Książka z przepisami Slow Cooker (dyskusje, porady, problemy)

Liz, kurczak jest piękny !!!
Cóż, twoja dusza jest szczęśliwa ???
I moja kaczka się przygotowuje))
Liz, ile godzin wkładałaś kaczkę? Mam 5 na Hai.

Kurczak jest taki opalony. Nigdy nawet nie miałam śladu skórki, ale mój mąż żąda skórki

Miałem kaczkę przez prawie 4 godziny na High, a potem prawie 4 godziny na Low. Tylko na High zajęło to całe 8 godzin.
Tutaj też kurczak był już różowy po 6 godzinach na Hai, ale musiałem odebrać dziecko z ogrodu, więc postanowiłem je potrzymać. Ale nie mogłem nawet tego zrozumieć, to się rozpadało. Mojemu bardzo się podobało, zgadzam się, że jest pyszne, ale mi jest łatwiej)))
A jednak kaczkę miałem na poduszce ziemniaczanej i prawie podparłem wieko, a kurczak nagrzewał się w wolnej przestrzeni, może dlatego skórka pojawiła się przy okazji, a dokładniej od strony ścian.

Cóż, w skrócie, przyczepili nogi do mojej kaczki))
Cóż, wyszło pysznie, ale nie różowo)
Mimo wszystko zdjąłem skórę)
Cóż mogę powiedzieć, mięso z kaczki rozpłynęło się w ustach.
Wszyscy i dzieci jedli)
Ale kości z kaczej góry !!!

Witajcie, uczciwi ludzie)))
Wczoraj wieczorem włożyłem chudy pilaw z grzybami do mojego ukochanego Kenwooda ... Relacjonuję: z całą moją nieustającą miłością do tego urządzenia, powstałego dania nie można nazwać pilawem)) Ryż okazał się kruchy, wszystko jest piękne, ale nie pilaw ... jak mówią, przepraszam ...

Do pilawu - to jest do gotowania ryżu / multicookera, MDV ma innego konia, no cóż, mimo że twój ryż się nie skleja, takie rzeczy tu słyszałem

Nooo, nigdy nie pozwolę mu się skleić))) Użyłem go ze względu na eksperyment))) Czytałem tutaj o "pilawach" (jak) Teraz chcę poeksperymentować z barszczem ...

[Irene]

Irene, nie trać czasu, prądu i jedzenia - barszcz w MVD okaże się kupą. Jeszcze trochę kapuśniaka, szczególnie z grzybami, warto chyba spróbować, ale barszcz nie podziękuje ... IMHO oczywiście

Na noc umieściłem herkulesa w Leutronie.
Dziewczyny, co za pyszna owsianka! Oszołomiony !!!!
Nic nie utknęło ani nie uciekło. Całą noc stał nisko !!
Bardzo fajnie wolno !! Nic dziwnego, tak bardzo na nią czekałem !!

Na noc umieściłem herkulesa w Leutronie.
Dziewczyny, co za pyszna owsianka! Oszołomiony !!!!
Nic nie utknęło ani nie uciekło. Całą noc stał nisko !!
Bardzo fajnie wolno !! Nic dziwnego, tak bardzo na nią czekałem !!

Mash, czy to płatki owsiane (czy to płatki) czy pełnoziarniste płatki owsiane?

Herkulesowe płatki przez długi czas)
I mam płatki, ale jest z tym wiele procedur. Musi być namoczony, aby kwas opuścił, który wypłukuje wapń.
Generalnie nie przejmuję się polowaniem)

Dziś wieczorem kładę owies w Leutron.
Dziewczyny, co za pyszna owsianka! Oszołomiony !!!!
Nic nie utknęło ani nie uciekło. Całą noc stał nisko !!
Bardzo fajnie wolno !! Nic dziwnego, tak bardzo na nią czekałem !!

Tak, Masza, to też jest moja ulubiona wolna kuchenka.
A te kaszki są najsmaczniejsze. Ja również, jeśli na noc wkładam ryż, kaszę perłową lub inne twarde płatki zbożowe, najpierw doprowadzam do wrzenia na wysokim ustawieniu, a następnie przenoszę do trybu „Auto”.
Nawiasem mówiąc, średnica wieczka to 16 cm, wczoraj znalazłem taki z silikonowymi krawędziami na Ozone i zamówiłem. To prawda, że ​​ma dziurę, ale ją wyeliminuję.

Czy nie włożyłeś właśnie samochodu?
W moim aucie Sbrizka od początku doprowadza się do wrzenia, a potem obniża się do niskiego i marnieje.
A co z Leutronem?

Nie, Masza, nie próbowałem tego. A kiedy tłumaczysz tak po trochu, sumuj się cały czas tak samo.
Zamówiłem tę okładkę

Wczoraj był jeszcze, dziś już pod rozkazem.

