Gratin „The Temptation of Jansson”

Gratin „The Temptation of Jansson”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: szwedzki

Składniki
Ziemniaki	0,8kg
sardele 1 puszka	50g
Średnia cebula	2 szt
czosnek	2 zęby
śmietana 20%	0,5l
mleko	0,15 l
bułka tarta	75g
świeżo zmielony czarny pieprz
Sól
masło	30g
masło do powlekania formy

Metoda gotowania

• Pokrój obrane ziemniaki w cienkie krążki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Posiekaj sardele. Drobno posiekaj czosnek.
• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
• Dusić cebulę, czosnek i anchois na maśle na patelni przez 8-10 minut. Naczynie do pieczenia wysmarować obficie masłem i ułożyć warstwami: ziemniaki, mieszankę cebulową itd. Na kilka warstw. Dodaj trochę soli do każdej warstwy ziemniaków. Mam trzy warstwy ziemniaków i dwie cebule. Śmietanę wymieszać z mlekiem i polać ziemniaki tak, aby całkowicie przykryły się mieszanką, równomiernie posypać bułką tartą. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na 45 minut. Następnie zdejmij folię i włóż zapiekankę do piekarnika na kolejne 20 minut, aby kremowa mieszanka zmniejszyła swoją objętość i zgęstniała.
• Bardzo smaczne.

Uwaga

Mąż na próżno szukał ryb. Och, jak głośno powiedział. Było też 50 g sardeli, które nadały ziemniakom nieopisany delikatny smak i aromat.
Źródło: Księga ziemniaków Paula Gaylera. Królowa europejskiego stołu

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, jak fajnie pyszne.

[Tanyusha]

A ja uwielbiam sardele ...

TanyushaDZIĘKUJĘ !!!!

[Dębnik]

Dębnik, i spróbowaliśmy tego po raz pierwszy w życiu.

Tatyana, co za ostra zapiekanka ziemniaczana (przepraszam - zapiekanka). Bardzo . Zabieram to do zakładek.

: przepraszam: A gdzie i kiedy wlać 75 gram bułki tartej?

Teraz dodam