Snack Buns (przesłane przez Carinę)

Snack Buns (przesłane przez Carinę)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka	500 g
woda	250 ml
Sól	2 łyżeczki
Melasa (miód, cukier)	2 łyżeczki
Rast. masło (50 g tłuszczu wieprzowego)	3 łyżki. l.
Suche drożdże	7 g (20 g świeżego)
ROZPOŚCIERAJĄCY SIĘ
Posiekana pietruszka drobno posiekany czosnek olej roślinny Chilli

Metoda gotowania

• - Zagnieść elastyczne ciasto, włożyć do natłuszczonego naczynia, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut
• - Do miski wlać 70-100 ml oleju roślinnego i wymieszać z posiekanymi ziołami, czosnkiem i pieprzem
• - Ciasto podzielić na 16 części
• - Z każdej części zawinąć w warkocz (kiełbasę) o długości około 25 cm i zawiązać supełkiem
• - Bułeczki rozłożyć na papierze, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce, aż się podwoją
• - Piec w piekarniku nagrzanym do 210 ° C przez 15 minut na złoty kolor
• - Nasmarować GORĄCE bułeczki pędzelkiem z mieszanką olejów lub rozwałkować bezpośrednio w misce
• Praktycznie nie jem świeżego czosnku, więc wziąłem suchą mieszankę „Knorr” z natką pietruszki.
• Dodałem trochę tymianku i rozmarynu. Myślę, że możesz dodać zioła do swoich upodobań
• Kto kocha małe (ja nie 16, ale 32 sztuki), wtedy wici należy rozwałkować na cienko, wtedy bułeczki są naprawdę Przekąski - na jeden kęs.
• Z melasy kukurydzianej i słoniny.
• Wychodziły w ciepłym piekarniku (50 ° C) na trochę mniej niż godzinę, chyba - nie zauważyłem.

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

210°

Uwaga

P.S. Dziewczyny, to cud, nie bułeczki! Ciasto jest DELIKATNE, ale po namoczeniu w oleju pojawia się NADZWYCZAJNA skórka.
Niczego nie smarowałem pędzelkiem, bułeczki wkładam prosto do miski (załączę fotkę) i ostrożnie "wykupuję" je w miksturze, pozwalam nawet położyć się na kilka minut.

Podobne przepisy

Bułeczki „Loki z oliwkami” (Zeytinli dolama) (Omela)

Bułki „Święto” (Brzeczka)

Czosnkowe bułeczki z przekąskami (Natusik)

[Korata]

Korata
nadal są bardzo smaczne ...

I chcę to na weekend
a ile 7g drożdży jest w łyżkach?

Nie mogę odpowiedzieć ...
Wziąłem paczkę dr. (Zielony)

I chcę to na weekend
a ile w łyżeczkach to 7g drożdży?

Według mojej tabliczki znamionowej
20 g sprasowanych = około 5-6 g suchego = około 2 łyżeczki (zmierzone)

teraz w przygotowaniu. Ale… zrobiłem to z cukrem i musiałem dolać 80 ml wody.

wyszło baaaardzo smacznie i równie pięknie Do masła dodałam też suchy twardy ser. Klasa

[GruSha]

Cześć,GruSha!
Bardzo lubimy Twoje bułeczki! Robię je cały czas, eksperymentując z przepisem tak, jak chcę: część drożdży zastępuję zakwasem, potem dodaję dojrzałe ciasto, potem tapetuję mąkę i zawsze dostaję KLASĘ.
Lubię to:
Ciasto jest bardzo przyjemne, praca z nim to przyjemność. Bułeczki są pyszne - i bez proszku. Po prostu szczotkuję je roztopionym masłem.
Dzięki za tak wspaniały przepis!