Wypiekacz do chleba Panasonic SD 255 (część 1)

Tryb PODSTAWOWY - Ciasto.

Temperatura w piecu była temperaturą pokojową (myślałem, że to co się podniesie musi być ciepłe ...)

Teraz wyrabiam ciasto w tym samym trybie. W środku jest ciepło ... Spróbuj czegoś innego w tym trybie. Wygląda na to, że coś jest w piecu (((((

Spróbuj zmniejszyć ilość wody o 1–2 stopnie lub o 1/4 objętości maszyny lub zwiększyć ilość mąki o pół szklanki. Jeszcze bardziej zmniejsz ilość soli: 1 łyżka zamiast dwóch.
Największym problemem jest stosunek wody do mąki. Jeśli w partii jest jajko, pokrój wodę równą objętości jajka

Chcę zapytać, czy ktoś dostał chleb z mąką na dole i niezbyt wyrośnięty. Na początku było tak, że zacząłem nawet żałować, że kupiłem kuchenkę (żeby nie słyszała. A potem właśnie zaczęła dolewać letnią wodę i wszystko wróciło do normy, ale tak nie może być) przeczytałem, że dodają wodę z lodówki (produkty były zawsze takie same) Od czego wtedy?

I dalej. Coś nie rozumiem, właściciele Panasikov, czy otwieracie piec podczas pracy? Pomyślałem, że nie należy tego robić, jak mówią instrukcje, proszę, oświeć mnie, proszę, na ten temat.

Nie otwieram go tylko ... ale podczas ugniatania mój syn może otworzyć i ogólnie obserwować cały proces)) i nic - efekt jest doskonały

W tej chwili czytam o bułkach, długo ze sobą walczyłem (wszystko to wpływa na moją figurę) i ...: D teraz biegnę, żeby otworzyć i zobaczyć, co tam ugniata, zastanawiam się, nigdy nie patrzyłem
Co za wspaniały bal

[Celestine]

Celestine jeśli chodzi o mąkę i podnoszenie, wygląda na to, że dodajesz trochę więcej. Byłoby miło, gdybyś użył wagi elektronicznej. Jeśli używasz głośności, to należy zmierzyć po przesianiu ponieważ waga przy tej samej objętości różni się o 10%. To już zostało zweryfikowane.

Jeśli chodzi o otwarcie - najważniejsze jest, aby starać się nie otwierać, gdy chleb się zbliża, ponieważ boi się przeciągu. A podczas ugniatania jest to bardzo możliwe), aw niektórych przypadkach - nawet konieczne - możesz mieć czas na naprawienie niektórych niedociągnięć przepisu na czas))

Podziękować! Kiedyś użyłem złych przepisów z książki, teraz jestem piśmienny, ściągnąłem to, czego potrzebuję (bez forum siedziałbym bez odpowiednich dawek). Wczoraj widziałem już dość procesu, upieczone (bułeczki) doughooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo się nie klei Dziś trzeba by było umówić dzień postu ... a ręka wciąż się rozciąga

Największym problemem jest stosunek wody do mąki. Jeśli w partii jest jajko, pokrój wodę równą objętości jajka

To może brzmieć jak głupie pytanie ... ale jak mierzyć objętość jajka?

To może brzmieć jak głupie pytanie ... ale jak mierzyć objętość jajka?

Umieść jajko w miarce i dodaj wodę.

Chłopaki, dziś postanowiłam zagnieść ciasto na paszteciki według mojego przepisu! urok, jeśli wcześniej wszystkie siły zostały do ​​ugniatania, dziś po prostu nie czułem pracy)) podczas gdy piekarnik ugniatał ciasto (nie mogłem), ugotowałem mięso ... super!

[a gdzie przepis ?? :))]

Chłopaki, dziś postanowiłam zagnieść ciasto na paszteciki według mojego przepisu!

a gdzie przepis ?? :))

[a gdzie przepis ?? :))]

a gdzie przepis ?? :))

Tak tak. Przepis w studio!
Uwielbiam paszteciki, ale nigdy ich nie robiłam.

