Domek z piernika (jak złożyć i ozdobić)

[Taranolka]

Taranolkaco za dom! Fajne !!!

+100.

[Helena]

HelenaHurra !!! Nie jestem sam!!!

Dodano w sobotę 22 października 2016 15:57

Irina, DonnaRosa, dzięki)) ale ja nie jestem zbyt ... wiem nawet dlaczego ... On jest nagi i nie żyje.

Mam drugą gotową. Nie o to chodzi. Nie wiem, czego chcę. Wydaje się, że to normalne, ale nie ah ...

Olya, a ja lubię teksturę twojego domu „pod kamieniem” - wałek do ciasta czy mata?
Wydaje mi się, że dobrze się sprawdzi, jeśli objętość kamieni zostanie podkreślona pędzelkiem, w jaśniejszych lub wręcz białych odcieniach.

ale ja tak naprawdę ... wiem nawet dlaczego ... On jest nagi i nie żyje.

Podobały mi się drzwi. Za mało okien.

[Irina]

Irina, nie, to tylko lukier z torby.
Tak, może spróbuję pobawić się kolorem, dzięki za podpowiedź

DonnaRosatak, wydaje mi się też, że przy drzwiach musimy zrobić okno.

[Taranolka]

Taranolka, Olya, niesamowite domy !!)
Czego brakuje...? Okno, gil na dachu)) ... coś jaśniejszego ... wtedy dom stanie się „wygodniejszy”)

[Tatyana]

Tatyana, Nie chcę gila, potrzebuję okien, to na pewno

[Taranolka]

Taranolka,
Olga, podoba mi się ten dom. Ale czegoś brakuje. Być może kamienie powinny być zacienione, jak napisała Irina.

[Taranolka]

Taranolka, ale wydaje mi się, że dom na pewno znajdzie swojego wielbiciela. To bardzo surowe, stylowe, całe czekoladowe z jasnym wieńcem i pokryte śniegiem. Boże Narodzenie!!!

Jak długo trwa upieczenie ciasta Gerdy? Jest dla mnie zupełnie niezwykłe, gęste. Upieczę na grzance, a potem nie upieczę. Tutaj upieczono stojak pod domem. nadal jest trochę miękka, jakby nie upieczona. Jak grube powinno być ciasto rozwałkowane na podpórkę? Tak, i widzę, czasami detale domu błyszczą. Jak lepiej je smarować?

Dodano niedziela 23 października 2016 20:45

Prowadzę mój pierwszy dom prób. Ciasto Gerdy. Dom u podstawy 7 x 8 cm, wys. 12 cm, drzewa 11 i 17 cm

[Taranolka]

Taranolkadom fajny, powiedziałbym stylowy i utrzymany w tym samym stylu, można by też założyć małą girlandę dookoła drzwi, ale niezbyt puszystą, taką, żeby łączyła się z wieńcem lub kilkoma dzwoneczkami przewiązanymi do drzwi można przymocować wstążkę.
Wydaje mi się, że okno obok drzwi nie wyglądałoby zbyt dobrze, byłoby za dużo okien, a drzwi musiałyby być mniejsze lub boczne.
Następnym razem możesz spróbować zamiast wieńca na górze zrobić małe okienko i przymocować wieniec do drzwi.
Chciałbyś położyć małego koguta na dachu? rodzaj budynku gospodarczego?

Dodano we wtorek 25 października 2016 19:53

floksovodik, Lena, ładny, schludny domek. Nie mogę ci nic powiedzieć o teście, może dziewczyny ci powiedzą. Z wyglądu - pierniki są gładkie i wydają się być normalnie upieczone. Możesz natłuścić je białkami lub śmietaną, aby trochę błyszczały. Lub spróbuj pokryć go czerwonym lakierem.

Posmarowałem kremem. Ale oto, co zauważyłem podczas testu Gerdy. Kiedy zbieram skrawki, mieszam i ponownie zwijam, ciasto jest strasznie ciasne! A po upieczeniu nie jest comme il faut. Niektóre rozwody. Może moje ciasto jest za ciasne? Trochę ciasta rozcieńczyło miód-olej, stało się bardziej miękkie (nie przycinane), ale jakaś żywa istota czołga się. Już rzeźbię na dywanie.
Lera, zrobiłem ten dom z twojego ciasta. Mogło być rozwinięte cieńsze (zapomniałem, że było tam więcej sody)

W jakiś sposób bardziej mi to odpowiada. Nie jest tak słodko-słodki i wygodniej mi się z nim pracuje. W przypadku domów prawdopodobnie wystarczy tylko zmniejszyć ilość napojów gazowanych

[floksovodik]

floksovodikLen, do domu na pewno lepiej jest zredukować sodę, można nawet 3 razy spróbować zredukować proszek o 100 gram, może nie będzie tak słodko? Dodałam jakoś jedno jajko i jeszcze 100 gram mąki, resztę zostawiłam według przepisu, wygląda na to, że piernik nie był taki słodki.
Aby uzyskać kolor, możesz zastąpić 40-50 gramów mąki kakao.

