Wypiekacz do chleba Unit UAB 816

Zrobiłam makaron w trybie makaronu, potem rękami ugniatałam ciasto i to wszystko))) ciasto jak moja babcia, na 1 jajko szczypta soli i mąki weźmie ile to zajmie, gdzieś jest 40 gramów, w trakcie dodałem trochę

Więc można zapomnieć o kulichu na Wielkanoc?

[Ol_3]

Ol_3, Kulich piecze się z drożdżami, oto przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Wady tego piekarnika zdałem sobie sprawę z wypieku chleba pszenno-żytniego.
- nie ma programu na chleb żytni i nie ma możliwości wyciągnięcia ostrza (żeby wykluczyć drugie ugniatanie)
- Próbowałem zacząć na zwykłym z wyłączaniem po pierwszym wsadzie, ale po podniesieniu musiałem użyć „pieczenia” - które nie rośnie przez 60 minut (za mało). automatyczne pieczenie nie włącza się ponownie, kod jest wyświetlany na wyświetlaczu (przegrzanie) dopiero po ostygnięciu. Do wykańczania musiałem włożyć do piekarnika miskę z bułką.
Jest wyjście - ugniataj w wypiekaczu do chleba, a następnie w piekarniku.

Nie wiem, ja piekę na glinie, mąka żytnia 50% i wszystko wychodzi, spróbuj na tryb zbożowy, dla mnie to nie jest krytyczne, chleb się piecze i rośnie, za taką cenę nie powinno być trybem żytnim)), a plusem jest to, że łopatki nie trzeba wyciągać hakiem

mamy 4 tryby dla czarnego chleba.

Moja rodzina jest uzależniona od babeczek zamiast ciastek. Teraz piekę je co drugi dzień. Zrzucę zdjęcia, wrzucę je i napiszę komentarze z przepisami.

Czekam na babeczki. dzieci też powinny być rozpieszczane

mamy 4 tryby dla czarnego chleba.

: cześć: program 4 wydawał mi się trochę czasu, na programie 3 najwięcej czasu.

Zrobił chleb według przepisu na suchy kwas chlebowy. Okazało się, że najbliżej sklepu Darnitsky. Spadł tylko dach. Całość była upieczona.

I znowu o ciastach wielkanocnych i innych słodkościach.
Przeczytałem powyższy link. Nifiga nie zrozumiał, zwłaszcza w przypadku mocowania do naszego pieca.
Podaj szczegółowy przepis krok po kroku.

Zrobiłam ciasto według przepisu Svetl @ nki tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Wszystko zgodnie z przepisem, zakładka - najpierw płyn potem wytrawny, rodzynki po skrzypieniu (moczone w koniaku ~ 3 godziny), wsyp trochę więcej cukru ~ 100-110g.
Tryb 1 „podstawowy”, 1 kg., Skórka średnia
Ktoś tam nazwał to słodką bułeczką, bardzo mi się spodobała, nawet biorąc pod uwagę, że byłam zbyt sprytna: dodałam startą połowę jabłka z rodzynkami (choć czytałam, że to zwiększa uniesienie), w efekcie głowa podniosła się do samej pokrywy. Następnym razem, jeśli z jabłkiem, przeliczy je do mniejszego rozmiaru.

Kupiłem piec, ale z jakiegoś powodu nie ma karty gwarancyjnej i nie da się wyciągnąć wiadra (((jak to poprawnie wyciągnąć? Może czegoś nie rozumiem?)

wiadro mówi, gdzie go obrócić
Mam pytanie, chleb według przepisu z kwasem chlebowym drugiego trzeciego dnia zaczyna się kruszyć. Jednocześnie nie jest bezduszny. O co chodzi?

dziękuję bardzo, rozgryzłem to ..)))) ale to jest jak spawane .. na początku nic nie rozumiałem ... a potem trzeba wcisnąć czcionkę

Powtarzam pytanie
chleb według przepisu z kwasem chlebowym (jak Darnicki) drugiego trzeciego dnia zaczyna mocno się kruszyć. Jednocześnie nie jest bezduszny. O co chodzi?

