Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Talia]

Taliacześć, cieszę się, że cię widzę))))

Jeśli ktoś tego potrzebuje, mogę przetworzyć kawałek instrukcji do europejskiego pieca i go zgasić, ale tylko kawałek, nie starczy mi na wiele

Dziękuję, w zasadzie, instrukcje dla Europejczyków znajdują się na angielskiej stronie internetowej Panasonic

Dziękuję za powitanie!

Dziękuję, w zasadzie, instrukcje dla Europejczyków znajdują się na angielskiej stronie internetowej Panasonic

Z pewnością jest. Jednak korzystanie z instrukcji w języku angielskim nie jest dla mnie zbyt wygodne, ponieważ te same tryby można nazwać inaczej po angielsku i po rosyjsku, ale spaceruję po rosyjskich witrynach i porównuję wszystko z lokalnymi koncepcjami. Z powodu braku konkretów wielu zaczyna od błędów i znika nawet chęć korzystania z HP.

[Talia]

Talia Zgadzam się. Jeśli jest tłumaczenie lub adaptacja europejskiego, to będzie super, na forum są użytkownicy tych HP, szczególnie wielu z Ukrainy

.

Mamy tu zagubione jedno pytanie i pozostało bez odpowiedzi ...

Dziewczyny, cześć! Powiedz mi, dlaczego potrzebujesz trybu „Single-grain” w HP Panasonic? Czy to tryb dla pełnego ziarna, czy też coś mylę?

[Cała pszenica - całe ziarno]

Piec 2500: 4, 5 i 6 programów Cała pszenica - całe ziarno (z jakiegoś powodu przetłumaczone jako Dieta), zwłaszcza dla pełnoziarnisty mąka. I pojedyncze ziarno 12 i 13 Specjalność - Delikatność - na mąkę orkisz... W trybie CIASTO istnieją również osobne programy dla tych mąk. Niestety nawet nie wiem, jaka to mąka, jest tu sprzedawana i wypiekają z niej wszystkie wiejskie wypieki, że tak powiem - tradycyjne.

Cóż, tutaj mówię, dziwne tłumaczenie w niektórych miejscach w instrukcji

Dziękuję Thalia! Jakie to proste!

Gdy pierwszy raz zostawiłem chleb po upieczeniu w wypiekaczu, nie było na to czasu, ale wyłączyłem piekarnik.

Chleb stał tam przez około 1 godzinę, potem jeszcze trochę w formie na stole. Taki chleb, doskonale upieczony, okazał się (z mąki 1 gatunku + otręby + mąka żytnia + dojrzałe ciasto). Teraz zawsze zostawiam formę z chlebem w piekarniku, aż do temperatury rączki. Jest różnica. Czytałam o tym na forum - napisała Rina. Ale jakoś tego nie użyłem, ale powinienem ...

Przyjaciele, piekarze, powiedzcie mi proszę, jak można użyć mąki podolskiej, jaki chleb upiec? Na forum szukanie czegoś nie znalazło ani jednego przepisu

a co to jest mąka Podolsk? Coś wyjątkowego? A może zwykła pszenica najwyższej jakości? Następnie weź dowolny przepis, przeczytaj regułę kolobok i utwórz (o regule kolobok i najprostszych przepisach czytamy wielokolorową wiadomość na pierwszej stronie tematu - tam podążamy za aktywnymi linkami).

Tak, nie jestem już nowicjuszem w pieczeniu
Nie, dopiero teraz zdałem sobie sprawę, jaki to rodzaj mąki. To pieczywo pszenne ogólnego przeznaczenia M 100-25, po prostu tak ją nazywamy w Primorye Czy dobrze rozumiem, że to mąka drugiego gatunku?

General Purpose nie jest jeszcze drugą klasą. Mam mąkę Alekseevskaya ogólnego przeznaczenia, ale ocena jest najwyższa.

