prostu wyhodować cię na Zelmer HP. Chociaż ta technika jest dla mnie bardzo przyjemna, jestem bardzo zadowolony z ich maszynki do mielenia mięsa. A w Philipsie chleb jest doskonały, spójrz na moje zdjęcia, wrzucam je okresowo. Mam w zwyczaju fotografować cały chleb, który pieczę. Mam trzyosobową rodzinę, syna, mnie i współmałżonka. Chleb jemy z umiarem, pieczemy w dzień lub dwa.
Bochenek ważący 1 kg jest przyzwoity. A w sklepie jest 350-380 gr. Więc porównaj. Teraz za cenę. Mąka za 1 kg najwyższej klasy kosztuje od 30 do 40 rubli. Taka ilość wystarczy na dwa pieczywo o wadze 1 kg i 750 gramów. Cena suchych drożdży
za 1 saszetkę od 5 do 10 rubli. To jest dla 2-3 bochenków. Sól, cukier, nie będę liczyć, to są drobiazgi, jak na 1 bochenek
1 łyżeczka soli i 1-2 łyżki. łyżki piasku. A nawet mąka żytnia, całe ziarno. Średnia cena żyta za 0,5 kg to 20 rubli, całe ziarno to 40 rubli za 1 kg.
Wynik:
Na 1 kg bochenek.
Mąka 560gr. 15-20 rubli
Drożdże 1 łyżeczka 2,5 rubla-5 rubli
Sól, cukier około 5 rubli.
Energia elektryczna ok. 20 rubli
RAZEM 42 RUB DLA BUKHANKI W 1 KG.
Zakupiony kosztuje 25 rubli za 380 gr.
Więc uważaj to za opłacalne lub nie.
Ale co najważniejsze, przeczytaj na etykiecie chleba, co tam jest dodane.
Polepszacze smaku, barwniki itp. A w domu to, co wkładają i dostają.
Jeśli chcesz coś słodkiego, dodaj więcej cukru, jeśli chcesz coś dietetycznego, dodaj otręby lub mąkę żytnią lub pełnoziarnistą. Nie da się upiec dużo drożdży na zakwasie Generalnie nie jest to wyczerpujący temat do fantazji.
Program ciasta na 1,5 godziny. Po sygnale odstawiam w zamkniętym HP na kolejne 30 minut, żeby ciasto się uniosło
aż po dach. Potem ostrożnie go wyjmuję i robimy z żoną ciasta. Tam to jest. Powodzenia z twoim wyborem.
Jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości, napisz.
Mój dzisiejszy chleb wypiekany na programie nr 1 waga wypieku 1 kg., Skórka średnia.

Wierz lub nie, ale mam multicooker dokładnie 3039, taki zabawny, z pomarańczowym przyciskiem.
jak mi się podoba, gotuję w nim prawie wszystko, na gazie smażymy tylko jajka i ziemniaki. A jakie galaretowate mięso się okazuje! Dzisiaj upiekłam Charlotte na herbatę, a wieczorem położyłam galaretkę. Jestem również zadowolony z maszynki do mielenia mięsa Zelmer, ale Phillips jest tradycyjnie bardziej w naszym domu.
Ale wracając do producenta chleba.
Prawdopodobnie masz rację, sprzedawca miał własny interes, aby sprzedać mi Zelmera. A przeciwko Phillipsowi mówili tylko o niewypieczonym chlebie.
Teraz przeczytałem temat i widzę, że nie chodzi o wypiekacza chleba, ale w rękach mistrza, takiego jak twoje
Więc najwyraźniej przekonałeś mnie, że jutro kupię Philipsa i dołączę do grona domowych piekarzy. Dzisiaj kupiłem już wagę kuchenną do pełnego uzbrojenia.
Inne pytanie. A skąd wszyscy biorą tę różnorodną mąkę i dodatki - żyto, płatki owsiane, całe ziarna itp.? Szukałem w supermarketach - nic takiego. W Auchan, chyba że po prostu zobaczysz ...