Zrobiłam ciasto według przepisu Svetl @ nki tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13275.0
Wszystko zgodnie z przepisem, zakładka - najpierw płyn potem wytrawny, rodzynki po skrzypieniu (moczone w koniaku ~ 3 godziny), wsyp trochę więcej cukru ~ 100-110g.
Tryb 1 "podstawowy", 1 kg., Skórka średnia
Ktoś tam nazwał to słodką bułeczką, bardzo mi się spodobała, nawet biorąc pod uwagę, że byłam zbyt sprytna: dodałam startą połowę jabłka z rodzynkami (choć czytam, że to zwiększa uniesienie), głowa uniosła się do samej powieki. Następnym razem, jeśli z jabłkiem, przeliczy je do mniejszego rozmiaru.

Czy jest to możliwe dla początkujących krok po kroku?
w przepisie na jajka.po prostu włamać się do wiadra? czy zamieszać? Ciepłe mleko, jaka jest temperatura? Margaryna jest miękka, jaką twardość i jak ją ułożyć?
Ogólnie, tak szczegółowo, jak to możliwe, chcę zadowolić dzieci.
PS Nigdy nie rozumiałem wyrażenia „gotuj do ugotowania” w książkach z przepisami, skąd mam wiedzieć, czy jest gotowe, jeśli robię to z książki po raz pierwszy w życiu!

[Oleg]

Oleginstrukcje dla HP mówią, że jajka należy najpierw wymieszać, a następnie w wiadrze. Płynne składniki powinny mieć temperaturę pokojową 21-28 stopni. Masło / margarynę włożyć do miękkiej, pokrojonej na kawałki.

szkoda, że ​​pani już nie przyszła w sprawie babeczek, że obiecała podać przepisy ... (((dzisiaj upiekłam chude ciasto czekoladowe z przepisu z naszego forum - wyszło nieźle ... po prostu don nie wyjął go od razu z wiadra, prawie usiadł ... i ciasto podświetliło ... pieczone w programie Ciasto

Co ciekawe, czy istnieje czarny (darnicki) chleb bez piaskowania?

[Ol_3]

Ol_3ludzie pieczą na zakwasie, ale dla mnie to ciemny las ... (

I znowu zapytam, dlaczego chleb zaczyna się kruszyć w dniach 2, 3? Sklep się nie rozpada.

[Ol_3]

Ol_3jak rozumiem miękiszu brakuje sprężystości, też kruszę się .. (((czytam teraz, że powodów jest wiele - brak glutenu, dużo drożdży, mało wody lub tłuszczu ... zwiększony tryb pieczenia itp.) nawet jeśli okaże się, że zbyt przewiewny też się kruszy .. zaleca się dodanie puree ziemniaczanego, warto spróbować ..

Dziś robię to po raz trzeci z przepisem na kwas chlebowy, zobaczmy, co się stanie.

[Ol_3]

Ol_3, Mam płynny ekstrakt z kwasu chlebowego, też muszę spróbować .. tam dodam kolendrę i kwas cytrynowy ..)))))))))))

Mam suchy kwas chlebowy. przepis jest tutaj na podobnej stronie 7.

O torcie wielkanocnym:
Jajka wymieszać z mlekiem na talerzu, aż będą gładkie. Podgrzał mleko w kuchence mikrofalowej do temperatury nieco wyższej niż temperatura pokojowa (~ 30 *), ponieważ było w lodówce. Margaryna wzięła "Pyshkę", lekko stopiła w kuchence mikrofalowej w trybie rozmrażania, po prostu zaczęła płynąć.
Nie jestem wyjątkowy, spróbowałem tego po raz pierwszy, okazało się

Witam, niedawno stałem się posiadaczem jednostki wypiekacza do chleba 816, mam nieporozumienie co jeśli chcę dodać np. Rodzynki do wypieku to należy to zrobić od razu przy rozkładaniu produktów bo tak jak napisano w instrukcja po 8 piskach, jeśli dodasz rodzynki nie mieszaj tylko zostań na wierzchu lub ze mną co jest nie tak

Witam, niedawno stałem się posiadaczem jednostki wypiekacza do chleba 816, mam nieporozumienie co jeśli chcę dodać np. Rodzynki do wypieku to należy to zrobić od razu przy rozkładaniu produktów bo tak jak napisano w instrukcja po 8 piskach, jeśli dodasz rodzynki nie mieszaj tylko zostań na wierzchu lub ze mną co jest nie tak

Ogólnie zaleca się zawijanie ich w mące przed ułożeniem owoców lub orzechów. Myślę, że rodzynki można wrzucić w kilka minut po rozpoczęciu ugniatania (gdy bułka już się uformowała) i nie czekać na piszczałkę (IMHO)

Nie znalazłem wody w przepisie na ciasto, czy tak powinno być?
W róg wsypać cukier, czy można go dodać do mleka z jajkiem?

