Ciasto, ciastka i wypieki. Szukasz przepisu!

ludzie!!! Czy nikt naprawdę nie zna przepisu na te lub podobne ciasteczka ???

Spróbuj poszukać przepisów na robienie krakersów i galet, w sieci jest w czym wybierać. Krakersy są bardziej kruche i kruche, a ciastka gęstsze, wydawane były w racjach morskich, popularnie zwanych bumpem. Były też ciasteczka Maria - starali się podawać go małym dzieciom na ząbkowanie

Spróbuj poszukać przepisów na robienie krakersów i galet, w sieci jest w czym wybierać. Krakersy są bardziej kruche i kruche, a ciastka gęstsze, wydawane były w racjach morskich, popularnie zwanych bumpem. Były też ciasteczka Maria - starali się podawać go małym dzieciom na ząbkowanie

Dziekuję za odpowiedź! Ciasteczka Marii są tym, czego potrzebujesz, są dokładnie takie same jak Crockett, tylko nie mogę znaleźć przepisów w internecie, coś tępię ... Spróbuję poszukać herbatników ... ale wydaje się, że są pikantny ...

Typ -Recipe na ciasto biszkoptowe Wyskakuje i przepis Maryi (mam wyszukiwarkę Goolge Chrom), może w IE inaczej?

Typ -Recipe na ciasto biszkoptowe Wyskakuje i przepis Maryi (mam wyszukiwarkę Goolge Chrom), może w IE inaczej?

Konkretnie Maria nie wyskoczyła dla mnie, no cóż, oto 2 przepisy na słodkie ciasteczka mniej więcej podobne do prawdy, czy możesz doradzić od czego zacząć? A może możesz zasugerować bardziej poprawny przepis?

250 g mąki pszennej
600 g mąki ziemniaczanej
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 szklanka cukru pudru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
ugasić 2 łyżeczkami 6% roztworu octu
2 jajka
50 g oleju roślinnego.

Śmietanę dobrze wymieszać z olejem roślinnym, dodać jajka, sodę gaszoną i cukier puder,
Wszystko dokładnie zmielić, zagnieść grube ciasto, wstawić do lodówki na pół godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1/3 cm, nakłuwając w wielu miejscach;
biszkopty kroimy nacięciem i układamy na blasze do pieczenia, dobrze naoliwione i posypane mąką.
Ciastka piec w dobrze nagrzanym piekarniku.
ze strony 🔗

200 g masła
1 szklanka zimnego mleka
1 szklanka cukru lub cukru pudru
2 szklanki skrobi
3 szklanki mąki
1 łyżeczka sody gaszonej
wanilia
Zmiel masło, wlej mleko, dodaj cukier, skrobię, mąkę, sodę gaszoną, wanilię i ugniataj twarde ciasto. Rozwałkuj w cienką warstwę, biszkopty wytnij foremką, połóż na blasze do pieczenia i zapiekaj w piekarniku na 180g. 15-20 minut
Okazuje się, że dużo ciasteczek. Mam 100 sztuk
ze strony forum.

Oto inna opcja
100 g masła
3/4 art. mleko,
1/2 łyżki. cukier granulowany
1 łyżeczka Soda,
1 łyżka. mąka pszenna,
2 łyżki stołowe. mąka ziemniaczana.
Zmiel 100 g białego masła, dodaj 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru pudru, łyżeczkę sody, wszystko dobrze zmiel.
Dodaj szklankę mąki pszennej i 2 szklanki mąki ziemniaczanej, dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Ciasto na zimno wyjmujemy na 1-2 godziny, następnie rozwałkowujemy na pół palca, kroimy w szklankę (kółeczka) lub nacięcie (figury), nakłuwamy widelcem.
Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piec w umiarkowanej temperaturze. Sam nigdy nie zrobiłem tego ciasteczka, nie mogę nic doradzić Życzę powodzenia!

eh! Trzeba będzie „dręczyć” rodzinę wypiekami… żeby zdecydować, który jest bardziej odpowiedni, naiwnie wierzyłem, że powinno być mniej masła… A jaka jest „długość testu” tych przepisów, też nie rozumiem ... Ale jeszcze raz dziękuję za udział ...

