Chuda zupa z grzybami i fasolą

Chuda zupa z grzybami i fasolą

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Suche grzyby	50-60g
biała fasola w puszkach	1 może
średnie ziemniaki	4 rzeczy
Średnia cebula	1 szt
średnie marchewki	0,5 szt
olej roślinny do smażenia
woda	1,5-1,8l

Metoda gotowania

• Suche grzyby zalać wodą i wstawić do mikrofalówki na pełną moc na 8-9 minut. Wlej bulion grzybowy do filiżanki. Gdy grzyby były w kuchence mikrofalowej, pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Postawić rondel z grubym dnem na średnim ogniu, wlać 2 łyżki oleju roślinnego, włożyć cebulę, smażyć do przezroczystości, następnie dodać marchewkę, odstawić do smażenia. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą, drobno posiekaj i dodaj do warzyw w rondelku. Nie wyłączaj ognia i od czasu do czasu mieszaj warzywa z grzybami. Drobno posiekaj obrane ziemniaki i włóż do rondla. Nie utworzyła się tam już mała warstwa warzyw i grzybów. W trakcie smażenia wymieszaj je kilka razy, jeśli wyraźnie nie ma wystarczającej ilości oleju, możesz wlać 0,5 szklanki bulionu grzybowego i przykryć pokrywką. Po 5 minutach otwórz słoik z fasolą, odcedź płyn, włóż fasolę do rondla, zalej wodą. Dodaję też pozostały bulion grzybowy, ale nie całość, żeby osiadły piasek nie dostał się niechcący do zupy. Dla niewtajemniczonych: na suszonych grzybach czasami znajduje się piasek, ponieważ grzybów nie myje się przed suszeniem, a jedynie przeciera się wilgotną szmatką.
• Zupa okazuje się bardzo sycąca, smaczna, bogata i bardzo grzybowa. Gotuje też bardzo szybko, nie dłużej niż pół godziny, a może nawet szybciej.

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Mam podobną zupę grzybową z porami, ale nie jest chuda. Łatwiej było opracować nowy przepis, niż wyjaśnić, jak i co zmienić w zupie grzybowej.

Pyszna zupa! Jak myślisz, co okaże się równie smaczne z pieczarkami? Nie mam suszonych grzybów

[Melanyushka]

Melanyushka, z pieczarkami, pewnie też smacznie, ale w inny sposób. Suche grzyby dają nieopisany aromat. Zwłaszcza te białe.

Co za kpina! Właśnie wytarłem klawiaturę po kotletach i oto jest!
Och, jaka pyszna zupa! To byłby teraz talerz! Cóż, przynajmniej powąchaj!

Manyasha, po co wąchać? Musisz gotować!

I nie mam suchych grzybów! A zupa jest taka pyszna!

[Vitalinka]

Vitalinkanie denerwuj się, nie masz grzybów, a my nie mamy pomidorów, a zima nigdy się nie kończy

[Vitalinka]

Vitalinkanie denerwuj się, nie masz grzybów, a my nie mamy pomidorów, a zima nigdy się nie kończy

Tanya, co do zimy, to na pewno! A ja już chcę ciepła.

Cóż za gęsta, bogata zupa, zapach grzybów

[Arka]

Arkasłońce jest nasze, więc jestem z Polesia, a grzyby to u nas wszystko

jesteś mój!

Naprawdę bardzo szybka i smaczna zupa! Podziękować!

Za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że polubiłam zupę

Dziewczyny, czy musicie najpierw moczyć i ugotować suchą fasolę?

Tak, suszoną fasolę lepiej moczyć przez noc i gotować w zupie. Na patelni można również smażyć cebulę i grzyby. Smażę w rondelku, żeby było mniej potraw.
A po namoczeniu w rondelku z wrzącą wodą można włożyć fasolę i gotować do miękkości, następnie dodać ziemniaki, jak w zwykłej zupie, a następnie usmażyć z grzybów i cebuli, w razie potrzeby wywar z grzybów.