[Katya1234]

Katya1234, Merri, dzięki za wskazówkę!

Sahara, Leradzięki za radę, na pewno wszystko wezmę pod uwagę))

floksovodikjak słodko! Również z choinkami!

Dziewczyny, opowiedzcie mi proszę w tej sprawie.
Planuję przekazać gotowy piernik mojej mamie we Włoszech.
Paczka trafi do niej na tydzień.
Powiedz mi, jak prawidłowo je zapakować iz jakiego materiału, aby trafiły do ​​mamy w jadalnej formie.
Upieczę w niedzielę, ciasto gotowe.
Paczka zostanie wysłana we wtorek.
Z góry dziękuję wszystkim!

[Helena]

Lera, zrobiłem ten dom z twojego ciasta.

HelenaJaki piękny dom! Jak wspaniale udekorowany!
Gdzie jest przepis Test Lery Popatrz?

To jest to?

Przepis na miękkie pierniczki, które trzeba od razu upiec. (Sahara)

[vorobyshek]

vorobyshek, Cicha sympatia, zapakuj każdy piernik w osobną torebkę celofanową lub polipropylenową i mocno zawiąż wstążką, do każdej torebki można również włożyć karton lub podkład laminowany w rozmiarze piernika, całość przykryć folią bąbelkową i włożyć piernikowe ciasteczka, aby również przeplatały się z tym filmem. Dziewczyny napisały też, że woreczki z piernika były przyklejone do tekturowych pudełek taśmą. Przez tydzień w trasie nie będą mieli nic, najważniejsze jest to, aby zapakować go jak najbardziej próżniowo, aby powietrze nie dostało się do środka.

Dodano w piątek 28 października 2016 00:10

A.lenka, Helena, wszystko się zgadza, dom według tego przepisu.

Ukończyłem kolejny dom.
Przejrzałem wiele zdjęć domów noworocznych (nie piernikowych) i mój mózg zebrał te informacje.
4 dni pracy. Wszystkie szczegóły są jadalne. Dekorowanie glazury, mastyksu i drażetek cukrowych. Energia elektryczna jest dostarczana, a okna świecą w ciemności.
Cieszę się!!!
Swoją drogą, to mój dom z dziesiątej rocznicy. Nie w tym roku, ale wszystko.

Zdjęcia z różnych kątów będą później, tak jest w pośpiechu.

[Taranolka]

Taranolka, droga mamo, żadnych słów, MASTERPIECE! i gnom lub królik (trudny do zobaczenia) z mastyksu?Olgakłamco, pewnie przez kilka lat nitowałeś te domy. Zebrałem swoje pierwsze dwa (dla mojej córki i siostrzenicy z Republiki Południowej Afryki), więc się zmęczyłem, kapets! Trzecie zjadło zostało opanowane do 1 września i nadal nie jest dobre, a za 10 dni prawdopodobnie masz 10. rocznicę. Tak, masz śnieg i nastrój przed Nowym Rokiem, ale dzisiaj wyciąłem ostatnie róże i wyczyściłem liście. co za nowy rok, świeci słońce!

[Taranolka]

Taranolka, Olga, to najlepszy dom, jaki kiedykolwiek widziałem! Tak realistyczne, po prostu rozkosz!

[vorobyshek]

vorobyshek, Cicha sympatia, zapakuj każdy piernik w osobną torebkę celofanową lub polipropylenową i mocno zawiąż wstążką, do każdej torebki można również włożyć karton lub podkład laminowany w rozmiarze piernika, całość przykryć folią bąbelkową i włożyć pierniki na przemian z tym filmem. Dziewczyny napisały też, że woreczki z piernika były przyklejone do tekturowych pudełek taśmą. Przez tydzień w trasie nie będą mieli nic, najważniejsze jest to, aby zapakować go jak najbardziej próżniowo, aby powietrze nie dostało się do środka.

