Pełnoziarnisty chleb orzechowy z nasionami

Pełnoziarnisty chleb orzechowy z nasionami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Drożdże suszone lub świeże	10 g
Mąka pełnoziarnista	300g
mąka żytnia	150 g
Miód lub melasa	2 łyżki stołowe. l.
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
woda	300 ml
Sól	1 łyżeczka
Orzechy włoskie	75 g
Nasiona słonecznika, nasiona lnu lub pestki dyni	75 g

Metoda gotowania

• Wypełnij wszystkich!
• Nasza rodzina, za radą dietetyka, je teraz tylko chleb pełnoziarnisty! Uwielbiamy ten chleb, często go piekę.
• Drobno zmiel orzechy.
• Wsyp mąkę do miski miksera, natrzyj palcami drożdże i mąkę (jeśli są świeże), dodaj sól, oliwę, miód, wodę i ugniataj ciasto. Dodaj orzechy i nasiona, ponownie ugniataj.
• 
• Jestem leniwy i rzucam wszystko na raz!
• Odstaw na 1-1,5 godziny.
• 
• Następnie włóż bułkę do wypiekacza do chleba i włącz tryb „Chleb żytni”.
• Po 3,30 godziny chleb jest gotowy.)))))))))

Naczynie jest przeznaczone do

1 bochenek

Uwaga

O drożdżach: 10 gramów świeżych, to moje niemieckie drożdże. Słyszałem gdzieś, że są bardziej skoncentrowani niż w Rosji czy na Ukrainie. Używam tylko świeżych. I nigdy nie rozcieńczam drożdży w wodzie, po prostu wcieram je w okruchy palcami i mąką.

Podobne przepisy

Chleb pełnoziarnisty (Mams)

Chleb pełnoziarnisty - 5 minut, bez wyrabiania (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Chleb Jogurtowy Pełnoziarnisty z Jabłkiem (Sonadora)

Ciekawa opcja chleba!

[Irina]

IrinaUwielbiam chleb pełnoziarnisty. Dzięki za przepis. Powiedz mi, jeśli drożdże są suche, ile powinieneś wziąć?

Bardzo kuszący chleb! Na pewno go upieczę. Dzięki za przepis!

Ale ja nie wszystko rozumiem. Dlaczego nie ugniatać w wypiekaczu do chleba? A ile drożdży jest jeszcze suchych, świeżych, a potem prawie gotowych i w ogóle nie używanych.

[Tashenka]

Tashenkasuszone drożdże 2 łyżeczki. bez zjeżdżalni.

A skąd ten kolor? Nie dodaje się drożdży drożdżowej?

Nie, nie dodam tutaj. Tylko w Borodinsky. Możliwe, że ten kolor nadaje ciemna melasa. Moja mąka też nie jest biała. Rzadko używam białej mąki.