dashenkar
: ozh
Cytat: irysska

szkoda, że ​​nic się nie stało
do mnie na tobie
ale robię to po prostu: mleko pasteryzowane (nigdy nie gotuję, chociaż niektórzy radzą gotować) podgrzewam je w kuchence mikrofalowej do temperatury 37-38C, a zakwas rozcieńczam w proszku w osobnym pojemniku (trzeba dobrze wymieszać tak, aby zakwas się rozpuścił) w letniej wodzie (kilka łyżek stołowych), następnie do mleka dodaj kulturę starterową, dobrze wymieszaj i wlej do słoików. I słoiki - albo w urządzeniu do robienia jogurtów, albo w kreskówce, jeśli chcesz. Czas fermentacji zależy od konkretnej kultury starterowej.
Jeśli masz jakieś pytania, postaram się pomóc.

Jakiego rodzaju kreskówki masz i jakiego trybu używasz?

Zrobiłem to w Panas na ogrzewaniu
irysska
Cytat: dashenkar

: ozh
Jakiego rodzaju kreskówki masz i jakiego trybu używasz?

Zrobiłem to w Panas na ogrzewaniu

Mam kreskówkę Dex 60 z trybem jogurtu, ale jest też ekspres do jogurtu
może po prostu prześwietlasz ogrzewanie - temperatura w tym samym miejscu chyba 80 stopni?
a co ci dokładnie nie wychodzi - nie fermentuje, zakwasza czy coś innego, opisujesz
dashenkar
Cytat: irysska

Mam kreskówkę Dex 60 z trybem jogurtu, ale jest też ekspres do jogurtu
może po prostu prześwietlasz ogrzewanie - temperatura w tym samym miejscu chyba 80 stopni?
a co ci dokładnie nie wychodzi - nie fermentuje, zakwasza czy coś innego, opisujesz

w urządzeniu do jogurtów wszystko działa świetnie. Dlatego go kupiłem, gdy po raz kolejny jogurt nie wyszedł na kreskówkę.

w kreskówce zawsze była woda - w ogóle nie fermentowała ...
irysska
Cytat: dashenkar

w urządzeniu do jogurtów wszystko działa świetnie. Dlatego go kupiłem, gdy po raz kolejny jogurt nie wyszedł na kreskówkę.

w kreskówce zawsze była woda - w ogóle nie fermentowała ...
Cóż, jeśli masz producenta jogurtów, nie przejmuj się kreskówką, ja też zawsze gotuję w jogurcie (aw kreskówce tylko kilka razy próbowałem ze względu na zainteresowanie - w końcu jest specjalny program Jogurt)
dashenkar
Cytat: irysska

Cóż, jeśli masz producenta jogurtów, nie przejmuj się kreskówką, ja też zawsze gotuję w jogurcie (aw kreskówce tylko kilka razy próbowałem ze względu na zainteresowanie - w końcu jest specjalny program Jogurt)

nie więcej, nie będę przenosił produktów tylko w jogurcie
Nie mam programu jogurtowego
rusja
Cytat: dashenkar

nie więcej, nie będę już tłumaczyć produktów tylko w jogurcie
Nie mam programu jogurtowego
Nie mam też programu jogurtowego w DEKH-50, ale okazuje się, że jogurt jest cudowny zarówno tam, jak iw powolnej kuchence, według tej samej zasady, więc przepisałem:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0
dashenkar
Cytat: rusja

Nie mam też programu jogurtowego w DEKH-50, ale okazuje się, że jogurt jest cudowny zarówno tam, jak iw powolnej kuchence, według tej samej zasady, więc przepisałem:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0