Szukałem kilku przepisów na rozciąganie ciasta, tam zasada jest taka, że ​​po ugniataniu trzeba je ciągnąć we wszystkich kierunkach prawie do przezroczystości: o Wyszukać „rozciąganie ciasta” i przeczytać, może coś będzie pasować

[orzech]

podziękować orzech Przeczytałem, ale moim zdaniem to zupełnie inaczej, jeśli dobrze rozumiem „dym” - rozciąga się - rozciąga miękkie ciasto i idzie jak ciasto filo na owijkę, coś w rodzaju strudla, a „zalegający” nie jest miękki, to jest konieczny do rozwałkowania - okazuje się, że część produktów ugniata się w jednym reżimie temperaturowym (po podgrzaniu, typu budyniu), część produktów powinna ingerować w inny reżim temperaturowy ... Być może jestem pomylony - cóż, rozumiem, że jeśli nie dobrze - dobrze, kto wie ...

Przejrzałem wszystkie swoje książki kucharskie, jest nawet Baby Food na rok 1958. I nigdzie nie ma takiego przepisu, dowiedziałem się tylko, że Maria jest zrobiona z najwyższej jakości mąki, a krokieta z pierwszej klasy. Podobnie jak w przypadku Diamentowej Ręki, będziemy szukać.

Znalazłem tę informację:
„... Biszkopty twarde wytwarzane są z elastyczno-elastycznego i jednocześnie dostatecznie plastycznego ciasta, które dla lepszego pęcznienia białek przygotowuje się z większą wilgotnością, w wyższej temperaturze i przez dłuższy czas. Po zagniataniu takie ciasto jest poddawane wielokrotnemu walcowaniu ze starzeniem w celu nadania mu efektu Aby uniknąć pojawienia się pęcherzyków na powierzchni podczas pieczenia, podczas formowania na całej powierzchni przebija się pozostające ciastka.

Twarde herbatniki są mniej kruche, mniej pęcznieją niż ciastka cukrowe i mają warstwową strukturę.

Główny asortyment trwałych ciasteczek: z mąki premium - Maria, Detskoye, Shkolnoye, Zoological; z mąki I gatunku - Sport, Krokiet .... ”

Och dziewczyny! Dzięki za pomoc w znalezieniu ... prawda jest gdzieś blisko! A mąka pierwszego gatunku jest dobra, bo z jakiegoś powodu bardziej lubię ją do pieczenia

Cóż, zaczęła się „udręka” mojej rodziny ...

Ciasteczka sezamowe
Pierwsze doświadczenie. Próbuję odtworzyć krokiety ... (Krokiety - dla mnie to wytrawne, twarde, słodkawe ciasteczka, których nie lubię smakować, ale nadal ciekawie jest zrobić to samo ...)
l.com to ten:
180 g bezwonnego oleju roślinnego
180 g wrzącej wody
540-560 g mąki
100 g cukru
1 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki Sól
jajko do natłuszczenia
Wymieszaj suche składniki. W innej misce ubij wodę i masło, aż utworzy się rodzaj emulsji. Wlej suchą masę do masła i szybko mieszaj, aż powstanie miękkie, dobrze uformowane ciasto. Pozostaw pod folią na 20-30 minut. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 200 C. Ciasto rozwałkować o grubości 0,5-0,7 cm, wyciąć kółka lub coś innego, przełożyć na blachę do pieczenia (ew. Posmarować blachę odrobiną masła). Posmaruj jajkiem. Piecz około 15 minut, aż się zarumienią. Przełóż na kratkę i ostudź. Delikatnie połącz resztę ciasta, nie wyrabiaj ciasta, nie rozwałkuj itp. Ciasteczka praktycznie nie rosną, tylko nieznacznie rosną, dzięki czemu można je położyć na blasze dość blisko siebie (1 cm).