Chłopaki, wczoraj też zrobiłem chebureks przepis na ciasto, jak na pierogi w przepisach na Panasonic 255 - Mąka - 450 gr., Sól - 0,5 łyżeczki, Jajka 1 szt. , woda - 210 ml .. Mięso wziąłem cielęcinę za 500-700 gr 3-4- średnia cebula, sól pieprz, suszona bazylia, świeża kolendra i woda - ile mięsa zajmie, wyszło paszteciki, smaczne, soczyste, zagniecione ciasto i elastyczne, wczoraj byli goście, wszystko utrzymywali w czystości ............. (A także im więcej cebuli, tym bardziej soczyste i delikatniejsze będzie mięso w pasztecikach) .....

szklanka wody i 1/4 szklanki oleju roślinnego 1 łyżka. łyżka soli - gotować. mąkę wlewano do formy do piekarnika, 2 miarki pełne po brzegi, a następnie podczas ugniatania kolejną pół szklanki. 1 jajko.ciasto jest kruche i musujące)) zwykle ugniatanie tego ciasta zajmuje dużo czasu .. a potem, gdy piekarnik ugniata, spokojnie przygotowywałem mięso. można go rozwałkować bez dodawania mąki (np. na plastikowym stojaku). świetnie)) szybko i bez wysiłku!

Uwielbiam eksperymentować. Próbowałem upiec chleb na wodzie sodowej, NIE zauważyłem różnicy.
Ale co jest dziwne, to szybkie pieczenie, które trwa 1 godzinę i 55 minut. zamiast 4 godzin dał tak niesamowity efekt. Domowy chleb po prostu się odważył.
Teraz piekę codziennie.

Umieść jajko w miarce i dodaj wodę.

Dziękuję, Jeżu. Nawet ja się wstydziłem, że sam o tym nie pomyślałem

Weź nowy! Nie mogłem tego znieść! Przekonałem męża i kupił 255! Jeden smutek, że jutro obiecują tylko dostarczyć! Ale tym lepiej! Z rana upieczę świeży chleb na Wielkanoc! Rodzina została podzielona w związku z koniecznością zakupu pieca. Więc nie chcesz wpaść w błoto ... Który najpierw najlepiej upiec chleb? Z góry dziękuję! Idę dziś kupić artykuły spożywcze. Niestety w mieście nie ma specjalnych ofert. sklepy do wypieku chleba, tylko supermarkety. Widziałem już różne mąki, drożdże, mleko w proszku i tyle. Nie piszę o ziołach, nasionach i orzechach, są teraz wszędzie. Och, jeszcze jedno pytanie. Electr jest również wymagany dla 255. skale czy wystarczy mierzyć? Czy musisz kupić dzisiaj, czy będziesz cierpliwy?

Weź nowy! Nie mogłem tego znieść! Przekonałem męża i kupił 255! Jeden smutek, że jutro obiecują tylko dostarczyć! Ale tym lepiej! Z rana upieczę świeży chleb na Wielkanoc! Rodzina została podzielona w związku z koniecznością zakupu pieca. Więc nie chcesz wpaść w błoto ... Który z nich najlepiej upiec najpierw chleb? Z góry dziękuję! Idę dziś kupić artykuły spożywcze. Niestety w mieście nie ma specjalnych ofert. sklepy do wypieku chleba, tylko supermarkety. Widziałem już inną mąkę, drożdże, mleko w proszku i tyle. Nie piszę o ziołach, nasionach i orzechach, są teraz wszędzie. Och, jeszcze jedno pytanie. Electr jest również wymagany dla 255. skale czy wystarczy mierzyć? Czy musisz kupić dzisiaj, czy będziesz cierpliwy?

Mogę się obejść bez odmierzania wagi… nawet najprostszy chleb okazał się doskonały !!!!

dziś upieczę w nim ciasta)) powiem tak, jak upieczesz tylko chleb, to zajęło mi 13 kg mąki miesięcznie (9,5 rubla za kg), a nawet jeśli dodasz wszystko inne - sól, cukier i warzywa olej, potem miesiąc za chleb trzeba było około 200 rubli)) zabierało ponad 1000 .. więc można nawet ten argument przenieść do oddzielonej połowy)

Demiga

Witam w naszych szeregach ........ co do podziału rodziny, mój mąż, absolutny sceptyk (choć nie odradzał mi kupowania), w końcu powiedział, że warto to ... ..1) Codziennie rano gorący chleb, według własnego gustu. 2) Wieczorem chcieli jakieś ciasta - proszę, i śmiem powiedzieć, zawsze z czystymi rękami ....... 3) Pizza - ile ciasta zrobiłeś rękami, nie możesz tego zrobić, uwierz mi na słowo, nie miksujesz ....... 4) A jakie tam są ciasta .... mmm. .., bajka, chodzi mi o ciasto, 20 min. a obcięty jest gotowy ........ Jedyny th minus, strach przed nie wejściem któregoś dnia do drzwi ............ Co do odmierzania ciężarów to nie używam ich, jakikolwiek chleb okazuje się doskonały, używam tylko miarki szkło .......... Więc co za powodzenia ......

