Chleb pszenno-żytni na kombuchy (wypiekacz do chleba)

Chleb pszenno-żytni na kombuchy (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna 2 stopnie	350g
mąka żytnia	200g
Otręby pszenne	50g
Rośnie. masło	2st. l.
mleko	150g
Grzyb herbaciany	200g
Sól	2h l.
Cukier	2st. l.
Drożdże	1,5h l.
Przyprawa	smak

Metoda gotowania

• Przepis pojawił się po moich małych eksperymentach na białym chlebie.
• Najpierw zrobiłem różne proporcje mąki 1c, 2c, żytniej. Następnie z płynami: mlekiem, wodą, piwem, bulionem ziemniaczanym. Niedawno dziewczyna z pracy dała kombuchę i postanowiłem z nią spróbować. Okazało się bardzo smaczne. Wszystko jest upieczone. Dach nie spadł. Miękisz jest delikatny, perforowany. Wydawało mi się, że nie znalazłem przepisu z dodatkiem kombuchy.
• Umieść wszystkie niezbędne składniki w wiadrze wypiekacza do chleba zgodnie z instrukcjami Twojego HP.
• Tryb to „Podstawowy” lub „Chleb pełnoziarnisty”, domyślna wielkość i skórka to 1 kg, a skórka jest średnia.
• Zrobiłem zarówno w tym, jak iw tamtym trybie. Oba są skuteczne.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 bochenek 1kg

Czas na przygotowanie:

3h20min lub 3h42min

Program gotowania:

Chleb Mąkowy lub Pełnoziarnisty

Uwaga

Dodałam też różne przyprawy. Mielona kolendra, lekko mielony kminek i koper włoski. Ilość-0,5-1h. l. razem. Na każdy gust.

Podobne przepisy

Chleb biały z naparem z kombuchy (piekarnik) (Administrator)

Napój Kombucha (Administrator)

Chleb żytnio-pszenny z kefirem lub napar z kombuchy ze śliwkami (w wypiekaczu do chleba) (MariV)

Witajcie mistrzowie piekarni. Jestem nowy w tej branży iz dużym zainteresowaniem czytam przepisy na chleb, ale marzy mi się wypiek chleba z mąki żytniej, zrobiłem nawet zakwas ... Niedawno kupiłem sobie wypiekacz do chleba Panasonik 2500, ale nie ma w nim żyta program ... wyjaśnij, jak używać zakwasu i jak upiec chleb w moim asystencie Czytaj więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=219106.0

Nie musisz od razu rozrzucać pytań na wszystkie tematy. Wybierz sekcję i temat w menu, w którym możesz się komunikować i uzyskać odpowiedź:

Dla zupełnie początkujących: Chleb znowu się nie sprawdził, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Na chleb na zakwasie: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Wypiekacz do chleba Panasonic: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Tanya, zainteresowana!
A dla bardzo początkujących możesz namalować ten przepis,
ale bez wypiekacza do chleba, na przykład do wyrabiania ciasta w Kenwood i pieczenia w piekarniku.
Byłbym bardzo wdzięczny, inaczej jest grzyb, ale chciałbym upiec w piekarniku ...

Alenka, nigdy nie piekłam w piekarniku. Tylko w HP. Mam Moulinex. Wszystkie składniki są ułożone zgodnie z instrukcją dla wypiekacza chleba (kolejność) A co nie jest jasne?