Chleb bez wyrabiania w 13 godzin (w piekarniku)

[Olga]

Olga, Nie mogę piec w emaliowanym żeliwie. On „nie oddycha”.

Rozumiem ... Chciałem zaadaptować kociołek, inaczej zajmie miejsce. A jeśli w aluminiowej formie chlebowej i przykryj pokrywką z kociołka czy też nie będziesz oddychać?

W piekarni, jeśli rozmiar pasuje. Czy wieczko również jest emaliowane? Jeśli tak, blat nie będzie zaczerwieniony, ale na końcu można go zdjąć i zarumienić.

Pokrywka też jest emaliowana, spróbuję napisać jak to się stało. Podziękować.

[Olga]

Olga, powodzenia!

[Omela]

Omelazapisz raport, piekłam chleb pod emaliowaną pokrywką z mąki premium 350 gramów. Podziękować!

Olya, wyszło cudownie !!! Czy zdjąłeś pokrywkę, aby ją przyrumienić?

Czy zdjąłeś pokrywkę, aby ją przyrumienić?

Tak, zdjąłem pokrywkę po pół godzinie. Ksyusha, dzięki za wspaniały chleb!

Oksan, oto mój raport


Zrobiłem połowę twojego przepisu (było całkiem możliwe i 2/3 części), a mam mąkę pszenną 1 gatunku i obrane żyto (1: 1)
Podobało mi się, pyszne i proste

Dziś też upiekłam dokładnie według przepisu. Podobało mi się, uwielbiam ten rodzaj chleba. Proste, szybkie i smaczne. Niestety nie jestem w przyjaznych stosunkach z aparatem. Dzięki za przepis.

[Omela]

Omelai dziękuję za chleb
Za to, że nie ma piekarnika, pieczonego w HP.
Oto wynik, a raczej to, co zostało



W dzień potrząsała łyżką, a wieczorem piekła. Starannie ułożone ciasto włożyć do wiadra, t-33 na godzinę, pieczenie 1 godzinę. 10 min t - 145 (HP Bork X800)
Podobało mi się w domu, ale… nie wygodne, szybko się kończy
Na pewno znowu upieczę

[Olga]

Olga, uhtyuhty .. bezpośrednio w wypiekaczu do chleba !!! A jaki jest temperament do proofingu w Bork?

[Omela]

Omela, tak, czas i temperatura są ustawione. Oznacza to, że możesz zmienić te programy, które są już zainstalowane domyślnie.
Dogodnie

Upiekła już taki chleb z dodatkiem mąki pełnoziarnistej.
Cieszyłem się, że nie kończy się to i nie zamienia się w niejednoznaczne

[Olga]

Olga, Zdałem sobie sprawę, dzięki! Świetne funkcje !!!

Kolejny drin-drin Trochę się wypaliłem, nie mogę zaprzyjaźnić się z piekarnikiem

[Oksana]

Oksanaco za okruchy są pełne dziur! Czy pieczesz na wieży?

Aha, natychmiast go odrzuciłem. Po 15 minutach Satr, Mlyn jest mniej niż 150 stopni. Dodałem szybciej i po 10 minutach otworzyłem wieczko. Jest całkowicie blondynem, musiałem dodać więcej na skórkę. Natychmiast zgniotłem spalony pasek, kiedy wyjmowałem chleb.

Lepiej piec pod przykryciem maksymalnie i nie zmniejszać. a następnie regulować.

Zrozumiałem dzięki!

Omela, wielkie dzięki! To tylko dar niebios! Kiedy włożyłem tę bezkształtną masę do żelaznego garnka, szczerze mówiąc, mocno wątpiłem, że będzie coś zrozumiałego. W efekcie mąż powiedział: „Przestańcie eksperymentować, wypieki to teraz tylko taki chleb!”. W tej chwili jedli, ostatni kawałek został wyjęty tacie z nosa przez syna Teraz czekają na powtórkę

[Angela]

Angelacieszę się, że twoja rodzina to polubiła!

[Omela]

Omelapowiedz mi więcej, kiedy wkładasz to do żeliwnego rondla, czy zawsze używasz papieru, czy możesz po prostu natłuścić ściany? A potem z papierem jest tak niezdarnie z powodu fałd, że okazuje się, że chcę go równie dobrze

[Angela]

Angela, przyczepia się do mojego żelaznego garnka.

[Omela]

Omelapowiedz mi więcej, kiedy wkładasz to do żeliwnego rondla, czy zawsze używasz papieru, czy możesz po prostu natłuścić ściany? A potem z papierem jest tak niezdarnie z powodu fałd, że okazuje się, że chcę go równie dobrze

Jestem z papierem, ale żeby nie było niezdarnego chleba, najpierw zgniatam papier w kształcie kociołka lub gosyatnitsa, wygładzam fałdy, a następnie rozkładam chleb na uformowanym papierze.A kiedy wkładam go do naczynia do pieczenia, papier już leży płasko.
Możesz też, jeśli wcześniej to pamiętasz, zmoczyć papier - nabierze on lepiej kształtu kociołka, tam wyschnie, a potem wszystko pójdzie zgodnie z planem.

Olya, ciekawa opcja z wodą.

Inna wersja chleba bez ugniatania To wszystko odbieram przepisy na chleb ucznia do wypieku. Kto wie, może zechce.

[Albina]

Albinaprzepis jest bardzo prosty. OlgaGera nawet pieczone w KhP.

[Omela]

Omeladziękuję Syn musi umieć piec w kreskówce.

[Albina]

Albina, Nie próbowałem. Teoretycznie, jeśli dobrze się smaży, powinno się udać.)