podziękować
Masik
Mam doskonały jogurt na specjalne okazje w DEX-60 mult. programu, używam dobrych przystawek spożywczych. Najpierw wkładam mleko do kartonu (0,5 litra wystarcza naszej rodzinie na przystawkę) od razu na program jogurtowy na 10 godzin, po podgrzaniu mleka wylewam torebkę startera. Powstały starter przechowuję w lodówce. Żeby zrobić np. Jogurt, teraz mamy symbiotyka, wlewam 1 litr mleka do kreskówki, zwykle kładę go o godzinie 10 w nocy i nawet nie czekam aż się rozgrzeje, kładę Godzina szósta. Przez 6 godzin mleko oczywiście nie fermentuje, ale skoro kreskówka długo utrzymuje ciepło i służy jako termos - o 6 rano dostajesz dobry, gęsty jogurt. Schładzam w lodówce i za godzinę gotowe śniadanie. Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz mleka sprawdzonego - zakwas nie działa na odtworzony z mleka w proszku.
SupercoW
Cytat: marcy

Polina, napisałeś, że trzymałeś jogurt przez 5 godzin. 6 godzin dużo? Chcę to jutro położyć.
nie może być uniwersalnego przepisu na jogurt. jogurt to taki produkt ... trzeba go obejrzeć. wszystko nie będzie działać automatycznie.
wiele zależy od jakości mleka i fermentu. wiele zależy też od ilości.
ogólnie jogurt można gotować przez 10 godzin, wszystko się stało. dlatego wolę ustawić więcej czasu. w razie czego. ale po 4 godzinach zaglądam do multicookera. zajrzał, dmuchnął na mleko, jeśli był cienki - poszedł na spacer. 30 minut później wróciła i dmuchnęła. i tak chodzę co 30 minut, aż widzę, że mleko zaczęło zamieniać się w galaretkę, tu od razu przenoszę je do lodówki. po 2-3 godzinach w lodówce można już jeść.
Lud-Mil @
Paulineczyli nie spodziewasz się całkowitego zgrubienia? Jaka jest w rezultacie gęstość jogurtu? Nadal chcę uzyskać konsystencję „żeby łyżka stała”, wydaje mi się, że działa dobrze, ale wszystko wydaje mi się, że jest płynne. Staram się dłużej trzymać to w kreskówce, czasem z tego powodu serum się rozdziela.
marcy
Cytat: SupercoW

nie może być uniwersalnego przepisu na jogurt. jogurt to taki produkt ... trzeba go obejrzeć. wszystko nie będzie działać automatycznie.
Dziękuję za odpowiedź! Czy wlałeś prosto do rondla czy do szklanek? Nie mogę znaleźć odpowiednich szklanek lub słoików
SupercoW
Cytat: azaza

Polinka, rzucam kolejną pokusę: w Realu na Lybidskiej Dex-60 za część 699 UAH. Tym razem odpowiadam za rynek
ją, jak chcesz, ale nie uwiedziesz mnie zręcznością. Maksymalne, jakie jestem gotów wydać na ten multicooker, to wzięcie używanego za połowę ceny. inaczej mnie to nie interesuje.

Cytat: Lud-Mil @

Paulineczyli nie spodziewasz się całkowitego zgrubienia? Jaka jest w rezultacie gęstość jogurtu? Nadal chcę uzyskać konsystencję „żeby łyżka stała”, wydaje mi się, że działa dobrze, ale wszystko wydaje mi się, że jest płynne. Staram się dłużej trzymać to w kreskówce, czasem z tego powodu serum się rozdziela.
Nie czekam, aż całkowicie zgęstnieje. Nie pamiętam, gdzie przeczytałem, co dokładnie należy zrobić. dokładnie na forum, prawdopodobnie w tematach jogurtowych.
tu trzeba uchwycić moment początku gęstnienia, ponieważ proces gotowania wstępnego następuje aż do całkowitego ostygnięcia. Nie możesz tego zdjąć wcześniej, ale jeśli się spóźnisz, zobaczymy serum. to nie jest straszne, po prostu mówi, że trochę za tym przegapiliśmy.