Przyjaciele, piekarze, powiedzcie mi proszę jak można wykorzystać mąkę podolską, jaki chleb upiec? Na forum szukanie czegoś nie znalazło żadnego przepisu

Jeśli jest szara i bardziej przypomina całe ziarno, piecz z nasionami i sezamem więcej obu. Taki chleb wypiekam z mąki pszennej centralnej na pół z najwyższej jakości według przepisu 1 pieczywa głównego i na programie głównym dolewam trochę więcej wody o 30 gramów więcej.

Mąka ogólnego przeznaczenia i mąka 1 stopnia mają ten sam GOST, dlatego są jednym i tym samym.

Mąka ogólnego przeznaczenia i mąka 1 stopnia mają ten sam GOST, dlatego są jednym i tym samym.

Nic takiego. Wziąłem pierwszą klasę Nekrasovskaya - nie leżała obok niej z najwyższej jakości mąką ogólnego przeznaczenia.

Jeśli jest szara i bardziej przypomina całe ziarno, piecz z nasionami i sezamem więcej obu. Taki chleb wypiekam z mąki pszennej centralnej na pół z najwyższej jakości według przepisu 1 pieczywa głównego i na programie głównym dolewam trochę więcej wody o 30 gramów więcej.

Ona, z żółtą plamką, tak, jak całe ziarno i trochę szarawa ... Więc możesz jej użyć zamiast tego? :Wspaniały!!!! Swoją drogą to nasz ulubiony chleb z nasionami, tylko ja piekę na dietetycznym 5-godzinnym.

Mąka ogólnego przeznaczenia i mąka 1 stopnia mają ten sam GOST, dlatego są jednym i tym samym.

To nie jest prawda!

Mąka uniwersalna to zwykła mąka pszenna, która może być używana do pieczenia chleba, do sosów i do odkostniania kotletów, czyli do wszystkich potraw ogólnego przeznaczenia.

Mąka I gatunku, to mąka z niewielką ilością otrębów, ma lekko szarawy odcień. Zawartość otrębów wynosi około 8% masy mąki. Ale to nie jest mąka pełnoziarnista!

Więcej o mące przeczytasz w dziale Składniki na chleb, Temat: Różna mąka https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Właśnie spojrzałem na GOST dla klasy 1 Ryazanochka i Codziennie do celów ogólnych, zarówno tu, jak i tam GOST R52189-2003. Oznacza to, że producenci kłamią.

Właśnie spojrzałem na GOST dla klasy 1 Ryazanochka i Codziennie do celów ogólnych, zarówno tu, jak i tam GOST R52189-2003. Oznacza to, że producenci kłamią.

Wiesz, jeśli odwołujesz się do GOST, przynajmniej przeczytaj je lub nie wspominaj o nich w pozwie.

[Pełnoziarnisty]

Ona, z żółtą plamką, tak, jak całe ziarno i trochę szarawa ... Więc możesz jej użyć zamiast tego? :Wspaniały!!!! Swoją drogą to nasz ulubiony chleb z nasionami, tylko ja piekę na dietetycznym 5-godzinnym.

Dieta jest dokładnie tym, czym jest Pełnoziarnisty tryb (Całość). Tłumaczenie instrukcji jest nieprawidłowe.

Dla kogo nie jest to trudne, możesz zrzucić zdjęcie HP 2502 bez wiadra (do puzzli wkładasz wiadro). Podczas ugniatania z jakiegoś powodu (?) Wiadro prawie się urwało, po prostu je wziąłem i przekręciło w lewo (można było wyciągnąć wiadro), stanęło na końcu, trzymając wiadro. podziękować

[kiss_78]

Dla kogo nie jest to trudne, możesz zrzucić zdjęcie HP 2502 bez wiadra (do puzzli wkładasz wiadro). Podczas ugniatania z jakiegoś powodu (?) Wiadro prawie się urwało, po prostu je wziąłem i przekręciło w lewo (można było wyciągnąć wiadro), stanęło na końcu, trzymając wiadro. podziękować

kiss_78, Popatrz tutaj tutaj... Może zapomniałeś obrócić go zgodnie z ruchem wskazówek zegara podczas instalacji.

