Zupa grzybowa z wędzonkami, fasolą i piersią z kurczaka

[Duże zdjęcie]

Zupa grzybowa z wędzonkami, fasolą i piersią z kurczaka

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Pierś z kurczaka	2 szt.
Wędliny	200 gr.
Gotowane grzyby	400 gr.
Cebula	2 szt.
Marchewka	2 szt.
Puszkowana fasola	400 gr.
Ziemniak	600 gr.
Ser topiony	1 szt.
Olej roślinny	50 gr.
Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Teraz na Krymie mamy listopad, temperatura powietrza na zewnątrz +18, pada deszcz, czas zbierać grzyby. Na Krymie zbieramy grzyby zarówno na stepie, jak iw lesie. Ale dzisiaj właściwie nie mówimy o odmianach grzybów, ale o zrobionej z nich wspaniałej zupie, którą przygotowała moja babcia. Teraz podzielę się z Wami przepisem na tę ciekawą i smaczną zupę. Oczywiście czas sam dostosowuje przepis. Cóż, będziemy nadążać za duchem czasu.

• Najpierw weźmy garnek lub kociołek do zrobienia naszej zupy. Zalać około 2 litrami wody, włożyć umyte całe piersi z kurczaka do wody i gotować 10-15 minut po ugotowaniu do uzyskania średniego ugotowania. Podczas gdy piersi się gotują, przygotuj się do smażenia. Drobno posiekaj wędzonki i smaż na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego do uzyskania chrupkości, dodaj cebulę na złoty kolor, dodaj marchewki pokrojone w paski, wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu przez 10-15 minut. Dodaj umytą fasolę z puszki, smaż dalej przez kolejne 10 minut.
• Wyjmujemy ugotowane piersi z kurczaka i schładzamy. Dodaj pokrojone i gotowane grzyby do bulionu z kurczaka. Gotuj grzyby przez kilka minut i dodaj pokrojone ziemniaki, pozwól ziemniakom zagotować się, aż będą średnio ugotowane. Kurczaka osobno pokrój w paski i dodaj do zupy. Następnie dodajemy nasze smażenie. Niech się zagotuje. Ser topiony kroimy, dodajemy do zupy. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, posolić i pieprzyć do smaku. Dajemy do zaparzenia, wszystko można podać przy stole.
• Duże zdjęcie
• 
• Duże zdjęcie
• 

Przyszedłem do zupy. Dziękuję Taki ciekawy przepis!

Bardzo apetyczna zupa! Dziękuję!

[Zachary]

ZacharyMogę sobie wyobrazić, jaka pachnąca zupa się okazała, dzięki za podzielenie się przepisem Nie sądziłem, że można połączyć tak różne produkty.
Jakich grzybów użyłeś?

Pyszna zupa! Zaniosłem to do twoich zakładek, dzięki

Jakich grzybów użyłeś?

Ryadovki i szary mówca

[Zachary]

Zacharydzięki za zupę. Zabrałem to do zakładek. Jestem pewien, że to pyszne. Teraz moja Shteba gotuje kapuśniak, a następna będzie ta.

[Zachary]

Zachary, uczysz moją rodzinę jeść pierwsze dania według Twoich przepisów! I bardzo za to dziękuję! W weekendy będę gotować, ponieważ w zamrażarce jest wiele różnych grzybów.

Miałem jutro gotować zupę, pojawiło się pytanie. Po co najpierw gotować grzyby?

Miałem jutro gotować zupę, pojawiło się pytanie. Po co najpierw gotować grzyby?

Ponieważ zupa ma dużą liczbę składników i na koniec jest doprawiana topionym serem. Grzyby gotuję osobno, aby bulion był z kurczaka, a nie grzybowy. Ale możesz ugotować grzyby i kontynuować gotowanie w tym samym bulionie. Myślę, że to kwestia gustu.

Teraz jest jasne, że smaki nie mieszają się tak bardzo. W tym przypadku mam zamiar dostać gotowane grzyby.

Świetny przepis)