o gęstości… cóż, to jest odwieczne pytanie. Ja też wcześniej przez to cierpiałem. ale nie mogę wyprostować jogurtów, żeby łyżka stała. a raczej na początku stoi, ale po pierwszym zestawie jogurtu cała struktura natychmiast słabnie.
Czytałem, że niektórzy dodają mleko w proszku, aby było grubsze. ale jaki jest sens robienia jogurtu w domu, jeśli dodasz do niego coś nienaturalnego.
kiedyś (jeszcze w urządzeniu do robienia jogurtów) uzyskałem bardzo gęstą strukturę. było to sfermentowane mleko pieczone według receptury „mleko pieczone + śmietana”. była to zwykła kwaśna śmietana. Nie wiem, dlaczego tak się stało, ale w tym sfermentowanym pieczonym mleku łyżka naprawdę stała.

wszystko inne, co miałem, było po prostu grube.
Zawsze mam dobre mleko, biorę od zaufanej gospodyni, biorę pół litra śmietanki z trzech litrów. więc nie możesz winić zawartości tłuszczu. Próbowałem różnych zakwasów i struktura jest zawsze w przybliżeniu taka sama.

Nie mogę Ci już pomóc. ale radzę po prostu cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi zdrowego jogurtu.
SupercoW
Cytat: marcy

Dziękuję za odpowiedź! Czy wlałeś prosto do rondla czy do szklanek? Nie mogę znaleźć odpowiednich szklanek lub słoików
prosto na patelnię. Jestem właśnie z tego powodu i biorę multicooker z trybem na jogurt. Nie wystarczy mi okulary. Jednorazowo gotuję trzy litry jogurtu. Mam dużą rodzinę.

można gotować w słoikach z jedzeniem dla niemowląt. lub cokolwiek podobnego do wyboru. możesz umieścić jeden litrowy słoik na środku (w wodzie). najważniejsze jest, aby zrozumieć, ile jogurtu potrzebujesz.

Gotowanie bezpośrednio w misce nie jest wygodne, jeśli masz tylko jedną miskę. potem okazuje się, że jest zajęta jogurtem i dopóki go nie zjesz, nie będziesz mógł nic ugotować. więc w tym przypadku lepiej gotować w słoikach.
jeśli jest wiele misek, takich jak moja, gotowanie w misce jest łatwiejsze.
Lud-Mil @
Więc też go dostaję - na wierzchu w słoiku (robię to w słoikach) bardzo gęsty dobry jogurt, taki jaki lubię, a im więcej go nabierzesz, tym cieńszy się stanie, ale smaczny. Dziękuję za wyjaśnienie, więc teraz się uspokoję i założę, że wszystko jest w porządku, inaczej myślałem, że robię coś nie tak, byłem już zmęczony eksperymentowaniem. Nie chcę też dodawać mleka w proszku, wydaje mi się, że to za dużo. Swoją drogą, wczoraj też zrobiłem bardzo gęsty jogurt z pieczonego mleka, jeszcze go nie próbowałem, ale potrząsałem słoikiem - nawet się nie ruszałem. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że samo upieczone mleko jest gęstsze niż zwykle z powodu słabości, wyparowuje również w trakcie procesu i zmniejsza swoją objętość.
marcy
nasz mąż gotował jogurt w termosie, więc na koniec włożył go do zamrażarki, żeby szybciej schłodził, ale tak naprawdę można po prostu wcześniej usunąć ogrzewanie))))
Z wytrawnego zakwasu robię litr mleka, okazuje się, że jogurt „stojący”.
Lud-Mil @
A jaki jest twój zaczyn? Zrobiłem to kilka razy z Narine, z jakiegoś powodu pierwszy (startowy) jogurt z niego okazuje się niejednorodny, z niektórymi ziarnami może prześwietlam, ale wydaje się, że w instrukcjach mówi się gotować od 20 do 24 godzin ...
marcy
Posiadam kulturę starterową do fermentowanych przetworów mlecznych produkowanych przez "Sacco" Włochy
Lud-Mil @
Niestety tego nie sprzedajemy. (Och, teraz prawdopodobnie dostaniemy klapsa, że ​​rozmawiamy bez tematu ...)
SupercoW
Cytat: Lud-Mil @

Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że samo upieczone mleko jest gęstsze niż zwykle z powodu słabości, wyparowuje również w trakcie procesu i zmniejsza swoją objętość.
najprawdopodobniej tak.

