Rzuć „Delightful” na serwatkę

Rzuć „Delightful” na serwatkę

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka	350 g
suche drożdże	1 łyżeczka
Sól	5 gr.
cukier	18 gr.
olej roślinny	12 gr.
woda	100 gramów
serum	105 gr.

Metoda gotowania

• Podgrzej serwatkę do 35-40 stopni, dodaj resztę składników i ugniataj ciasto. Powinien być gładki, ciasny i całkowicie nieklejący. Jeśli ugniatasz rękami, powinno to zająć 15-20 minut. Mikser poradzi sobie z tym w 8-12 minut.
• Ciasto rozwałkować w kulkę, przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 1-2 godziny w temperaturze 30-35 ° C. Ciasto powinno mniej więcej czterokrotnie wzrosnąć. Moje ciasto weszło do piekarnika przy zapalonym świetle przez godzinę.
• Następnie zagnieść ciasto, uformować bochenek, przykryć i odstawić na 40-50 minut do wyrośnięcia. do godziny lub dłużej. Stałem przez godzinę.
• Pokrój rozstawiony bochenek i piecz w piekarniku nagrzanym do 200-220 ° C (390-430 F) i piecz na parze przez 23-25 ​​minut.
• Piekarnik rozgrzałem do 250 stopni, po włożeniu chleba do piekarnika zredukowałem do 220 i piekłem na parze przez 15 minut, po czym wyjąłem blachę do pieczenia z wodą, obniżyłem temperaturę do 180 stopni i upiekłem na kolejne 25 minut.
• Ten chleb wypiekany jest dziś od 1,5 normy produktów i ze świeżymi drożdżami (10 gramów).
• 
• Nacięcie
• 
• A wczoraj upiekłam ten bochenek z jednego standardu produktów na suchych drożdżach.
• 
• Nacięcie
• 

Naczynie jest przeznaczone do

550 gr.

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Uwaga

Przepis z forum strony S7, autor Tory, ja.

Wow, co za ładna bułka! Biorę zakładki

Jest też bardzo smaczny!

Julia, bułeczki są po prostu super! Okazały się bardzo piękne. Serwatka zawsze ma pyszne pieczywo. Dzięki za przepis, spróbuję też Twojego chleba!

Koniecznie spróbuj, naprawdę nam się podobało.

[Julia]

Julia, bułka jest w 100% zgodna z nazwą! Cudownie delikatne i przewiewne!

Wow, co za pulchne! Powinieneś spróbować upiec.

Dzięki za przepis!

Dzisiaj upieczę, dzięki.

Cięcia są niesamowite: kwiaty: biorę to w tabletkach.

wspaniały chleb na początku myślałem, że bochenek będzie za mały na 350 g mąki, ale postanowiłem zrobić go według przepisu. i wzrosła soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! podziękować

Kasanko, dzięki za wskazówkę, bułka jest naprawdę bardzo smaczna, a oprócz garowania też bardzo rośnie w piekarniku.

Tak tak tak! O zapachu zapomniałem napisać: skończony pachnie tak pysznie. Zwykle nie jem tak po prostu chleba, ale zjadłem ten kawałek

[Mama Senyi]

Julia, Mama Senyi, przyniosłem podziękowania za przepyszną puszystą bułkę „Rozkoszną” - zapisz raport

Cięcia nie są jednak tak piękne jak twoje.



Bardzo smaczny i przewiewny chleb, a właściwie pyszny.

[MariS]

MariSdzięki za raport, okazała się piękna bułka! Piec za swoje zdrowie!

[Mama Senyi]

Mama Senyiwielkie dzięki za przepis na bułkę! W pełni zasługują na swoją nazwę!

Piec za swoje zdrowie! Też bardzo ich kocham. Są z tobą piękne!

Umieściłem to w HP po francusku. Jutro opowiem ci, co się stało

[Aygul]

Aygul, to bardzo interesujące, co się dzieje. Z niecierpliwością czekam na raport.)

Niedługo się upiecze, za pół godziny bułka jest bardzo ciasna ... no cóż, nie śpię, czekam ...

[Aygul]

AygulJak upiekłeś chleb w KhP?
Mama Seni, piękne bułki

[Albina]

Albinadziękuję. Są też pyszne.

[Aygul]

AygulJak upiekłeś chleb w KhP?

leniwy, ponieważ
Rozgotowałem go, musiałem usiąść obok i patrzeć, chociaż przyszedłem tylko czekać.Program pieczenia jest ustawiony w HP na 50 minut, a zgodnie z przepisem na 40 minut. Należy go wcześniej wyłączyć. Nawiasem mówiąc, bułka bardzo dobrze rosła. Jeszcze tego nie wyciąłem. I całą skórkę trzeba odciąć

[Aygul]

Aygulmocno spalony? Mąż mówi: „Jest coś spalonego - nie bój się wilków”.

Na zdjęciach widać, że takie garbowane batony się uzyskuje, a ja smażyłem 10 minut dłużej, tzw

[Aygul]

Aygulczy są jakieś zdjęcia?

[Julia]

Julia, jeszcze tego nie zrobiłem, nie przerobiłem. Podczas gdy będę studiować kombajny ... Zrobię to, załaduję to

[Aygul]

Aygulczas pieczenia jest względny. Ktoś będzie miał 40 minut, ktoś ma słaby piekarnik, generalnie wyjdzie ponad godzina, trzeba się skupić na stanie swojego produktu

Yulichka !! Dzięki za przepis !!!! Bułka jest cudowna !!! : girl_love: Dodane do zakładek :-)
I wesołych urodzin !!! Wszystkiego najlepszego!!! I spełnienie pragnień !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, dzięki za komplementy! Pamiętaj, aby upiec bułki), są baaardzo smaczne.

[Mama Seni]

Mama Seni, Zawsze niezbyt dobrze komponowałem się z serwatką, ale zwykłem piec ją tylko na serwatce, a według Twojego przepisu zarówno na serwatkę, jak i na wodzie. Okazuje się, że tylko serum, nierozcieńczone - czy jest gorzej? czy to po prostu ja wszystko nie tyka ...

[Fortepian]

Fortepianszczerze mówiąc nie jestem ekspertem w tej kwestii, ale np. ciasto na ciasta, jak nie ma posta, często robię to na rozcieńczonym kefirze, bardziej mi się podoba niż tylko na jednym kefirze.