Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ciągle piekę w rozmiarze M i chleb zawsze dobrze wyskakuje, po prostu trochę zrujnuję wiadro, albo możesz zostawić chleb w wiadrze na kilka minut, a potem tożsamość wyskakuje bardzo dobrze.

Odłącz, otwórz pokrywę i odstaw na 5 minut, a następnie wytrzyj, prawda?

Tak, dokładnie to robię. A łopatka pozostała przez 1,5 roku tylko kilka razy w chlebie, a potem, kiedy eksperymentowałem z mąką żytnią.

Odłącz, otwórz pokrywę i odstaw na 5 minut, a następnie wytrzyj, prawda?

Nie, wyjmij wiadro, w przeciwnym razie w piecu jest jeszcze gorąco. Zasadniczo jest to wstęp do drugiego punktu.
Och, nie widziałem odpowiedzi Svetina.

spróbuję

Tak, dokładnie to robię. A łopatka pozostała przez 1,5 roku tylko kilka razy w chlebie, a potem, kiedy eksperymentowałem z mąką żytnią.

I rzadko, ale to się zdarza.

Nie, wyjmij wiadro, w przeciwnym razie w piecu jest jeszcze gorąco. Zasadniczo jest to wstęp do drugiego punktu.
Och, nie widziałem odpowiedzi Svetina.

Marin, zawsze rano piekę chleb, mam dzienną stawkę 97 kopiejek i ustawiam na 7 rano, aby być gotowym. I prawie zawsze dostaję to z zamkniętymi oczami. Pisnęła - wyłączyła, otworzyła, znalazła chwytak - odwróciła go na siatce i pobiegła wypełnić z zamkniętymi oczami praktycznie całą tę akcję. Więc nie mogę go wyciągnąć i stanąć w wiadrze.

Marin, rano zawsze piekę chleb, mam dzienną stawkę 97 kopiejek i ustawiam na 7 rano, aby być gotowym. I prawie zawsze dostaję to z zamkniętymi oczami. Pisnęła - wyłączyła, otworzyła, znalazła chwytak - przewróciła na siatkę i pobiegła napełnić ją z zamkniętymi oczami, praktycznie cała ta akcja.

Cóż, tak jak ja!

Odłącz, otwórz pokrywę i odstaw na 5 minut, a następnie wytrzyj, prawda?

można też spokojnie zostawić go w wypiekaczu na pół godziny lub godzinę, aż ostygnie do temperatury „chwytania” (czyli takiej, że wiadro można wziąć gołymi rękami). Wtedy chleb ma gwarancję wyskoczenia i wszystkie procesy dojrzewania w nim będą miały miejsce (ma to dobry wpływ na jakość miękiszu). A spocona skórka wysycha dosłownie na świeżym powietrzu w ciągu 10-15 minut.

Czasami zostawiam chleb w wypiekaczu na kilka godzin, nic się z tym nie robi.

PS Nie używam żadnych uchwytów do garnków, nie palę rąk.

Marin, rano zawsze piekę chleb, mam dzienną stawkę 97 kopiejek i ustawiam na 7 rano, aby być gotowym. I prawie zawsze dostaję to z zamkniętymi oczami. Pisnęła - wyłączyła, otworzyła, znalazła chwytak - odwróciła go na siatce i pobiegła wypełnić z zamkniętymi oczami praktycznie całą tę akcję.

Nie, mój chór woła, że ​​ten zapach nie pozwala im spać podczas pieczenia. Teraz możesz zamknąć go na balkonie na noc.

można też bezpiecznie zostawić w wypiekaczu do chleba na pół godziny lub godzinę, aż ostygnie do temperatury „chwytania”
Czasami zostawiam chleb w wypiekaczu na kilka godzin, nic się z tym nie robi.

PS Nie używam żadnych uchwytów do garnków, nie palę rąk.

Tutaj się nie zgadzam, skórka staje się jak guma i gruba, gdyby nie było różnicy - fikałbym z zamkniętymi oczami, tańcząc z tamburynami. A potem nie lubię patrzeć, jak mój mąż kroi skórkę w kółko, wolę biec na czas.