lorhen Tak, spójrz na mąkę w Auchan, kupuję w EURO-SPARE. Wszystko tam jest. Dziękuję za ciepłe słowa. Zapomniałem napisać na emocjach, że podczas pierwszych dwóch użyć wiaderko nie skrzypi, to normalne. Po upieczeniu zawsze kapie na szpatułkę od góry, tak aby uderzała w trzonek. Ale nie wiele, tylko kilka kropli. Mam HP od początku lutego,
Ja też się do tego przyzwyczaiłem, czytałem forum, zadawałem pytania, to ważne. Jak napisałem, piekę niejednokrotnie tylko według przepisu z książki HP. Czasami dodaję coś ze składników. Zapytaj również sprzedawców o książkę z przepisami kolorów
tylko książka, a nie czarno-biała broszura. Ten kolorowy trafia do czarnego modelu Philips 9046. Jeśli nie podadzą mi Twojego adresu e-mail, odrzucę ten kolorowy. O MV tak, robię w nim wszystko, a nawet smażę kotlety, jajecznicę i co za omlet
okazuje się m ............. Szkoda, że ​​naleśniki nie nadają się do pieczenia. I spróbuj ziemniaków w Filce w trybie PIECZENIE.
I wlej masło nie do miski, ale na same ziemniaki. Odwróć po 20-25 minutach. Pyszne, lepsze niż na piecu.

Inne pytanie. A skąd wszyscy biorą tę różnorodną mąkę i dodatki - żyto, płatki owsiane, całe ziarna itp.? Szukałem w supermarketach - nic takiego. W Auchan, chyba że po prostu zobaczysz ...

Wskaż w profilu, skąd pochodzisz, jest temat, w którym komunikują się rodacy. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Na 1 kg bochenek.
Mąka 560gr. 15-20 rubli
Drożdże 1 łyżeczka 2,5 rubla-5 rubli
Sól, cukier około 5 rubli.
Energia elektryczna ok. 20 rubli
RAZEM 42 RUB DLA BUKHANKI W 1 KG.
Zakupiony kosztuje 25 rubli za 380 gr.

Obliczenia nie są do końca dokładne, zostało to już omówione na forum, nie wskazano jeszcze amortyzacji HP, a prąd jest nieco zawyżony, mamy 3 ruble / kWh. h jest to przybliżona i będzie to cena za jeden cykl pracy HP. Mąka 9-10 rubli za 500g, drożdże 2,5 rubla za porcję, sól i cukier ogólnie, grosz gdzieś 2 ruble prąd 3 ruble + amortyzacja, nie powtórzę ...

Wskaż w profilu, skąd jesteś, jest temat, w którym komunikują się rodacy. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Och, dzięki za podpowiedź, nadal nie jestem dobry w nawigacji tutaj.
Jestem z Samary, znalazłem już temat moich rodaków, jeszcze raz dziękuję.

Kupiłem wypiekacz do chleba, ale inny - LG HB10001CJ, bo Philips 9045, jak się okazuje, był taki i od naprawy nie odważyłem się.
Tak więc z żalem opuszczam ten wątek i idę do „moich”. Dzięki za radę, życzę wszystkim pysznego gotowania!

Kupiłem wczoraj ten wypiekacz do chleba, bardzo spodobał mi się projekt i funkcja wyrabiania ciasta przaśnego. Wczoraj upiekłem chleb na programie 1. Chleb jest doskonały. Dzisiaj wkładam kolejny bochenek. mój piec zaczął się ugniatać i trzaskać, moja droga mamo, bardzo głośno. Byłem zły.