[Albina]

możesz piec w kreskówce

Albina, aw MV jest „wypieki”?
Ja po rozciąganiu i zebraniu ciasta przez kolejną godzinę trzymałem garowarkę, potem wypieki. Syn sobie poradzi? Może najpierw spróbujesz tego sam i powiesz mu wszystkie niuanse

Kreda! Założę to dziś wieczorem! Przysiek! A potem patrzę na wszystko widzeniem peryferyjnym ...

No dalej, powodzenia!

Syn sobie poradzi? Może najpierw spróbujesz tego sam i powiesz mu wszystkie niuanse

Na pierwszym roku sam upiekł babeczki. Zapytał mnie, co włożyć i to wszystko. A teraz na trzecim jest leniwy

Trampki Prinmmayu - KSYUYUYU - 1 g suszonych drożdży - ile jest w łyżeczkach ??? SOS !!!

Chociaż pytanie nie jest dla mnie, to ćwierć łyżeczki.

I mam 1/3 łyżeczki. firmy HP) ...

[Ira]

IraPiekłam z tłoczonymi. Tak więc można było włożyć 5 gramów, 3 gramy i 8 gramów. Zapomniałem rzucić się na wagę.
Okazuje się równie dobrze

[CatNat]

CatNat, Szydełkować, OlgaGeradziewczyny dziękuję !!! Nie czekałem na odpowiedź - zmieszałem ją o 1/3

Oksanochka, dzisiaj upiekłam ten wspaniały chleb!
Ponieważ mąka jest moja, dodałem jeszcze 2 łyżki stołowe do sterty otrębów pszennych (nie mielonych). Posypane siemieniem lnianym! Kształt był świetny, więc skórka okazała się przyciągająca wzrok i mrucząca! Oto tylko kilka ataków! Spiekłem i położyłem (jak ten Kolobok) na oknie, żeby ostygło. Dopóki na forum jest balakala, to przychodzę - jest pusta! A wszyscy moi bandyci, prowadzeni przez mafiosa - moją babcię - przysięgają, że w ogóle nic się nie stało! Jakie stwardnienie? Może w ogóle nie upieczony ??? Dziewczyny, których nie widzieliście ???
Nadal będziemy musieli piec!
Dzięki za przepis !!!!!!!!!!!!! 1

Może w ogóle nie upieczony ???

hihi
Cóż mówię - pieczywo niewygodne, paruje ... ale smaczne

zmieszane przez 1/3

pralna zrobiła !!!

Ira, cieszę się, że twój chomiki myszom się podobało i szybko zorientowały się, jaki jest chleb !!!

Uwielbiam skórki i dziury! więc chleb jest wyraźnie dla mnie. Położyłem to wczoraj wieczorem, dzisiaj upiekłem. ale napotkałem problem, który, jak widzę, miało wiele osób. ciasto wyszło półpłynne. pełzanie rozprzestrzeniło się, kupa w ogóle nie wytrzymała. W związku z tym pytanie dla koneserów: jak określić na etapie kroplówki łyżką, czy jest wystarczająca ilość płynu? mąka od różnych producentów zdarza się w domu, więc przyzwyczajenie się do jednej proporcji nie będzie działać.

Jak ustalić, czy na etapie kroplówki jest wystarczająca ilość płynu?

Lekkie, tylko czysto intuicyjnie .. Pokazałem na zdjęciu jakie ma być ciasto i trzeba się na nim skupić.

tutaj cały żart polega na tym, że na początkowym etapie jest coś takiego. i myślę, że wszyscy. i nedomuk, on jest tłumaczeniem, można znaleźć tylko na tropie. dzień. ale to nie powstrzymało mojego pieczenia chleba z pięknymi otworami na skórkę. bliiiiiiin, och, już to jedliśmy. przepraszam, nie będzie zdjęcia.
ale nowa partia została dostarczona do jutra! Zgłoszę się.

Och, już to jedliśmy

uraaaaa !!!! nasi ludzie!!!!

W ogóle nie pamiętam, żeby tyle chleba naraz mogło pęknąć. nawet ciasta wielkanocne.

Zagłodzony !!!

Miałem nadzieję, że zobaczę LJ jednej dziewczyny, która upiekła albo szwedzki chleb, albo norweski… już nie pamiętam. Ale zgodnie z prawem gatunku powinien być wysoki i owalny. Dziewczyna była dręczona, dręczona w poszukiwaniu odpowiedniego kształtu, dopóki nie splunęła i nie wzięła ... puszki! i wszystko się ułożyło.
A potem Omelka ze swoim przepisem.ale wydawało mi się to bardzo czasochłonne: przesuń ciasto, zsuń papier i możesz odgadnąć mąkę / płynne figi. Wziąłem więc miskę i dużą silikonową maszynę do ciasta, której nie używam, bo nie lubię dużych ciast. W misce zrobiła łyżkę drinu, a następnie natychmiast przeniosła ją do kulicznicy. I wyszedł na noc. Rano piekarnik się nie nagrzewał, forma, essno też. Ciasto wyrosłe na kulicznicy włożyłam do zimnego piekarnika, przykryłam tylko pokrywką. I włóż na 40 minut. Podczas pieczenia ciasto trochę zwariowało od takiej bezwstydności i ugięło się o 1-2 cm. I być może ze względu na fakt, że ogrzewanie było stopniowe, otwory również się zmniejszyły. Z cech organoleptycznych wynika, że ​​są to różnice. Nie wpłynęło to w żaden sposób na smak.
Skończyłem?

Ugniatane łyżką
Mąka ogólnego przeznaczenia, jako knebel 1 łyżka semoliny i garść otrębów

[Katerina]

Katerina, czekamy!