I kupiłem w Metro trzy rozmiary silikonu. 16, 18, 20) jest bardzo wygodne.
500 rub.


Oto felgi i rozmiary)
Ale nie kupiłem dla Leutrona, ale dla małego niebieskiego dziecka)

Widziałem to, ale bałem się, że będzie luźne. Dzięki za zdjęcie. Moim zdaniem pasuje idealnie.

I wygrałem ...



Do 200gr (w przybliżeniu) mielonego kurczaka dodałem sól, czosnek do sushi. , 2 łyżki śmietany, 100 ml mleka, 1 godzinę kaszy manny i ubij blenderem, dodać trochę kukurydzy w puszce, wymieszać i włożyć do filiżanek. W jednym w folii, w drugim w folii spożywczej w 2 warstwach. Włożyłem do powolnej miski i dodałem 3 szklanki wody, odkręcając na 5 godzin.

[Mashun]

Herkulesowe płatki przez długi czas)
I mam płatki, ale jest z tym wiele procedur. Musi być namoczony, aby kwas opuścił, który wypłukuje wapń.
Generalnie nie przejmuję się polowaniem)

Mashun, Nie chcę cię denerwować, ale płatki owsiane to całe spłaszczone ziarno, które zawiera również ten sam kwas, ale nie będzie już można go zneutralizować z powodu uszkodzenia ziarna (już nie wykiełkuje) Ale płatki zbożowe, jeśli rzeczywiście są to zboża, a nie całe ziarna, czyli parzone, bez łupin i najczęściej polerowane (jak płatki szybkiego gotowania, te z rdzenia ziarna, których użycie jest nieco wątpliwe), zawiera w mniejszym stopniu kwas fitynowy (główna zawartość kwasu fitynowego znajduje się w łupinie pełnego ziarna), jest moczony w celu skrócenia czasu gotowania (nie będzie możliwe całkowite zneutralizowanie kwasu fitynowego - nie będzie już kiełkował). Ogólnie to wszystko, czego potrzebuję, jeśli naprawdę chcesz, to oczywiście dlaczego nie ugotować takiej owsianki, jest tylko pożądane, podobnie jak kasza manna, nie częściej niż raz w tygodniu. I żeby mieć pewność że owsianka jest przydatna i nie usuwa pierwiastków śladowych z organizmu, powinna pochodzić z całego i częściowo wykiełkowanego ziarna (namoczonego przez co najmniej 12 godzin lub lepiej przez jeden dzień z podmianą wody). Coś w tym stylu

I wygrałem ...



Do 200g mielonego kurczaka dodałam sól i czosnek do sushi. , 2 łyżki śmietany, 100 ml mleka, 1 godzinę kaszy manny i ubij blenderem, dodać trochę kukurydzy w puszce, wymieszać i włożyć do filiżanek. W jednym w folii, w drugim w folii spożywczej w 2 warstwach. Włożyłem do powolnej miski i dodałem 3 szklanki wody, odkręcając na 5 godzin.

Irina, w dobrym sensie zazdroszczę ucieczki kulinarnej fantazji. To jest nic! Dodaj oddzielny przepis. Szkoda by było, gdyby się zgubił. Skopiowałem się już w zeszycie na ubezpieczenie. Podziękować!

[Irlandczyk]

Włożyłem do powolnej miski i dodałem 3 szklanki wody, odkręcając na 5 godzin.

Irlandczykco to jest, zarumieniła się w wodzie?

[Irlandczyk]

Irlandczykco to jest, zarumieniła się w wodzie?

Tak, w misce nie było dużo wody, więc trochę na dnie, a specjalnie położyłem kubki na ścianie miski.

w misce nie było dużo wody, więc trochę na dnie

I! Na początku nie rozumiałem, że jest bardzo mało wody.
Pomyślałem tylko ... Panno, tu jesteśmy przyzwyczajeni do multicookera, że ​​miska nagrzewa się od dołu, ale w wolnej misce miska nagrzewa się z boków na dole. Co ja robię? Jeśli dno nie jest podgrzewane, to również nie potrzebuje wody. Ale czy może dojść do przegrzania boków garnka, gdy zostaną one podgrzane do sucha, co ma konsekwencje dla szkliwa (do jakiej temperatury jest przeznaczony)? W końcu producenci zalecają napełnienie garnka nie mniej niż jedną trzecią, jeśli dobrze pamiętam

Irina, w dobrym sensie zazdroszczę ucieczki kulinarnej fantazji. To jest nic! Dodaj oddzielny przepis. Szkoda by było, gdyby się zgubił. Skopiowałem się już w zeszycie na ubezpieczenie. Podziękować!

Tak, nie wymyśliłem tego ... Gdzieś coś takiego widziałem. I możesz po prostu spojrzeć na przepisy na nadzienie w przepisach na szynkę.