[Tanechka]

Suche grzyby zalej wodą i wstaw do mikrofalówki z pełną mocą na 8-9 minut.

Tanechka, Nie mam kuchenki mikrofalowej, więc jestem zainteresowany), czy będzie dobrze, jeśli po prostu moczę grzyby na noc?

Inna, zobaczyłem twoje pytanie trochę późno))
Oczywiście!

[Tanyush]

Podziękować, Tanyush ...

Tanechkaale proszę powiedz mi coś innego ...

Jeśli na zupę nie bierzemy najwięcej, powiedzmy), grzybów szlachetnych (chodzi mi o grzyby, poza białymi), to może warto zwiększyć ich ilość?

Szczerze mówiąc, ciągle się gubię, w jaki sposób _{i jakie grzyby} powiesić w gramach a ile wody ...

[Inna]

Innai po co zwiększać ilość, zupa będzie nasycona tą ilością. Prawdopodobnie pierwszy i jedyny raz zważyłem grzyb, a więc - na oko))

Tanya, naprawdę lubię twoją zupę. Będę gotować tylko z mrożonymi grzybami. Tan i fasola w dowolnym kolorze?

Tanyusha, przepraszam, właśnie zauważyłem, że fasola jest biała.

Więc dziewczyny, cisza! Kto powiedział, że zupa jest pyszna? Wyznać! Zupa jest niesamowita !!!!! On jest z bajki! Tanichka, niski ukłon za taką SMACZNĄ !!!!

[Dziewczyny]

Dziewczyny, Przepraszam, nie widziałem tego i szczerze mówiąc nie poszedłem do HP, jakaś blokada w pracy)) Nawet w domu, nie jedzenie, ale solidne przekąski. Naprawdę nie mogę się doczekać ferii zimowych)))

fasola dowolnego koloru?

oczywiście)) Kiedy nie mam czasu, mogę wziąć z banku))
Ale nigdy nie jadłem zupy ze świeżymi grzybami, dołożyłbym suszone, bo tak naprawdę świeże, cała zamrażarka jest pełna, nie mogę nic kupić na wakacje, a na loggię nie mogę nic postawić, jest ciepło ((

Zupa jest niesamowita !!!!!

Oh dziękuję!

[celfh]

celfh, Tatyana, bardzo dziękuję za wspaniały przepis
Okazała się cudowna chuda zupa

[Helena]

Okazała się cudowna chuda zupa

Helena, za Twoje zdrowie !!!

Przygotowany! Szybko, smacznie i satysfakcjonująco! Dziękuję Ci !!!! Tylko zamiast fasoli w puszce ugotowałam białą w szybkowarze Orson, bez namaczania, tryb „Duszenie”, ciśnienie 3, czas 1 godzina 15 minut. Okazała się doskonała, miękka i nie rozgotowana fasola. Odcedź bulion grzybowy, połącz go z bulionem z wrzącej fasoli. Cóż, wrzuciłem świeże zioła do gotowej zupy. Wszystko inne jest jak autorka. Nie danie, ale DANIE się okazało ;-)

Dziękuję Ci !!!!

Za Twoje zdrowie!

Dziś rozgrzałem się, zjadłem ze śmietaną! Jeszcze smaczniejsze!
Aby zupa była bardziej satysfakcjonująca, możesz najpierw ugotować kawałek wołowiny. Wołowina dobrze komponuje się z fasolą i grzybami ;-)

Wołowina dobrze komponuje się z fasolą i grzybami ;-)

To zrozumiałe Tylko to jest wersja chuda I ze zwykłej ja najbardziej lubię kapuśniak z kiszoną kapustą, mięsem i grzybami


Kapuśniak mięsny z suszonymi grzybami (celfh)

Wow, dzięki za kolejne pyszne !!!



Teraz musimy poczekać na sezon kapusty ...