Silt (szwedzki dżem jagodowy)

A teraz ugotowałam go z malin. Niewiele nie trafiało do banków. Wystygnie - spróbuję zrezygnować z subskrypcji

Lyudochka, koniecznie się wyloguj! Czy żelowanie jest dla Ciebie interesujące?

Raportuję. Dżem nie żelował. Ale podobał mi się smak. Cukier na 1 kg malin umieścić 670g. Słodkie. Możesz umieścić mniej. Teraz chcę ugotować porzeczki z malinami. W ostatnich latach nie gotowałem porzeczek, bo poczułem się kwaśny. Myślę, że maliny złagodzą smak.

Ludmiła, najważniejszy jest smak! Może stać i stać się trochę galaretowaty. Moja malina jest lekko galaretowata.
Ale porzeczki lepiej się żelują

Dziewczyny, dziękuję za odpowiedzi. Wczoraj ugotowałam go z truskawek. Truskawki ważyły ​​półtora kg.Fruktoza włożyła prawie dwie paczki po pół kilograma. Dżem okazał się słoikami o pojemności dwóch litrów i 600 gramów. Smak bardzo mi się podobał. Dzięki za przepis.

[Swietłana,]

Swietłana,zdrowie dla ciebie!

A wczoraj ugotowałam muł wiśniowy i mieszankę jagodowo-jagodowo-porzeczkową! Chochla została gustownie polizana! Okazało się bardzo smaczne. Na wszelki wypadek wlałem też trochę cukru do słoików na wierzchu. Jednak wiśnie nie stały się galaretowate. Ale ja się tym nie przejmuję. I tak pyszne! Nelya, jeszcze raz dziękujemy za przypomnienie nam o Twoim ulubionym przepisie!

[mylik.sv]

mylik.svze słodyczami! będzie się czym cieszyć zimą!
Dobrze smakuje z jagodami, ale nie spotkałem jej tutaj

dzięki za przepis! dziś rano otworzyłem ją przypadkowo, przeczytałem z ciekawości!
witam na kolację! - brat przyniósł wiadro malin! i jestem już w pełni uzbrojony! to prawda, mówią - nie ma wypadków! W słoikach spoczywa muł

[Melrose]

Melroseto jest wydajność! Choć co tu zaskakuje, Silt tak przygotowuje ... przy okazji ... tylko czas na umycie słoików!

[nila]

nila ale nie można powiedzieć (kupiłam morele z importu) dlaczego w jednych kości są słodkie, aw innych gorycz jest niemożliwa, te odmiany są inne?

nila, to szybkość i przekupiona bo dzieciaki w ilości 4 sztuk uczą błyskawicznego gotowania

Larissa, możesz zobaczyć mieszane morele różnych odmian! Tam, gdzie kość jest słodka, to jest kalibracja, a gdy gorzka kość jest dzika, tej kości nie można zjeść

nila, to szybkość i przekupiona bo dzieciaki w ilości 4 szt. uczą błyskawicznego gotowania

Helena,dzieci w ilości 4 szt będzie co robić zimą

Dziś mam a la muł z czerwonej porzeczki (porichki), joszty + czarnej porzeczki, śliwki wiśniowej + moreli.
Ile a la muł? Bo przecież ze względów ubezpieczeniowych dolewałem cukier, pozwalałem zagotować dżem i od razu wlewałem go do słoików. Porichki i śliwka wiśniowa + morele już stały się galaretowate, a porzeczki yoshta + pozostały cienkie.

[LLika]

LLikaa nie otarłeś czerwonych porzeczek z nasion?
Dziwne ... zarówno czerwona, jak i czarna porzeczka bardzo dobrze żelują i nawet osobno

Niczego nie wytarłem, nie chciałem oszukiwać głowy.
Miałem trzy razy więcej joszty niż porzeczek, chyba nie ma właściwości żelujących, więc złodziej w gęstości jak majowy miód się okazał

Nigdy niczego nie gotowałem z yoshta
A czerwonej porzeczki nie było dużo, więc zostawiłem ją na kompoty na co dzień. Jak przedstawiono, żeby ją wytrzeć i nie chciał oszukać jej głowy. I ja i moja baluvany ... nie będą jeść z nasionami

Nellichka, dzięki za przepis na NASZEJ stronie! Pojawiła się kropla malin, jestem bardzo zadowolony z efektu! Teraz ugotuję wszystkie jagody w ten sposób!