Pozdrawiamy panie i panowie. Dziś został właścicielem SD-2501.
Zaniepokojony zapachem bioder wewnątrz HP. Wiadro nie wydaje się pachnieć.
Również łopatka nie siedzi mocno, chwieje się.

czy to w porządku

Pozdrawiamy panie i panowie. Dziś został właścicielem SD-2501.
Zaniepokojony zapachem bioder wewnątrz HP. Wiadro nie wydaje się pachnieć.
Również łopatka nie siedzi mocno, chwieje się.

czy to w porządku

Szpatułka jest w porządku. Wymagany jest luz. Pachnie jak plastik (polistyren). Zniknie za 2 ... 3 dni. Sam Panasonic nie wylewa arkuszy styropianu, on je kupuje. Chociaż wszystko może być. Jeśli zapach nie zniknie w ciągu 5 dni, możesz go zmienić. Lepiej wziąć pieniądze z innego sklepu. Taka jest cała impreza. Lub poczekaj na kolejną dostawę. Ale zwykle zapach znika drugiego lub trzeciego dnia. Mój zapach w końcu nie. Powodzenia!

Szpatułka jest w porządku. Wymagany jest luz. Pachnie jak plastik (polistyren). Zniknie za 2 ... 3 dni. Sam Panasonic nie wylewa arkuszy styropianu, on je kupuje. Chociaż wszystko może być. Jeśli zapach nie zniknie w ciągu 5 dni, możesz go zmienić. Lepiej wziąć pieniądze z innego sklepu. Taka jest cała impreza. Lub poczekaj na kolejną dostawę. Ale zwykle zapach znika drugiego lub trzeciego dnia. Mój zapach w końcu nie. Powodzenia!

Witalija, a mój nie miał w ogóle zapachu, tylko po pierwszym podgrzaniu spirala trochę się uniosła. To trochę ja

[Chleb nie działa w Panasonic]

Rozmowa o chlebie nieotrzymującym została przeniesiona do Chleb nie działa w Panasonic

Witalija, a mój nie miał w ogóle zapachu, tylko po pierwszym podgrzaniu spirala trochę się uniosła. To trochę ja

A ja nie. A ponieważ tego nie zrobiłem, element grzejny też nie palił.

zależy to też od indywidualnego „zapachu” - zapach plastiku czułem od mojego 255-tego przez długi czas. Ale mój mąż i ojciec nie czuli. Najważniejsze, że sam chleb nie wchłonął zapachu.

PS Czułem zapach pieczonego chleba prawie sześć miesięcy później.

Ja też nie wąchałem pieca, mój mąż sam go kupił, wąchał i dotykał wszystkiego tam, powiedział, że zaczęli patrzeć na niego prosto, ale kupił dokładnie to, czego chciał

Bardzo lubię HP, codziennie piekę. Przyszli przyjaciele, spróbowali chleba i też go kupili. Na początku się martwiłem, wydawało się, że kupili to na naszym napiwku, ale nagle mi się to nie podoba ... Któregoś dnia mąż zobaczył swojego przyjaciela, a przyjaciel powiedział: „Moja żona wysłała do sklepu po artykuły spożywcze i powiedziała, żebym kupiła najtańszy chleb do dodania do kotletów, bo szkoda nękać chleba własnoręcznie upieczonego za kotlety”

Dzięki za odpowiedzi.

PS. Prawie sześć miesięcy później poczułem zapach pieczonego chleba.

holi shit. przerażający.

ale moim zdaniem nie da się mi go zwrócić, to urządzenie higieniczne, a zapach nie jest gwarancją, prawda?

Dzięki za odpowiedzi. holi shit. przerażający.

ale moim zdaniem nie da się mi go zwrócić, to urządzenie higieniczne, a zapach nie jest gwarancją, prawda?

Mogą. Gwarancja. Zadzwoń, dokąd zabrałeś i określ. Wydaje się, że zasady się nie zmieniły

Ciasto, nie przysięgaj. Jak dotąd wysiadaj z ostrzeżeniem.

O tym, że dopiero sześć miesięcy później „usłyszałem” zapach chleba - to tylko ilustracja indywidualności węchu. Niektóre zapachy czuję nawet zbyt dobrze (czułem zapach plastiku nawet wtedy, gdy mój mąż go nie czuł, przez około miesiąc, jeśli mam pamięć), a niektórych mogę nie czuć. Zapach chleba pszennego jest dla mnie na przykład zbyt słaby, abym się z niego obudził.

