Wypiekacz do chleba Panasonic SD 255 (część 1)

A po co dzielić się mąką? Czy to coś daje? A jeśli drożdże zamoczą się przed czasem?
Po prostu kładę tę miksturę na wszystko razem z cukrem, solą, masłem ...

Zrobię takie „ciasto francuskie” jeśli od razu wrzucę program ŻYTO, to wyrówna temperaturę przed ugniataniem. Nie chcę plamić osobnych naczyń do hodowli kwasu chlebowego, więc wszystko robię w wiadrze, okazuje się, że poniżej gorący kwas chlebowy, płyn z masłem na mące.
Pozostaje włożyć drożdże między mąkę, włożyć tam płatki / otręby, aby nie zmokły przed czasem.

[stele]

stele , wypiekacz do chleba cicho wchodzi do niszy 56 cm przy otwartej pokrywie. Przeczytaj tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...pic=251.0

Gorące powietrze wydobywa się z tyłu i boków osłony. Z tyłu mam plastikowy panel ścienny. Nie ruszam pieca. Mam go tak od prawie roku i na ścianie nie ma żadnych śladów.

Dziękuję za odpowiedź!!! Twoje zdjęcie bardzo mi pomogło !!!
To nasunęło mi pomysł, aby podnieść wiszące szafki kuchenne, które wiszą bardzo nisko, o kilka centymetrów. W takim przypadku piec będzie stał na cokole pod wiszącą szafką. Podobała mi się również opcja ze śrubą do pokrywki pieca, kiedy wieko jest po prostu zdejmowane i nie podnoszone !!! Ale w tym przypadku pojawia się pytanie: czy usunięcie tej śruby wpłynie na szczelność pieca i jego działanie? A jak stabilny będzie piec przykrywający LIEU i czy nie będzie żadnych nieoczekiwanych zniekształceń?
Czy na pokrywie pieca jest jakiś zatrzask, gdy jest on zamknięty?

[stele]

stelepokrywa wypiekacza do chleba nie posiada żadnych zatrzasków. Wydaje mi się, że ze śrubą lepiej nie eksperymentować: osłona może przypadkowo wypaść lub zgubić śrubę. Szafki kuchenne lepiej zawiesić wyżej. Lub inna opcja: nie możesz przeważyć szafek, wystarczy wyjąć lub podnieść nieco dolną półkę, czyli spód szafki, pod którą planujesz postawić wypiekacz do chleba.

[stele]

stelepokrywa wypiekacza do chleba nie posiada żadnych zatrzasków. Wydaje mi się, że ze śrubą lepiej nie eksperymentować: osłona może przypadkowo wypaść lub zgubić śrubę. Szafki kuchenne lepiej zawiesić wyżej. Lub inna opcja: nie możesz przeważyć szafek, wystarczy wyjąć lub podnieść nieco dolną półkę, czyli spód szafki, pod którą planujesz postawić wypiekacz do chleba.

Myślę, że masz całkowitą rację !!! Warto podnieść wiszącą szafkę iw tym przypadku będzie można otworzyć pokrywę w piecu, ale nie będzie można wyciągnąć wiadra, ponieważ do wyciągnięcia wiadra wymagana jest odległość pionowa - więcej niż 74 cm (tak jak jest napisane na łamach forum). Na mocy tego co mogę zrobić podnosząc wiszącą szafkę, to przejść 60cm.
PS. Szafka wisząca ma dwoje pionowych drzwi i nie ma poziomych półek, które można by tymczasowo zdemontować !!

[stele]

steleMam wnękę 56 cm i bez problemu ładuję i wyjmuję bawełniane wiadro z boku. Po prostu lekko go przechylam i trzymam obiema rękami i nalewam płyn, gdy wiadro jest już zainstalowane w piecu. Drzwi w szafie nie mogą przeszkadzać w załadunku, ponieważ mój dolny gzyms ma 4 cm, czyli wnęka jest zmniejszona do 52 cm, a jednak nigdy nie dotykałem gzymsu ani wiadrem, ani pokrywką.