Wielkie dzięki !!!!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, nie, nie kłamię, moje pierwsze domy z zeszłego roku wydają się być na stronie 15 lub 13. Nie robiłem tego w ciągu roku, potrzebuję noworocznego nastroju.
Tak, jeśli chodzi o śnieg, to w tym roku jakieś kapety, spiętrzały się, jakby już w lutym, wszystko się ślizgało. Drzewa są jeszcze zielone pod śniegiem, liście nie zdążyły nawet żółknąć, nie mówiąc już o opadnięciu. Do końca września + 20 + 25 ° była i natychmiast bach zima. Wyjechał bez jesieni w tym roku.
Merri, Irinadziękuję, jestem z siebie dumny. To prawda, że ​​bolały mnie plecy z gorliwości, dziś leżę cały dzień. Budowa to ciężka praca

[Salmina_78]

Dziewczyny, czy mogę spróbować przesłać swoją pracę po raz pierwszy? Martwię się oczywiście, że dostanę krytykę ze strony czcigodnych wytwórców pierników, ale bardzo chcę uczestniczyć w twoich przyjacielskich rozmowach. ogólnie mam domek z piernika))).Chciałem to zrobić od dawna, ale jakoś się bałem, a tutaj w ogrodzie mój syn ma konkurs rękodzieła „Noworoczny okrągły taniec Śnieżnej Dziewicy”. a ja, z całym moim zamiłowaniem do przygód, zrobiłem to))). Jego rozmiar jest przyzwoity, średnica podstawki to 29 cm, a wysokość około 19 cm, więc pozostały tylko zdjęcia i szablony). Ciasto poleca Dasha Rokitskaya

Salmina_78, Ninabardzo ładny, schludny i piękny!
Gwarantujemy pierwsze miejsce i dumę syna z mamy

Salmina_78, bardzo ładny domek, zadbany, haft wyszedł super! Nina, bardzo podobało mi się też, jak udekorowałaś dolną część domu (białą część z falistą krawędzią), a figury są ładne, Snow Maiden w pomalowanym futrze😍😍 Mamy też specjalny temat dotyczący domków z piernika. Zabierz tam swój dom

Irina Finadzięki za komentarz, bardzo ładne słowa))). A jeśli chodzi o róże, to poinsecja))). Więc nie wygląda na to, że się okazało). a na oknach girlanda z "jemioły". zresztą tak było zamierzone

Dziewczyny, dzień dobry! Mam pytanie odnośnie okien izomaltowych, jak najlepiej je wykonać? Czytałem 3 dzień Google, wszędzie piszą na różne sposoby. Jednym ze sposobów jest zabarwienie kryształków izomaltu w woreczku i wsypanie ich do okienka niewypieczonego ciasta, a drugim jest najpierw upieczenie części, a następnie wypełnienie okienka stopionym kolorowym izomaltem. Czy możesz mi powiedzieć, co jest najlepsze? Z góry dziękuję!

[gitaneka]

gitaneka, lepiej zabarwiony po stopieniu. Topi się w bardzo wysokiej temperaturze.

[gitaneka]

Tatyana, bardzo dziękuję! A piernik nie wysycha od tego, że dwa razy trafia do piekarnika? I powiedz mi, proszę, po wlaniu stopionego izomaltu do piernika, na jak długo iw jakiej temperaturze należy go wysłać do piekarnika? czy nie i pozostawić do wyschnięcia?

gitaneka, lepiej zabarwiony po stopieniu. Topi się w bardzo wysokiej temperaturze.

[gitaneka]

gitanekaJeśli polasz go stopionym izomaltem, nie musisz wkładać go do piekarnika. Izomalt szybko twardnieje. Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu. To prawda, że ​​po pewnym czasie izomalt, jak każdy karmel, może blaknąć i stać się lekko lepki.
Dlatego dziewczyny radzą stopić marmoladę. W tym samym czasie piernik nie jest długo w piekarniku i nie traci swoich właściwości)

[gitaneka]

Dziękuję bardzo! Musi być jakaś specjalna marmolada z cukierni?

gitanekaJeśli polasz go stopionym izomaltem, nie musisz wkładać go do piekarnika. Izomalt szybko twardnieje. Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu. To prawda, że ​​po pewnym czasie izomalt, jak każdy karmel, może blaknąć i stać się lekko lepki.
Dlatego dziewczyny radzą stopić marmoladę. W tym samym czasie piernik nie jest długo w piekarniku i nie traci swoich właściwości)

