Książka z przepisami Slow Cooker (dyskusje, porady, problemy)

Sonechka, cieszę się, że wszystko się udało. Załóż teraz żebra. Gotuj przez 3 godziny na wysokim, a następnie na niskim poziomie. Jeśli są gotowe, możesz przejść na ogrzewanie. Obserwuj po drodze

Sonechka, cieszę się, że wszystko się udało. Załóż teraz żebra. Gotuj przez 3 godziny na wysokim, a następnie na niskim poziomie. Jeśli są gotowe, możesz przejść na ogrzewanie. Obserwuj po drodze

załadowany)
pomysł przyszedł do tego samego miejsca i ziemniaki strzelać za jednym zamachem

włożyć teraz czy poczekać, aż mięso będzie wyciskane?
siedzi cicho przez prawie godzinę, bez gu-gu

Prawdopodobnie późno, ale ułóż ziemniaki razem i lepiej. Paradoksalnie warzywa gotują się dłużej niż mięso. A jak teraz przebiega ten proces?

już widać, że wszystko wyszło pyszne, ale ja jestem rzadkim draniem - udało mi się wszystko ugotować
Ziemniaki (ćwiartki) z warzywami położyłem dwie godziny po mięsie, a godzinę później ten, który był gotowy przy ścianach i przy najmniejszym dotknięciu próbował się rozpaść
zdecydował, że nadszedł czas, aby przełączyć się na wolne, na ślepo ustawić „auto” i uciekł.
Teraz przychodzę - wszystko jest smażone, gotowane i dukhan smażonych ziemniaków na cały dom
chwycił kawałek - smakotaaa

Proszę powiedz mi, chcę zrobić kawior z cukinii, ale nie toczy się, tylko je, czy ktoś zrobił to w wolnym wieczku? Jeśli tak, powiedz, jak to zrobić.

Natasza, zakładam, ale nadal przez długi czas i ten sam wynik, co w kreskówce. Dusię na wolnym ogniu do miękkości, a następnie zmielę blenderem. I od razu jemy.

[Svetlana]

Svetlanai jak gotujesz w kreskówce?

Podsmażam trochę cebulę i marchewkę, następnie posiekam cukinię lub cukinię-bakłażany i kładę program na pilaw (na Panas). Gdy skrzypi - lub trochę wcześniej, żeby dno nie smażyć, posolić, pieprzyć (czasem odcedzić nadmiar płynu) i ubijać blenderem do uzyskania gładkości, smakując i dodając do smaku przyprawy i mieloną paprykę.

Sveta, dzięki!
Nie spieszy mi się, niech dusią na Haya, tu mi odpowiada, że ​​nie ma potrzeby pilnować się przy spalaniu.

Dziewczynki Stelli mają wspaniały przepis na mięso i cukinię. To prawda, moim zdaniem gotowała kurczaka, a ja robię w ten sposób każde mięso. Dziś spróbuję kaczki. Powiedzieli, że to stara kaczka, która będzie w powolnym tempie. Znajdę teraz przepis.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[Stafa]

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

Wspaniały! Na pewno to zrobię!
Stafa, Sveta, dziękuję!

Proszę powiedz mi, chcę zrobić kawior z cukinii, ale nie toczy się, tylko je, czy ktoś zrobił to w wolnym wieczku? Jeśli tak, powiedz, jak to zrobić.

Natasza, robię to powoli, wszystko według przepisu, ale czas jest oczywiście dłuższy.


Kawior z cukinii „uDachnaya” (Omela)

Ksyusha, dzięki, a ty dodajesz czosnek? Praktycznie zrobiłem to, co masz w przepisie

Właśnie sobie przypomniałem, że wystawiłem przepis na kawior w powolnej kuchence tutaj

Znalazłem też światło. 3 zwinięte puszki, jedna lewa. Przeniosłem taką żarłoczną kobietę - ocet! 2 razy siedzę prawie płacząc, tyle pracy!

[mowgli]

mowgligotować bez octu i wymieszać

Krótko mówiąc, jutro znowu czeka praca! Już miałem taką myśl

Ksyusha, dzięki, a ty dodajesz czosnek? Praktycznie zrobiłem to, co masz w przepisie

Natasza, nie dodam, bo wszyscy mamy wrzody z doświadczeniem, a co najważniejsze to zestawienie i proporcje pasują w 100%. Szkoda, że ​​stało się to z octem.

Ksyusha, zrobiła drugą porcję i zmieszała i nie dodała po raz drugi octu, wychodzi z hukiem

Wczoraj upiekłam chleb i chyba powoli spróbuję.Wysłałem to do garnka w celu sprawdzenia. Gdy wstałem, włączyłem tryb intensywnego ogrzewania. Po 10 minutach wyłączył się z powodu błędu przegrzania. Lewa z zamkniętą pokrywą. A godzinę później postanowiłem podgrzać go do reasekuracji. I na próżno - chleb przypalony na dole pośrodku. Nie ma zdjęć - zepsułem go, gdy go wyjąłem (przykleił się do garnka w miejscu palenia) i od razu go zjadłem (było dobrze upieczone, okazało się bujne). Nie wiem, czy to zadziała, czy nie w dużych powolnych samochodach - mają powolne ogrzewanie, ale u niemowląt może to prawdopodobnie się udać.

