Ciasto „Miś”

[Ciasto:]

Ciasto „Miś”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Cukier	200 g
Kwaśna śmietana	250 g
Soda	1 łyżeczka
Ocet 9%	1 łyżka. l.
Wsypać. od.	480 g
Kakao w proszku	1,5 łyżki. l.
Krem:
Śmietana 25%	700 g
Cukier	300g
cukier waniliowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Kto nie zna ciasta o nazwie „Niedźwiedź” lub „Niedźwiedź na północy”, prawdopodobnie jest ich niewiele ...
• Ale, jak się okazało, nie mieliśmy tego na forum. Ciasto jest pyszne i łatwe w przygotowaniu.
• Ciasto:
• Lekko ubij śmietanę z cukrem, ugasić sodę octem.
• Wsyp mąkę, ugniataj miękkie ciasto, lekko przylega do dłoni.
• Podziel na dwie równe części, wlej kakao na jedną, ugniataj.
• Rozwałkuj 3 identyczne ciastka o średnicy 24 cm z każdej części.
• Rozwiń go na pergaminie, rysując okrąg. Rozwałkowując ciasto przykryj folią spożywczą, tak wygodnie jest je rozwałkować i nie ma potrzeby dodawania nadmiaru mąki.
• Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. 10 minut.
• Natychmiast przycinamy gotowe ciasta na wymiar.
• Krem:
• Ubij śmietanę z cukrem.
• 
• Montaż:
• Ciasta obficie smarujemy kremem, każdą warstwę kremu można posypać posiekanymi orzechami (ja posypałam orzechami włoskimi). Wychodzimy na kilka godzin w temperaturze pokojowej, a następnie wstawiamy do lodówki.
• A rano twoje ciasto jest gotowe, pomóż sobie
• 

Naczynie jest przeznaczone do

16 sztuk

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

ZSRR

Uwaga

Z moich notatek
Może ktoś się przyda; masa ciasta 1,960, wysokość 8cm

Och, och, och, pamiętam, pamiętam. W szkole piekli z moimi przyjaciółmi. To było pyszne! Tylko do ciasta i śmietanki dodaliśmy rozpuszczoną czekoladę. Dziękuję za przypomnienie . Jakoś ugotuję to ciasto dla mojego męża. A potem mam wrażenie, że on (mąż) dopiero wczoraj z drzewa łez, o cokolwiek poprosisz, niczego nie próbował: ani „Miszka”, ani „Medovik”, ani „Zebra” ... Ciasto „Ziemniaczane” w „Twarz” rozpoznaje.

Och, och, och, pamiętam, pamiętam. W szkole piekli z moimi przyjaciółmi. To było pyszne! Tylko do ciasta i śmietanki dodaliśmy rozpuszczoną czekoladę. Dziękuję za przypomnienie . Jakoś zrobię to ciasto dla mojego męża. A potem mam wrażenie, że on (mąż) dopiero wczoraj z drzewa łez, o cokolwiek poprosisz, niczego nie próbował: ani „Miszka”, ani „Medovik”, ani „Zebra” ... Ciasto „Ziemniaczane” w „Twarz” rozpoznaje.

Więc ten biznes musi zostać wymyślony, taka ilość pracy I możesz dodać cokolwiek dusza zapragnie, byłoby pragnienie

[Lena]

Zacytować
Och, och, och, pamiętam, pamiętam. W szkole piekli z moimi przyjaciółmi. To było pyszne!

LenaDzięki za podzielenie się przepisem! Z przyjemnością rozpieszczę własne!

Marisha ,: kwiaty: piecze dla zdrowia! A w szkole przewracaliśmy coraz więcej kawałków żelaza i coś szyliśmy. Moja mama upiekła ciasto, a ja to zrobiłem

[Lenochka!]

Co za wspaniały tort Lenochka! Zabiorę go do moich pojemników ...
Dziękuję bardzo - spróbuję to upiec. My także w szkole na lekcjach pracy robiliśmy wszystko od metalu. Więc zrobili z nas takich samych jak chłopców - podobno równych. Zrobili trochę, ale piekli i gotowali bardzo mało.
W latach 90-tych dzieci w szkole zaczęły uczyć prawdziwej ekonomii domowej.
A twoje ciasto jest super!

MariS, Marinochka dzięki !!! Rzeczywiście, w szkole robiliśmy wszystko oprócz gotowania, w ogóle tego nie robiliśmy :(

Ciasto „Miś”

Kuchnia narodowa

ZSRR

Uśmiechnięty))) Wspomnienia z dzieciństwa
Podziękować! W moich notatkach też tam jest, nieco w proporcjach innego. I tak zostałeś porwany!

Uśmiechnięty))) Wspomnienia z dzieciństwa
Podziękować! W moich notatkach też tam jest, nieco w proporcjach innego. I tak zostałeś porwany!

ciasto z dzieciństwa, a to było w środku ZSRR Przepisów na to ciasto jest naprawdę wiele, wszystkie są nieco inne. Byłbym zadowolony, gdyby mój też był przydatny

Dziękuję za przesłanie przepisu, pogrążyłam się w dzieciństwie - mama bardzo często go gotowała, miałam przepis, ale się zgubiłam, więc jak chcę go upiec, to jest przepis. Po prostu classssssss .....