Nie, mój chór woła, że ​​ten zapach nie pozwala im spać podczas pieczenia. Teraz możesz zamknąć go na balkonie na noc.

Lata treningu - a teraz nie koliduje ze snem, chociaż po tym jak upiekłam chleb cebulowy w kreskówce - a potem zapach poszybował przez dwa dni przed beknięciem - teraz w nocy praktycznie nie pachnie

Tutaj się nie zgadzam, skórka staje się jak guma i gruba, gdyby nie było różnicy - fikałbym z zamkniętymi oczami, tańcząc z tamburynami. A potem nie lubię patrzeć, jak mój mąż kroi skórkę w kółko, wolę biec na czas.

Tak, i nie lubię zwietrzałej skórki. Jest już pulchna, zwłaszcza jeśli przesadzasz ze słodyczą.

Chleb nie pozwala mi spać, jeśli położyłem żyto pszenne. A zwykła pszenica po prostu nie daje tak jaskrawego zapachu, wszyscy śpią. Odkładam go gdzieś około północy, około czwartej lub piątej rano, gotowy, ma czas dojrzeć i ostygnąć. Generalnie o 7 rano wytrząsam to, o 8 dzieci już mogą to zjeść
Jeśli chleb jest ciepły (gorący, ale żeby można go było wziąć gołymi rękami), to skórka wysycha dość normalnie do doskonałej chrupkości (mój najmłodszy uwielbia te różowe łososie). I tańcząc z gorącym chlebem, gdy w środku jest para, gdy miękisz jest zmięty tylko z tego, że bierzesz go rękami, to nie jest dla mnie. Któregoś dnia wyciągnąłem chleb z piekarnika 15 minut po sygnale. Więc co? Łatwo się gniotło, miękisz w już ostudzonym chlebie ma wyraźnie inną strukturę, jest bardziej watowany czy coś ... nooo ... podgrzewanie nie jest moją metodą.

I powiedz mi o mące, jest mąka pszenna, tak, ale co jest w całości. A ja chcę upiec chleb cebulowy według przepisu Selezneva, potrzebują PANAFARYNY i 4 MŁYNKI DO PIEPRZU. Dla mnie to oczywiście tajemnice. W którym sklepie je kupić.

Czasami zostawiam chleb w wypiekaczu na kilka godzin, nic się z tym nie robi.

I myślałem, że upadnie, jeśli zostanie w środku ...

jeśli równowaga mąka / płyn jest w porządku, nie spadnie. Maksymalnie - lekko marszczy dach. Ale mam to i przy „prawidłowej” (gorącej) wnęce dach się marszczy.

akurat gdy wyjmowałem gorący chleb, spłaszczył się - bok bardzo łatwo się spłaszczył.

I opowiedz mi o mące, jest mąka pszenna, ale co jest w całości. A ja chcę upiec chleb cebulowy według przepisu Selezneva, potrzebują PANAFARYNY i 4 MŁYNKI DO PIEPRZU. Dla mnie to oczywiście tajemnice. W którym sklepie je kupić.

W Moskwie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0
piec według przepisów z forum, łatwiej bez dodatków https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147815.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
#

Proszę podać przepis na chleb kanapkowy i na jakim programie można go upiec w 2500?
Kupiłem dzisiaj opiekacz do kanapek ...

Pasek stagnacji https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

tryb podstawowy

1,75 łyżeczki suche drożdże
- 500 gr mąki pszennej
- 1,5 łyżki. l. Sahara
- 1,2 łyżeczki. sól (w moim przypadku sól morska)
- 40 gramów masła
- 260 ml wody

Proszę podać przepis na chleb kanapkowy i na jakim programie można go upiec w 2500?
Kupiłem dzisiaj opiekacz do kanapek ...