[gitaneka]

gitanekanie ... tylko marmolada bez cukru posypanego))

[Tatiana, pssaha]

Tatiana, pssaha Dziękuję Ci bardzo! Szczegółowy opis technologii z marmoladą znalazłem na forum, spróbuję.
Możesz zadać kolejne pytanie - kupiłem już izomalt, w okruchach, ale nie ma na to instrukcji, proszę powiedz mi jak go poprawnie stopić - tylko w rondelku i na średnim ogniu wymieszaj i pomaluj już na gorąco ? A jeśli w kuchence mikrofalowej, ile? Czytałem, że w kuchence mikrofalowej w silikonowych foremkach wystarczy ją podgrzać.

gitanekanie ... tylko marmolada bez cukru posypanego))

[gitaneka]

gitanekaTopię się w mikronie w silikonowej formie. Pulsuj przez 30 sekund ... zacznie się topić i bulgotać .. Wylać na silikonową matę. I jest BARDZO gorąco!

Pokazuję moją pracę. Dom 20x22x22,5cm Już tego nie robię. Stojak pod nim ugina się, musiałem wymyślić solidny fundament, inaczej wszystko się rozpadnie. Dziewczyny, z czego robicie okna w domach, izomalt czy własny karmel? Robię z izomaltu, ale z czasem stają się tak mętne, że całe piękno znika.





Konstruktywna krytyka jest zawsze mile widziana.

Dodano w piątek 18 listopada 2016 23:11

Ukończyłem kolejny dom.
Przejrzałem wiele zdjęć domów noworocznych (nie piernikowych) i mój mózg zebrał te informacje.
4 dni pracy. Wszystkie szczegóły są jadalne. Dekorowanie glazury, mastyksu i drażetek cukrowych. Energia elektryczna jest dostarczana, a okna świecą w ciemności.

Bardzo ładny dom! Jaki rodzaj testu wykonujesz? Jak wytrzymuje ta struktura? Czy w środku jest coś ekstra? Okna marmoladowe?
Nie podjąłbym się tego ... Cóż, tylko za bardzo duże pieniądze)))))

[holgan]

holgan, Ciasto Gerdy, cukierkowe okienka, ciągle oblodzone, w środku nic. Zrobiłem to nie dla pieniędzy, ale dla siebie, chciałem))
Masz wspaniały dom, po prostu chatkę Świętego Mikołaja! A czym są pokryte ściany, czego nie widzę?

Opublikowano w poniedziałek, 21 listopada 2016 r. O 11:53

Mam jeszcze dwa gotowe domy. Minimalizm piernikowy

[Olga]

Olga, wow minimalizm! haft na domu! estetycznie!

[holgan]

holgan, piękny dom noworoczny! wszystko wydaje się świecić!

[Tatyana]

TatyanaBardzo dziękuję za twoją poradę! Próbowałam w weekend, kupiłam 2 marmolady - galaretkę i kanapkę w brykietach, bez cukru. Chociaż próbowałem go z galaretką - okazuje się bardzo fajny, wygodny, szybki, prosty. To jest genialne! Jeszcze nie próbowałem kanapki.

gitanekanie ... tylko marmolada bez cukru posypanego))

[Salmina_78]

Salmina_78, Ninajak wciągnął mnie twój piękny dom! Patrzysz na to - i widzisz, ile w nią zainwestowano miłości, cierpliwości i wyobraźni :) Twoja poinsecja jest dość rozpoznawalna, może wystarczyło dołożyć do niej zielone listki, żeby nie pomylić świątecznego kwiatka z niczym ale i bez tego - dom bardzo ładny, żywy, bajeczny, przepełniony ciepłem i radością z wakacji. bardzo mi się podobał :)))

Witaj! Mam pytanie odnośnie ciasta piernikowego Gerdy. Gotowałem ostatni raz i chyba mieszanina ostygła poniżej 68 stopni, termometru nie mam, za każdym razem sprawdzam temperaturę dotykiem, tym razem się nie domyśliłem. Ogólnie rozłożyłem części i praktycznie nie podnosiły się w piekarniku, jak zwykle. Najwyraźniej proszek do pieczenia nie działał, nie wiem. Pracuję nad tym testem od sześciu miesięcy i to jest pierwszy raz. Czy to ciasto można jakoś uratować?