Dziękuję ci za przepis! Wyszedł pyszny dżem! Zrobiłam z jagód według tego przepisu, według normy iz galaretką, a następnie umówiłam się na domową degustację. Wybrał SILT !!!! ogromne zbawienie. Dżem jest super!

Próbowałem zrobić muł z małej żółtej śliwki wiśniowej. Okazało się świetnie! Gotowałem całą śliwkę wiśniową przez 15-20 minut, a następnie przetarłem ją przez durszlak z kości i skórki. Jeszcze trochę się zagotowała. Dalej - jak w przepisie. Dodano cukier do smaku. Kolor mułu okazał się taki piękny, prosty bursztyn!

[Natali06]

Natali06przepraszam! nie widziałem Twojej recenzji! Podziękować! I napisz, co jeszcze ugotowałeś!
wysuszenie, jak miło, że ludzie w domu docenili ten dżem! Jesteś prosto na zimę bez czekania na degustację!
mylik.sv, zrobiłeś wszystko dobrze! Czytałem, że w ten sposób gotuje się zarówno śliwki, jak i jabłka. Jak to smakuje?

nila, muł wiśniowo-śliwkowy o smaku słodko-kwaśnym, przepyszny! Nie próbowałem go gotować ze śliwek, ale robiłem to z gruszek i jabłek. Smaczność jest niesamowita! Delikatny, nie mdły.

nila, muł wiśniowo-śliwkowy o smaku słodko-kwaśnym, przepyszny! Nie próbowałem go gotować ze śliwek, ale robiłem to z gruszek i jabłek. Smaczność jest niesamowita! Delikatny, nie mdły.

Bardzo podobało mi się też robienie takiego dżemu. Gotowane z malinami. Już o połowę. Malina to dokładnie jedyny sposób, w jaki będę gotować. Ale wiśnia nie wyszła dokładnie zgodnie z przepisem. Soku było bardzo mało, a cukier się nie rozpuścił. Musiałem trochę gotować, aby rozpuścić cukier. Ale nadal pyszne. Jak gotowałeś z jabłek? W tym roku jest dużo jabłek

[Ludmila]

Ludmila, Ugotowałam z wiśniami i wypiłam dużo soku i cukier się rozpuścił. Ale ugotowałem bez pestek. Nie jedzą mojego dżemu z nasion. Jeśli wiśnia była bez pestki, to trzeba było usunąć pestki z małej części wiśni, nawet trochę docisnąć i wtedy byłoby życzę Ci szczęścia trochę soku, a nawet więcej po podgrzaniu.
O mułu z jabłek, oto co znalazłem))

Przedstawiam wyniki! Zrobiłem muł jabłkowy. Jabłka były kwaśne, więc na 1 kg jabłek wsypałem 800 gramów cukru. Kiedy jabłka były już ugotowane i stały się miękkie, ale jeszcze się nie gotowały, wbiłem je zanurzalnym blenderem w puree ziemniaczanym, a potem wszystko było zgodnie z przepisem. Więc dżem okazał się jak ooooooo gruby dżem, odwracasz puszkę, ale nie wypada. Byłem bardzo zadowolony z wyniku. Przechowam go w piwnicy, zobaczmy, jak będzie wyglądała zima!

Olga, czy dodałaś wodę do jabłek? Jeśli dodano, czy woda została spuszczona przed dodaniem cukru?

Dodałem trochę wody na samym początku, gdy jabłka są świeże. Na dno patelni wystarczy trochę wody, dosłownie pół centymetra, żeby jabłka się nie przypaliły. A potem jabłka są gotowane i same stają się miękkie. Nie spuszczałem wody, sama bardzo szybko odparowuje, bo jest jej za mało

Nie jest do końca jasne, czy jabłka należy obrać, czy nie, ale myślę, że nie jest to konieczne. Skórka daje niezłą galaretkę, a mimo to są rozgniecione.
Proszę, ugotuję muł z jabłek ... tylko w tym roku zrobiłem tyle dżemu, że zima nie wystarczy do jedzenia. A zeszłoroczne jabłko pozostało, ale proste.

Podziękować. Na pewno zrobię to z jabłkami. Melba jest już dojrzała. Wiśnie ugotowałam na pół bez pestek. Soku było jeszcze mało, ale pyszny.