Cytat: marcy

Z wytrawnego zakwasu robię litr mleka, okazuje się, że jogurt „stojący”.
Gotowałam zakwas suchy od jednego litra.
następnie przeszedł na kultury starterowe, które można rozcieńczyć w trzech litrach mleka. Nie sądzę, żeby ilość miała wpływ na gęstość produktu. może wpływać na czas gotowania.
Czasami słyszę, że okazuje się „stojąc”, nie rozumiem, na czym polega sekret. Cóż, na moim zdjęciu jogurtu widać, że jest bardzo gęsty, kiedy go zgarnąłem.

Jogurt w powolnej kuchence


początkowo układa się w filiżance praktycznie w kawałkach. a potem staje się miękki w filiżance i wszystko, co pozostaje w filiżance, również zsuwa się.
w rzeczywistości jest nawet wskazówka dla tych, którzy nie lubią stojącego jogurtu - wymieszaj jogurt w filiżance, a stanie się jak picie. to znaczy, że po zapoznaniu się z łyżką może stać się bałaganem. ale w każdym razie wolę o tym nie myśleć, bo za każdym razem dostajesz trochę inny jogurt. najważniejsze jest pyszne.

Cytat: Lud-Mil @

Zrobiłem to kilka razy z Narine, z jakiegoś powodu pierwszy (startowy) jogurt z niego okazuje się niejednorodny, z niektórymi ziarnami może prześwietlam, ale wydaje się, że w instrukcjach mówi się gotować od 20 do 24 godzin ...
z ziarnami nie wiem dlaczego, ale to, że gęsty jogurt nie wyjdzie z nariny, jest na pewno. narina pochodzi z kategorii zasmarkanych jogurtów. z nieklejącego i grubego - to jest jogurt, bifidum.

Cytat: Lud-Mil @

(Och, teraz prawdopodobnie dostaniemy klapsa, że ​​rozmawiamy bez tematu ...)
aha, jak ... tu siedzę i myślę, gdzie cię rzucić ... hmm ...
Lud-Mil @
Dziewczyny, moje pytanie jest dojrzałe - czy używacie domowego jogurtu gdziekolwiek, z wyjątkiem samego jedzenia? Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest użycie go do ciasta, ale nie ma kremów do pieczenia z jogurtu? A może używasz go w innych potrawach. A potem ciągle są wczorajsze resztki, których nie chcesz już skończyć - jest świeży jogurt i szkoda go wyrzucić. Kilka razy użyłem resztek do zrobienia twarogu, ale chcę znaleźć inne sposoby na jego wykorzystanie. Jeśli nie jestem na ten temat, przepraszam.
Lozja
Cytat: Lud-Mil @

Dziewczyny, moje pytanie jest dojrzałe - czy używacie domowego jogurtu gdziekolwiek, z wyjątkiem samego jedzenia? Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest użycie go do ciasta, ale nie ma kremów do pieczenia z jogurtu? A może używasz go w innych potrawach. A potem ciągle są wczorajsze resztki, których nie chcesz już skończyć - jest świeży jogurt i szkoda go wyrzucić.Kilka razy użyłem resztek do zrobienia twarogu, ale chcę znaleźć inne sposoby na jego wykorzystanie. Jeśli nie jestem na ten temat, przepraszam.