Rodzina została podzielona w związku z koniecznością zakupu pieca. Więc nie chcesz wpaść w błoto ... Który najpierw najlepiej upiec chleb?

Z moich obserwacji wynika, że ​​wielu (łącznie ze mną) upiekło jako pierwsze bagietka... W końcu zawiera najprostsze składniki, które każdy ma w domu, a smak chleba jest wart zachodu.

Och, jeszcze jedno pytanie. Electr jest również wymagany dla 255. skale czy wystarczy mierzyć? Czy musisz kupić dzisiaj, czy będziesz cierpliwy?

Oczywiście nie trzeba kupować dzisiaj, ponieważ instrukcje dotyczące pieca wskazują składniki, zarówno w gramach, jak i ml. Ale jeśli używasz innych przepisów (nie tylko z instrukcji), lepiej jest oczywiście kupić wagi, ponieważ w niektórych przepisach wskazana jest tylko waga produktu. W każdym razie możesz trochę odłożyć zakup. Ale wkrótce sam poczujesz pilną potrzebę wagi elektronicznej.A fakt, że przydadzą ci się nie tylko w biznesie zbożowym, gwarantuję.

[bardzo ułatwiają]

Weź nowy! ............ Rodzina została podzielona z powodu konieczności zakupu pieca. ........... Och, jeszcze jedno pytanie. Electr jest również wymagany dla 255. skale czy wystarczy mierzyć? .........

Przyjmujemy to z przyjemnością)) na początku patrzyli na mnie sceptycznie - niby po co taki dodatkowy kłopot, ale teraz KAŻDY w rodzinie wie jak upiec) nawet syn sam to robi)) trzeba codziennie piec - bo chleb odlatuje natychmiast)) Podczas robienia bułek, pizzy, pierogów - nie tylko czyste ręce, ale także stół. :))
Pierwsza pieczona naprawdę francuska… czas jest dłuższy, ale warto)))
O wadze - oni bardzo ułatwiają życie. Zwłaszcza jeśli nadal masz niewielkie doświadczenie i trudno jest nawigować na zewnątrz.

Dziękuję wszystkim!

Wesołych świąt dla wszystkich z jasnym zmartwychwstaniem Chrystusa!
Wczoraj dostaliśmy piec! Pieczony francuski. i zostały już zredukowane, a główny z ciemną skórką! Klasssssssssssssssss! Mąż nie lubi koloru skórki, mówią, że jest lekki, po prostu złoty. Chleb różnił się i był doskonały w pierwszym i drugim przypadku.

Dobry wieczór.
Osoby korzystające z tego modelu proszone są o informację co należy zrobić, aby zrezygnować z danego programu. Instrukcje mówią, że musisz nacisnąć i przytrzymać przycisk Stop / Start przez ponad 1 sekundę. U mnie prowadzi to tylko do wyłączenia i włączenia pieca. Na wyświetlaczu pojawi się tryb „main-bake-4 hours”. Zerowanie uzyskuje się tylko poprzez wyjęcie wtyczki z gniazdka i przerwę na co najmniej 20 minut. Co więcej, ta metoda nie zawsze pomaga za pierwszym razem. Powiedz to wszystkim, czy to usterka w moim piecu. A jednak czy ktokolwiek może się natknąć, czy w trakcie wykonywania programu nastąpi awaria zasilania, a następnie zasilanie zostanie przywrócone (w ciągu 10 minut), wtedy wykonanie programu rozpocznie się od momentu jego zatrzymania lub od samego początek? Z góry dziękuję wszystkim.

po prostu naciśnij i przytrzymaj .. następnie możesz ustawić programy ponownie .. cokolwiek chcesz ...

Rina, dziękuję. W rzeczywistości nie w pełni zrozumiałem instrukcje. Teraz wszystko działa dobrze, więc pytania są usuwane. Dziękuje za wszystko.

I nie mamy SD 255. Czy to prawda, że ​​wiadro jest mniejsze niż 253?

