Chleb grzybowy z czosnkiem w wypiekaczu do chleba

Chleb grzybowy z czosnkiem w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Wrzątek	200 ml (do namoczenia, następnie dodaj do 325 ml)
Żółtko jajka	2 szt.
czosnek	4 ząbki, pokrojone w cienkie plasterki
Szybko działające suche drożdże	1 łyżeczka
Biała mąka chlebowa	525 g
Sól	1 łyżeczka
Cukier drobny	2 łyżeczki
masło	25 g
Grzyby suszone	40 g

Metoda gotowania

• 1. Grzyby moczyć we wrzącej wodzie przez 15 minut. Spuścić, zatrzymując płyn. Odłóż około 10 pięknych grzybów do posypania. Wlej pozostały płyn do miarki i w razie potrzeby dodaj zimną wodę do oznaczenia 325 ml.
• 2. Umieść wszystkie składniki w formie do pieczenia chleba w kolejności pokazanej na instrukcji Twojego wypiekacza do chleba, dodając grzyby po mące.
• 3. Włożyć naczynie do wypiekacza do chleba i uruchomić podstawowy program pieczenia.
• 4. Przed pieczeniem posyp zakonserwowane grzyby na wierzchu bochenka.
• 5. Po upieczeniu wyjąć z formy i ostudzić.
• -------------------------------------------------------------------------------
• Chleb jest specyficzny. Zmieniłbym coś w przepisie. Wziąłbym więcej soli i mniej czosnku. I najprawdopodobniej lepiej przez kruszarkę, a nie przeciąć.
• Miałem paczkę grzybów 50 g. więc nie zmniejszyłem tego. Piernikowego ludzika trzeba dokładnie kontrolować, ponieważ namoczone grzyby wchłaniają wodę na różne sposoby.

Podobne przepisy

Chleb pszenny ze smażonymi grzybami (automat do chleba) (Czerwony)

Chleb żytni z pieczarkami i serem. (Ekaterina)

Quinoa Loaf z Pieczarkami i Groszkiem (+ Gala +)

i mniej czosnku. I najprawdopodobniej lepiej przez kruszarkę, a nie przeciąć.

Można wysuszyć, ale nie Knorr, mój chleb nie wyrósł z nim, co tam jest włożone?
A ja już bardzo dziękuję za przepis, drożdże to dokładnie 1 łyżeczka na 525 g mąki, czy to wystarczy?

Można wysuszyć, ale nie Knorr, mój chleb nie wyrósł z nim, co tam jest włożone?
A ja już bardzo dziękuję za przepis, drożdże to dokładnie 1 łyżeczka na 525 g mąki, czy to wystarczy?

zdjęcie pokazuje, że wystarczy. Chleb jest bardzo porowaty. Jedyne, co powtórzę, to to, że zdecydowanie potrzebujesz kontroli nad kolobokiem. W trakcie ugniatania z grzybów wydaje się uwolnić płyn, dlatego należy kontrolować ilość mąki i dodawać ją. Grzyby są mocno kruszone podczas procesu ugniatania. Wcześniej go dodatkowo nie przycinałem. Podczas ugniatania grzyby były miażdżone. Oczywiście nie do końca, ale okazało się, że… jak smażona cebula pokrojona w półpierścienie (niektóre są mniejsze)…

Dzięki za przepis, spróbuję to zrobić. Ale co, jeśli namoczone grzyby zostaną wysuszone serwetką, aby woda z nich nie wypłynęła?

Witaj!
Powiedz mi, czy zamiast suszonych można użyć grzybów świeżych lub mrożonych?
A czym jest drobny cukier?

[Vikasha]

Vikashanie chodzi o wodę zewnętrzną, ale o tę, którą grzyby wchłonęły. Nie możesz go wysuszyć ręcznikiem.
bhbyf może możesz)))) Nie wiem. nie próbowałem. Jeśli zdecydujesz się eksperymentować - napisz o wyniku pzhalsta)))) A cukier to zwykły piasek.

Okazało się, że bardzo smaczny chleb! Wielkie dzięki za przepis. Wsypałem 2 łyżki soli, 3 ząbki czosnku, masło zastąpiłem oliwą. reszta - zgodnie z oryginalną recepturą mąki, w trakcie dodawania 2 łyżek, nie więcej.
Mimo uwagi jej siedmioletniej córki („fu, jak pachną!” - namoczone grzyby), nawet jej się to spodobało!

