Chleb z orzechami, bakaliami i miodem z 2-gatunkowej mąki w automacie do chleba

Chleb z orzechami, bakaliami i miodem z 2-gatunkowej mąki w automacie do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1 łyżeczka
Mąka 2-stopniowa	300g
Mąka najwyższej jakości	100 gramów
Sól	1 2/3 łyżeczki
kochanie	1 2/3 łyżeczki
Mleko w proszku	1 2/3 łyżeczki
masło	1 2/3 łyżeczki (25 g)
Siekane suszone owoce (w dyspenserze lub na sygnał)	15 g
Posiekana mieszanka orzechów i nasion (do dozownika lub na sygnał)	45 g
woda	260 g

Metoda gotowania

• To odmiana Chleba z miodem i orzechami z książki kucharskiej Panasonic.
• https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• Nie przepadamy za słodkim chlebem, ale lubimy trochę słodko-orzechowy, więc musieliśmy eksperymentować. Ten jest w sam raz.
• Suszone owoce - były tylko jabłka, ale myślę, że jeśli dodamy suszone gruszki, chleb będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Biorę różne orzechy, które są w domu - orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca - po trochu każdego rodzaju oraz pestki dyni i słonecznika (suma suszonych owoców i orzechów powinna wynosić 60-65 gramów). A mąka drugiego gatunku nadaje chlebowi niezwykłego smaku.
• Receptura została przetestowana trzykrotnie. Ale następnym razem i tak zamienię całą mąkę na mąkę drugiego gatunku (bałem się, że słabo urośnie ze względu na dużą ilość orzechów)
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Tryb

Podobne przepisy

100% chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie (piec) (kobo)

Chleb pszenny z orzechami i suszonymi owocami w maszynie do chleba (Pelag71)

Chleb żytni na zakwasie ze zbożami, nasionami i marchewką (ang-kay)

Zrobiłam podobny chleb. Bardzo smaczne, ale ... z jakiegoś powodu suszone owoce w ogóle się nie mieszają. Pozostały więc na wierzchu chleba, psując jego kształt, a następnie po prostu musiały je strząsnąć. Nikt nie wie, dlaczego tak się dzieje?

Miałem to też raz na Panas. W trybie „Zwykły biały chleb z rodzynkami”, program nr 3, dozownik działał, ale rodzynki i orzechy nie wymieszały się i nie upiekły, a raczej wypaliły się na wierzchu chleba.

Podziękować! Więc najwyraźniej tak się dzieje.