Zrobiłem prawie taką samą mąkę, wziąłem 560g (nie smarowałem jajkiem), posypałem sezamem. I piecze się w moim piekarniku przez 30 minut.
Dla siebie zdałem sobie sprawę, że zbliżyłem się do koncepcji ciasta przeciąganego, w tym przypadku - mąka mieszając się z emulsją gorącego oleju jest lekko parzona, co zapewnia warstwową strukturę. Podczas wałkowania ciasto było lekko sprężyste i ściśnięte po pocięciu na foremkach. Potem trochę się zmęczyłem tą "szarpaniną", resztę ciasta rozwałkowałem, posypałem makiem i bardzo łatwo zrolowałem bułkę, którą pokroiłem na 0,5 cm i położyłem na blasze. Ciasteczka mają warstwową strukturę, ciasteczka okazały się smaczne i chrupiące (te z bułek są twardsze). Proporcje soli i cukru są takie, że po zjedzeniu jednej ręki sięga po kolejne ciastko. Ale krokietów na pewno nie dostałem, raczej słodkawe krakersy są twardsze niż sklepowe i wciąż tłuste. I tak wieczorem obejrzałem prawie pustą filiżankę (Znaczy zbyt smacznie!).



W następnym kroku możesz spróbować zastosować ten sam podstawowy przepis, aby zmniejszyć ilość masła i cukru.

Najprawdopodobniej proszę o pomoc kobiety z Kijowa: moje dorosłe dziecko powiedziało mi, jak podobało mu się ciasto Roshen Golden Key.

A ja tego nie próbowałem.

Ale chcę upiec, żeby zadowolić dziecko.

Z grubsza mogę sobie wyobrazić - biszkopt, śmietanka z gotowanym skondensowanym mlekiem. Orzechy?

Czy ktoś może dokładniej opowiedzieć i podzielić się przepisem?

Proszę o pomoc z przepisami na le caf BGB 404

[mila72]

mila72 witamy na forum! W odpowiedniej sekcji możesz zadawać pytania dotyczące przepisów na HP:

Pieczenie chleba w wypiekaczu do chleba

Polecam również zapoznać się z sekcją
Podstawy piekarni

Za swoje HP możesz wziąć każdy sprawdzona receptura. Powodzenia!

["Złoty klucz"]

Najprawdopodobniej proszę o pomoc kobiety z Kijowa: moje dorosłe dziecko opowiadało mi, jak mu się podobało ciasto Roshen Golden Key.

A ja tego nie próbowałem.

Ale chcę upiec, żeby zadowolić dziecko.

Z grubsza mogę sobie wyobrazić - biszkopt, śmietanka z gotowanym skondensowanym mlekiem. Orzechy?

Czy ktoś może dokładniej opowiedzieć i podzielić się przepisem?

Rozumiem, że nikt nie lubi i nie kupuje Złotego Klucza?

Oto, co znalazłem na temat tego ciasta Roshena:
"Złoty klucz"



Opis: składa się z dwóch warstw biszkoptów, jasnej i ciemnej, połączonych kremem; powierzchnia ciasta ozdobiona jest kremowym wzorem; boczną powierzchnię ciasta posypujemy okruchami biszkoptów.

Kompozycja: cukier granulowany, mleko zagęszczone, masło, mąka pszenna premium, proszek jajeczny, syrop inwertowany, kakao w proszku, wino, sól amonowa, proszek waniliowy, koniak, lecytyna, rum i aromaty waniliowe.

Waga netto: 0,55 kg; 1,1 kg.

Okres trwałości: 72 godziny / godziny

Niestety, nie piszą, jakie ciastka biszkoptowe i jaki krem. Najprawdopodobniej według GOST, ale nawet w GOST jest co najmniej pięć rodzajów herbatników.

To jest właśnie problem! Chciałem to dokładniej odtworzyć.