Iraaaaaaaaaaaaa, co za rozkosz i jak to smakuje, powiedz mi, jak to wygląda?

Iraaaaaaaaaaaaa, co za rozkosz i jak to smakuje, powiedz mi, jak to wygląda?

Smakuje ..., jak smakuje? Pewnie nie wiem, jak pulchny jest taki pasztet z kurczaka

Dziewczyny, czy są jakieś przepisy na małe niebieskie dziecko? Pomóż mi znaleźć.

[Irene]

Irene, nie trać czasu, prądu i jedzenia - barszcz w MVD okaże się kupą. Jeszcze trochę kapuśniaka, szczególnie z grzybami, warto chyba spróbować, ale barszcz nie podziękuje ... IMHO oczywiście
[/ quote
Myślę, że jeśli wszystko jest ułożone poprawnie, nie powinno być wysypiska ... Ale czy ten kłopot jest tego wart?
Ugotowałam kapuśniak, przepis nawet przed zeszłym rokiem ułożyłam, okazuje się bardzo smaczny.

Dziewczyny, czy są jakieś przepisy na małe niebieskie dziecko? Pomóż mi znaleźć.

No, jeszcze nie)
Ale podałem temperatury w każdym trybie.
I napisała, że ​​owsiankę należy podgrzać na noc)

[Irene]

Irene
ugotujesz barszcz z surowym mięsem czy z gotowym bulionem?
w każdym razie nie wkładaj kwasu natychmiast, ale dopiero po przygotowaniu warzyw, w przeciwnym razie ostygną

Kiedyś wieczorem gotowałem tę kapuśniak z kiszonej kapusty. Włożyłem wszystko na raz, ugotowałem mięso, odtłuściłem i włożyłem wszystko, łącznie z ziemniakami, do rondla. Wszystko idealnie ugotowane ...

ale dla mnie to kapusta (ukraińska kapuśniak) nie wyszła zbyt dobrze, też wszystko załadowałem od razu i ze względu na kwasowość kapusty ziemniaki pozostały dębowe, a ta partia była z odmianą ziemniaków. Opinie podzielone są tutaj pięćdziesiąt: pięćdziesiąt. Wiele osób kupuje ziemniaki w DVA, a niektórzy, niestety. dubbingowane i gumowane

Ale podałem temperatury w każdym trybie.
I napisała, że ​​owsiankę należy podgrzać na noc)

Tak, czytałem o tym. Podziękować.
Ale skoro ogrzewanie wynosi 85 *, najpierw trzeba doprowadzić do wrzenia? Hai? Wydaje się, że po trybie wysokim temperatura długo spada? Chciałbym opracować algorytm, abyś mógł go zostawić bez nadzoru i nic nie ucieknie.

Owsianka, myślę, że nie powinieneś stawiać na wysokie. Możesz zejść na niski, a następnie podgrzać. Hai jest bardzo energiczny)) prosto cześć)))

Dziewczyny, mam pytanie: chcę zrobić szynkę, wyjąłem białą i to w cudowny sposób weszło w 3,5 sibrize, a skoro szynkę trzeba gotować w temperaturze poniżej 100g to pomyślałem, że da się Robię to w sibrizie? Co o tym myślisz A może ktoś już to zrobił?

Och, dziewczyny, źle dopasowałem. Kiedy pociągnąłem za sprężyny, nic nie pasowało, kompletna frustracja, ale byłoby wspaniale.

Och, dziewczyny, źle dopasowałem. Kiedy pociągnąłem za sprężyny, nic nie pasowało, kompletna frustracja, ale byłoby wspaniale.

Wywróciłem też wargą, że niedługo zrobię szynkę w wolnowarku, wtedy nie będzie pasować do mojej. Ale nie jestem bardzo zdenerwowany, Shtebe ma również tryb wolnej kuchenki, na pewno się tam zmieści.

Już dwa razy wepchnąłem zwolnione tempo do szafy, mentalnie żegnając się z nim przez długi czas ... I co dziwne, znowu z jakiegoś powodu wciągam bandurę do kuchni.
Wczoraj, po całym dniu leżenia w łóżku, bliżej nocy zdałem sobie sprawę, że trzeba jeszcze gotować. : lekarz: Temperatura 38 °, kapie z nosa, przeciąć palec i kapie z niego ... no cóż, byłem taki zabawny, szybko wszystko wyczyściłem, pokroiłem, włożyłem do miski, posypałem serem i odwróciłem na haju przez 1 godzinę, a następnie nisko przez 5 godzin i poszedłem spać. Myślę, że to się ułoży, więc dobrze ...
Ale okazało się, że wcale nie jest źle i pięknie i smacznie






🔗

Surowe mięso 250g, trzy ziemniaki, dwa pomidory, marchew, sól, pieprz, czosnek, drobno posiekany liść laurowy, ser.