Na przykład ciasto upiekłam według jednego przepisu bez wody i mleka w ogóle, dodałam tylko sok cytrusowy 50 ml

Nie znalazłem wody w przepisie na ciasto, czy tak powinno być?
W róg wsypać cukier, czy można go dodać do mleka z jajkiem?

Nie ma wody, tylko mleko. Myślę, że to nie ma znaczenia, wyleciałem w róg.

W róg wsypać cukier, czy można go dodać do mleka z jajkiem?

Ubij jajka cukrem i solą (możesz użyć trzepaczki, możesz użyć miksera).

Chcę dodać np. Rodzynki

Sygnał 2,53m dodatków do zawijania ich w mące.

: cześć: Z doświadczenia mogę powiedzieć po cukrze, soli nie rozpuszczonej, powłoka wiadra jest porysowana, a pieczenie jest gorsze.

Zrobił chleb według przepisu na suchy kwas chlebowy. Okazało się, że najbliżej sklepu Darnitsky. Spadł tylko dach. Całość była upieczona.

Znalazłem przepis na pszenno-żytnie: 60% do 40% Na ciemnym piwie, wytrawnym kwasie chlebowym. Zachwycił mnie bochenek próbny - pyszny, „puszysty”: pieczony miękisz, elastyczny.

hlebopec

Udostępnij szczegółowy przepis

Witaj! Ja też stałem się właścicielem tego wspaniałego pieca. Upiekłam dzisiaj chleb ziemniaczany. Przepis wziąłem w grupie kolegów z klasy.

[Nata))]

Nata)) i Valensija1610a gdzie przepisy ??? chcemy też spróbować nowych pieczywa!))
Swoją drogą, może ktoś nie wie - nasz piec piszczy dla pszczoły po wyrośnięciu ciasta - w tym momencie możesz wcisnąć przycisk wielkości i czas garowania potrwa, jeśli nie będziesz zadowolony z odsunięcia się chleba. )

Przepis - tłuczone ziemniaki -90g, bulion ziemniaczany-320ml, sól-1 łyżeczka, roślina. olej-2 łyżki. łyżki, mąka w \ s-480g + 2 łyżki. W trakcie dodałem drożdże suszone-1h. l. Tryb Francuski, waga - 1kg, średni crust

[Nata))]

Nata))DZIĘKUJĘ! Na pewno spróbuję))

Dzisiaj upiekłam prosty biały chleb, tak się stało

Zrobiłem przepis na pszenno-żytni tutaj na forum-master class: "bułka" z mąki na ciasto w wodzie. Bardzo przydatne informacje, bardzo mi pomogły. Zgodnie z tą zasadą upiekłam dziś biały chleb, jak mówią „na oko”. Oto co się stało.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...cd9738fb81fb411;board=505
280 ml. ciepła woda 1 łyżka. łyżka miodu 1,5 łyżki. łyżki oleju kukurydzianego 380g. mąka "Extra" (Twerskoj. Wziąłem 450 gr. - 70 gr. pozostało) 1,5 łyżeczki soli. 0,5 łyżeczki szczypta imbiru mielonego 3 nasiona kminku drożdże Saf-Moment 2 łyżeczki. Program jest ciemny. Waga wyszła 570 gramów. 🔗

[Nata))]

Nata))jaki piękny top! i zawsze mam to trochę pogniecione ((a ile mąki pieczesz?

[Valensija1610]

Valensija1610dzięki za przepis ... spróbuję

[Valensija1610]

Valensija1610dzięki za przepis ... spróbuję

Przepis znalazłem w Internecie. olej roślinny -3st. l, woda - 420 ml, mąka - 675 g (6 filiżanek), drożdże - 1,5 godz. l, cukier - 1,5 łyżki. l, sól-2 godz. l, tryb podstawowy, ciemna skórka. Całą mąkę wysypałem, ale nie da się dużo dodać, przynajmniej czas na łyżki, ale nic nie wyszło na chleb, wszystko stanęło na drodze

[Valensija1610]

Valensija1610dzięki za przepis ... spróbuję

Zapomniałem napisać o wadze, włożyłem 1 kg

Wkrótce Wielkanoc, czy ktoś może podzielić się przepisem na ciasto wielkanocne do naszego piekarnika

[Nata))]

Nata)), Sprawdzone w czasie Ciasto maślane https://Mcooker-pln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
i więcej do wyboru https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0