Cudowna rzecz. Moja żona i ja daliśmy sobie prezent na Wielkanoc. Upiekliśmy już zwykły biały chleb według "szybkiej" receptury i zrobiliśmy ciasto z rodzynkami i orzechami. Pyszne
Krótko mówiąc, jesteśmy zadowoleni z zakupu, ten produkt kosztował nas 4185 rubli z dostawą. Dzisiaj myślimy o robieniu pierogów. Przedstawię wyniki wszystkim.

Czy to prawda, że ​​wiadro jest mniejsze niż 253?

P.Poszukuję wewnętrznych wymiarów wiadra na 255: długość - 19 cm, szerokość - 14 cm, głębokość - 15.
Co ma 253 - nie wiem

Podziękować!

Dziękuje za wszystko! Właśnie zamówiłem 255. A 253 zostały w ogóle wycofane ze sprzedaży ...

Cudowna rzecz. Moja żona i ja daliśmy sobie prezent na Wielkanoc.
Krótko mówiąc, jesteśmy zadowoleni z zakupu, ten produkt kosztował nas 4185 rubli z dostawą. Dzisiaj myślimy o robieniu pierogów. Przedstawię wyniki wszystkim.

Powiedz mi, gdzie zamówiłeś piec?

Dobry dzień,
Mam pytanie. Powiedz mi, czy twój 255 lub 253 ma wbudowaną paszę drożdżową? Przeczytałem wszystkie twoje przepisy i nigdzie o tym nie powiedziano. Planuję kupić SDYD-250 i ma takie urządzenie. Chciałbym skorzystać z Waszego doświadczenia i przepisów, ale co jeśli nie pasują? Naprawdę marzę o znalezieniu przepisu na dobry czarny lub szary rosyjski chleb, nie chcę ani francuskiego, ani włoskiego ...

W Ameryce jestem, nasze modele są zupełnie inne. I suszone drożdże.
Z góry dziękuję.

Naprawdę marzę o znalezieniu przepisu na dobry czarny lub szary rosyjski chleb, nie chcę ani francuskiego, ani włoskiego ...

W Ameryce jestem, nasze modele są zupełnie inne. I suszone drożdże.
Z góry dziękuję.

Spójrz tutaj są przepisy na chleb żytni https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
I wszyscy mamy też suche drożdże :)))
Chciałem poszukać twojego modelu - ale nic nie znalazłem w sieci (((więc nie mogę nic powiedzieć o automatycznym podawaniu.W naszych CP bez automatycznego podawania drożdży, już podczas układania produktów należy oddzielić drożdże od płynu warstwą mąki, aby reakcja fermentacji nie rozpoczęła się przed czasem.

Korata, wielkie dzięki za link.

Czytałem przepisy (ach, jest pole do działania!), W wielu piszą, że zakwas należy zrobić. Jak to? Czy mój samochód będzie to miał? Myślę, że przed rozpoczęciem będziesz musiał przeprowadzić poważne badania. Zrobię to.

Oto link do mojego samochodu, jeden z samej strony Panasonic USA (są 3 zakładki z różnymi informacjami, instrukcjami), drugi z Amazon.

🔗

🔗

Mamy tutaj również wiele przepisów, myślę, że podzielę się tym procesem, jeśli ktoś jest zainteresowany. W końcu mamy różne możliwości wyszukiwania - co tu widzę, niewiele widać. Więc myślę, że mogę wnieść swój wkład z mojej strony. Zapytaj, czy jesteś zainteresowany - znajdę nietypowe przepisy.

Badania trwają.

Hurra! Zrobione. Dzisiaj przynieśli mi kuchenkę. Teraz musisz poczekać do soboty, aby to rozgryźć i spróbować upiec chleb. W dni powszednie nie ma czasu na zrozumienie z powodu pracy. Strasznie jest nawet zacząć i nagle nic nie wyjdzie.

Nadyush, gratulacje !!! Co ty, oczywiście wszystko się ułoży! Powodzenia i pyszny chleb!

Strasznie jest nawet zacząć i nagle nic nie wyjdzie.

Nie bój się :) najważniejsze to najpierw zasypać drożdże, potem przesiać mąkę .. a potem wszystko inne :)) Tylko uważaj na wodę. Dodaję, wylewam na drewnianą łopatkę, żeby strumień nie był mocny i nie przedostawał się do drożdży :) i nalewam, gdy już włożyłem wiadro do pieca. Mój syn już spokojnie to robi :)

Dziękuję Ci bardzo za Twoje wsparcie. Jutro idę do pracy. Mam nadzieję, że wszystko się ułoży.