Przepis z instrukcji nr 1
mąka 400gr.
woda 250 ml.
cukier 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
olej roślinny 1 stół. łyżka
3/4 łyżeczki drożdży

przepis numer 2
mąka 380gr.
woda 250 ml.
cukier 2 łyżki. l.
spust oleju .. 30 gr.
drożdże 1 łyżeczka
Nie upiekłam jeszcze obu przepisów (nie lubię kanapek)

Pasek stagnacji https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

tryb podstawowy

1,75 łyżeczki suche drożdże
- 500 gr mąki pszennej
- 1,5 łyżki. l. Sahara
- 1,2 łyżeczki. sól (w moim przypadku sól morska)
- 40 gramów masła
- 260 ml wody

Przepraszam, to moja odpowiedź na prośbę o udostępnienie przepisu odpowiedniego na kanapki?

Przepis z instrukcji nr 1
mąka 400gr.
woda 250 ml.
cukier 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
olej roślinny 1 stół. łyżka
3/4 łyżeczki drożdży

przepis numer 2
mąka 380gr.
woda 250 ml.
cukier 2 łyżki. l.
spust oleju .. 30 gr.
drożdże 1 łyżeczka
Nie upiekłam jeszcze obu przepisów (nie lubię kanapek)

i na jakim programie jest napisane do pieczenia?
iw jakim rozmiarze wskazana jest liczba produktów?

Przepraszam, to moja odpowiedź na prośbę o udostępnienie przepisu odpowiedniego na kanapki?

on jest.
jeśli chcesz upiec w wypiekaczu do chleba, możesz wziąć podstawowy przepis z instrukcji. Aby ubić miękisz:
10 ml wody zastąpić 10 ml octu jabłkowego (naturalnie sfermentowanego)
i / lub
drożdże nie są suszone, ale prasowane (7 g drożdży na 500 g mąki).

Piernikowy ludzik jest trochę gęstszy niż w przypadku głównego przepisu, dzięki czemu miękisz jest nieco gęstszy (nie 320 ml, ale 280-300 ml).

Rozmiar patrz instrukcje. Mały - od 400 g mąki, średni - od 500, duży - od 600.
Program podstawowy (cztery godziny)

i na jakim programie jest napisane do pieczenia?
iw jakim rozmiarze wskazana jest liczba produktów?

Rozmiar M
Mam specjalny program Kanapka nr 10 (mam Europejkę), spojrzałem na rozkład jazdy, zbiega się z Dietą nr 3 lub nr 6 z rodzynkami. Całkowity czas to te same 5 godzin, a odcinki czasowe są takie same.

Rozmiar M
Mam specjalny program Kanapka nr 10 (mam Europejkę), spojrzałem na rozkład jazdy, zbiega się z Dietą nr 3 lub nr 6 z rodzynkami. Całkowity czas to te same 5 godzin, a odcinki czasowe są takie same.

mój ulubiony rozmiar dzięki, spróbuję

(Mam Europejczyka),

Lena, takie pytanie: czy w instrukcji dla Twojego Europejczyka było napisane, że ustawienia są zapisane do 30 minut, gdy prąd jest wyłączony, czy też 7 minut, jak u nas?

Lena, takie pytanie: czy w instrukcji dla Twojego Europejczyka było napisane, że ustawienia są zapisane do 30 minut, gdy prąd jest wyłączony, czy też 7 minut, jak u nas?

Nie tłumaczyłem tego, tylko przepisy i reżim Briochego. Po prostu kilkakrotnie go wyłączyłem (wyciągnąłem z gniazdka) po 1,10 minuty (tryb narastania) i 49 minut (tryb pieczenia). Nigdy nie resetowałem programu, natychmiast uruchamia się i kontynuuje program, bez naciskania Start.

Nie przetłumaczyłem tego, tylko przepisy i reżim Briochego. Po prostu kilkakrotnie go wyłączyłem (wyciągnąłem z gniazdka) po 1,10 minuty (tryb narastania) i 49 minut (tryb pieczenia). Nigdy nie resetowałem programu, natychmiast uruchamia się i kontynuuje program, bez naciskania Start.

Wyłączył się na 30 minut podczas wzrostu, a nawet podczas pieczenia?

[Helen, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Szczęście, zdrowie i wszystkiego najlepszego!]

Helen, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Szczęście, zdrowie i wszystkiego najlepszego!
🔗

tylko przepisy i schemat Brioche.