[stele]

steleMam wnękę 56 cm i bez problemu ładuję i wyjmuję bawełniane wiadro z boku. Po prostu lekko go przechylam i trzymam obiema rękami i nalewam płyn, gdy wiadro jest już zainstalowane w piecu. Drzwi w szafie nie mogą przeszkadzać w załadunku, ponieważ mój dolny gzyms ma 4 cm, czyli wnęka jest zmniejszona do 52 cm, a jednak nigdy nie dotykałem gzymsu ani wiadrem, ani pokrywką.

Yanawybacz mi moją natarczywość i skrupulatność, ale pozwól, że zadam Ci jeszcze kilka pytań:

- O jakim gzymsie mówisz?

Na podłodze mam szeroki podwójnie składany stolik nocny, a nad nim wisi podwójnie składana szafka (którą planuję podnieść wyżej). Na tym stoliku nocnym po lewej stronie znajduje się kuchenka mikrofalowa, a nawet po lewej stronie jest kuchenka gazowa (kuchenka mikrofalowa). Na stoliku nocnym po jego prawej stronie jest mała wolna przestrzeń. Jeśli postawię kuchenkę w tym miejscu, to przechyl ją w lewo I. Nie mogę, bo jest tam kuchenka mikrofalowa. Nie mogę też przechylić się w prawo, ponieważ tam jest już ściana.
Pozostaje tylko pochylić się do przodu lub załadować wiadro, piec należy zdjąć ze stolika nocnego!

-Czy można przechylić piec DO PRZODU, aby załadować do niego wiadro, czyli bez wyjmowania pieca ze stolika nocnego?

[Yana]

Yanawybacz mi moją natarczywość i skrupulatność, ale pozwól, że zadam Ci jeszcze kilka pytań:

- O jakim gzymsie mówisz?

Na zdjęciu ten gzyms. Od dołu zakrywa dwie górne półki: otwartą narożną oraz witraż.

steleNie przechylam wypiekacza do chleba. Stoi ze mną nieruchomo. Podczas załadunku odchylam wiadro z automatu do chleba. Ale sądząc po opisie, ta opcja nie zadziała. Najlepszym sposobem jest zawieszenie górnej szafki wyżej, tak jak chciałeś.

Zamówiłem już Panasonic SD 255 iw przyszłym tygodniu będę miał piec w 100%. Na tym forum wyczytałem, że wysokość pieca z otwartą pokrywą górną to 54 cm, a do wyjęcia wiadra wymagana jest wysokość 74 cm Przy powierzchni kuchni 7,5m2. m u mnie najbardziej "odpowiednim" miejscem jest TYLKO parapet. W kuchni znajdują się okna metalowo-plastikowe wykonane z drogich „rasowych” materiałów.
Piec się nagrzewa, pojawiają się produkty działania pieca, które muszą opuścić komorę pieca w postaci gorącej pary lub gorącego powietrza przez technologiczne „okienka”.
Pytania: Gdzie znajdują się te okna na piecu i czy wydostająca się para (gorące powietrze) uszkodzi materiał okien metalowo-plastikowych i parapetu z tworzywa sztucznego? Jak gorący jest piec i ile pary się „zaciąga”?

Mam to na parapecie. na szybie nigdy nie widziałem śladów zaparowania. Chociaż to właśnie tylny otwór opiera się o szybę. Cóż, oczywiście nie od końca do końca. W pobliżu jest multicooker. Od niej na szybie zawsze jest zauważalne zamglone miejsce. I generalnie nawet nie pamiętam, że było gorąco obok HP podczas pieczenia ... ale może nie zauważyłem ... ale jak otwierasz pokrywę na końcu programu pokrywka jest zimna ..