Pierwsza próba zakończyła się sukcesem. Chleb okazał się ucztą dla oczu: dobrze smakuje i ładnie pachnie. Teraz będę eksperymentować z różnymi przepisami.

Cześć) No to zaakceptuj mnie) Mam dzisiaj 255) Teraz spróbuję najpierw francuskiego za twoją radą. Po przeczytaniu wielu tematów martwię się. Ponadto nie mam mleka w proszku, zamienię je na prosty „Dom na Wsi”. Naprawdę chcę, żeby się udało - mój mąż czeka)
Chciałbym również bardzo podziękować wszystkim za różnorodność tematów na forum, za udzielanie porad nowo przybyłym. Powodzenia wszystkim i mnie

Cześć) No to zaakceptuj mnie) Mam dzisiaj 255) Teraz spróbuję najpierw francuskiego za twoją radą. Po przeczytaniu wielu tematów martwię się. Ponadto nie mam mleka w proszku, zamienię je na prosty „Dom na Wsi”. Naprawdę chcę, żeby się udało - mój mąż czeka)
Chciałbym również bardzo podziękować wszystkim za różnorodność tematów na forum, za udzielanie porad nowo przybyłym. Powodzenia wszystkim i mnie

Gratulujemy zakupu pomocnika domowego. Jeśli nie ma mleka w proszku, całkiem możliwe jest zastąpienie go „mokrym” mlekiem, można nawet zastąpić cały płyn mlekiem, wtedy chleb okazuje się biały, ale to oczywiście nie jest we wszystkich przepisach . Tutaj będziesz "żyć" przez kilka dni na forum i od razu przestaniesz się bać (z twojego doświadczenia) Próbowałem tylu przepisów ... i wszystko super

Dziękuję) pytanie pojawiło się natychmiast ... wstawiłem francuski .. wybór trybu ... nie można wybrać wielkości, skórki nie można wybrać ... czas gotowania to 6 godzin ... czy tak? ?

W trybie francuskim nie można zmienić wielkości i skórki, a czas jest tak długi, ponieważ do ciasta nie dodaje się cukru lub jest bardzo mało cukru. A w krótkim czasie, nawet 4 godziny, ciasto nie wyrośnie prawidłowo.

Zakupiono 04.16.07 o godz 🔗. CENA PYTANIA 3859 rub. 10 kopiejek + dostawa 200 rubli. Działa i cieszy słodyczami.

Cześć wszystkim! Ludzie nazywają mnie Lena. Jestem w tym nowy. Mój mąż dał mi SD 255. Chcesz, żebym dołączył do twojego kręgu? Tylko pytanie: w instrukcji są wymienione drożdże B i drożdże R. Co to jest? A jednak ... postanowiłem najpierw upiec francuski, ale nic z tego nie wyszło. Myślę, że myliłem się w programowaniu.Pamiętam, że kompletnie się pomyliłem wciskając przycisk "tryb" Nadal nie wiedziałem jak naprawić tryby pieczenia + ugniatania? Czy możesz mi powiedzieć? Z góry dziękujemy i miło mi cię poznać! Powodzenia!

W instrukcji na dole wyjaśnienie: drożdże B - do regularnego pieczenia, drożdże R - do przyspieszonego.
Myślę, że to te same drożdże, tylko że są one umieszczone w innych proporcjach.
Po prostu, jeśli drożdże R są wskazane w przepisie, musisz wybrać tryb przyspieszonego pieczenia.
Gratulujemy udanego zakupu. Uzupełnianie w naszych szeregach.

Dziękuję za pomoc! Wczoraj postanowiłem zaryzykować i prawie mi się udało! Tylko chleb nie jest upieczony do końca! wykorzystałem przepis z instrukcji dla modelu 253 - chleb jabłkowy. Okazało się, że to bułka, uniósł się trochę, ale nie zakrył całkowicie dna pieca. Jakoś ustąpiło bokiem. Skórka była normalna, ale ciasto w środku! Albo dodałem dużo mąki, albo za mało drożdży. Źle, że w przepisie - miarkę mąki mierzy się w kubkach. A co to powinno być ...? Dziś spróbuję przepisu z 255, własnego, że tak powiem! Serdecznie pozdrawiamy wszystkich! W Mińsku jest gorąco od rana!

Ta sama historia ... ani jabłko, ani pomarańcza nie są pieczone na programie przyspieszonym Myślę, że powinniśmy piec na głównym