Len, czy pieczesz Brioche w formie chleba czy bułki? Chcę spróbować wypieku chleba, ale zastanawiam się, jaki tryb wybrać ... Przepis wykopałem w internecie.

Wyłączył się na 30 minut podczas wzrostu, a nawet podczas pieczenia?

Pieczenie od 50 minut, a nie miałem czasu, aż do 48 minut. dopiero zaczyna się nagrzewać, więc odważnie go wyłączyła (odłóż kukurydzianą, dodała 20 minut wzrostu, dach nadal dozwolony)
Dziękuję za kwiaty i gratuluję

Len, czy pieczesz Brioche w formie chleba czy bułki? Chcę spróbować wypieku chleba, ale zastanawiam się, jaki tryb wybrać ... Przepis wykopałem w internecie.

Warkoczyk BRIOSH
mąka 420
spust oleju. 35/45
sól 1,5 łyżeczki
cukier 4 łyżki. l.
krem 20% 110
mleko 2,5% 100
jajko 1
kwas askorbinowy
wanilia
rodzynki 100
drożdże 1,25
Cechą reżimu jest długa partia dwóch etapów. Olej jest podzielony na dwie części, pierwsza w pierwszej partii, druga w drugiej, wzrost jest podgrzewany. Masło krojone na zimno. 1 winda 60 min. Następnie wyjmuję, splatam warkocz, zdejmuję łopatkę 2, podnoszę 45 minut. Zrobiłem to na stronie głównej, chciałem wrzucić na forum - na to nie wygląda, przegrywa.


Bardzo smaczny jest też przepis z piekielnej księgi.
Spuścić olej 50/70 gr. mrożony.
Mąka pszenna Makfa 400gr.
Mleko w proszku 2 łyżki. l. / 12 gr.
Sól 1,25 łyżeczki
wanilia
Cukier / miód 4 łyżki. l. / 40 gr.
Rodzynki / owoce kandyzowane / orzechy 60 gr.
mleko 180 ml.
Jajko 2
Drożdże 1,25

Więc na głównym. wszystkie takie same. Ja oczywiście nie mam czasu na warkocze - przynajmniej posmakuj smaku.

Lenochka! Wszystkiego najlepszego! Spełnienie marzeń !!!

Lenochka! Wszystkiego najlepszego! Życzę dobrego zdrowia, szczęścia, dobrego samopoczucia w Twojej rodzinie i wszystkiego najlepszego!
🔗 🔗 🔗

Helen, powtarzam. Abyś Ty i Twoi bliscy mieli szczęście we wszystkim, abyście wszyscy byli zdrowi i szczęśliwi! Gratulacje!

Dziękuję wszystkim za gratulacje i życzenia.
P.S. Wśród prezentów przypadkowo okazałem się lodziarka, zamierzam przestudiować forum - Lodziarka Kenwood IM 250, teraz latem ochłodzimy się naszymi lodami

Udostępniam wyniki testów na temat „Kolejne rotozystvo”. Postanowiłem rozpocząć pieczenie (podstawowe, bardzo aktywne drożdże prasowane, rozmiar XL, średnia skórka) po 0h. 05min. Brak timera. Budzik się nie uruchomił - mówią, zaprogramuję się. Mogę to zrobić z dokładnością do + -5 minut. Tylko albo od ustatki po tygodniu pracy, albo nie wiem, ale spałem nieudolnie, bo drzwi do kuchni były zamknięte i do sypialni też. Obudziłem się o 4:38 i mrucząc „Sprawdźmy przyczepność zgodnie z metodą Riny”, poczułem się (szalenie senny!) Znalazłem HP. Ciało było gorące (automatycznie włącza się tryb „Podgrzewanie chleba” - nadal nie rozumiem co to jest), ale rączka wiaderka dość mocno trzyma. Samo wiadro jest gorące i postanowił nie ryzykować - wziął je z uchwytami do garnków i odwrócił. Chleb wyleciał jak korek. Cóż, myślę, że trochę łopatki do chleba. Ale nie! Pozostał w wiadrze. Byłem zachwycony i poszedłem spać. Rano zjedliśmy śniadanie ze świeżym, pysznym, jak zawsze chlebem.Oto ona, stojąc w HP przez prawie 40 minut.
🔗
🔗

Witalny, jak chleb bardzo dobry. nawet nic. Ale żeby skonkretyzować wrażenie, nie ma wystarczającej ilości szkła powiększającego.