Irin, masz piękno jak zawsze !!!!
Nie choruj !!!!
Uwielbiam też moje zwolnione tempo, jest tak wygodne, że upuściłem je i poszedłem tam, gdzie potrzebowałem

Irin, masz piękno jak zawsze !!!!
Nie choruj !!!!

+100500!
Tylko jak zawsze bez recepty, bo w temacie wszystko ginie
A ty, Ira, wyzdrowiej, wyzdrowiej, ale na razie połóż się i odpocznij! Jestem cha

Tak, Irusik, nie rób nam krzywdy i zadawaj nam nowe kreatywne przepisy
A propos, czy w ogóle dodałeś wodę do mięsa i ziemniaków?

Irishka, nie bój się zbytnio, wyzdrowiej

Dziękuję wam dziewczyny! Koneshna wyzdrowieje, dokąd wtedy pójdę
Olenka, wody nie ma, w ogóle nie dodała, z mięsa i pomidorów wyciekło trochę płynu. Moje mięso nie zostało jeszcze całkowicie rozmrożone.

Dziewczyny powiedz mi, co możesz przyłożyć do kostki, dziś przyjdą goście, założysz kostkę, teraz myślę, że możesz w to położyć kostkę, ziemniaki, jak pokazuje praktyka, nie wchodzi w grę

Dziewczyny, powiedzcie co można przyłożyć do kostki, dziś przyjdą goście, założycie kostkę, teraz myślę, że można w to położyć kostkę, ziemniaki, jak pokazuje praktyka, nie wchodzi w grę

Prawdopodobnie jest już za późno, ale napiszę na wszelki wypadek.
Możesz użyć gryki, dodam ją wszędzie. A lubię gdzieś z kapustą kiszoną stosunek golonka-kapusta 1kg: 1kg, a nawet 1 gicz: 1,5 kapusty. Niewiele wycisnąć kapustę, w dół, golonkę na wierzchu.
Ale jeśli na trzonku jest dużo tłuszczu, a położysz trochę kapusty, wtedy kładę ruszt na dnie, aby tłuszcz pozostał poniżej.
Potem na moich ulubionych garnkach zauważyłem, że nie na próżno piszą wypełniając garnki o 2/3, wszystko co jest wyżej nagrzewa się gorzej, dłużej gotuje i IMHO gorzej smakuje, zdążą wyschnąć (tak wydaje mi się). Może dlatego nie wszyscy w DVA okazują ziemniaki? Nie dotyczy to zbóż, ale mięso powyżej 2/3 gotuje się dłużej i okazuje się, że jeśli np. Kasza gryczana poniżej, to jest już rozgotowana, a mięso nadal wymaga czasu. Czasami nawet wyjmuję kaszę gryczaną i zostawiam duszone mięso, co nie jest comme il faut.
Ale jeśli umieszczę wszystko w 2/3, to czas na jednoczesne przygotowanie przystawki i mięsa pokrywa się idealnie (jak na mój gust).
Wciąż, choć prosty, ale sprytny rondel MDV.

Ira, to nie jest zdjęcie, ale jakiś prosty obraz, nawet powiesić na ścianie! dobrze, że zjadłem śniadanie, inaczej byłoby dla mnie .... zakrztusiłbym się :-) krasotischaaa :-)

Ira, to nie jest zdjęcie, ale jakiś prosty obraz, nawet powiesić na ścianie!

Tak, może to zrobić

Owsianka, myślę, że nie powinieneś stawiać na wysokie. Możesz zejść na niski, a następnie podgrzać. Hai jest bardzo energiczny)) prosto cześć)))

Dziękuję Mashunka! Robię to teraz. Na niskim poziomie zagotowuję, mieszam i przechodzę do ogrzewania. Babeczki w manunce są po prostu cudowne - bardzo delikatne i smaczne.
A ja już marzę o większym rondlu, żeby nie tylko na zboża.

Wczoraj wrzuć fasolę do małego Loitronu.
Gotowała się bardzo długo i bulgotała tylko wieczorem. Zmierzyłem temperaturę na wysokim poziomie i wyniosła 97 gramów.
Przerzuciłem się na niski, kiedy poszedłem spać, a rano moja fasola jest gotowa !!
Ogólnie Leutron to powolna kuchenka)
A oto fasola. Wyszło jak pieczone !!

Dziś mam owsiankę w Sbrizkiej i jem na niej śniadanie i obiad. Ugryź jajko. To była niska noc. tak się roztopione, jak się okazało.

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, czy potraficie gotować szynkę przy użyciu szynki Beloboku w powolnej kuchence? Naprawdę chcę używać wolnej kuchenki, ale nie jestem pewien, czy temperatura jest wystarczająca i jak długo to trwa.