Kapitolina Witam. Z cudownym zakupem i świetnym pomocnikiem. Pozwól HP służyć przez długi czas i tylko Tobie się podoba. (y) Czy przekroczyłeś liczbę składników podczas leżenia? Zgodnie z instrukcją mąka nie powinna przekraczać wagi 560 gramów, to jest maksimum. A moje wiadro zaskrzypiało przy pierwszym ugniataniu.Po upieczeniu i po umyciu wiadra i zagniatającej szpatułki umieść go na wałku w wiadrze i skrop kilka kropel oleju roślinnego na wierzchu. Zawsze tak robię, wałek jest odpowiednio nasmarowany, tarcie maleje a skrzypienie znika. Moje skrzypienie zniknęło całkowicie podczas trzeciej partii. Nie zniechęcaj się, wszystko wróci do normy.

finista, cześć. Wiadro na pewno nie ma z tym nic wspólnego. Postawiła chleb na 750g. Mąkę odmierzyłam łuskami dokładnie według przepisu. Pierwszy raz pracowałem z cichym szumem. Za drugim razem szumowi towarzyszy głośny trzask. Trzeszczenie utrzymuje się nawet po wyjęciu wiadra i włączeniu piekarnika do wyrabiania ciasta. Pęknięcie gdzieś w środku. Użyję go tydzień i zaniosę do sklepu, oddam do naprawy.

Cześć wszystkim! Proszę powiedz mi, może ktoś w temacie. Kupiłem sobie taki wypiekacz do chleba. Zawsze ufałem tej marce. A potem ... Chleb według przepisu 1 okazał się. Ale potem chciałem upiec ciasto. Zrobiłem wszystko jak w przepisie, wybrałem program 12 i czekałem na efekt. Niestety i ach! Wynik-0! Moja babeczka w ogóle nie jest upieczona. Produktem wyjściowym jest surowe ciasto! Zacząłem wszystko uważnie obserwować. Widziałem rozbieżność - w książce kucharskiej program 12 ma 3 godziny 22 minuty, na końcu tej samej książki w tabelach z trybami pieczenia i temperaturami ten program ma 2 h. Gdy wypiekacz jest włączony, ten program jest również 2 godziny. Próbowałam po raz drugi - ta sama historia - ciasto jest zupełnie surowe, nie chodzi o to, że nie było upieczone, jest po prostu SUROWE! Wyjęła mieszadło z formy i położyła je na ekspresowych wypiekach. Dopiero wtedy moja babeczka została upieczona, ale wynik oczywiście okazał się ciężki, matowy. Właściwie pytanie brzmi: proszę powiedz mi, jak zachowują się twoje piece w programie 12? Może muszę zabrać go do sklepu przed 14 dniami od zakupu?

Linashka Witam. Kupując Ciebie. Nie zniechęcaj się, HP nie ma z tym nic wspólnego, dostałeś kawałek chleba na programie nr 1. Może był w mące lub drożdżach, albo mimo wszystko nie ułożyłeś wszystkiego poprawnie. Jestem pewien, że następnym razem się uda. Ciasta piekłam na programie nr 5 SWEET BAKERY. Zobacz przepis na stronie 14. Upiecz dwa ciastka wielkanocne według tego przepisu, wyszło baaaaardzo smacznie. Kiedy piec zaczął ugniatać, wydawało się, że ciasto jest bardzo płynne, ale ciasto uniosło się pod okienkiem. I nie piekłam w wieku 12 lat z powodu dużej ilości drożdży. Ja i SUPER EXPRESS nie robimy tego samego. Powodzenia, wszystko się ułoży. : kwiaty: Dziś wypiekane z trzech odmian mąki, pszenicy, pełnego ziarna i żyta. Syn i jego dziewczyna zjedli ćwierć, powiedzieli, że jest bardzo smaczny. Z czego się cieszę. Tak, zapomniałem dodać smoły na programie nr 1, waga wypieku 1000g, kolor skórki jest ciemny.

finista co za piękny chleb. Napisz przepis, proszę.