Ja też nie wąchałem pieca, mój mąż sam go kupił, wąchał i dotykał wszystkiego tam, powiedział, że zaczęli patrzeć na niego prosto, ale kupił dokładnie to, czego chciał

Bardzo lubię HP, codziennie piekę. Przyszli przyjaciele, spróbowali chleba i też go kupili. Na początku się martwiłem, wydawało się, że kupili to na naszym napiwku, ale nagle mi się to nie podoba ... Któregoś dnia mąż zobaczył swojego przyjaciela, a przyjaciel powiedział: „Moja żona wysłała do sklepu po artykuły spożywcze i powiedziała, żebym kupiła najtańszy chleb do dodania do kotletów, bo szkoda nękać chleba własnoręcznie upieczonego za kotlety”

Kupuję też pieczywo na kotlety, gorczycę białą. Żal mi własnego i nie ma „starego” w takich ilościach. Teraz piekę dużo rzadziej, emocje opadły. Dopiero teraz chcę nowy rodzaj chleba, az ostatnich sprawdzonych nic mi się nie podobało. Tylko z szarości - „francuski” z czarnego „Darnitsky” i „wiedeński”. Chcę czegoś innego, a do tego pewnie muszę dodać jakieś dodatki, ale nam się to nie podoba. Chyba czas spróbować na zakwasie, może będzie tam inny smak.

Czasami dodaję kilka łyżek kiełków pszenicy do zwykłego białego chleba. Okazuje się, że ma nieco inny smak, czuję to, ale mój mąż nie W instrukcji jest specjalny przepis, jest w nim 2,5 razy więcej zarodków i okazuje się jeszcze smaczniejszy, no cóż ... ja
Lubię też czasami dodawać plasterek stopionego sera, łącznie 30 gramów. Rezultatem jest bardzo subtelny delikatny smak sera. Ale z serem wszystko potoczyło się zupełnie przypadkowo: nie umieściłem zakładki w wiadrze na stole w jadalni, ale na stole do krojenia. Nagle drzwi szafki ściennej otworzyły się i otwarta paczka porcjowanego sera wypadła na stół, do wiadra ... W wiadrze było już wszystko, została tylko sól i cukier do dodania. Cóż, zebrałem i wybrałem to, co widziałem, ale okazało się, że jeden kawałek wpadł w mąkę. Chleb został upieczony i tu wszystko się ujawniło, porcje sera zawijano w folię i mielono. Oczywiście byłem zdenerwowany, że bochenek chleba będzie musiał zostać wyrzucony, ale skosztowałem miękiszu i natychmiast upiekłem nowy chleb z serem. Próbowałem dodać 2 sztuki, ale okazało się dużo.
Jeśli dodam coś trochę, to dla mnie to już odmiana, ale mój mąż trochę tego nie czuje i zawsze zjada swój ulubiony chleb
Jak możesz porównać ... wszyscy jesteśmy różni, mamy też różne gusta i doznania smakowe

Natasza, jako jedna z pierwszych zrobiła serową, nie podobało mi się - mocny smak sera (dodałem dużo sera), ale chęć dalszego eksperymentowania nie pojawiła się. Zarodki wrzuciłem 2 razy podczas mieszania (do płynu), nie były mieszane i zdałem sobie sprawę, że być może należy je dodać w inny sposób, odstawiłem je na bok. Ostatnio kupiłem kminek, przed pieczeniem posypuję trochę chleba mąką żytnią. Nieznacznie dodaje smaku. A potem STOPOR, zapiekany z kukurydzą - nic specjalnego, tylko żółty biały chleb.

Lena, ja też piekłam chleb serowy i też mi się nie podobał. Ale 30 gramów topionego sera to inna sprawa, wystarczy kawałek i można go włożyć, jest miękki i dobrze się miesza.
I wlewam kiełki pszenicy do mąki, kiedy ją przesiewam i wszystko jest dobrze wymieszane. Spróbuj, może ci się spodobać.