Witalny, jak chleb bardzo dobry. nawet nic. Ale aby skonkretyzować wrażenie, szkło powiększające nie wystarczy.

Boję się Riny! Beszta, że ​​przesyłam duże zdjęcia. Ale dla ciebie umieszczę i zaznaczę od Riny.

Vit, jeśli przesyłasz zdjęcia przez coś w rodzaju radykalnego (chociaż był całkowicie wyczerpany), to może pojawić się opcja "kliknij, aby kliknąć" i wyświetlić około 1000 dla pełnego rozmiaru zdjęć, a nie zalecane 600 .

Vit, jeśli przesyłasz zdjęcia przez coś w rodzaju radykalnego (chociaż był całkowicie wyczerpany), to może pojawić się opcja "kliknij, aby kliknąć" i wyświetlić około 1000 dla pełnego rozmiaru zdjęć, a nie zalecane 600 .

Ona, nie używałem go przez długi czas z powodu, który wymieniłeś. I tutaj wypełniam: 🔗
A także wzrost liczby kliknięć przestał być wściekły. ALE!!!!! TYLKO TUTAJ! We wszystkich innych miejscach - nie ma problemu.

a na początku maja wstawiłem zdjęcia od radykałów i klikając normy się okazało

Boję się Riny! Beszta, że ​​przesyłam duże zdjęcia. Ale dla ciebie umieszczę i zaznaczę od Riny.

Spójrz, wystraszyli jeża nagim tyłem ciała. Z jakiegoś powodu Rina nigdy mnie nie skarciła. Może jeszcze tam dotrze?
PS. Ktoś wystawił taką fajną buźkę o ata-ta. Ona szła.

[Rina]

Udostępniam wyniki testów na temat „Kolejne rotozystvo”.

I już nie boję się „rotozy”. Nie wiem, jak utworzyć link do wiadomości, tutaj:

Czasami zostawiam chleb w wypiekaczu na kilka godzin, nic się z tym nie dzieje "Odpowiedz # 1210 23 maja 2013, 10:38" Rina

Vitalik, uroda, ale jaki jest przepis?
Kiedyś wyszedłem na 2 godziny, nie mogłem przyjść do domu na czas, szczerze mówiąc BARDZO NIE PODOBAŁEM SIĘ, już tego nie zrobię. Ale przez 10-15 minut ogrzewanie jest stałe. Robię to od pierwszych chlebów.

Vitalik, uroda, ale jaki jest przepis?

Tak, zgodnie z programem 01. Napisałem więc tam: "... postanowiłem rozpocząć pieczenie (podstawowe, wysokoaktywne drożdże prasowane, rozmiar XL, średnia skórka) o godzinie 0h.05min ...."

Tak, zgodnie z programem 01. Napisałem więc tam: "... postanowiłem rozpocząć pieczenie (podstawowe, wysokoaktywne drożdże prasowane, rozmiar XL, średnia skórka) o godzinie 0h.05min ...."

Vitalik - przepis jest interesujący, a nie tryb.

Vitalik - przepis jest interesujący, a nie tryb.

Zapomniałem! Tryb 01, i nieco zmieniony przepis: 150 g - mąka żytnia + 450 g pszenicy. Zamiast drożdży suszonych wybrałem świeżo wyciskane, wysoce aktywne. Tutaj!

Zapomniałem! Tryb 01, i nieco zmieniony przepis: 150 g - mąka żytnia + 450 g pszenicy. Zamiast suchych drożdży wybrałem świeżo wyciskane, wysoce aktywne. Tutaj!

a ile płynu i jakiego rodzaju (woda lub kwas chlebowy, piwo, kefir, serwatka) Boli piękny bochenek. Chcę spróbować.

Elena, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Szczęście, zdrowie, nowe pyszne pieczywo !!