W sałatkach na pół z majonezem -. Śrimati zamiast kefiru piec jogurt. Warkocz pieczę na jogurcie, zastępuję nim też kefir. Gołąbki, klopsiki tuszy, do nadzienia daję pół kwaśną śmietanę i jogurt. Kiedy smażę naleśniki, mogę również wrzucić resztki do mleka, kiedy sieknę ciasto.
Lud-Mil @
Dokładniej, sałatki z dressingiem jogurtowym już gdzieś się znalazły. Pomysł na duszenie z jogurtem jest świetny, dzięki.
Na własne ryzyko i ryzyko ubiłam słoik jogurtu (w pieczonym mleku) z cukrem pudrem i rozprowadziłam ciasto miodowe, zobaczmy, co się stanie.
Przy okazji chcę opowiedzieć o wczorajszym (lub dzisiejszym) incydencie. Wczoraj wieczorem gotowałem pieczone mleko, czekałem, aż ostygnie, fermentowałem biomaksem, a ponieważ było już za późno, nie czekałem, aż będzie gotowe, poszedłem spać. W mojej kreskówce minimalny czas gotowania to 10 godzin, więc ustawiam alarm tak, aby włączał się i wyłączał po 4 godzinach, ale albo alarm się nie udał, albo tak dobrze spałem, ale obudziłem się późnym rankiem (mam dziś wolny dzień) i od razu przypomniałem sobie jogurt, myślę - to wszystko! W końcu czasami prześwietlasz go, gdy pojawia się serum, a potem minęło prawie dziesięć godzin zamiast czterech lub pięciu. Wyciągnąłem swoje słoiki, a jest taka piękność, bardzo gęsty jogurt stojący, w ogóle nie ma serwatki, okazało się dokładnie to, co próbowałem osiągnąć tak długo bez sukcesu. Teraz myślę - może nie powinienem był go wcześniej niepokoić, nie chodzi tylko o to, że reżim jest zapewniony od dziesięciu godzin, pewnie sprytni ludzie o tym pomyśleli, ale tutaj próbuję to zrobić po swojemu?
irysska
Cytat: Lud-Mil @

W końcu nie chodzi tylko o to, że zapewniony jest tryb dziesięciu godzin lub więcej, prawdopodobnie sprytni ludzie o tym pomyśleli, ale próbuję to zrobić na swój własny sposób?
Nie zgadzam się, wyjaśniam dlaczego: weźmy jako przykład kultury starterowe bakterii Vivo i Genesis. Czyli jeśli Vivo jest gotowe średnio w 7-8 godzin, to Genesis - w 5-6, a jeśli na Activia - to generalnie 3,5-4 godziny, czyli różne zakwaszenia - bardzo różne czasy. Dlatego zawsze musisz starać się robić swoje, aby znaleźć optymalne warunki dla konkretnego produktu.
Lud-Mil @
Tak i za każdym razem, gdy tańczyłem wokół jogurtu na różne sposoby, gotowałem go przez 4 do 6 godzin, ale z jakiegoś powodu najlepszy efekt okazał się, na tak długim przygotowaniu., Wystarczyło mi 5 godzin na biomax, ale nie wyszło tak grubo. Dzisiaj na aktywator kładę jogurt ze zwykłego (nie pieczonego) mleka, właśnie sprawdziłem - minęło 4,5 godziny, jest za wcześnie na to, jeszcze nie jestem gotowy. Sam jestem zaskoczony.
irysska
Ludmila
Na pewno nie jestem specjalistą od Activii, ale gotowałam to kilka razy - jeśli wziąć słoik Activii na 1 litr mleka (jest 120 ml czy coś takiego), to w 4 godziny było zawsze gotowe
A Biomax nie jest mi obeznany, więc nic nie powiem - może tylko 10 godzin dla niego to norma, a więc jest to konieczne, tak dla włoskiego Sacco - też 10-11 godzin, ale dla Genesis - będzie nadtlenek w takim czasie.
Lud-Mil @
Tak, ja też zwykle trzymam go na Activia przez 4 godziny, tym razem na dłużej, może z powodu mleka. Zwykle robiłem to na mleku do długotrwałego przechowywania, tym razem wziąłem siedmiodniowy.
irysska
Cytat: Lud-Mil @

Tak, ja też zwykle trzymam go na Activia przez 4 godziny, tym razem na dłużej, może z powodu mleka. Zwykle robiłem to na mleku do długotrwałego przechowywania, tym razem wziąłem siedmiodniowy.
Być może, a może mniej niż zwykle mleko się trochę rozgrzało - to dłużej.
Lud-Mil @
Aha, w ogóle go nie podgrzewam, wlewam mleko i zakwas do słoików prosto z lodówki, dobrze mieszam iw kreskówce na Jogurt.
irysska
Cytat: Lud-Mil @