Na pewno spróbuję, 30 gr. ser na jaką ilość mąki? Jakiego rodzaju mąki używasz do zarodków i ile do objętości mąki?

30 gramów sera lub 20 gramów kiełków / kiełków na 600 gramów mocna mąka... 100 g tej mąki zawiera 11 g białka.

Jest jeszcze mąka SUPER SILNY- super mocny, tam na 100 gramów - 12,8 grama białka. Zauważyłem: im więcej białka w 100 gramach, tym ciaśniejsze jest ciasto. Skórka jest prosta, więc dobrze sklejona Prosta, szczelna guma. Smacznie, ale mój mąż mówi: „Och, zrób coś z tym, bo inaczej zostaniesz bez zębów”. Powiedziałem mu: „Nie jedz”. Więc prawie zakrztusił się z oburzenia Teraz piekę z prostego mocnego.

Ciasto, nie przysięgaj. Jak dotąd wysiadaj z ostrzeżeniem.

Zgoda.
Słyszałem, że można pozbyć się zapachu, ogrzewając piec na biegu jałowym.
możesz mi powiedzieć, jak to zrobić?

Witajcie drodzy piekarze! Wybaczcie ciemno, ale pojawiło się pytanie - na opakowaniu mąki piszą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, a ile glutenu jest w mące? jak się dowiedzieć?

Mogą tutaj na cześć

Zgoda.
Słyszałem, że można pozbyć się zapachu, ogrzewając piec na biegu jałowym.
możesz mi powiedzieć, jak to zrobić?

Włącz tryb pieczenia na 30 minut

Włącz tryb pieczenia na 30 minut

Bez wiadra. W przeciwnym razie pożegnaj się z nim wkrótce.

Witajcie drodzy piekarze! Wybaczcie ciemno, ale pojawiło się pytanie - na opakowaniu mąki piszą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, a ile glutenu jest w mące? jak się dowiedzieć?

Nie piszą, możesz zajrzeć na stronę producenta, ale raczej nie dowiesz się prawdy. To tajemnica państwowa - ile i jakiej jakości.

Bez wiadra. W przeciwnym razie pożegnaj się z nim wkrótce.

Tak, uruchomiłem go po raz pierwszy bez łyżki, aby pozbyć się odpadów produkcyjnych.

30 gramów sera lub 20 gramów kiełków / kiełków na 600 gramów mocna mąka... 100 g tej mąki zawiera 11 g białka.

Jest jeszcze mąka SUPER SILNY- super mocny, tam na 100 gramów - 12,8 grama białka. Zauważyłem: im więcej białka w 100 gramach, tym ciaśniejsze jest ciasto. Skórka jest prosta, więc dobrze sklejona Prosta, szczelna guma. Smacznie, ale mój mąż mówi: „Och, zrób coś z tym, bo inaczej zostaniesz bez zębów”. Powiedziałem mu: „Nie jedz”. Więc prawie zakrztusił się z oburzenia Teraz piekę z prostego mocnego.

Dziękuję, na pewno spróbuję. A jeśli chodzi o skórkę, może masło pomoże uczynić ją chrupiącą i nie gęstą. Wszędzie (poza pieczeniem) dodaję 2 łyżki. l. olej musztardowy. Wypróbowana oliwka i słonecznik to nie to. To musztarda nadaje jej aromat i pyszną skórkę. Pierwszą łyżkę dodaję pod koniec pierwszej porcji, drugą na końcu drugiej. Jednocześnie trzymam piernikowego ludzika w jednym z rogów, żeby się nie skręcił.

Bez wiadra. W przeciwnym razie pożegnaj się z nim wkrótce.

Duc z wodą jest możliwy.

[Dowcip]

A jeśli chodzi o skórkę, może masło pomoże uczynić ją chrupiącą i nie gęstą. Wszędzie (poza pieczeniem) dodaję 2 łyżki. l. olej musztardowy. Próbowałem oliwy i słonecznika to nie to. To musztarda nadaje jej aromat i pyszną skórkę.