A ja też upiekłam chleb w małym slow-baby! Ale jak dla mnie nie wyłącza się bez pozwolenia. Sam nie spodziewał się, że to się okaże. I na zakwasie. Czytałem, że to chleb na zakwasie, który potrzebuje wolnego trybu wypieku, więc postanowiłem spróbować. Okazało się, że jest drobno porowaty, ale dobrze upieczony. Aby zapobiec sklejaniu się, rozprowadzam papier do pieczenia na krzyż. Po pierwsze, tryb jest niski, a kiedy rośnie, jest wysoki. I tak dobrze zarumienił się po bokach. Smak wspaniały, z lekkim, orzechowym aromatem. Powtórzę, bo jak wszystko w zwolnionym tempie jest to bardzo spokojny proces. Sfotografuję następny chleb.

[Claire]

Claire, Powolny chleb ??? : omdlenie: To jest tak. A może spróbujesz upiec w nim drożdże? I naprawdę poczekam na zdjęcia i potwierdzę chęć zakupu małego powolnego gotowania.

Nie wiem, jak dobrze działa na drożdże, ale ze względu na eksperyment można spróbować.
A malucha kocham - razem z mężem nie lubimy kończyć jedzenia, więc rzadziej gotuję w dużym niż w małym.

Cóż, wczoraj próbowałem tego z drożdżami. To też zadziałało! Najpierw położyłem ciasto (o jedną trzecią objętości), włączyłem na 5 minut na niskim poziomie - wyłączyłem, żeby mogło wyrosnąć, potem upiekłem na wysokim, chyba na godzinę, nie zauważyłem (Równolegle piekłam w piekarniku). Aby górna skorupa zmieniła kolor na czerwony, na końcu ją odwróciła, aby dach był lekko spłaszczony. Dobrze ugotowane, smak jest cudowny. Wykonane na wodzie + jogurt, mąka pszenno-żytnia, "mokre" drożdże, łyżka oleju słonecznikowego, sól. Sfotografowałem to, opublikuję to któregoś dnia. Ogólnie rzecz biorąc, kto potrzebuje trochę chleba bez kłopotów, przynieś maluchowi powoli!

[Claire]

Claire,
Dziękuję bardzo za wypróbowanie !!! i skąd mamy trochę powolne ... musimy to kupić. kup oznacza!

Tak, to ja, nie konkretnie ... Zapłaciłem za to około 34 € na Amazon około trzy lata temu. Firma Lloytron W tej chwili odparowuje w niej powidełko śliwkowe ...

[Claire]

ClaireTak, jasne jest, że nie jest to konkretny! Na Amazon zamówimy.
W naszych second-handach często widzę wolno rotujące urządzenia bardzo tanio, ale wydaje mi się, że zawsze duże, małe, nikt ich nie potrzebuje.
Naprawdę będę czekać na zdjęcie i przepis na Twój chleb.

Opublikuję to któregoś dnia. Z nowym komputerem jakoś wszystko się skomplikowało, potrzebuję pomocy mojej córki, a ona ma pierwszoklasistę i gości. Wykorzystamy ten moment.
Nie mamy takiego luksusu w second-handach. Niemki nawet nie wiedzą, co to jest. Starsze pokolenie gotuje staromodnie, podczas gdy młodsze nie daje się ponieść emocjom.

[Claire]

Claire, Nie z drugiej ręki, ale anglojęzyczna grupa na Facebooku. Nasi miejscowi też nic nie gotują i nie interesują się takimi rzeczami.

Jaki temat znalazłem przypadkowo (y) Byłem powolny dopiero od tygodnia. Dwa razy ugotowałam w nim mięso. I tu też pieczesz chleb: dziewczyna-omdlenie: A jak się w nim smaży w 1 godzinę? Mam 3,5 litra. Na chleb jest dużo. A jeśli umieścisz tam formularz na chleb Lseven?

Wierzch nie jest przypieczony, chociaż nie jest przemoczony. Dlatego na koniec odwróciłem to na brąz. Nie eksperymentowałem z dużym, nie mogę mówić, ale tutaj wielu już pisało, że mały będzie jakoś gorszy, a objętość 1 litra jest łatwiejsza do wypieku niż 3,5. Obawiam się, że duży chleb się nie upiecze.

[Claire]

Claireoczywiście, ale już śniłem * Żartobliwie * Nie wiedziałem, że są takie małe powolne

Nie, moja mała butelka w zwolnionym tempie ma 1,5 litra, włożyłem jedną trzecią ciasta, wzrosło o dwie trzecie. Coś takiego ...