Czy to ciasto można jakoś uratować?

po co go ratować? Generalnie niepożądane jest podnoszenie się domów podczas pieczenia. To ciasto na domy jest używane, ponieważ w zasadzie praktycznie nie rośnie i nie odkształca się. Wielu, w tym ja czasami, w ogóle nie dodaje proszku do pieczenia do ciasta, aby uzyskać struktury 3D. Po prostu zwiń trochę grubsze.

Używam go nie tylko do domów. Przyzwyczaiłam się do mojego piekarnika i robię je smaczniejsze i bardziej miękkie niż ciastka cukrowe, cóż, według jej przepisu nie mogę dostać miękkich ciast. A ciasto piernikowe od Gerdy naprawdę każdemu smakuje, choć piszą na forum, że nie jest na pierniki i jest za twarde. Zwykle wychodzę miękki. Ale nie o to chodzi, chcę zrozumieć błąd w technologii, dlaczego tak się stało. Mam pierniczki o tym samym kształcie i rozmiarze z różnych miksów, były rozwałkowane tak samo, produkty są takie same, z tym drugim coś jest nie tak. Chcę zrozumieć powód, czy to naprawdę, że mieszanka miodu i oleju jest zbyt zimna.

po co go ratować?

dziewczyny pomagają! powiedz mi, upiekłem detale domu, zacząłem je kleić, a ściany są miękkie, wyginają się, co chyba robię wszystko według przepisu. może nie ugniatałam wystarczająco ciasta, ale ciasto też nie powinno być strome w przepisie! co za nitak! szybka pozhaaaluystaaa !!!

[tatiana]

tatiana, z jakiego ciasta? .. jakiej grubości? .. może nie skończyły pieczenia? .. jak długo leżały po upieczeniu? .. jakie były od razu z pieca? Może w domu jest bardzo wilgotno? ..

Masz wspaniały dom, po prostu chatkę Świętego Mikołaja! A czym są pokryte ściany, czego nie widzę?

Dziękuję, ściany są kandurinem)) Nie chciałem dużo glazury

[TAHR]

Moje pierwsze dzieło. Potrzebowałem rzemiosła do przedszkola, chciałem czegoś niezwykłego

Dodano sobota 10 grudnia 2016 06:14

TAHRMyślę, że wyszło dobrze

Dzięki! Dzięki Wam przez cały rok podziwiam Waszą pracę.

TAHRjako początkujący, bardzo dobra praca. Raz też zacząłem od domów, ale moje pierworodne okazały się dla mnie gorsze.

TAHR, piękno. Chcę też zrobić dom z kupą na dachu. Jaka jest wielkość domu? Kogucik jest bardzo uroczy. A drzewo do domu jest piękne. A kolor jest tak interesujący, zielony.

Domek 7 * 8 wysokość 15 wykonany z kruchego ciasta na ciasteczka. Bardzo dziękuję za miłe słowa.

Rzemieślniczki, dzień dobry! Pomóż mi proszę! W weekend zrobię dom i pojawiło się pytanie: jak wypełnić okna? Dom zrobię jako prezent i być może będzie stał w domu przez dwa tygodnie przed datkiem. Czy karmel się rozpuści? Czytałem o gumowatych oknach, ale nie mogę znaleźć technologii. Czy możesz mi powiedzieć?

Dzień dobry!
Alexandra, marmolada jest potrzebna bez nadzienia. Jak gotować: w rondelku + - 50 ml wody (może trochę mniej), 10 sztuk marmolady i zagotować. Gotuję, aż kropla kapiąca z łyżki zacznie zostawiać nitkę. Lub możesz spróbować na miękkiej piłce.
Nie potrafię wyjaśnić (((mam nadzieję, że mógłbym.

binka, wielkie dzięki za odpowiedź! I kolejne pytanie: jeśli dobrze zrozumiałem, to wlej masę do gotowego piernika? Jak długo mogą wytrzymać takie okna?

[Alexandra Sergeevna]

Alexandra Sergeevna, dokładnie miesiąc) Wlej gotową masę do okienka. Przykład,

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za temat, wskazówki, przepisy. Dom po raz pierwszy zrobiłam, ciasto od Gerdy (bardzo smaczne!) Zrobiłam dwa domki dla córki i siostrzeńców wielkości 20-25 cm. Jest wiele wad, ale bardzo podobał mi się ten proces!

[Evgeniya]

Evgeniyaładne domki, szczególnie ten drugi, a fajka na pierwszym jest po prostu cudowna, jak prawdziwa!