Przeglądałam więc swój pierwszy zeszyt, wpadł mi w oko przepis na to ciasto: wow: dawno go nie piekłam
Robię to drugi raz z rzędu

Dziękujemy za przesłanie przepisu. Ci, którzy nie pieczą (od młodości), będą piec i radować się. Uwielbiam to ciasto. Tylko ja sprawiam, że ciasta są cieńsze, na wierzchu śmietany - startą czekoladę iz jakiegoś powodu nazywamy to śmietaną. Teraz poznam oryginalne imię. Dziękuję bardzo

Dziękujemy za przesłanie przepisu. Ci, którzy nie pieczą (od młodości), będą piec i radować się. Uwielbiam to ciasto. Tylko ja sprawiam, że ciasta są cieńsze, na wierzchu śmietany - startą czekoladę iz jakiegoś powodu nazywamy to śmietaną. Teraz poznam oryginalne imię. Dziękuję bardzo

Natka8, jak rozwałkuję ciastka to też są cienkie, po upieczeniu nie więcej niż centymetr, a po zaparzeniu ciasta więcej

Tak, gdy jest zaparzany, ciastka stają się grubsze od wchłoniętego kremu, ale mam średnicę z taką samą ilością składników, nie 24 cm, ale gdzieś około 29-30 cm - tak mnie nauczono i tak to i pociąłem go na małe diamenty, okazuje się niższy. Ale smak jest ten sam i ten smak

Smak dzieciństwa Moja babcia go upiekła, choć nazwała go kwaśną śmietaną

[Natka8, tsvika,]

Natka8, tsvika, dziewczyny, wszystko jest takie samo, jak nazwiemy to ciasto, najważniejsze jest to, że jest pyszne i wszyscy o tym wiedzą

Smak dzieciństwa Moja babcia go upiekła, choć nazwała go kwaśną śmietaną

Jak śmietana. To prawda, że ​​nie piekłam, bo lubię tylko ciastka. Ale kompozycję można zrozumieć.
Ale Niedźwiedź to zwykłe ciasto miodowe. Niedźwiedzie kochają miód.

Ogólnie Lena ma rację

najważniejsze jest to, że jest pyszny i wszyscy go znają

Jak śmietana. To prawda, że ​​nie piekłam, bo lubię tylko ciastka. Ale kompozycję można zrozumieć.
Ale Niedźwiedź to zwykłe ciasto miodowe. Niedźwiedzie kochają miód.

Tak, smakuje jak kwaśna śmietana, ale moja mama zapisała to jako Mishka, który go tak nazwał, Bóg jeden wie, ale dla mnie na zawsze będzie Mishką, a logiczne skojarzenia z miodem i niedźwiedziami są oczywiście interesujące, ale w życie zdarza się, że coś nie jest do końca logiczne, ale mimo to ma prawo istnieć i istnieje dość często.

Cześć wszystkim! Moja babcia upiekła takie ciasto… mmmm… nie mogłem zrozumieć smaku cioci, dlaczego nie pozwala mi od razu go zjeść? ! A teraz wiem, że im dłużej to kosztuje, tym smaczniejsze !! A jest „Niedźwiedziem”, bo upiekli go według wzoru w kształcie olimpijskiego misia !!! Taka jest logika radzieckiego cukiernika Vilapo, dziękuję bardzo!

Anya, ciasto naprawdę musi stać, żeby się namoczyć;) Nie znam takiego historycznego faktu jak nazwa w formie, może dla mnie najważniejsze jest to, że jest przepyszne i kiedyś zostało zrobione przez moją mamę

Lena, czy w przepisie są jajka? Albo zapomniałeś wskazać? Ciekawy...

Lena, czy w przepisie są jajka? Albo zapomniałeś wskazać? Ciekawy...

W tym przepisie nie ma jajek

Wow ... Luda nie ma mąki, ale masz jajka ... tak wiele ciekawych przepisów !!!

Wow ... Luda nie ma mąki, ale masz jajka ... tak wiele ciekawych przepisów !!!

Czy kiedykolwiek spotkałeś ten przepis? Jest taki stary

Nie. nie spotkałem.

Nie. nie spotkałem.

zderzać się

Och, Len ... wciąż jest tak wiele rzeczy, które się nie zderzyły 🔗

Och, Len ... wciąż jest tak wiele rzeczy, które się nie zderzyły 🔗

Aha, zasada działa: żyj wiecznie, ucz się i tak samo ...

(y) dokładnie, zgadzam się!

Dziewczyny! I proszę podać kakao! 11/2?! Czy to jedenaście i pół łyżki stołowej ?!

Dziewczyny! I proszę podać kakao! 11/2?! Czy to jedenaście i pół łyżki stołowej ?!

I półtorej łyżki kakao (1 1/2)

Uhhhhhhhhhh! Podziękować!!!!!!!!! I zdenerwowałem się około 11 !!!

Uhhhhhhhhhh! Podziękować!!!!!!!!! I zdenerwowałem się od 11 !!!

Najważniejsze w naszej działalności jest ponowne zadawanie pytań na czas

Pójdę to naprawić, żeby ktoś nie uderzył w 11!

Pójdę to naprawić, żeby ktoś nie uderzył w 11!

Pamiętam, że wziąłem ten przepis albo od wieśniaczki, albo od robotnika. Pamiętam nawet, że kobieta poprosiła o przepis na ciasto bez jajek, ponieważ jej wnuk nie może jeść jajek. I odpowiedzieli jej tym ciastem Mishka.
Piekłam też kilka razy, im dłużej kosztuje, tym lepiej jest namoczona i odpowiednio lepiej smakuje.

Na pewno upieczę. Taki tort ratujący życie. A w lodówce zawsze jest dla niego jedzenie. Dzięki za przepis

Ciasto jest naprawdę proste, ale takie jest jego piękno. Piec dla zdrowia