[Yana]

Yanawybacz mi moją natarczywość i skrupulatność, ale pozwól, że zadam Ci jeszcze kilka pytań:
-Czy można przechylić piec DO PRZODU, aby załadować do niego wiadro, czyli bez wyjmowania pieca ze stolika nocnego?

Mam też problem z wysokością półki. Przed zdobyciem wiadra popycham piec do przodu w swoją stronę (przednie nogi nawet trochę zwisają ze stołu), ładuję wszystko i dociskam z powrotem do ściany, aby nie przeszkadzała. To kwestia sekund.

[Yana i Leska]

Yana i Leska, Jesteście prawdziwymi przyjaciółmi kandydata na piekarza !!!
Nie wiem, może się powtórzę, ale tutaj: 🔗
Znalazłem interesujące rzeczy.

Już chcę piec !!! Powiedz mi, czy Panasonic zacina?

Panasonic ma program Jam.

Już chcę piec !!! Powiedz mi, proszę, czy Panasonic się zacina?

Teraz prawie wszystkie piece robią dżem, przynajmniej te, które nie, nie spotkałem, ale myślę, że nadal są takie

Wszyscy w firmie Panasonic robią dżemy. LG ma takie, które robią dżemy, a są takie, które pieczą muffiny. Mój stary 151 był z dżemem. Ma indeks JE.
Teraz możesz też znaleźć oba, ale jest kombajn (to znaczy gotuje i piecze)
🔗
Zasadniczo starsze modele mają tę różnicę. Nowość - prawie wszystkie są już połączone.

Mam też piec na parapecie, a także obok drogich okien plastikowych i wszystko w porządku. Z otworów w tylnej ścianie prawie nie wydobywa się para, gorące powietrze wydobywa się dopiero po otwarciu pieca po zakończeniu gotowania. Tak stoi mój piec.

Mam wypiekacz do chleba Panasonic SD 255 JUŻ ZAKUPIONY, ale znajduje się on w Kijowie od znajomych. W przyszłym tygodniu do Kijowa jedzie samochód i przywiezie go do mnie.
Wszędzie na zdjęciu są białe rękawiczki, w których wyjmuje się z piekarnika gorący chleb. Czy są one zawarte w pakiecie, czy musisz je kupić?

Nie, rękawiczki nie wchodzą w skład zestawu i nie musisz ich kupować!
Potrzebujesz tylko uchwytów do garnków na gorąco, aby wyjąć wiadro.
Rękawiczki do „popisywania się” (przepraszam za żargon)

Powiedz mi, czy Panasonic SD 255 ma zabezpieczenie przeciwprzepięciowe jak w 254 i czy dystrybutory działają jeszcze lepiej?

Od wczoraj jestem dumną posiadaczką 255 Panasonic i tylko dzięki temu wspaniałemu forum zdecydowałem się na jej korzyść. Jak dotąd wszystko mi się podoba. Wczoraj zrobiłam zwykły, najprostszy chleb. Oto, co się stało:

Dzisiaj chcę spróbować zrobić ciasto, ale nigdzie nie czytałem, jak mierzyć masło. Przepraszam za głupie pytanie, ale najpierw trzeba je stopić, a potem odmierzyć łyżki? A może jest jakoś inaczej?

Przepraszam za głupie pytanie, ale najpierw trzeba je stopić, a potem odmierzyć łyżki? A może jest jakoś inaczej?
[/ quote]

musisz się stopić)) w przeciwnym razie wybierzesz suwak i trzy całe okażą się)))

musisz się stopić)) w przeciwnym razie wybierzesz suwak i trzy całe okażą się)))

Nie tonę. Po pierwsze, możesz wybrać numer bez suwaka. Po drugie, nadmiar naczyń brudzi się. Po trzecie - chleba nie zepsujesz trzecią łyżką masła
I ogólnie - zamień masło na olej roślinny.

