Chleb z lawendą i orzechami włoskimi

[Pyszny chleb!]

Chleb z lawendą i orzechami włoskimi

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	300 gramów
mąka pszenna / klasa	470 gramów
otręby owsiane	2 łyżki stołowe. łyżki
kochanie	35 gramów
masło	20 gramów
orzech włoski	60 gramów
lawenda (kwiaty)	1 łyżeczka
drożdże prasowane	10 gramów
sól morska	9 gramów

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże i miód w wodzie.
• Zmiażdż lawendę w moździerzu.
• Grubo posiekaj orzech włoski.
• Masło powinno być miękkie.
• Ugniatanie przeprowadzono w KhP w programie „Ciasto” (5 * 5 * 10)
• Wlej wodę z miodem i drożdżami do wiadra HP.
• Dodaj mąkę i otręby.
• Odstaw jedną lub dwie łyżki mąki.
• Po 5 minutach ugniatania dodać sól, olej, mąkę i lawendę.
• Dodać orzechy na trzy minuty przed końcem partii.

• Ciasto jest miękkie, lekko lepkie. Pracujemy z nim z naoliwionymi rękami. Rozciągaj i fermentuj.

• Fermentacja przez 90 minut. W połowie procesu rozciągnij raz.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Formujemy chleb o dowolnym kształcie.
• Sprawdzać przez 45-50 minut na papierze lub dywanie, zszywać.

• Aby chleb lepiej trzymał swój kształt podczas garowania, biorę go w „obręcz”. Przed sadzeniem w piekarniku zdejmuję.

• Robimy nacięcia.
• Pieczenie na kamieniu pod kapturem w temperaturze 240-250 stopni przez pierwsze 15 minut.
• Zdejmujemy czapkę, obniżamy temperaturę do 180 stopni.
• Pieczemy do gotowości przez kolejne 15-20 minut.
• Wyciągamy, pozwalamy ostygnąć, kroimy i cieszymy się.
• 
• 
• 
• 
• 
• Pyszny chleb!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

HP, piekarnik

Uwaga

Pyszny, aromatyczny, przewiewny i aromatyczny chleb. Słodkawy smak. Przepis pochodzi z zagranicznej witryny. Został przyznany za HP. Zmieniłem metodę wypieku, zmniejszyłem ilość lawendy, drożdży i dodałem sól. Polecić!

Podobne przepisy

Cesarskie bułeczki wiedeńskie (ang-kay)

Owocowy chleb drożdżowy z mąką kukurydzianą i żytnią (ang-kay)

Chleb „Vivare” (ang-kay)

Wow, gdy tylko się pojawiłem, Anzhik przygotował dla mnie niespodziankę! Przystojny, pikantny, smaczny! MÓJ! Wezmę to!

Angela, co za wspaniały chleb! Na pewno go upieczę.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dzięki. Piec na zdrowie!

[Angela]

Angelaco za ciekawa kombinacja! Bardzo ładny chleb. Czy musisz go posypać przed pieczeniem?

[Tanyush,]

Tanyush, dzięki. Nie ma potrzeby spryskiwania. Dość wilgoci, jeśli pod maską. Ale jeśli istnieje takie pragnienie, to trochę możesz. To nie będzie bolało.

Witaj, jesteś moją kpiną!
Chłodny chleb, jak zwykle zabiorę go do pojemników. Spróbuję się poprawić i zacznę piec Twój chleb (i nie tylko). A potem zupełnie wymknęła się spod kontroli

MÓJ! Wezmę to!

Zostaw mi kawałek, cóż, przynajmniej może trochę!

[Lena]

Lena,
Dziękuję za uznanie. Mam nadzieję, że upieczesz.

Kiedy dokładnie nie obiecuję, bo okoliczności mogą na to nie pozwalać. Ale na pewno upieczę

[ang-kay]

ang-kay, Angela, piękny chleb, pyszny !!!!! Cóż, naprawdę mi się podobało! Dzięki!!!!

[Oksana]

Oksanadziękuję. Jeśli uwielbiasz nuty lawendy w wypiekach lub potrawach, to myślę, że tak.

Angela, możesz to uzyskać dzięki różnorodności i wyobraźni)

[Inna]

Innadziękuję. Ale nie wymyśliłem tego przepisu. Po prostu trochę to przerobiłem. Dziękuję za zwrócenie uwagi na chleb.

[Angela]

Angelano cóż, jak to robisz ??? To niemożliwe!!!!!
Angela, jakiej czapki używasz podczas pieczenia? Jeśli bez czapki, musisz spryskać?

[Irina]

Irina, jakoś udało mi się uzyskać, przykryłem go wielką szklaną salaterką. Jeśli bez czapki, musisz upiec na parze lub w rondlu, kociołek z pokrywką. Wtedy też nie ma pary.

[Angela]

AngelaNie wiem, jak to robisz, ale masz fantastyczny chleb, tylko piłki, a nie bochenki!

[Ir,]

Ir, jak się masz? Podkręcam, ale poważnie, nie wiem? Jakoś się okazuje. Dziękuję za miłe słowa