Chleb z miodem i orzechami (wypiekacz do chleba)

Chleb z miodem i orzechami (wypiekacz do chleba)
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Drożdże 1 łyżeczka
Mąka 400 g
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1,75 łyżki l.
Mleko w proszku 1,75 łyżki. l.
Opróżnianie. olej 1,75 łyżki l.
Miód 1,75 łyżki l.
Pokrojone suszone owoce 40 g
(umyć, osuszyć, zawinąć w mące)
Siekane orzechy włoskie 20 g
Woda 260 ml
Metoda gotowania

Suszone owoce i orzechy w dyspenserze lub na wezwanie
Rozmiar - M, skorupa - średnia.

Program gotowania: tryb podstawowy z rodzynkami
Uwaga
Chleb pyszny, sprawdzona receptura.

Powiedz mi proszę! Taki chleb upiekłam wczoraj - pyszny, słodki, ale… miękisz trochę lepki, jakby nie upieczony do końca (mniej więcej tak samo jak z jeszcze gorącym chlebem)
dlaczego?

Wprowadziłem małe zmiany w tym przepisie:
- mąka - 500 g (we wszystkich przepisach biorę ok. 100 g więcej, mąka, która odbiera mi dużo wilgoci. Sprawdzone. + Idę za bułką);
- mleko w proszku i woda zastąpione mlekiem płynnym - 260 ml (w zależności od ilości wody w recepturze);
- z dodatków były same rodzynki - około 50-60 gramów (było trochę mokre, ale zawijane w mące).
- miód - 2 łyżki. l.

tryb podstawowy z rodzynkami, mały rozmiar, lekka skórka.

przed rzuceniem, na sygnał rodzynek, oglądałem bułkę - była okrągła i elastyczna (jak zawsze dobra), potem interweniowały rodzynki. wszystko jest upieczone, ale miękisz ...
dużo miodu? mokre rodzynki czy co ...?

czy rodzynki nie były mokre? można go posypać mąką

rodzynki zostały wcześniej umyte i krótko namoczone w wodzie. następnie zawijane w mąkę
Ona sama ma skłonność do tego, że rodzynki powinny być lepiej wysuszone i być może (?) Było dużo oleju (trochę więcej niż w przepisie - 2 łyżki) ??

podczas moczenia rodzynek brałem wodę, nigdy wcześniej jej nie moczyłem, a zrobiłem to w jeden dzień

dzięki, spróbuję. Naprawdę chcę pysznego słodkiego chleba

dzięki, spróbuję. Naprawdę chcę pysznego słodkiego chleba

wypróbuj inne przepisy na stronie, wiele sprawdzonych przepisów na słodki chleb

Cześć wszystkim! wczoraj próbowałem upiec taki chleb ... ale bez rodzynek i zamiast orzechów włoskich dodałem całe orzeszki piniowe ... (zbyt leniwie było siekać, ale na próżno) ... chleb też okazał się miękki i lepki wewnątrz, ale dobrze upieczone! Rozumiem, że to z powodu całego orzecha i na próżno kładę miód na minutniku ... tak. ale ze skondensowanym mlekiem dla słodkiej duszy!

A my też lubimy ten chleb. Pieczemy z suszonymi morelami i orzechami laskowymi. Dopiero teraz zauważyłem taką subtelność:
Kiedy upiekłam pierwszy raz, obejrzałam koloboka i nie było tak, jak powinno. Postanowiłem dodać mąkę. Chleb wyszedł, ale pękł dach. A potem zdecydowałem się nie popisywać i robić tak, jak w przepisie. I wszystko poszło tak, jak powinno.

Swoją drogą to przepis z książki Panasonika, może dlatego właściciele innych HP trochę nie wyszli. Nie powinno być jednak żadnej różnicy.