Aha, w ogóle go nie podgrzewam, wlewam mleko i zakwas do słoików prosto z lodówki, dobrze mieszam iw kreskówce na Jogurt.
Tak, to jest powód.
Mleko zawsze podgrzewam do żądanej temperatury (Aktywację dodaję do ciepłego mleka, nie trzeba go podgrzewać).
I tak, podczas gdy cała mieszanka nagrzewa się do żądanej temperatury - to też czas, ale na bezpośrednią fermentację (bakterie nie będą działać w zimnym mleku) - dlatego trwa to dłużej niż 4 godziny.
Lud-Mil @
Cóż, zawsze to robię, bez wstępnego ogrzewania, a po 4 godzinach okazało się, że ostatni raz.
Vitalinka
Dziewczyny, przepraszam, że przeszkadzam w rozmowie. Ale spróbuj ugotować mięso z jogurtem. Tak pyszne, polizaj palce! Oto recepta
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=87&topic=102695.0
rusja
Cytat: Lud-Mil @

Cóż, zawsze to robię, bez wstępnego ogrzewania, a po 4 godzinach okazało się, że ostatni raz.
Może było cieplej, ale teraz na nosie jest już zima
irysska
Cytat: Lud-Mil @

Cóż, zawsze to robię, bez wstępnego ogrzewania, a po 4 godzinach okazało się, że ostatni raz.
może temperatura w kuchni jest teraz niższa
albo ja
Lud-Mil @
rusja, irysska, Już o tym myślałem, obok okna jest kreskówka, właśnie zaczął się zimny trzask, może teraz wieje?
Vitalinkadzięki, naprawdę dobra opcja, zrobiłem kiedyś kurczaka w kefirze, prawdopodobnie mięso w jogurcie będzie doskonałe.
Lozja
Cytat: Lud-Mil @

rusja, irysska, Już o tym myślałem, obok okna jest kreskówka, właśnie zaczął się zimny trzask, może teraz wieje?

Całkiem możliwe. Gdy zrobiło się chłodniej, całkowicie przestałem produkować jogurt, dopóki automat jogurtowy nie został zdjęty z parapetu na szafkę.
Lud-Mil @
Więc znaleźliśmy powód. Nie mam gdzie usunąć kreskówki, cóż, w porządku, okazuje się, że jogurt, nawet jeśli gotowanie trwa dłużej. Zresztą nie ma się gdzie spieszyć, zwykle pożyczam kreskówkę z jogurtem, gdy wszystko, czego potrzebujesz, jest już przygotowane.
Taia
Cytat: irysska

Mleko zawsze podgrzewam do żądanej temperatury (Aktywację dodaję do ciepłego mleka, nie trzeba go podgrzewać).
I tak, podczas gdy cała mieszanka nagrzewa się do żądanej temperatury - to też czas, ale na bezpośrednią fermentację (bakterie nie będą działać w zimnym mleku) - dlatego trwa to dłużej niż 4 godziny.

Zawsze robię jogurt w mojej wolnej kuchence na Activia. Śledziłem czas gotowania przez długi czas, wynik: potrzebne 2h 30min Jeszcze trochę - jogurt zaczyna oddzielać od wierzchu serwatkę. Dziwne, dlaczego zajmuje ci to więcej czasu?
Lud-Mil @
Panie, relacjonuję - zmarnowałem czas, prosiłem o radę, skrzydełka z kurczaka w jogurcie gotowy.
Madeleine
Dziewczyny, powiedz mi, proszę! Mam 2 pytania.
1. Gdzie mogę umieścić składniki? Czy wszystko na raz może być w rondlu? Albo najpierw nalej wody i postaw tam małe słoiczki? (Będę musiał kupić) Po prostu nie mam żadnych słoików na jogurt. A ja chcę gotować.
2. Zrozumiałem, że czas, aby każdy był inny. Po czym poznać, że jogurt jest gotowy? Do gustu, czyli jaką konsystencję lubisz, a potem ją wyłącz? Czy musisz czasami mieszać podczas gotowania?
Aygul
Cytat: Madeleine