[Luysia]

Rozumiem, że nikt nie lubi i nie kupuje Złotego Klucza?

LuysiaSzczerze mówiąc, kupiliśmy ten klucz. Ledwo go skończyliśmy ... Wydawało nam się, że to taki bez smaku, rustykalny tort biszkoptowy, nasączony syropem i odrobiną śmietanki. A kiedy mój mąż przyprowadził go po raz drugi, byłam po prostu oszołomiona. Zapytała, dlaczego go kupił, a on odpowiedział, że nie ma już ciasta, tylko ten został w oknie Roshenovskaya, ale chciał przywieźć coś z Kijowa.

PS: Przewiewny biszkopt, mokry. Śmietanka smakuje trochę jak mleko skondensowane, bardziej przypomina mleko skondensowane z pastą do smarowania. Nie pamiętam orzechów.

I chcę znaleźć przepis na ciasto Garash. Ale to właśnie powinno być ciasto, które „Szeged” piecze w Odessie. Wypróbowałem już wszystkie możliwe opcje internetowe - to nie jest to.

Ciasto z Szeged opisuję:
Cienkie, miękkie ciasta 6-7 sztuk (w zależności od… nie wiem jakie), krem ​​między ciastami - ganache. I dużo posiekanych orzechów. Wierzch pokryty gorzką czekoladą i ozdobiony białą tasiemką i kokardką z kremu.

Prawdopodobnie upiekłam już sto ciast w poszukiwaniu właśnie tego ciasta. To jest dokładnie to, co nie działa.

Zatrzymuję etykiety z opakowania tego ciasta. Tam znajduje się numer telefonu kawiarni. A kompozycja nie jest ... nawet kiedyś tam dzwoniłem, ale przepisu nie podali, powiedzieli tylko, że na ciasto idą całe jajka, a ciasta to bezy, chociaż to nie beza do smaku.
A mój mąż bardzo lubi to ciasto ...

To ciasto:



A to jest widok z dołu:



Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy próbujesz kawałek ciasta, jest to, że jest miód, ale nie ma wyraźnego smaku ciasta miodowego.

[Luysia]

LuysiaSzczerze mówiąc, kupiliśmy ten klucz. Ledwo go skończyliśmy ... Wydawało nam się, że to taki bez smaku, rustykalny tort biszkoptowy, nasączony syropem i odrobiną śmietanki. A kiedy mój mąż przyprowadził go po raz drugi, byłam po prostu oszołomiona. Zapytała, dlaczego go kupił, a on odpowiedział, że nie ma już ciasta, tylko ten został w oknie Roshenovskaya, ale chciał przywieźć coś z Kijowa.

PS: Przewiewny biszkopt, mokry. Śmietanka smakuje trochę jak mleko skondensowane, bardziej przypomina mleko skondensowane z pastą do smarowania. Nie pamiętam orzechów.

Qween, dzięki za wskazówkę.

Prawdopodobnie smak mojego syna pogorszył się, gdy mieszkał w stolicy bez ciastek mamy!

Znalazłem przepis na Klyuchik, w którym gotowane mleko skondensowane przechodzi do ciasta i śmietany. Jeśli zdobędziesz coś wartościowego, podzielę się przepisem.

[Qween]

I chcę znaleźć przepis na ciasto Garash.

QweenNie wiem, czy moje 5 kopiejek pomoże, czy nie, ale w sieci spotkałem się, że to ciasto jest własnością kuchni bułgarskiej. Może więc w bułgarskich źródłach szukać oryginalnego przepisu?
Widziałem 2 wersje tego ciasta na bułgarskim forum. Chodź tu 🔗

[Luysia]

Luysia , Zapraszamy .

irza, dzięki . Ale przede wszystkim przeszukałem bułgarskie strony. Są też pyszne ciasta, ale nie to, czego szukam ...