[Claire]

Claire,
O chlebie. Jak długo stawiasz niski zakład? Czy podniosłeś się podczas wzrostu temperatury? Z zimnego stanu?
A potem kolejny - cześć, ile czasu?

Spojrzałem na wszystko zgodnie ze stanem testu. Położyłem go w zimnym miejscu, lekko ogrzałem na niskim poziomie i wyłączyłem, aby uzyskać temperaturę do podnoszenia. Gdy garnek ostygnął, włączyłem go ponownie na 10 minut. I tak trzy razy. Gdy ciasto dobrze urosło z kapeluszem, włączyłem haj, a następnie ugotowałem. Kiedy ciasto wyraźnie zaczyna odsuwać się od ścian, to dla mnie znak gotowości. Około godziny. Pod ciasto kładę na krzyż papierem do pieczenia, łatwo wychodzi. Tak, a kondensacja stale zbiera się pod pokrywką, szybko ją wytarłem, w przeciwnym razie góra jest mokra. Ale nie musisz go otwierać, w przeciwnym razie temperatura z góry będzie znacznie niższa.

Cześć wszystkim)))
Kupiłem ucho z drugiej ręki na Avito, stan jest prosty nowy, bardzo się cieszę, od dawna chciałem Morphy ... ale to napięcie jest amerykańskie, a dostawa ze stanów droga ...
PAWEŁ KAROLA 47810

właśnie teraz wkładam na noc kaszę jaglaną do mleka, następne w kolejce są żeberka jagnię z astrachania

Dziewczyny! A jeśli gotujesz klopsiki w naszym wspaniałym garnku, czy musisz je najpierw usmażyć?

Vika, to ci odpowiada. Mam zgagę, przestałem w ogóle coś smażyć, wlewam gorącą wodę i wkładam kulki do rondla, od razu chwytają, nie rozpadają się, wtedy sos jest na górze i pod pokrywką

Jagnięcina położyła ją posmarowaną słonym sosem z papryki (na ostro i słodko) i czosnkiem

Postawiłem na 2 godziny na haju i na 7 godzin ... rano mięso bezpośrednio odseparowano od nasion, podgrzano sok, włożyłem do niego namoczoną fasolę, włączyłem timer na 7 godzin na Niska

[katko]

katkojak ja kocham i szanuję taką jagnię, Katiuszę, to napiszę o fasoli, ciekawie będzie ją ugotować i jak

[selenа]

selenа, Nadzieja, Na pewno napiszę, moczyłem go około 20 godzin w zimnej wodzie, raz wymieniłem wodę

Nie zgadłem, żebym zrobił zdjęcie ile podgrzano soku ... i rodzaj gotowego mięsa ... jeśli będę miał czas wieczorem przed obiadem, to pokażę

Wkładam kulki do rondla, od razu chwytają, nie rozpadają się,

Tego się boję, rozpadu. Ale skoro wszystko utknęło, wtedy tego nie smażę.

[Mirabel]

Mirabelnajważniejsze, że woda jest już gorąca, gotuję wodę, a następnie wlewam wrzącą wodę, a następnie dodaję klopsiki

Natasza! Jak wlewam wrzątek i dodaję klopsiki ... więc trzeba je włożyć do wolnego ługu i chwycić, a potem sos.
wszystko ... zrozumiałe, ale pomyślałem, żeby położyć klopsiki bez niczego, a potem sos na wierzchu.
To oznacza wrzącą wodę, klopsiki ... a potem sos na wierzchu.

[katko]

katko, Mam dokładnie taką samą morfinę.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
selenа, Nadziejafasola była trochę szorstka, dodano kolejne 3 godziny w trybie Medium

[Vika]

Vika, Tak. Robię to na kuchence. Ale wrzącej wody jest tak dużo, że nie wylewa się zbyt dużo później, ale rozgotowuje się na wierzchu lub jest kwaśna śmietana z musztardą. Można też złożyć klopsiki, a następnie zalać wrzątkiem ... Chodzi o to, że jajko w mielonym mięsie chwyta i nie pozwala im się rozpaść.

hmmm ... Nie wkładam jajek do klopsików, robię z ryżem.

[Mirabel]

Mirabeli najpierw włożyłem klopsiki do wrzącej wody / bulionu na kilka minut, a następnie włożyłem je do powolnej pokrywki i polałem sosem.
A w szybkowarze zazwyczaj wkładam klopsiki do miski, polewam sosem i na mięso przez 10 minut.
Ale w zwolnionym tempie powinno być smaczniej. Musimy to zrobić.

hmmm ... Nie wkładam jajek do klopsików, robię z ryżem.

Tak? i wkładam to do dowolnego mięsa mielonego

[katko]

katko, Katiusza, dzięki za odpowiedź, po raz kolejny potwierdzając moje przypuszczenia

Najpierw wstawiam klopsiki do kuchenki mikrofalowej na dosłownie kilka minut, tam mięso jest chwytane, a następnie wkładam je do sosu do rondla, aż będzie miękkie. Ani klopsiki, ani kotlety nigdy się nie rozpadają.