Okssi and Country Stove, dzięki za szybkie odpowiedzi. Postaram się to wszystko stopić, aby nie odbiegać od przepisu. Opanuję słodkie ciasto

Okssi and Country Stove, dzięki za szybkie odpowiedzi. Postaram się to wszystko stopić, aby nie odbiegać od przepisu. Opanuję słodkie ciasto

IMHO, jeśli stopisz masło do płynu, będziesz potrzebować trochę mniej płynu (powinieneś kierować się bułeczką)
Po prostu lekko zmiękczone nożem kroiłem "na oko" Jak słusznie zauważyłeś, nie można zepsuć chleba masłem)))

Nigdy nie podgrzewam masła. Odciąłem go na oko - i do pieca na małe kawałki. Podczas gdy temperatura się wyrównuje, mięknie i dobrze się miesza.

Zgadza się, do pieczenia dodatkowe 15-20 gram masła - tylko lepsze

A ja piekę zwykły chleb z warzywami (bo to teraz tylko morze - musztarda, sezam, orzeszki ziemne, len itp.)

(nawigacja przez kolobok)

Pamiętam anegdotę, modną w latach 80-tych: wilk złapał koloboka, zakręcił nim w dłoniach i powiedział: „Powinnaś przynajmniej pierdzieć dla orientacji”.

Wczoraj zrobiłam zwykły, najprostszy chleb.

Jeśli robisz prosty chleb według przepisów z 255 pieca, dobrze jest dodać 2 łyżki. l. mleko w proszku - w przeciwnym razie naprawdę okazuje się proste.

Jeśli robisz prosty chleb według przepisów z 255 pieca, dobrze jest dodać 2 łyżki. l. mleko w proszku - w przeciwnym razie naprawdę okazuje się proste.

Chociaż spróbuję tych przepisów, które są w broszurze, a potem będę improwizować, w przeciwnym razie jest to przerażające

A jednak takie pytanie jest dojrzałe. Czy w HP możesz zagnieść dowolne ciasto według własnego przepisu, czy tylko obserwując proporcje z książeczki?

A jednak takie pytanie jest dojrzałe. Czy w HP możesz zagnieść dowolne ciasto według własnego przepisu, czy tylko obserwując proporcje z książeczki?

Możesz zagnieść dowolne ciasto, ale przestrzegaj zasady:
minimum - 300 g mąki pszennej
maksymalnie - 600 g mąki pszennej
(jest to napisane na ostatniej stronie instrukcji).

Na twarde ciasto nie zrobiłbym więcej niż 450-500 g mąki.

Możesz zagnieść dowolne ciasto, ale przestrzegaj zasady:
minimum - 300 g mąki pszennej
maksymalnie - 600 g mąki pszennej
(jest to napisane na ostatniej stronie instrukcji).

Na twarde ciasto nie zrobiłbym więcej niż 450-500 g mąki.

Dzięki za ostrzeżenie. Nie zauważyłem tego wyrażenia

jak mierzyć masło. Przepraszam za głupie pytanie, ale czy musisz najpierw go stopić, a następnie odmierzyć łyżki? A może jest jakoś inaczej?

W 1 łyżce od Panasonic 15 g oleju. Dlatego wymaganą ilość odmierzam na wadze i wrzucam na kawałki do mąki.Czasem - zmiękczone, czasem - od razu z lodówki, czasem - w kuchence mikrofalowej przy małej mocy trochę zmiękczam. Nie wpływa to zasadniczo na wynik końcowy)

Nie wpływa to zasadniczo na wynik końcowy)

Nie tylko kardynał, ale generalnie NIE!

w ogóle NIE!

Nie mogę się zgodzić. Niejednokrotnie zauważyłem, że jeśli olej z lodówki został wysłany do wiadra, to piec w najbardziej bezczelny sposób wykorzystywał maksymalny czas na wyrównanie temperatury, a jeśli olej był w temperaturze pokojowej, to czas był minimalny (wszystko inne produkty miały temperaturę pokojową). O ile rozumiem, czas wzrostu ciasta zależy bezpośrednio od tego.
Tak się jednak okazał piękny chleb))

i pierwszy raz zważyłem masło na wadze, a teraz nakładam na oko ... sprawdziłem sam - rozbieżność 1-2 gramy, nie więcej

Możesz zagnieść dowolne ciasto, ale przestrzegaj zasady:
minimum - 300 g mąki pszennej
maksymalnie - 600 g mąki pszennej
(jest to napisane na ostatniej stronie instrukcji).