[Qween]

Qweento znaczy, że cukiernia dokonała pewnych zmian w recepturze, np. unowocześniła. Być może składniki są inne. Jest więc tylko jedno wyjście - wyślij szpiega i wyłów przepis

Qween, właśnie wyszukałem w Google po rumuńsku. Znalazłam tylko tort z kremem ganache (przy okazji jest ciekawy pomysł na tort spiralny. Zdjęcia możecie zobaczyć: 🔗

Potem spojrzałem na kuchnię turecką po angielsku (coś, co podpowiada mi intuicja, że ​​powinienem szukać tego wśród Turków), ale nic się nie stało. Wypróbowałem nazwę, składniki. Nie patrzę

Qween, ogólnie Szeged to miasto na Węgrzech. A mam przepis z ciasta węgierskiej kuchni „Stefania”
Dla testu
8 schłodzonych białek
150 g cukru pudru
200 g migdałów (lub pestek moreli, orzechów)
przeszedł przez maszynkę do mięsa wraz ze skórkami
1 łyżka. łyżka ziemi, przesiane dobre grzanki

Do śmietany
8 żółtek
120 g cukru pudru
60-1OO g startej czekolady
1-2 szczypty mąki
400 g (2 fasetowane szklanki) gorącego mleka lub śmietanki
150 g miękkiego masła

Metoda gotowania:

Schłodzone białka ubić na gęstą, puszystą masę, do końca ubijania dodać kilka kropel soku z cytryny (lub kwasu cytrynowego), a następnie dalej ubijać dodawać w kilku krokach cukier puder do ubitej masy białkowo-cukrowej mieszając od góry do dołu, posiekane migdały, mielone krakersy. Podzielić powstałe ciasto białkowo-orzechowe na trzy części i upiec 3 ciastka tej samej wielkości w temperaturze 10-120 ° C.

Przygotowanie kremu.

Zmiel żółtka z cukrem na biało i nie przestawaj mieląc dodać startą czekoladę, mąkę i stopniowo rozcieńczać podgrzanym mlekiem lub śmietaną. Postaw na małym ogniu lub lepiej w łaźni parowej i ciągle mieszając gotuj mieszaninę do zgęstnienia, następnie wyjmij i ostudź. Oddzielnie ubij zmiękczone masło w puszystą masę i stopniowo małymi porcjami wlej do niej przygotowaną mieszankę, dobrze mieszając. Ułóż ciasta gotowym kremem i przykryj ciasto tym samym kremem na wierzchu.


NIE ON?

Dziewczyny, a ktoś zna przepis na ciasto „Karpaty”. A potem mąż bardzo go kocha.

Zobacz, co znalazłem na „Karpaty Cake”

🔗

I tutaj pokazano samą technologię układania ciast i śmietany
🔗

-=============================
Oto kolejny przepis ...
(jakoś jest do niego więcej zaufania, bo to klasyczne ciasto biszkoptowe bez chemicznych zakwasów)

🔗
Opublikowane przez Olga, Kirovograd w dniu wt., 05/02/2008 - 13:30

Ciasta „Karpaty”
Na 10 ciast:
na ciasto biszkoptowe:
130 gr. mąka,
140 gr. Sahara,
5 jajek.
do śmietany:
200 gr. cukier puder
220 gr. masło,
40 gr. mleko skondensowane,
30 gr. kakao w proszku
1-2 łyżki. łyżki wina deserowego,
15 gr. prażone orzechy laskowe.