Len, skórka jest dokładnie gumowa i im mocniejsza mąka, tym więcej gumy. Rozumiem, że siła mąki zależy od ilości zawartego w niej glutenu. Zrób chleb z mąki ogólny cel skórka jest chrupiąca i dobrze gryzie. Z silny Skórka z mąki jest również chrupiąca, ale poważniejsza. I od Super silny - już Smaczne opony, ale dla zdrowych i MOCNYCH zębów
O olejku musztardowym czytałem trochę późno, a chleb już kładę na noc. Na następny bochenek spróbuję
Upiekłam z musztardą Darnitsky, więc z aromatu nie zjadłam trochę surowego ciasta z wiadra Prawidłowo Dowcip pisze: „szarżuj i uciekaj od niego”

Upiekłam musztardę Darnickiego, więc nie zjadłam trochę surowego ciasta z wiadra ze względu na aromat

: nyam: Jeszcze uwiedziony! Spróbuję też w sobotę!

[Chleb musztardowy]

Mamy też Chleb musztardowy (tylko dla Panasonic)
Ale przepisy na produkty piekarnicze GOST (zaczerpnięte z gotowania)

„Chleb musztardowy”:
Produkowany z mąki pszennej najwyższej i pierwszej klasy. Wypiekane są masą pleśniową 500 i 1000 gi okrągłym lub podłużno-owalnym paleniskiem o masie 500 i 800 g.
Przybliżone wymiary chleba podłużno-owalnego o wadze 800 g: długość 29 ... 33 cm, szerokość 14 ... 18 cm, waga 500 g: długość 26 ... 30 cm, szerokość 9 ... 13 cm.
Ciasto najlepiej przygotowywać w formie biszkoptu.
Mąka pszenna wypiekana najwyższej jakości - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Drożdże piekarnicze prasowane - 20 g *
Woda - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Sól kuchenna - 15 g **
Cukier granulowany - 60 g **
Olej musztardowy - 60 gr **
Temperatura fermentacji:
- ciasto + 30C
- ciasto + 30C
Czas fermentacji:
- ciasto 210 ... 240 min
- ciasto 60 ... 90 min
Czas sprawdzania 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Ciasto

Ciasto ugniata się przez 5 minut, ciasto przez 8 ... 10 minut. Olej jest wprowadzany 5 minut po rozpoczęciu wyrabiania ciasta. Przed sadzeniem w piekarniku wykonuje się kilka ukośnych cięć lub ukłuć na rozmieszczonych półfabrykatach na chleb w palenisku.
Produkty wypiekane są w temperaturze +195 ... 235C. Czas wypieku chleba formowanego o wadze 1000 gr - 40 ... 45 minut; palenisko 800 gr - 33 ... 35 min, o wadze 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Musztarda Saika GOST 27844-88

mąka I gat. 500
drożdże prasowane 7.5
sól 7.5
cukier 20
olej musztardowy 40
woda obliczona na podstawie zawartości wilgoci 42% ciasta.
Waga gotowego produktu to 200 gr.

Ciasto drożdżowe kroi się na kawałki, nadaje im podłużny kształt, kładzie na natłuszczonych blachach ze szwem w odległości 0,7 cm od siebie i umieszcza w ciepłym miejscu do rozrostu.
Piec w temperaturze 210-220C przez 20-25 minut.

nawiasem mówiąc inspirowany olejem musztardowym - musztardę można wykorzystać również w wypiekach.
Mój przepis na ciasto cukiernicze jest wystarczająco zbliżony do francuskiego, ale do ciasta trzeba dodać łyżkę majonezu. Tak, tylko majonez musiał być prawdziwy (żółtka, masło, musztarda, sól, cukier, ocet), który był sprzedawany w czasach radzieckich, a nie parodia, którą teraz zapchane są półki w sklepach. Ale nawet teraz można znaleźć w sprzedaży prawdziwą gotową musztardę (dla Ukrainek to Winnica), więc zacząłem ją dodawać - 0,5-1 łyżeczki. gotową musztardę na ciasto maślane z 0,5 kg mąki (w przepisie głównym nadal znajduje się masło i żółtka).