LydiaLidia Cześć. Dziękuję za ciepłe słowa. Przepis z książki kucharskiej z naszego wspaniałego HP, tylko z
dodanie innej mąki.
Oto przepis: Program nr 1 Biały chleb
Woda 350 ml. (Mam 200 ml. Mleko + 150 wody)
Rośnie. olej 2 łyżki. łyżki
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. łyżki
Mąka pszenna premium 360 gr.
Pełnoziarniste 100 gr.
Żyto 100 gr.
Drożdże 1 łyżeczka
Dodaję całe ziarno i żyto porcjami do a / s 180 r / s +100 pełne ziarno, przesiewam
Pszenica 180 s / s + 100 odsiew żyta.
Dzięki temu mąka jest lepiej mieszana, zwłaszcza podczas przesiewania, i łatwiej rośnie. Lubię też dodawać do takiego chleba
obrane nasiona.

finista, wielkie dzięki, ale czy jest dużo płynu?

Linashka, próbowałem też tej babeczki. Podobnie okazało się jak cegła. Nie powstało To jest przepis, albo takie są nasze produkty.

Lydia Lydia Oczywiście dużo płynu. Jestem łopianem. Tylko 350 ml wody. 200 mleka + 160 wody. W pośpiechu to konsekwencja. A 560 to mąka, a nie woda. Poprawiłem przepis, ponownie przepraszam.

W porządku, wszystko da się naprawić. Dziękuję bardzo.

30 czerwca kupiłem piec. W trybie Borodinsky zrobiłem chleb według przepisu Darnitsky'ego, wierzch był całkowicie lekki, trochę się podniósł. W wieku 14 lat ustawiłem program na francuski, wszystko jest w porządku. Ale góra jest biała, nadal lubię żółknąć. A dziś kładę ciasto i horror! Wiaderko skrzypi, podobnie jak Panasonic ... Ale ja wybierałem między nim a czymś innym. Wziąłem Philipsa, byłem bardzo zadowolony z ceny i programowalnego programu, ale oto co ((((zdjąłem skrzypienie na wideo. Muszę jeszcze przetestować, chyba będę musiał zwrócić do sklepu) Aż 2 tygodnie minęły (((Bardzo zdenerwowany.Już tak bardzo się w niej zakochałem, a konstrukcja, zwarta i generalnie super-duper ((((Chlebushek piecze, a potem ten zgrzyt! Co będzie dalej, czy zacznie walić w ściany ?!

Irina86 Wcześnie panikujesz i nie musisz dawać HP, nadal to lubisz. A skrzypienie można naprawić, jeśli tylko ty
ilość mąki nie przekraczała 560 gr. Pisałem już, że po upieczeniu i umyciu wiadra włożyłem szpatułkę i wałek
na wierzch, gdzie stoi szpatułka, kapie 1-2 KROPLE oleju roślinnego. Mam skrzypienie po drugiej partii. Jeśli więc wszystko Ci odpowiada i lubisz HP, po co panikować i natychmiast dokonać zwrotu pieniędzy? Zrób tak, jak napisałem i wierz, że HP Ci podziękuje, a będziesz się nią chwalił przed swoimi koleżankami i przyjaciółmi. (y) I nadaj skórce kolor na ciemny. I będzie taka skórka.

Ha-ha ... kapie olej na łopatkę, nie pierwszy piec, znam już subtelności ... Ale skrzypi! Nie przesadziłem! Wszystko do jednego grama mierzy się na wadze! Podążam za ugniataniem, mąka nie rozsypuje się po bokach. A w programie Borodinsky nie możesz ustawić koloru skórki!

Irina Sprawa jest oczywiście twoja, ale nie spieszyłbym się z przekazaniem HP. I nie miałam na myśli masła, kiedy dodawano składniki, ale po upieczeniu. A wiadro skrzypi, a moje wiadro skrzypi, ale oczywiście to zależy od Ciebie. Powodzenia

Może jestem na krawędzi, ale nie mogłem spodziewać się takiego obrotu wydarzeń ... Nadal nie rozumiem, dlaczego skrzypienie? Tarcie wału, łyżki w punkcie mocowania? A kapanie oleju po pieczeniu jest również niebezpieczne, olej ma właściwości gęstnienia i może doprowadzić do uszkodzenia aparatu ((

Tak. skrzypią podczas drugiej partii. Czyli rozumiem, że nadal piszczy czy piszczy jak nie jest nasmarowany?