Aby zagnieść ciasto wielkanocne od Eleny Bo, zgodnie z zasadą czerwonego loka, podzieliłam ciasto na pół (zrobiłam dwa ugniatania - jedno z kakao, drugie czyste)
Okazało się, że mąkę wsypano do 1,5 filiżanki (225 g). Ciasto trzeba było pomagać w zagniataniu, ponieważ mała bułka nie przylegała do krawędzi wiadra. Trzymany szpatułką.

No cóż, proszę o odpowiedź szczęśliwym właścicielom 255, co ona zrobi jak wyłamie wtyczki, często to mam. Naprawdę chcę mieć i piec, ale cierpię między 255 a 254, a sprzedawcy nie mogą nic powiedzieć.

No cóż, proszę o odpowiedź szczęśliwym właścicielom 255, co ona zrobi jak wyłamie wtyczki, często to mam. Naprawdę chcę mieć i piec, ale cierpię między 255 a 254, a sprzedawcy nie mogą nic powiedzieć.

Zapisz program na 10 minut.
Jeśli nie było prądu przez ponad 10 minut, resetuje się.
(tak też jest w modelach 254 i 255, różnią się jedynie programem do chleba żytniego i dozownikiem)

No cóż, proszę o odpowiedź szczęśliwym właścicielom 255, co ona zrobi jak wyłamie wtyczki, często to mam. Naprawdę chcę mieć i piec, ale cierpię między 255 a 254, a sprzedawcy nie mogą nic powiedzieć.

Jeśli jesteś obecny przy „wybijaniu wtyczek”, to w ogóle jest w porządku, wystarczy „włożyć” wtyczki (w ciągu 10 minut), a piec dalej pracuje.
Najtrudniejszy przypadek - nie jesteś, a światło zgasło na długi czas podczas fazy pieczenia. Nie śmiertelne!
Przyjdź i przywróć 220 woltów. Uruchom program pieczenia i upiecz chleb oczami i drewnianą słomką.

255 ma więcej opcji. Wybór należy do Ciebie, czy korzystasz z automatycznego dozownika, czy nie. Najważniejsze, że będziesz to mieć!

Nie mogę się zgodzić.

[/ quote]
Tak się jednak okazał piękny chleb))
[/ quote]
Nie zgodzili się, nie zgodzili się i nie zgodzili się!

może, może ... Tylko przy dłuższym wyrównaniu temperatury, skórka chleba czasami pęka, myślę, że to właśnie z braku czasu na wyrośnięcie i pełne „rozwinięcie” drożdży. Generalnie wolę, aby piekarnik działał dłużej i nie tracił cennego czasu na wszelkiego rodzaju wyrównania
cóż, denerwuje mnie, gdy stoi i nic nie robi)), ale mogła ugniatać lub pozwolić chlebowi wyrosnąć))

No cóż, proszę o odpowiedź, szczęśliwi właściciele 255, co ona zrobi jak wyłamie wtyczki, to mi się często zdarza. Już naprawdę chcę mieć i piec, ale cierpię między 255 a 254, a sprzedawcy nie mogą nic powiedzieć.

umieścić wtyczki mocniej. Zmieniłem to po zainstalowaniu pralki. Mam 15 A.

może, może ... Tylko przy dłuższym wyrównaniu temperatury, skórka chleba czasami pęka, myślę, że to właśnie z braku czasu na wyrośnięcie i pełne „rozwinięcie” drożdży.Generalnie wolę, aby piekarnik działał dłużej i nie tracił cennego czasu na wszelkiego rodzaju wyrównania
cóż, denerwuje mnie, gdy stoi i nic nie robi)), ale mogła ugniatać lub pozwolić chlebowi wyrosnąć))

wydaje mi się, że czas programu nie jest obliczany
Całkowity czas - czas wyrównania temperatury = czas pieczenia + czas wzrostu + czas ugniatania
Całkowity czas - (czas pieczenia + czas wzrostu + czas ugniatania) = czas wyrównania temperatury.