Kiedyś dodałem świeże grzyby do chleba. Nie podobało mi się to, ale wyszło bardzo ostro. jeśli dodasz biały, może będzie dobrze.

Ten chleb jest niezrównany. Aromat grzybów jest mocno wyczuwalny. Do grzybów dodano suszone domowej roboty.Czosnek, zgadzam się, możesz umieścić mniej. Ten 1 litr był dla mnie wielkim odkryciem. drożdże będą w stanie wyhodować tyle mąki, ile nawet wyhodowano!

Spróbowałem tego ze świeżymi grzybami i naprawdę mi się to nie podobało! Chociaż sam chleb wyszedł pięknie! Ale traktowała swoich sąsiadów, byli zachwyceni. Nie bez powodu mówią: nie kłócą się o gusta ...

Pieczone ... nawet na dokładnie tych samych grzybach. zbliżył się bardzo szybko i mocno ... ale potem trochę go opuściłem, ale nadal był gigantyczny, dopóki go nie wyciąłem ... rano odpiszę o smaku ... zapach jest naprawdę specyficzny. Nie przepadam za czosnkiem, więc trochę mniej go nakładam. przystojny
........................ ......

Niestety smak był bardzo rozczarowujący. Chociaż uwielbiam grzyby w każdej postaci, nie jadłam tego chleba. i nikomu nie doradzał.
Smak i zapach chleba jest dla mnie nieprzyjemny ... bardzo specyficzny. pozornie piękna i wysoka u góry zamieściłam fotkę. dla mnie byłoby lepiej, gdybym ugotował zupę z tych grzybów i zjadł ją z mniej rewolucyjnym chlebem.

niestety smak jest bardzo rozczarowujący. chociaż kocham grzyby pod każdą postacią, tego chleba nie jadłam. i nikomu nie doradzał.

I polubiłem to.
Sam w sobie może nie być zbyt dobry, ale z zupą i masłem - mniam mniam.
Odważ się w jeden dzień.

Shl. Okazało się, że nie jest wysoki i mały osiołek. Ale grzeszę na moich drożdżach.

1. Grzyby moczyć we wrzącej wodzie przez 15 minut. Spuścić, zatrzymując płyn. Odłóż około 10 pięknych grzybów do posypania. Wlej pozostały płyn do miarki i w razie potrzeby dodaj zimną wodę do oznaczenia 325 ml.

Piernikowego ludzika trzeba dokładnie kontrolować, ponieważ namoczone grzyby wchłaniają wodę na różne sposoby.

Dlaczego nie uzupełnić, a następnie spuścić wodę zamiast natychmiast spuszczać wodę? Wydaje mi się, że będzie to całkiem dokładne z proporcją wody.

Chleb z grzybami okazuje się bardzo dobrze, jeśli suche grzyby są wstępnie zmielone w młynie.

Po urodzinach mojej teściowej mam jeszcze trochę grzybów w puszkach. A był już późny wieczór, a rano wyjeżdżała z dziećmi na wycieczkę. W domu pozostał tylko czysty biały chleb. Mam z tym duży problem. Mój, mimo że je strzelasz, nie zjada pszenicy bez dodatków, ale musiałem zrobić ze sobą kanapki. Więc „upiłem dwie pieczenie na jednym ogniu”. Ja użyłam grzybów, a chleb na dziecięce kanapki okazał się wspaniały.
Woda - 1 szklanka
Mąka pszenna - 3 filiżanki (ostatnio jedną filiżankę wymieniłam na otręby)
cukier-2 łyżki. łyżki
sól-1 łyżeczka
Stolik z mlekiem w proszku-2. łyżki
masło (często zastępuję je dowolnym olejem roślinnym) -2st. łyżki
grzyby w puszkach, posiekane - 0,5 filiżanki
Drożdże - 2 łyżeczki
tryb FAST, robię z ciemną skórką, ale możesz też z lekką i średnią, jak chcesz.
Smak niezwykły, bardzo dobrze rośnie.

Wydaje mi się, że czosnek ma specyficzny zapach… I nie pasuje też do grzybów. Lepiej wziąć małą cebulę i smażyć na maśle na złoty kolor. W ten sposób będzie smaczniej :-)



Oczywiście posiekaj cebulę ...