Moje skrzypienie ustało po drugim użyciu HP, czyli ponad 4 miesiące temu. Dlaczego zdecydowałeś, że smarowanie jest niebezpieczne? Smaruję tylko 1-2 KROPLE. Niektóre czytałem na tym forum, nie pamiętam jakie HP, po tym jak wałek zacina się w łyżce, są smarowane smarem WD 40, to niebezpieczne, bo to smar techniczny. I nie zaszkodzi olej roślinny, nawet w tak skąpych ilościach.

Upiekłam w nim 3 chleby, zrobiłam ciasto drożdżowe, teraz kładę ciasto. Jednocześnie obserwuj to ponownie. Każdy lubi piec, ale skąd ten zgrzyt? ... czy coś się ociera, czy to małżeństwo? To właśnie jest denerwujące ((

Irina, myślę, że ocierające się elementy zgrzytają. Nie nalegam ale staram się smarować tak jak napisałem. Moja żona i ja robiliśmy ciasta z zieloną cebulą i jajkami w weekendy, z ryżem, jajkami i kiełbasą w cieście. Naturalnie HP ugniatało ciasto, wyszły doskonałe przewiewne, smaczne ciasta.

To wszystko, co zostało, a raczej, że udało mu się zrobić zdjęcie.

Wczoraj zrobiłem babeczkę, ciasto jest tam elastyczne, więc pisk brzmi tak samo ześlizgnął się ((Babeczka była upieczona, ale „cegła” w ogóle nie wyrosła. Szkoda dla zużytych produktów (próbowałem, jak radziłeś, zobaczymy.

[Irina86]

Irina86, a jaki jest przepis na babeczkę? Zrobiłam przepis z książki, pyszny, ale trochę nie upiekłam. HP nie skrzypi

[Irina86]

Irina86, a jaki jest przepis na babeczkę? Zrobiłam przepis z książki, pyszny, ale trochę nie upiekłam. HP nie skrzypi

Tak, z książki kucharskiej nazywa się „Ciasto bez drożdży”.

Irina, zgodnie z tym przepisem, nie jesteś sam w tej babeczce. To jedyny przepis z książki HP, który nie działa.

Jak się okazało, placek w środku jest na ogół mokry z grudką. W tym trybie temperatura jest za niska. Czas to za mało.

Irina wydaje mi się, że czas to za mało. W innych trybach wszystko rośnie i jest przetwarzane. Nawet próbowałem
piec na programie nr 6 Express Baking przez 58 minut i chleb jest gotowy. Tylko drożdże zamiast 4 łyżeczek umieścić 2,5, róża ale nie tak wysoko. W tym celu bardzo szybko i bardzo smacznie zanurzasz mi coś w rodzaju bochenka.

Wczoraj piekłam na programie nr 2 wypieki ekspresowe 2 godziny 40 minut. Pieczę 3 godziny, kładąc ciemną skórkę.

Przepraszam, ale zostawiam twój temat. Philips przekazał kuchenkę. Skrzypienie stawało się silniejsze i gorsze, a nawet zgrzytało. Centrum serwisowe Philipsa odpowiedziało, że nie powinno. Stąd małżeństwo.Mam nadzieję, że w waszych piecach tak się nie stanie! I będą Ci służyć przez długi czas!

Pozdrowienia dla wszystkich! Pomóż mi wybrać między Kenwood 366 a Philips 9045 (46), naprawdę mam nadzieję na twoją pomoc!

P3na Witam. Mogę tylko wyrazić swoją opinię. Bez fanatyzmu, ale Phillips całkowicie mi odpowiada. Czytał
na jakimś forum, że Kenwood to bardzo dobra kuchenka, ale jej chleb jest grubszy. Ogólnie rzecz biorąc, wybór należy do Ciebie. Wejdź na forum Kenwood, przeczytaj więcej, porównaj recenzje i wybierz.