Jajka wymieszać z cukrem, podgrzać do t 45 * i ubijać przez 25 - 30 minut. Gdy masa zwiększy swoją objętość 2,5 - 3 razy i stanie się puszysta, dodać do niej przesianą mąkę i powoli ugniatać ciasto biszkoptowe.
Gotowe ciasto przelać na 5 blach pokrytych papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Ciasta piec wt 180-200 * przez 10 minut. Upieczone ciasta pozostawić na blachach do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj śmietanę, na którą masło pokrój na kawałki i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj cukier puder, mleko skondensowane, wino deserowe i szybko ubijaj przez 7 - 10 minut. Pod koniec ubijania dodać kakao i zmielone orzechy.
Nasmaruj cztery ciasta kremem i połóż jedno na drugim. Pociąć na pręty o grubości 9 cm, przeciąć po przekątnej i połączyć z podstawkami tak, aby uzyskać trójkątne graniastosłupy.
Umieść pryzmaty na piątym placku i przetnij wzdłuż szerokości paska. Odetnij resztę ciasta na okruchy biszkoptów.Boki batonika przykryj śmietaną, specjalnym grzebieniem narysuj zygzakowate linie na śmietanie i posyp okruchami biszkoptów i cukrem pudrem.
Pokrój paski o grubości 3 cm na osobne ciasteczka, które symbolizują Karpaty.

[irza]

irza, LiudmiLka , Milda dziewczyny, to ciasto, które piecze się w Szegedzie, rozumiem, że to nie jest oryginalny węgierski przepis i nie ma go na forach.

Milda dzięki, upiekłam już ten przepis. Pyszne, ale nie takie, którego szukam.

Qween, węgierski, dużo orzechów ... ale bez ganache https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93166.0 Ale może da się to jakoś odkręcić?

[rzemieślnik]

rzemieślnik , dzięki . Jakoś przerabiam wszystko, co znajdę, ale pomyślałem, że może ktoś dokładnie zna przepis z cukierni w Odessie. Jeśli ten przepis nie zostanie znaleziony, będę nadal piec moje wariacje na temat tego ciasta.

Jeśli ten przepis nie zostanie znaleziony, będę nadal piec moje wariacje na temat tego ciasta.

i podzielić się z nami?

Tak więc do tej pory nie poprzestałem na niczym. Tyle razy piekłem, tyle razy na różne sposoby. Gotuję nawet różne ganache.

[Rina72]

Rina72 , dzięki on
Ale to, co mnie wprawia w zakłopotanie, to upiec 5 ciast na raz. W domu prawdopodobnie musisz zagniatać ciasto po jednym ciastku na raz?

Myślę, że zależy to od dostępności tac i wymaganego rozmiaru warstw. Klasycznego ciasta biszkoptowego nie można trzymać „do następnego ciasta” - zastygnie. Gdybym miał gotować te ciasta, próbowałbym zrobić biszkopt z jednego jajka - jeśli się powiedzie, to po jednym ciastku na raz (podczas pieczenia jednego ciasta przygotowuję ciasto na następne). Lub, jeśli wymagane są warstwy mniej więcej o połowę mniejsze od blachy do pieczenia, wtedy policzyłem, powiedzmy, 6 jajek (2 jajka na arkusz), upiekłem trzy duże warstwy w trzech etapach, a następnie przekroiłem na pół. Jeden kawałek pozostanie, ale to jest czysty biszkopt, zawsze jest miejsce, aby go użyć.

[Rina72]

Rina72 bardzo dziękuję za radę, na pewno spróbuję.

Przyjaciele, pomóżcie!
Zacząłem robić takie ciasteczka:

150 g mąki, 50 g margaryny, 50 g mielonych orzechów włoskich, 20 g cukru pudru, 1 żółtko. Zrobić ciasto, wstawić na 30 minut na zimno, rozwałkować wałek o grubości 1 cm, pokroić „robaki” na 5 cm, piec w temperaturze 180C do różu (20 minut). Zanurz ciepłe szyszki w cukrze pudrem.
Zamiast margaryny wziąłem trochę masła. Ale kiedy wymieszałem wszystkie składniki, okazało się, że samo ciasto nie wyszło. Pozostał kruchy. Nie ma możliwości rozwinięcia z niego rolki!

Co robić? Dodać więcej oleju? Proszę doradź !!! Naprawdę nie mogę się doczekać ...

Dodaj 2 łyżki mleka.