Oznacza to, że odliczanie zaczyna się od tego, ile czasu zajmie podniesienie chleba, a reszta już się wyrówna. Dlatego też - im cieplej jest w mieszkaniu, tym dłuższy będzie „przestój” na początku, czyli chleb w oddali będzie potrzebował mniej czasu na wyrośnięcie.

Ten piec ma zabezpieczenie przed przerwami w dostawie prądu przez 40 minut, a nie 10.
Oto opis z jednej witryny:
Urządzenie do pieczenia chleba
PANASONIC SD 255 W.
Kraj: ChRL
Moc: 550
Nośność (kg): 0,6
Tryb przygotowania ciasta: tak
Tryb przygotowania ciasta na pizzę (min): 45 minut
Tryb przygotowania dżemu: 1 godzina 30 minut
Automatyczny dozownik do orzechów, rodzynek i suszonych owoców: tak
Ochrona przeciwprzepięciowa: do 40 minut
Wymiary całkowite (wys. * Szer. * Gł.) (Cm): 37x28x33

Sam czasami wyłączam zasilanie, gdy chcę, aby chleb lepiej pasował. Czasami zapomniałem go włączyć po 10 minutach, ale po 20 nadal działa normalnie.

odliczanie zaczyna się od tego, jak długo zajmie podniesienie chleba, a reszta już się wyrównuje. Dlatego też - im cieplej jest w mieszkaniu, tym dłuższy będzie „przestój” na początku, czyli chleb w oddali będzie potrzebował mniej czasu na wyrośnięcie.

Całkiem dobrze.

Wydaje mi się, że czas programu jest obliczany, czyli odliczanie zaczyna się od tego, ile zajmie podniesienie chleba, a reszta już się wyrównuje. Dlatego też - im cieplej jest w mieszkaniu, tym dłuższy będzie „przestój” na początku, czyli chleb w oddali będzie potrzebował mniej czasu na wyrośnięcie.

Spojrzała na tę ikonkę „Dostępne funkcje i wymagany czas” i zdecydowała co i od czego zgodnie z logiką zabrać :) Całkowity czas programu pozostaje niezmieniony, czas pieczenia też się nie zmienia, czas ugniatania „spacery” przez 10-15 minut. (Nadal nie rozumiałem, jak piec określa, kiedy jest 15 minut, a kiedy wszystko jest 30 minut na ugniatanie), różnica we wskaźnikach czasu dla wyrównania temperatury jest w przybliżeniu równa różnicy czasu narastania ... Ale z wszystkimi te same dane początkowe, mam czas wyrównania bezpośrednio zależy od temperatury jedzenia podczas układania ... jeśli wezmę jedzenie bezpośrednio z lodówki lub przypadkowo przegrzeję je powyżej temperatury pokojowej, to piec wykorzysta maksymalny czas na wyrównanie. Pomyśl więc, że wyrównuje się - temperatura ułożonych produktów względem siebie, a nawet udaje się zmierzyć temperaturę „za burtą” i określić czas jej wzrostu ...
Któregoś dnia upiekłam prosty biały chleb, wyrzuciłam masło z lodówki - maksymalny czas wyrównania, dziś piekłam chleb kukurydziany na programie dietetycznym, tam zajmuje to od 1 godziny do 1 godziny 40 minut, specjalnie podgrzałem jogurt i masło , czas na wyrównanie był minimalny ... temperatura w kuchni się nie zmieniła. I to nie pierwszy raz, kiedy zauważam taką zależność ...
oh i że to ja dostałem się do takiej dżungli))