Dziękuję za tak szybką odpowiedź. Czytam tu od dwóch dni, ale po prostu nie sposób wybrać, jak rozumiem, nowego modelu 9045 w tym roku. programy aż 14 i ciszej Kenwood oldies 2010. r .... czy są jakieś wady Phillipsa, z którymi się spotkałeś?

L3na Minus jedno wiadro skrzypi przy pierwszym użyciu, ale jest to łatwe w obróbce. Wlewam 1-2 krople oleju roślinnego na wałek wiadra i skrzypienie zniknęło po raz drugi. Poza tym wszystko jest bardzo dobre, bardzo fajne, puszyste ciasto. Przewiewny chleb z cienką skórką. Piekłam na 6 programach, wszystkie przepisy na tych programach są dobrze przemyślane. Biorę przepisy tylko z książki kucharskiej firmy HP i unowocześniam je według własnego gustu. Moja żona i syn lubią biali, a ja lubię połączenie trzech rodzajów mąki. Ale za podstawę przyjmuję jeden z programów numer 1
Biały chleb, czyli francuski nr 4.

finist, czy używasz tego piekarnika przez długi czas? wałek trzeba smarować ciągle czy raz na początek i tyle? a skórka chleba nie jest biaława? Uwielbiam pieczone, piekłam w piekarniku już od dawna i teraz zdecydowałam się na HP i okazuje się, że jest ich kilkanaście do wyboru

[P3na]

P3na Przeczytaj o Phillipsie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0
🔗 Tylko DeLonghi EOB 2071 wytwarza ciemną skórkę piekarniczą https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Rumieniec z góry, Panasonic radzi sobie dobrze https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Miej dobry wybór

podziękować! zdecydowany!

L3na Przepraszam, że nie odpowiadam od razu. Używam HP od lutego 2012 (darowizny). Wałek smaruję na bieżąco po każdym pieczeniu, może nie jest to konieczne i moje podejście jest czysto męskie, wszystko smaruję, smaruję, żeby nie skrzypiało ani nie gwizdało. A skórka jest bardzo ciemna, jeśli zostanie nałożona na ciemną. Tak więc istnieją trzy rodzaje skórki: jasne, średnie i ciemne.

Gratulacje :))
W końcu to dostałem i od razu wypróbowałem.
„Twój pierwszy chleb” się spełnił. Bez wagi użyłem tylko miarek dostarczonych z kuchenką. Nic nie skrzypi.
Fajne. Do tej pory zabrałem go do daczy, a teraz nie chodzę do wioski po chleb.
Wygląda na to, że będę go ciągle nosić przy sobie :)
Nawiasem mówiąc, dołączono paletę kolorów.
Dziękuję wszystkim za komentarze w tym wątku, pomogli mi w wyborze.
zdjęć nie będzie :))

Cześć wszystkim! Kupiłem sobie ten piec. pieczony według przepisu z kolorowej broszury - chleb okazał się mokry, a skórka dobra chrupiąca. okazuje się, że w opakowaniu była jeszcze jedna broszura z b / w recepturami, ale przepisy były inne - upiekłam z niej - chleb wyszedł jak sklepowy nie tak mokry jak 1 raz, ale nadal nie puszysty - a ja piecze francuskie chleby dwa razy na program - t czyli można powiedzieć, że wyszło jak 1 stopień do francuskiego, oczywiście wcale nie jest podobnie. Powiedz mi, co z przepisami, kto może gotować według innych?

Cześć wszystkim! Kupiłem sobie ten piec. wypiekany według przepisu z kolorowej broszury - chleb okazał się mokry, a skórka dobra chrupiąca. okazuje się, że w opakowaniu była jeszcze jedna broszura z czarno-białymi przepisami, ale przepisy były inne - upiekłam z niej - chleb okazał się sklepowy, nie tak mokry jak 1 raz, ale nadal nie puszysty - a ja piekłam francuski chleb dwa razy w programie czyli można powiedzieć, że wyszło jak 1 stopień do francuskiego oczywiście wcale nie jest podobny. Powiedz mi, co z przepisami, kto może gotować według innych?