A tu Melba już wyjeżdża. Bardzo mi się podoba, jabłka są proste. Ale ja go nie mam, muszę to kupić na bazarze. Około 5 lat temu specjalnie szukałem i kupiłem drzewko Melby, posadziłem je ... nie rodził przez kilka lat. W tym roku pojawiło się kilka owoców, czekam i czekam aż dojrzeją, patrzę na czas i z wyglądu wyraźnie nie jest to Melba. A teraz na tym drzewie jest dużo jabłek, ale nadal są całkowicie zielone i tylko beczki zaczynają się rumienić ... krótko mówiąc, włożyłem je ponownie
Robią durnia w szkółkach tak po prostu ... to samo drzewo rośnie ze mną i Golden, niewiadomego pochodzenia
Pozostaje więc tylko pozwolić im wycisnąć sok lub ugotować muł ...

Mamy 2 melby. Mama nazwała swoje małe jabłko, bo dobrze smakuje. Kilka lat temu kupiłem drzewko wiśni, ale okazało się, że to gruszka

,! Cóż, tak ... liście są podobne! Ale dżem gruszkowy też jest pyszny!
A jeśli chodzi o małe jabłko ... prawdopodobnie nazywają to skórką cienką i miękką! Za co go kocham
I dżem z tego i sok!

Nelya gotuje jabłka i gruszki nie przepadnie! Zapomniałeś, że mam zamiar odwiedzić! : lol: Pomogę przy zbiorach!

Cóż, raz na wizycie poszedłem zbierać jabłka

kirch, gdy ugotowałam muł jabłkowo-gruszkowy dodałam 50 gramów wody, żeby owoce się nie przypaliły. Następnie uruchamiają sok i wszystko gotuje się normalnie. Jabłka i gruszki utarłam na tarce (moim zdaniem Berner, a może na zwykłej dużej). Oczywiście gotowane, ale nie w puree ziemniaczanym. Tak, i gotowałem dłużej, około 40-60 minut. Ale po prostu nie pamiętam, czy obierałem skórki z jabłek, czy nie. Zdecydowanie obrałem je z gruszek, ale z jabłek - to byłby wyczyn! Przecież moje jabłka nie były kondycjonowane, małe, podanki, imprezujące.
Weszłam do piwnicy ze specjalnym narzędziem do zeszłorocznego słoika - od tamtego roku moje mułki są doskonałe! Otworzyłem cydr jabłkowy - jak bez skórki. A może rozstali się podczas gotowania? Po prostu nie pamiętam ... Ale spróbowałem łyżki - pycha! Ja i moja rodzina nie lubimy zwykłego dżemu, ale idzie z hukiem! Nie mdły, delikatny smak, właśnie to, czego potrzebujesz!

Zrobiłem muł z borówki brusznicy. Przy 1900 g lewitowano 200 ml wody i gotowano dosłownie 5 minut po wrzeniu. Pchnąłem go z puree ziemniaczanym i wlałem półtora kg cukru. Podgrzej go trochę bardziej, aby bulgotał na brzegach i dobrze wymieszał cukier. Nalałem gorąco do słoików, teraz patrzę, oblizuję usta, taki dobry dżem wyszedł!

Myślę, że jabłka powinny być obrabiane ze skórkami, ponieważ zawierają one najwięcej pektyny. I jest odpowiedzialny za galaretkę. Właśnie pokazali mi letnią torbę, może też ją zgrzewam.

Ira, borówka brusznica to dla nas luksus! nie występuje w naszym regionie, mamy nawet importowane jagody. Bądźmy zadowoleni z tego, co mamy!

I jestem z podziękowaniem! Wykonane ze śliwki. Była mała, najprawdopodobniej padliną. Byliśmy traktowani. Dlatego zdjąłem skórę (na szczęście właśnie filmowałem) i wyciągnąłem kość, okazało się, że to żółtawy bałagan, niestety nie mogli spróbować z wnuczką (pomogła mi), wszystko pasowało do słoików (i wrzucamy do śmietników Ojczyzny), ale jesteśmy jak prawdziwe kobiety (dobrze, że męża nie było w domu) polizały zarówno łyżkę, jak i miskę, w której ten cudownie smaczny się gotował A kolor okazał się dobry, piękny ! Pójdę teraz z jabłkami i spróbuję! Dzięki jeszcze raz!!!!!

[Jodełkowy]

Jodełkowy, i dziękuję ! Zaczęliśmy już wypróbowywać Silt. Otworzyłem słoik malin i truskawek do impregnacji lodów i ciastek. Pyszne !
Myślę więc, że mogę zamrozić śliwki i spróbować ugotować je zimą z lodami. Zamroziłam dużo jagód, śliwki też muszę spróbować!

