Dżem gruszkowo-mandarynkowy (w wypiekaczu do chleba)

Kategoria: Puste

Składniki
Gruszki	3 szt. (500 g)
Mandarynki	3 szt.
Sok z 1 cytryny
Cukier	400 - 500 g
Zhelix w razie potrzeby

Metoda gotowania

Brak wody! Tylko czysty sok, który został uwolniony.
Gruszki obrać i usunąć. Pokroić wzdłuż na 4 części, a następnie na poprzeczne kawałki.
Włożyć do rondla, zalać sokiem z 1 cytryny, aby nie ściemniał. Przykryj cukrem.
Mandarynki rozłożyć na plasterki, dodać do gruszki, posypać cukrem.
Wyjdź na chwilę i zajmij się swoim biznesem.
Wskazane jest kilkakrotne dokładne wymieszanie łyżką lub drewnianą łopatką.
Po godzinie cukier rozpuści się w uwolnionym soku i możesz ugotować dżem w wypiekaczu do chleba, ale mikstura może spokojnie poczekać dłużej.

Uwaga

P.S. Dżem gruszkowy prawie nie ma aromatu, dlatego jest aromatyzowany cukrem waniliowym.
Zwykle lepiej gotować go metodą wielokrotnego gotowania, ponieważ zwykle gotujemy również pigwę. Ale w maszynie do chleba postanowiłem połączyć gruszkę z mandarynkami, ponieważ jest gotowana w Suchumi, a moja teściowa opowiadała o tym dawno temu. Nie mogłem znaleźć prawdziwej wersji Suchumi robienia dżemu w internecie. Powiedz mi, jeśli ktoś wie.