Nie zajmowałem się celowo takimi nutami (teraz na pewno przeprowadzę ekstremalny eksperyment - gdy wszystkie produkty są zimne, inne - wszystkie ciepłe). Ale wyraźnie zauważyłem, że latem (temperatura w pomieszczeniu to około 30 + -), a czas niwelacji to prawie zawsze 1 h. Zimą w kuchni to 18+ -, a czas niwelowania to 30 minut. + - (choć okazuje się, że zarówno olej roślinny, jak i woda są chłodniejsze niż letnie)

Zdecydowanie przeprowadzę teraz ekstremalny eksperyment - gdy wszystkie produkty są zimne, inne - wszystkie ciepłe). Ale wyraźnie zauważyłem, że latem (temperatura w pomieszczeniu to ok 30 + -), a czas niwelacji to prawie zawsze 1 h. Zimą w kuchni 18+ - a czas niwelowania to 30 minut. + - (choć okazuje się, że zarówno olej roślinny, jak i woda są chłodniejsze niż letnie)

proszę zrób to)) Może teraz marnuję wszystko?))
Ale zima i lato nie miały jeszcze szczęścia porównywania
Gdzieś w mojej głowie było jasno określone, że długi czas na wyrównanie jest zły, więc zacząłem go szczególnie uważnie śledzić.

Mogę dopiero po 11 marca ((jeszcze nie blisko HP
Mam piekarnię od roku. Dlatego przyzwyczajając się do 30 minut stania zimą i wiosną, byłem w szoku, gdy latem zaczął „stać bezczynnie” przez 1 godzinę

Byłem zszokowany

Byłem w szoku, gdy położyłem francuski chleb, a piekarnik nic nie robił przez 2 godziny. Cóż, wszystko, pomyślałem, nadszedł jej koniec. O trzeciej godzinie zadziałało, a potem rzuciłem się do instrukcji. W kuchni wydawało się, że wszystko jest jak zwykle, nic nie pchało jej do maksimum, ale olej szedł prosto z lodówki do piekarnika ...

Mogę dopiero po 11 marca ((

W r. Nadal proszono mnie o powtórzenie „bisu” wczorajszej kukurydzy. Spróbuję więc teraz z tymi samymi danymi początkowymi, ale wyślę jogurt i masło prosto z lodówki.

Mówię ci. Podczas pieczenia kukurydzy wszystko powtórzyłem z taką samą dokładnością jak wczoraj. Jedyne, że wziąłem jogurt i masło prosto z lodówki. Zamiast wczorajszej godziny, piekarnik spędził 1 godzinę i 40 minut na wyrównywaniu - to maksymalne określone dla tego trybu. Piernikowy ludzik po ugniataniu nie był tak pachnący i oszałamiający (wczoraj chciałem go wąchać i wąchać jak najprzyjemniejszy zapach) Chleb okazał się o 3,5 - 4 cm niższy. Tak, chleb jest piękny, schludny, gdyby nie było z czym porównywać, to nie byłoby wątpliwości. Dla siebie wyciągam jednoznaczny wniosek, z jakiego etapu piec te 40 minut zajęło, odtąd wszystkie zimne składniki będę podgrzewany. I każdy może sam zdecydować, czy jest to dla niego krytyczne.

Wczoraj upiekłem ten chleb w trybie głównym i zauważyłem (tylko rzadko go na nim pieczę) ostatnie odkostnianie ciasta było 30 minut przed pieczeniem, nie byłem jeszcze pewien, czy w ogóle zdąży wyrośnie, to wzrosła nieco powyżej środka. Wygląda pięknie, smacznie, ale i tak 30 minut ... Mimo, że podgrzewanie trwało dokładnie 1 godzinę (jogurt rozgrzany - był dobrze ciepły, a olej z lodówki (miękki)