Cóż, zrobiłem to z jabłkami, chociaż trochę zepsułem (i wszystko jest leniwe, mamo). Jabłka pokroiłem na średnie kawałki, nalałem trochę wody (jak dali soję), wtrąciłem się, wtrąciłem, ale trochę spaliłem. Postanowiłem wszystko ugotować, więc zrobiłem to, więc… wyszło pysznie. Ale w jednym miejscu dziewczyny specjalnie zostawiły nietknięte kawałki (to było ciekawe) ..... pyszne Wnuczka już się zgodziła. Portsayka ponownie trafiła do śmietników Ojczyzny. Więc Nila, weź kolejne DZIĘKI !!!!!!!

Dziewczyny, może ktoś może wykorzystać moje doświadczenie. Ugotowałam morelowy muł, na 1 kg owoców wsypałam 400 g cukru, przechowywałam w szafie w moim mieszkaniu. Niedawno otwarty - smak niesamowity, świeży, bez pleśni, jakoś wyeksponuję zdjęcie. Rozkosz, nie dżem, dzięki.

Jestem wdzięczna za dżem. Maliny to jedyny sposób, w jaki będę gotować. Teraz otworzyłem cydr jabłkowy. Kiedy go ugotowałem, wydawało się kwaśne. A teraz nie ma kwasu, bardzo smacznego, z herbatą - czego potrzebujesz

Tak. Chciałem też powiedzieć, że ten przepis jest odpowiedni dla miłośników niesłodzonego dżemu, w przyszłym roku spróbuję gotować z 300 gramami cukru. Dla mnie to wszystko takie samo, może morele były takie słodkie.

[nila]

W tym roku jestem tutaj pierwszy.
Nasze czarne maliny są już dojrzałe, są bardzo słodkie, więc na 1200 jagód włożyłem tylko 400 g cukru. Ugotowałam go w rondelku fuflon pod pokrywką, żeby za bardzo nie wyparował. Będzie przechowywany w chłodnym pomieszczeniu, w którym zimą żyją kwiaty, tam nawet podczas mrozów temperatura wynosi około 10 *, więc słoiki zwinąłem. Podziękować, nila!

Otóż ​​z 1200 malin dostaliśmy 1,25 litra mułu, dwa półlitrowe słoiki. Resztki ostygły i smakowały. Smacznie, ale - trochę kości! Niestety maliny.

Ugotowane na patelni fuflon

I co to jest? W tym roku będę gotować tylko maliny

W zeszłym roku zrobiłem to z wiśni. Bardzo podobał mi się dżem, zamknąłem go w małych słoiczkach z niespodzianką. Z jakiegoś powodu połowa blatu miała plamę pleśni. Nie wiem, o co chodzi, czy tak to zakręciłam, czy potrzebowałam więcej cukru, zrobiłam to według przepisu, ale nie pamiętam dokładnie, ile cukru.

czarna malina

Ale mnie to interesowało, nigdy tego nie widziałem. Czy to prawda, maliny czy jeżyny ogrodowe?

[kirch]

kirch„fuflonovaya” to dokładna, uczciwa nazwa „teflonovaya”. Oczywiście nie jest to teflon, ale Fuflon ...

Elya_lug, Gdzieś już pisałem: nie tarzaj się w te dni, kiedy Księżyc jest w znakach Raka, Ryb i Panny, a to gwarancja, że ​​konserwy unikną kłopotów w postaci zakwaszenia, pleśni i „eksplozji”. Zawsze ściśle przestrzegam tej zasady i ani jeden słoik nigdy się nie zepsuł, chociaż są przechowywane w temperaturze pokojowej. I nie jedz niczego, co ma na sobie pleśń. Korpus formy pokazuje „łatkę”, gdy cała puszka jest już dotknięta.

Ikra, a maliny są czarne, żółte i czerwone. Jak porzeczki, pamiętasz? „Czy jest czarny? - Nie, czerwony. - Dlaczego biały? - Ponieważ jest zielony”. Mam też jeżyny, ale ich smak jest zupełnie inny; jeżyny są smaczniejsze.

[TATbRHA]

TATbRHA, Znam żółte maliny, ale o czarnych nawet nie słyszałem. Świetny! będę wiedział

[Irina]

IrinaIr, tylko wczoraj zgadłem, że to ty. Jakoś nie spojrzałem na pseudonim, ale na zdjęciu. I od czasu do czasu myślałem - gdzie zniknął Ira. Oto łysy.

[TATbRHA]

TATbRHA, Znam żółte maliny, ale o czarnych nawet nie słyszałem. Świetny! będę wiedział

Taka jest czarna malinowa Cumberland

[Cirre]

Cirredziękuję!

Dziewczyny, a jagody gotuje się bez wody, czy co?