Dziewczyny, do jakich pysznych wypieków można użyć kefiru? Dziękuję za odpowiedź

ksy https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...7.0 tutaj są bardzo przewiewne ciasta

[Ciasto kefirowe]

Ciasto kefirowe

Przy szklance herbaty wspominaliśmy z mamą różne wydarzenia z naszego życia. Dawno temu będąc na drutach, mieliśmy szczęście, że udało nam się ugryźć pyszne domowe ciasto. Może ktoś zna odpowiedni przepis: dużo cienkich ciast, moim zdaniem piasek, biała śmietanka ..., ciasto było po prostu puszyste, miękkie. Udostępnij, jeśli go rozpoznajesz.

tatianaskazka, jeśli „dużo cienkich ciast, białej śmietanki ...., placek był prosto puszysty, miękki.”, to wszystko wskazuje na to, że to ciasto miodowe.

[Stеrn]

tatianaskazka, jeśli „dużo cienkich ciast, białej śmietanki ...., placek był prosto puszysty, miękki.”, to wszystko wskazuje na to, że to ciasto miodowe.

Stеrn : kwiaty: he-he-he, faktem jest, że piekę miodowe ciasto, chyba całe życie. Nazywa się Ginger. Imbir jest czerwony i jak zwykle lekki. piasek. ciasto. A może upiekłam Piernik, a zjadłam MEDOVIK? (A jeśli chodzi o puszystość tak jak mój Piernik). Co robić?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, kiedyś próbowałam podobnego ciasta z moją dziewczyną. Jej mama przygotowywała ciasto wielowarstwowe, ciasta są białe, po namoczeniu są kruche, puszyste. Śmietana składała się głównie ze śmietany. Wiem na pewno, że było ciasto amon, kwaśnej śmietany i kruchej konsystencji, bo zostało rozwałkowane i upieczone.

[irza]

irza chyba do nas trzeba przywieźć tu swoją koleżankę z mamusią i zabrać ze sobą tort. : :) i zacznij się zastanawiać: z amonem czy czymś innym ...

[irza]

irza pewnie do nas tu trzeba przywieźć swoją koleżankę z mamusią i zabrać ze sobą tort. : :) i zacznij się zastanawiać: z amonem czy czymś innym ...

Łatwiej będzie mi skontaktować się z mamą koleżanki, wziąć przepis, powtórzyć i wysłać pocztą za sztukę Pokaż cięcie

Miałem przepis na kawałku papieru starego pysznego ciasta, ale najwyraźniej się zgubiłem. Może ktoś jest boiskiem. Potrzebujesz paczki suchej mieszanki ciasta piaskowego (dawniej Colossus lub Pishchekombinat, najwyraźniej obecnie rosyjskiego produktu) i paczki (jelit) płynnego twarogu. Było kilka innych składników, masło lub margaryna. Na ogół mieszankę mąki wlewano do formy warstwami przeplatanymi twarogiem, nic nie trzeba było ingerować i pieczono. Aha, i było pyszne! Ciasto francuskie

[irza]

Łatwiej będzie mi skontaktować się z mamą koleżanki, wziąć przepis, powtórzyć i wysłać pocztą za sztukę Pokaż cięcie

irzaMam nadzieję, że ci się uda. Teraz przypomniałem sobie, że rodzina, w której zjadłem to ciasto, i prawie wszyscy goście byli z ... Ukrainy! (Stamtąd wyrastają mi nogi)

Przepisów na ciasteczka mamy pod dostatkiem ... Dziewczyny, pomóżcie mi wybrać.
Syn je tylko ciastka zakupione w paczkach. A jednak mamy dzień i noc.
Tutaj jest

To generalnie jego słabość !!!

Naprawdę chcę przenieść to na domowe (na razie tylko ciastko nauczyło się jeść)
Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz przepisu na kruche ciasteczka, aby można było je uformować za pomocą rowków. Uwielbia bawić się tymi rytmami. Mam nadzieję, że jeśli zrobi ze mną ciasteczka, to przynajmniej spróbuje ... Ciasto twarogowe jest odgarniane.