Francuski pieczę ściśle według przepisu z książki ab / w - wszystko się ułożyło. Ostatni raz w przepisie zamieniłem wodę na mleko - chleb okazał się nie tak bujny, ale piękny i smaczny (smak, Oczywiście, nie jest już jak francuski)

t. to.nasz piekarnik nie ma programów, tylko wypieki i babeczka, ale chciałem dostać ciasto na proszku do pieczenia, wykonano taniec z tamburynem:
-tryb nr 13 dżem bez szpatułki (t = 110 45min wg instrukcji) w trakcie ugniatania
-3 jajka po 1 łyżce. Sahara
-dodano 1 łyżkę. mąka + wanilina
-0,5 art. serum po 1 godz. l. soda (dowolna szklanka, czyli jedna miarka)
następnie nie wyjmowałem go z piekarnika po pieczeniu przez około 30 minut.
ciasto było idealnie upieczone poza górną warstwą 1 mm (jak słodki lukier na wierzchu), może trzeba je przechowywać w chłodzącym piekarniku?
kolejna chwila - na zdjęciu nierówność koloru, spód jest ciemniejszy. smak jest taki sam. dlaczego? awaria środka z powodu ruchu wału. wniosek jest jadalny, ale .....

kolejna chwila - na zdjęciu nierówność koloru, spód jest ciemniejszy. smak jest taki sam. dlaczego? awaria środka z powodu ruchu wału. wniosek jest jadalny, ale .....

A gdzie jest zdjęcie? a cały przepis jest możliwy?

[ubij mikserem]

ubij mikserem
-3 jajka po 1 łyżce. cukier, aż cukier się rozpuści
-dodaj 1 łyżkę. mąka + wanilina do masy cukrowo-jajecznej, wymieszać. także mikser.
-w 0,5 st. surowica (pół szklanki) spłacić 1 łyżeczkę. soda (dowolne szkło, czyli jedna miarka). Dodaj do poprzedniego, zamieszaj. Wlej do wiadra bez szpatułki. Nie dodałem olejów i tłuszczów (zapomniałem).
zdjęcie niestety nie załadowane. Spróbuję później. biszkopt był dobrze upieczony. ale od dołu dokładnie do środka kolor jest z jakiegoś powodu trochę ciemniejszy. Obrotowy wałek podrażnia podczas pieczenia ...
/ fe2a8121969b4b38a1ba901221bf0bbd]

W ramach eksperymentu przetestowano przepis na bezdrożdżowe ciasto z palety kolorów z dodatkiem pół szklanki serwatki z 1 łyżeczką sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia i kilkoma łyżkami proszku kakaowego na programie nr 6. szybkie pieczenie. Nie wyjmowałam go z piekarnika po pieczeniu przez godzinę, bo wydawało się, że nie wystarczy do pieczenia 28 minut w 130 stopniach. Wszystko w wypiekaczu do chleba było ugniecione i zrozumiane, nie wyjmowałem łopatki. Okazało się dobrze, upieczone. Pokrojone w plastry, posmarowane kwaśną śmietaną i zjedzone.
To samo ciasto jest ściśle według przepisu (dodawane tylko kakao-uwielbiane przez dzieci) wypiekane na programie nr 12, po upieczeniu trzymane w piekarniku przez godzinę. Było upieczone, nie zauważyłem dużej różnicy (jest tyle masła, jajek i cukru na taką ilość mąki, że nie da się go w ogóle upiec. Pysznie je się tylko łyżeczkami). Myślę, że w piekarniku byłoby lepiej, nie ma wystarczającej porowatości czy coś. ponieważ wzrost w programie nr 6 wynosi 18 minut, proszek do pieczenia przestaje "grać", aw programie nr 12 już 35 minut !!!

Upiekłam według tego przepisu z dodatkiem łyżki topionego kakao w trybie 12, po upieczeniu trzymałam podgrzaną przez godzinę.


tylko soda to łyżeczka, a drożdże to 0,5 łyżeczki. okazał się bardzo godny, powstał i upiekł.