Dziewczyny, powiedz mi, proszę! Mam 2 pytania.
1. Gdzie mogę umieścić składniki? Czy wszystko naraz może być w rondlu? Albo najpierw nalej wody i postaw tam małe słoiczki? (Będę musiał kupić) Po prostu nie mam żadnych słoików na jogurt. A ja chcę gotować.
2. Zrozumiałem, że czas, aby każdy był inny. Po czym poznać, że jogurt jest gotowy? Do gustu, czyli jaką konsystencję lubisz, a potem ją wyłącz? Czy musisz czasami mieszać podczas gotowania?
1. A w czym będziesz gotować? w jogurcie, multicookerze ...
2. Jogurt jest gotowy, gdy zgęstnieje, czyli określamy konsystencję, lekko przechylając słoik. Nie przeszkadzaj
Madeleine
Chcę gotować w powolnej kuchence! W jej rondlu. Jeśli możesz, oczywiście. W końcu okazuje się, że nie na łaźni parowej.
Oooh dzięki za powiedzenie! W przeciwnym razie zdecydowanie bym się wtrącał)
Aygul
Robię w multicookerze takim jak ten:
przygotować mleko,
wprowadzić zaczyn, dobrze wymieszać,
wlać do puszek (patrz wysokość, aby pokrywka multicookera się zamknęła),
na spód silikonowej maty lub ręcznika, aby nie zarysować, postaw puszki, wlej ciepłą wodę (ok 40 stopni) na środek puszek,
zamknij multicooker,
po 8 godzinach możesz sprawdzić. Powinieneś dostać gęsty jogurt, bifidum, ...
Wyjmij i włóż do lodówki na kilka godzin.
Wszystko, co możesz zjeść)
Oczywiście słoiki i łyżki oparz wstępnie wrzątkiem, którego będziesz używał podczas gotowania.
Madeleine
Ach, po prostu nie mam puszek na jogurty ((czy to oznacza, że ​​nie możesz wyjść na samą patelnię?
Aygul
I mierzysz wysokość multicookera. Mój multicooker zawiera 3 puszki po 0,7 l
Madeleine
Mam małą 3-litrową kreskówkę trzeba będzie zmierzyć) dzięki za radę!
Madeleine
Teraz znalazłem wiele klipów wideo. Gdzie gotują to bezpośrednio w rondelku. Żadnych puszek. Spróbuję to zrobić jutro. Aby nie zawracać sobie głowy bankami)
Aygul
Czy masz specjalne. Tryb jogurtu czy ręczny tryb 40 stopni? Jeśli tak, to oczywiście możesz go użyć i zrobić jogurt bezpośrednio w misce. Jak nie ma takiego trybu to ... no nie wiem, próbowałem, nie zadziałało, od dołu grzanie, od góry t jest niżej, do czasu nagrzewa się w w środku iz góry temperatura jest już za wysoka, poniżej jest zakrzywiona. serum wyróżnia się ... Tak naprawdę z puszkami to łatwe, zrób to raz, a potem zapomnij o tym, że to zagmatwane. Jest więcej papierkowej roboty niż działania
Madeleine
Tak, tak, mój ma tryb jogurtu! Byłbym zadowolony z banków, ale teraz wypróbowałem te w domu, nie pasowały. Oprzyj się o osłonę (
Aygul
Cytat: Madeleine

Tak, tak, mój ma tryb jogurtu! Byłbym zadowolony z banków, ale teraz wypróbowałem te w domu, nie pasowały. Oprzyj się o osłonę (
Aaaaaa, no to normul A jaka jest twoja wolna kuchenka, mała iz trybem jogurtowym?
Madeleine
Mam vitesse vs 522 za 3 litry. Tutaj niestety na forum nie ma go na liście, więc możesz wybrać wyświetlanie się pod pseudonimem. Dałem to kilka dni temu, teraz to opanowuję)

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba