Domowy makaron, ravioli i wszystko do ich zrobienia

Ludzie, dziś nie opanuję całego tematu.
Teraz tylko na stronie 14.

Wczoraj widziałem w metrze maszynę do makaronu Fackelmann.
Kosztuje 140 gramów (17,5 USD).
Jakoś to jest bardzo dobre. tani.
Kto ma maszynę do pisania tej firmy?
Jak radzi sobie z zadaniem?

Mam jeden. A potem moja mama kupiła to samo, ale nadal mamy 113 UAH. wzięli. Kupując, musisz uważnie przyjrzeć się i przekręcić. Nie powinno być rdzy, szczelina między rolkami powinna być równa i zwróć uwagę, jak łatwo można przestawić szczelinę między rolkami (pokrętło z numerami z boku). Dla mnie przełącza się krokiem, ale dla mamy to łatwe. A jeśli twoje ręce są w agonii i nie ma potrzeby łapania ...
Tak, też ... może to była nasza impreza, która była taka ... Zdecydowanie ją mam (rozebrałem ją i zobaczyłem), ale prawdopodobnie moja mama to ... wielkie gwiazdy z parującym małżeństwem, jeśli znajdę zdjęcie Wstawię. Pierwsza myśl była jak w anegdocie „starannie segreguj z teczką”, a potem po prostu nasmarowała. Za taką cenę wynik był zadowalający. Zasadniczo robię cienkie kluski na jajkach, a jeśli tylko na żółtkach. Więc weź to, inaczej te przyzwoite są 5 razy droższe
Tutaj znalazłem zdjęcia. Zdjąłem boczną osłonę.
Oto urocze stałe gwiazdki, czyli na stałych osiach (te do krojenia makaronu)

A te są duże z nacięciami. Więc klekoczą podczas pracy, jeśli ustawiona jest maksymalna odległość między rolkami

[Nata333]

Nata333 ,
Dziękuję za odpowiedź.
Powiedz mi, czy makaron jest zawsze przycięty do końca?
A jaki ma sprzęt? Czy są noże rolkowe? (Podejrzewam, że nie ...)

Noże rolkowe? Po co to? Prawdopodobnie nie. Istnieją tylko 3 opcje do pracy. Wszystko w jednym budynku. Jeden do krojenia cienkiego makaronu (bardziej mi się podoba), drugi do szerokiego, trzeci do rozwałkowania ciasta od 3 lub 4 mm do 0,2 mm - przez ciasto widać rękę.
Makaron może nie zostać pokrojony do końca, jeśli jest zbyt surowy, ale moim zdaniem dotyczy to każdego. Nawet gdy babcia robiła to rękami, pozwalała na chwilę położyć ciasto, a potem zwijała je w tubki i kroiła.

I chyba powoli wariuję, czytałem sporo magazynów, a tam prawie w każdym numerze to jak lasagna cannelloni, sprawdziłem ile blanków w sklepie jest kiepskich, czytałem, że arkusze lasagne można zrobić w domu, ale po prostu się wydaje, ale cannelloni po raz pierwszy, taki bardzo budżetowy przepis i zdecydował

4 porcje: zagnieść 150 g mąki, 1 jajko, 1 stół. łyżki oleju roślinnego, trochę wody i 1 szczypta soli.

Ciasto zrobiłem w HP, cienko rozwałkowałem

i owinięte w tubę z papieru rolkowego, która pozostaje po zakończeniu rolki z drukarki, taką tubkę można jeszcze wyjąć spod folii lub innego papieru, ale wydaje się, że ma trochę większą średnicę, ale ta jest właśnie tym potrzebujesz.


Ciasto złożone dobrze wychodzi z tuby, a brzegi są sklejone


Oto co wyszło kilka arkuszy lasagne i 10 kawałków cannelloni, jeden stoi, reszta nie chce stać ale się nie skleja, chyba bardzo cienko rozwałkowałem, że stojąc jest trochę grubszy i Zrobiłem to ostatnie, chyba ciasto jest już suche.
Rano zobaczę, co się stanie i jeśli będę miał szczęście, w weekend będzie nowe danie, nigdy tego nie robiłam.

Dobry dzień! Przeczytałem cały wątek i nie rozumiem, jak żyłem bez tych wspaniałych rzeczy. Naprawdę chcę kupić, ale mam jeden problem - stół kuchenny jest szklany i cienki.To jadalnia, ze względu na designerskie boki nic nie da się przykręcić do powierzchni stołu roboczego
w związku z tym dwa pytania:
1. jeśli ktoś ma toczenie i cięcie za pomocą poczty elektronicznej. napędzane, które z nich i gdzie kupili?
2. ogromna prośba do wszystkich posiadaczy gadżetów mechanicznych - prosimy o zmierzenie minimalnej możliwej odległości do przymocowania do stołu (jeśli takie ograniczenie istnieje).
Naprawdę potrzebuję twojej pomocy, w przeciwnym razie sklepy internetowe nie będą mogły odpowiedzieć na moje pytanie
Z góry jestem wszystkim bardzo wdzięczna.

Miłego dnia! Nie napisałeś, skąd jesteś. W Moskwie wybór przecinarek elektrycznych mówi szczerze, że nie jest bogaty i że nie jest w tej chwili w sprzedaży. Mam minimalną odległość, którą można dokręcić - 1,5 cm, ale nie zaryzykowałbym przymocowania go do szklanego stolika - makaron to dość ciężki kawałek - waży 2800 g - nagle stół ulegnie uszkodzeniu.

Przykrętuję go do parapetu, mamy to zrobione z wiórów granitowych, bo stół też jest okrągły i boki schodzą - to niewygodne i nie ma pustej powierzchni roboczej
Mam krajalnicę do makaronu FAKELMAN, jest mocowanie jak w radzieckiej maszynce do mięsa. Możesz zacisnąć go do zera.

Dziewczyny - piękne hostessy, ja też zachorowałem na to urządzenie. (Wygląda na epidemię ...)
Proszę o pomoc: czy ktoś wie o tej krajalnicy do makaronu ..

Proszę o pomoc: czy ktoś wie o tej krajalnicy do makaronu ..

Wielu na forum ma ten model. Recenzje są pozytywne. Ogólnie jest to całkowicie nieskomplikowane urządzenie, więc modele są prawie takie same.

Och, to jak mój nóż do makaronu! Gratulacje!

Dzisiaj po raz pierwszy użyłem krajalnicy do makaronu Petehof.
Fajne!
Pojawiły się pytania.

Mój długopis zawsze wylatuje podczas toczenia (wszystko jest w porządku podczas cięcia), podnosi nerwy - horror! Anastasio, powiedz mi, proszę, czy to dla ciebie to samo, czy tylko bezskutecznie przykręciłem to do stołu? (Nawiasem mówiąc, szklany stół z podkładką pod deskę do krojenia wytrzymał śrubę z hukiem).

I jeszcze jedno pytanie: czy wiesz, czy są inne dysze do tego noża do makaronu? Jest 6,6 mm i 1 mm, czyli bardzo grube i bardzo cienkie, ale chciałbym coś pomiędzy.

Dziewczyny, przepraszam, już o tym rozmawialiśmy, ale jest to pilnie potrzebne, przeczytałem 42 strony, ale nie mam czasu ... Co jest bardziej niezawodne i wygodniejsze Titania czy Peterhof?

Wysłano: Dzisiaj o 21:38:33
Zacytować
Dziewczyny, przepraszam, już o tym rozmawialiśmy, ale jest to pilnie potrzebne, przeczytałem 42 strony, ale nie mam czasu ... Co jest bardziej niezawodne i wygodniejsze Titania czy Peterhof?

Mam peterhof. Nie jestem zbyt szczęśliwy. Jedna dysza do makaronu na dwie grubości - 6,6 mm i 1 (lub 1,5) mm. Brakuje mi czegoś przeciętnego: 6, 6 jest grubych, a 1 mm bardzo cienkich. A inne załączniki do niego nie są sprzedawane. Po trzech użyciach coś z cienkiej strony chwyta się
Chociaż inni właściciele Peterhof wydają się być szczęśliwi

Wydaje się, że Titania też ma ten problem?

Titania
Szerokość makaronu 2,0 mm i 6,5 mm
Wałek do ciasta o szerokości 140 mm
Grubość walcowanej warstwy 0,2-2,2 mm (6 pozycji)

Petrhof
Szerokość makaronu 1,5 mm i 6,6 mm
Wałek do ciasta o szerokości 140 mm
Grubość walcowanej warstwy wynosi 0,5-2,5 mm

Meita, w moim Peterhofie -6,6 i 1 mm, może 2 mm będzie dwa razy lepsze? ...
Zasadniczo 1 mm nadaje się do makaronu, ale niestety do spaghetti.

Mój długopis zawsze wylatuje podczas toczenia (wszystko jest w porządku podczas cięcia), podnosi nerwy - horror! Anastasio, powiedz mi, proszę, czy to dla ciebie to samo, czy tylko bezskutecznie przykręciłem to do stołu?

I jeszcze jedno pytanie: czy wiesz, czy są inne dysze do tego noża do makaronu? Jest 6,6 mm i 1 mm, czyli bardzo grube i bardzo cienkie, ale chciałbym coś pomiędzy.

Nie, mój długopis nie wylatuje. A ponieważ wylatuje w jednej dyszy (podczas toczenia), ale nie w drugiej (podczas cięcia), nie jest to kwestia przymocowania do stołu, ale w samych dyszach.
Nie, jak rozumiem, nie ma innych szerokości.

Drogi NatalyAN! Kupiłeś krajalnicę do makaronu w Promaster, jak rozumiem, 18 cm Proszę mi powiedzieć, jak Ci się podoba jakość tego noża do makaronu i jaka jest forma płatności w tej organizacji? A potem mówi „W tej chwili jedyny sposób zapłaty za zamówienie jest dostępny”, ale który nie jest określony. W pewnym sensie uważnie przeczytałem warunki, ale nie znalazłem żadnych informacji o serwisie gwarancyjnym i gwarancyjnym. A potem nagle przyłapany zostaje wadliwy - co wtedy zrobić?
Z góry dzięki za odpowiedź

Był dziś w metrze na ulicy Dorożnej, nie ma Tytanii za 2000 rubli ... Są tylko modele za 6500 rubli, ale jest za drogie ...

Wiesz, tutaj ktoś napisał wcześniej, latem wydaje się, że w pobliżu stacji metra Medvedkovo, w małym sklepie domowym, sprzedaje się blachy do ciasta Peterhoff. Poszedłem losowo, nie mając absolutnie pojęcia, gdzie dokładnie znajduje się ten sklep, a trzy miesiące po przeczytaniu informacji i - kupiłem! Cena to około 800 rubli. Świetna maszyna, bardzo się cieszę i bardzo dziękuję komuś, kto podzielił się informacjami!
To prawda, musisz zapytać sprzedawców, gdzie jest twój nóż do makaronu, w przeciwnym razie sklep jest mały, a asortyment jest ogromny! Znajduje się w małym centrum handlowym (w różnych pawilonach jest żywność i inne towary), na które trafisz zaraz po wyjściu z metra. Wchodzisz i od razu w prawo. Niestety, nie pamiętam, które wyjście z metra! Ale jeśli zagłębisz się w temat, możesz znaleźć wiadomość, wydaje się, że autor tam napisał.

Nie wiem czy komukolwiek pomogę, wygląda na to, że ta maszyna ...
Mam ręczny, skręcanie jest nudne i niewygodne .. Chciałbym mieć obie ręce wolne dla wygody pracy z ciastem .... Zastanawiam się czy ktoś już coś takiego kupił?

Dzisiaj kupiłem krajalnicę do makaronu Peterhoff. Zamówione w trzech misiach. Co możesz powiedzieć: jakość jest przerażająca. Nie, oczywiście wszystko tak działa, kręci się, ale ... musisz wszystko zdemontować i przerobić. Oglądane na żywo produkty Włochów (Atlas 150 i inne) to po prostu arcydzieło. To prawda, że ​​ich ceny są o rząd wielkości wyższe. Oczywiście spodziewałem się najgorszej jakości, ale nie do tego stopnia. Gdybym widział to na żywo przed złożeniem zamówienia, nie wziąłbym tego. Teraz spróbuję, jak to ogólnie działa. Piszę dla kogoś, kto wybierze: Jeśli już wiesz na pewno, że będziesz go używać przez długi czas i często, weź drogich Włochów. A Peterhoff i inne Chiny pójdą spróbować.
Tak, prawdopodobnie będzie mi odpowiadać jakość gotowych produktów. Ale przez całe życie pracowałem z metalem i technologią. Dlatego oczywiście będę wybredny co do jakości obróbki, montażu i innych rzeczy ...

Niedawno kupiliśmy też Petrhof w paski. ru za 1200, jestem niesamowicie szczęśliwy. I jakość, proces i gotowe produkty!

Teraz spróbuję, jak to ogólnie działa. Piszę dla kogoś, kto wybierze: Jeśli już wiesz na pewno, że będziesz go używać przez długi czas i często, weź drogich Włochów. A Peterhoff i inne Chiny pójdą spróbować.

Vlad, ale nadal próbujesz zacząć. Używam tego Peterhoffa - i wiesz - lubię go. Nie znalazłem w nim nic tak strasznego. I widziałem Atlasa na żywo w METRO-SS - no cóż, ale żeby naprawdę upaść z zachwytu, nie było czegoś takiego. Nie rozbierałem Peterhoffa, nie było potrzeby, gdybym zapytał męża, rozebrałby się, on też przez całe życie pracuje z technologią, ale nie ma żadnych skarg, dlatego działam zgodnie z przysłowiem "nie przeszkadzać z mechanizmem do pracy ”. Z niecierpliwością czekam na Twoje wrażenia z pracy Twojej krajalnicy do makaronu.

Projekty są dokładnie takie same, jak w przypadku Peterhoff i Atlas. Wszystko działa dobrze, spełnia swoje funkcje. Dlaczego wszystko przerobić, jest niejasne. Na metalu nie ma zadziorów, koła zębate nie skrzypią ani nie zacierają się. Świeci. Co jeszcze jest potrzebne?

Kupiłem też trzy misie i nie jestem zadowolony z jakości. Nóż do makaronu 1 mm już nie działa (użyłem go 4 razy), po prostu się nie kręci, został zdemontowany - problem tkwi w zębatkach. Może jest fałszywy chiński

Kupiłem też trzy misie i nie jestem zadowolony z jakości. Nóż do makaronu 1 mm już nie działa (użyłem go 4 razy), po prostu się nie kręci, został zdemontowany - problem tkwi w zębatkach. Może jest fałszywy chiński

Zaskoczyłeś mnie! Kupiłem Peterhoffa w sklepie z makaronem. ru i jakość całkowicie mi odpowiada, ale jak się dowiedzieć, czy ktoś z nas ma podróbkę, nie mogę sobie nawet wyobrazić! Jeśli macie jakieś sugestie, piszcie, bo bardzo zależy mi na tym, aby ludzie nie popełnili błędów w wyborze przy zakupie i nie marnowali pieniędzy!

Kupiłem też trzy misie i nie jestem zadowolony z jakości. Nóż do makaronu 1 mm już nie działa (użyłem go 4 razy), po prostu się nie kręci, został zdemontowany - problem tkwi w zębatkach.Może jest fałszywy chiński

I mój nóż do makaronu Peterhof z Three Bears. Już dwa lata jak mój. Nie mogę powiedzieć, że używam go bardzo często, ale też nie stoi bezczynnie. Moim zdaniem wszystko w porządku. Przynajmniej na razie.

Wygląda na to, że Peterhoff jest naprawdę inny niż Peterhoff. Wczoraj nie próbowałem tego w praktyce, ale opisuję własne: na wałach tocznych są małe łuski w metalu. Głębokość i średnica do pół milimetra. Sześć sztuk. Podczas pracy koła zębate wydają grzechotanie, dodatkowo przy próbie obrócenia rękojeści krajarki ciasta w przeciwnym kierunku mocno się klinuje. Jestem prawie pewien, że z czasem się zacina. Powodem jest duży luz kół zębatych, są one wypaczone. Uchwyt nie pasuje dobrze do jednego gniazda. Wałki krajarek do makaronu mają promieniowy luz oczkowy wynoszący 0,5-0,6 mm. Jak ważne jest, gdy pracuję. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, coś takiego. Spróbuję zrobić zdjęcia ...

Wygląda na to, że naprawdę jest to konflikt Peterhoffa Peterhoffa

A może użytkownik jest inny? U mnie to działa - i dzięki Bogu. Czego oczekiwałem od krajalnicy do makaronu - mam to. A więc ... Jestem typowym użytkownikiem. Być może mój nóż do makaronu ma te same wady co twój, ale nie przyjrzałem się zbyt uważnie. Działa - i chwała jej. Mówią, że najlepsze jest wrogiem dobrego. Ale nie mogę się doczekać Waszych zdjęć i, co najważniejsze, przetestowania urządzenia w akcji.

[vlad1252]

vlad1252wszystko jest takie samo z „grzechotaniem” i „ciasno klinami”, + „rączka nie pasuje dobrze do jednej szczeliny” i wylatuje z drugiej, co nie jest zaskoczeniem - jest całkowicie zepsuty

I mój nóż do makaronu Peterhof z Three Bears. Już dwa lata jak mój.

Może o to chodzi, że minęły już dwa lata, a nie nowo zakupiony

A może użytkownik jest inny?

Prawdopodobnie jest to również możliwe

Cóż, kupiliśmy też niedawno i wszystkie TTT nie grzechotają, nie zacinają się, nie przerywają, wszystko jest w porządku. Czy naprawdę jest podróbka?

Wygląda na to, że Peterhoff jest naprawdę inny niż Peterhoff. Wczoraj nie próbowałem tego w praktyce, ale opisuję własne: na wałach tocznych są małe łuski w metalu. Głębokość i średnica do pół milimetra. Sześć sztuk. Podczas pracy koła zębate wydają grzechotanie, dodatkowo przy próbie obrócenia rękojeści krajarki ciasta w przeciwnym kierunku mocno się klinuje. Jestem prawie pewien, że z czasem się zacina. Powodem jest duży luz kół zębatych, są one wypaczone. Uchwyt nie pasuje dobrze do jednej szczeliny. Wałki krajarek do makaronu mają promieniowy luz oczu wynoszący 0,5-0,6 mm. Jak ważne jest, gdy pracuję. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, coś takiego. Spróbuję zrobić zdjęcia ...

I nie zbadałeś tego, kiedy go kupiłeś? Gdybym zobaczył wgniecenia i łuski na wałach, natychmiast odmówiłbym ich wzięcia! I oczywiście trzeba było od razu choć trochę obrócić mechanizm klamką. Nigdy niczego nie kupuję bez sprawdzenia.
Pozostaje tylko na razie odpisać fakt, że każdy producent jakiegokolwiek sprzętu ma pewien procent odrzutów i twój krajalnik do makaronu znalazł się w tym odsetku.

(Anastasia) Przywieźli mnie do pracy, zabrali ich w pośpiechu, na ulicy, jaki to jest czek :) Zwykle patrzę szybko, najważniejsze to wziąć czek i omówić warunki zwrotu. Więc zwróciłem 4 opony, bez problemu.

Dzisiaj w końcu dotarłem do jej ukochanej.

Postaram się wszystko szczegółowo opisać, może nawet za dużo, ale może ten raport pomoże komuś daleko od technologii. A naprawiłem to tylko śrubokrętem, nożem i tym, co jest w każdym domu.
Jak pokazała praktyka, muszelki na rolkach nie wpływają na nic, chociaż bałem się, że ciasto będzie się w tych miejscach przykleić.

Nakrętką pod pokrętłem doboru grubości można regulować siłę przełączania (ktoś tu napisał, że rączka jest bardzo mocno dokręcona) wystarczy lekko odkręcić nakrętkę, a następnie utrwalić ją w żądanym położeniu np. Lakierem do paznokci. Niestety mam duży problem ze zdjęciem osłony tego uchwytu. Usunąłem ostrzem noża (nie ostrym czubkiem), opierając ostrze o staw i podważając osłonę.


Typową awarią jest zacinanie się zespołu krajarki do makaronu.Wynika to z kół zębatych, które wypaczają się z powodu silnego odstępu między nim a podkładką, która go naprawia. Ostrzenie lub podniesienie podkładek (uszczelek) w celu wyeliminowania luzów to nie jedyne rozwiązanie problemu: wziąłem zwykłe nici i mocno je nawinąłem, nasycając je klejem między podkładką a przekładnią. Trzyma się super, sprzęt jest jak rękawiczka. Trzy z czterech zwisają. Na zdjęciu białe nitki. (Oczywiście żeby się do nich dostać trzeba zdjąć boczną osłonę odkręcając śrubę)


Nie będę pisał o dźwiękach z toczącej się części, źle obrobione koła zębate tam hałasują (jest gdzieś w temacie zdjęcia), można je usunąć i wyszlifować, ale niekoniecznie to nie wpływa na wydajność. Nawiasem mówiąc, są na nitce, więc nie obracaj uchwytu w przeciwnym kierunku - odkręcają i blokują wałki.
Potem zaczął testować.
Ciasto zostało zrobione w wypiekaczu do chleba Panasonic SD 255 według jej przepisu na makaron.
Rozwija się idealnie, wszystko jest gładkie, podobało mi się, ale problem z krojeniem w tym, że go nie tnie. Ciasto z automatu do chleba jest oczywiście miękkie na makaron, ale rozwałkowane z mąką do bardzo twardego stanu nie przecina się do końca.
A oto główny i nieodwracalny problem tego noża do makaronu i podejrzewam wiele niedrogich: Jakość dopasowania i obróbki wałków, które przecinają warstwę ciasta na makaron. Wały muszą być bardzo dokładnie wpasowane jeden w drugi, bez szczeliny i mieć ostre krawędzie. Mój wyraźnie pokazuje szczeliny między krawędziami szybów, same krawędzie są nierówne. W niektórych miejscach około pół milimetra szczelin I nie da się tego już niczym naprawić.) Niestety nie udało się sfotografować. Myślę, że kupując, musisz najpierw zwrócić na to uwagę.
Cóż, wynik:


Ciąć nożem:


Generalnie rozwiązałem najbardziej znienawidzony problem zwijania ciasta dla siebie, ale nie satysfakcjonuje mnie jakość krojenia makaronu. Może nie każdy ma taki problem, ale przy zakupie koniecznie trzeba spojrzeć na wały. Istnieje możliwość zabrania tych samych Włochów dla lepszej jakości.
Mam nadzieję, że moje informacje pomogą komuś w wyborze lub korzystaniu z tej interesującej maszyny

Dwa miesiące temu zabrałem też Peterhof w "Three Bears". Obecne są „objawy” opisane przez vlad1252 i ilarissa. To prawda, kiedy się toczy i tnie.
Ale liczba usterek w tym konkretnym sklepie jest niepokojąca. Co ciekawe, czy dotyczy to tylko krajalnic do makaronu, czy też mają one wszystkie takie towary?
(Zamierzałem zamówić parowiec Dekok do kuchenki mikrofalowej i kombajn mechaniczny również Dekok. Teraz myślę ... Chociaż nie ma żadnych skarg na wibrujące sito).

[ilarissa]

vlad1252, dziękuję bardzo. Jesteście super, wszyscy byliby takimi mistrzami. Postaram się coś zrobić z własną, bo rzeczywiście jest niezastąpioną asystentką.
Wysłano: Dzisiaj o 01:28:33
Zacytować
liczba usterek w tym konkretnym sklepie jest niepokojąca. Co ciekawe, czy dotyczy to tylko krajalnic do makaronu, czy też wszystkie mają ten sam produkt?

Zamówiłam też kilka produktów od trzech misiów, dziewczyna ze sklepu przez telefon była niezwykle miła, kilka szczegółów dowiedziała się dla mnie, choć w większości nie na moją prośbę, a z powodu zastępczego, brakującego produktu. Zamówiłem też silikonowe rękawiczki i durszlak - włoski, których nie było, oferowały, no cóż, dokładnie taki sam wygląd, tylko Chiny - odmówiłem. Zamówiłem też wagę kuchenną, niemiecką. Model, który mnie interesował, też nie było, sugerowałem inne, zgodziłem się. A na moje pytanie, dlaczego są w katalogu, skoro, według twoich słów, takiego modelu już nie produkuje, dała bardzo dziwną odpowiedź, że wszyscy je lubią, więc zostawili je w katalogu, aby zaoferować wymiana później. ... Jestem zadowolony z wagi

Po tym opisie zamówienia i zakupu osobiście wydaje mi się, że sprzedają tam bezpośrednie małżeństwo i przeszacowanie - no cóż, jak inaczej nazwać chiński produkt wykonany przez kopię włoską i jednocześnie PRAWDOPODOBNIE (ilarissa czy tak jest czy nie?) - nikt nie obniżył ceny za porcelanę? Więc sprzedali to po włoskiej cenie? I mam wielkie podejrzenie, że Peterhof też jest tam Chińczykiem.Mogę zrobić zdjęcie mojej krajalnicy do makaronu Peterhof, możesz spróbować porównać jakość opakowania (pudełka) obu Peterhof, ponieważ dla mnie działa absolutnie dobrze. To tylko trochę obraźliwe dla zwykłych producentów, gdy są kopiowani w ten sposób, a co za tym idzie, szkodzą ich wizerunkowi. W końcu, jeśli czytasz o firmie Peterhof, produkuje ona nie tylko krajalnice do makaronu, ale także wiele rzeczy do kuchni i na długi czas. Nawiasem mówiąc, spojrzałem na zdjęcie w sklepie internetowym "Three Bears" - do nazwy Peterhof są dołączone zdjęcia różnych makaronów, a nie jeden z samego Peterhofu.
Peterhof (Austria)
Austriacki znak towarowy Peterhof jest dobrze znany rosyjskiemu nabywcy od 5 lat, przede wszystkim ze względu na stosunek do oferowanych produktów. Asortyment marki Peterhof obejmuje ponad 800 pozycji do kuchni. Prawie wszystkie oferowane produkty wykonane są z wysokiej jakości stali 18/10 Rost Frei (czajniki, komplety naczyń, otwieracze, komplety sztućców i wiele innych). Produkty marki Peterhof spełniają najnowocześniejsze wymagania i są w stanie zadowolić najbardziej wymagającego klienta. Wszystkie produkty są certyfikowane w Rosji.
Oto strona, którą umieściłem na pudełku noża do makaronu
vlad1252 No, żeby nie zgadywać, dlaczego ciasto się nie przecięło, napisz dokładny przepis na ciasto z którego zrobiłeś makaron - wtedy okaże się, że usterka to kiepska jakość maszyny lub nadal można było dodaj mąkę.

Zamierzałem zamówić parowiec Dekok do kuchenki mikrofalowej i kombajn mechaniczny również Dekok. Teraz myślę ... Chociaż nie ma żadnych reklamacji na wibrujące sito).

Ten parowiec jest bardzo trudny do zepsucia (mam taki) - konstrukcja jest bardzo prosta, więc jest nadzieja, że ​​będzie w pełni funkcjonalny. Właśnie kupiłem je w zwykłym gospodarstwie domowym, wiem też, że są sprzedawane w Eldorado i M-Video.

Na moim pudełku w rosyjskim tłumaczeniu jest jak producent makaronu
Wewnątrz została dołączona kartonowa karta Servis w języku angielskim i niemieckim do użytku w krajach UE. Jest też czarno-biała, błyszcząca kartka papieru (na przykład instrukcje) w języku angielskim z obrzydliwą jakością fotografii. Wymienia stronę internetową austriackiej firmy handlowej Megre & CO. Ges.m.b.H International Trading, która (według informacji zawartych na stronie) reprezentuje interesy, w tym peterhof.

A teraz najfajniejsza rzecz - mam nóż do makaronu 1 mm model RN-1602. Więc nie ma go w ogóle na stronie internetowej Peterhof. Powinienem był go zobaczyć wcześniej

[vlad1252]

vlad1252moja rączka też szczelnie przełącza grubość, ale potem się do tego przyzwyczaiłem i potem zacząłem wałkować kilka arkuszy po 7, potem 5 itd. Nie chciałem tego kroić, zrobiłem pierogi i tam ciasto jest miękki.
Za ile kupiłeś swój nóż do makaronu?

[Anastazja]

O tym, że ciasto nie jest przecinane do końca. Przez jakiś czas po zakupie było mniej więcej tak samo podczas pracy z krajarką do makaronu. I jakoś się okazało, że wszystko moje gdzieś poszło, a ja zostałem sam i mogłem działać w spokojnej atmosferze. Gdy moje HP zrobiło ciasto, zwijałem je, dzieląc na kawałki, na żądaną grubość z dodatkiem mąki i ... rozproszyło mnie coś innego (wiadomo co - skoczyłem "na minutę" do mojego komputer). Ciasto rozwałkowane wyschło i bardzo dobrze się kroiło. Co więcej, te warstwy, które były rozwijane jako ostatnie, tną trochę gorzej.

Cóż, ogólnie, jak mogłem, sfotografowałem własne zdjęcie
Anastazja, spojrzał na twoje zdjęcia. Pudełko na mojej krajalnicy do makaronu jest takie samo. Ale napis Peterhoff na samej krajarce do makaronu jest inny: fintiflyushki nad napisem (no nie wiem, jak to się nazywa!) Nie nad całym słowem, ale nad ostatnią literą „o” (litera jest zawarta w zdjęcie). Nie pamiętam dobrze instrukcji. Gdzieś leży, kiedyś go przeczytałem, ale obywałem się bez tego przez długi czas. Ale wydaje się, że jest taka sama.

[Anastazja]

Anastazja, spojrzał na twoje zdjęcia. Pudełko na mojej krajalnicy do makaronu jest takie samo. Ale napis Peterhoff na samej krajarce do makaronu jest inny: fintiflyushki nad napisem (no nie wiem, jak to się nazywa!) Nie nad całym słowem, ale nad ostatnią literą „o” (litera jest zawarta w zdjęcie). Nie pamiętam dobrze instrukcji. Gdzieś leży, kiedyś go przeczytałem, ale obywałem się bez tego przez długi czas. Ale wydaje się, że jest taka sama.

Tak, dobrze to zauważyłeś, pewnie masz taką koronę-monogram, tutaj nawet nie wiem dlaczego jest taka różnica i która jest bardziej poprawna

Co za aktywny temat
Odpowiadam na pytania:
1) Przepis na ciasto i tryb wyrabiania ciasta wziąłem z instrukcji dla wypiekacza chleba:
450gr. mąka
0,5 łyżeczkiSól
3 jajka
110 ml. woda.
2) wziął nóż do makaronu za 1300 rubli.
3) Podczas krojenia makaronu próbowałem różnych opcji: kilkakrotnie zwijałem go z mąką, sprawiając, że ciasto było bardzo gęste i suszone w różnym stopniu (do momentu, gdy krajarka do makaronu już je kruszyła). Uwierz mi, spędziłem dużo czasu i wypróbowałem wszystkie opcje. Chodzi o wały tnące. Cóż, nie powinno być żadnych luk. Nawiasem mówiąc, szukając informacji na temat makaronu, natrafiłem na fakty używania go do pracy z plasteliną (plasteliną artystyczną), a najciekawsze jako niszczarka do niszczenia papieru (tnie ją na makaron) I w końcu jak mówią, z powodzeniem tną. Czy możesz sobie wyobrazić, jak powinny działać wały tnące? Ja też włożyłem kartkę papieru - przy wyjściu był tylko akordeon, gdzieś poszarpany. Swoją drogą, dobry test sprawdzający jakość cięcia. Biorę wniosek patentowy do właścicieli włoskich krajalnic do makaronu, próbuję wyciąć kartkę papieru i napisać wynik, cóż, bardzo interesujący.
Wygląd pudełka na zdjęciu Anastasii pokazuje radykalną różnicę od mojego. Spróbujmy sfotografować pudełka z Peterhofu i przegląd jej pracy, myślę, że będzie jakiś wynik ...

[vlad1252]

vlad1252

Wiem też o plastiku do prac plastycznych i używaniu krajalnicy do makaronu iw zasadzie uważam, że gdy ten plastik jest w pracy, ma konsystencję plasteliny i nie ma nic niezwykłego w tym, że krajalnica do makaronu robi nie bierz tego. Wtedy plastik jest następnie pieczony pod koniec rzeźbienia, a wtedy żaden nóż do makaronu go nie weźmie. Jeśli chodzi o papier - voila - spójrz na mój makaron z papieru NORMAL Peterhof


Ale fakt, że twoje pudełko radykalnie różni się od mojego, jest alarmujący.
W końcu masz małżeństwo lub podróbkę, a normalny Peterhof nie jest gorszy niż Atlas!
Kupiłem w sklepie internetowym krajalnicę do makaronu. RU
Ciasto moim zdaniem jest zbyt płynne na makaron! Wypróbuj przepisy z tego wątku do zrobienia - przepisy są zebrane w pierwszym poście tematu - są to sprawdzone przepisy członków forum.

Nie mam korony, ale model to 1602. Może 1601 i 1602 mają różne pudełka?

Właśnie zauważyłem, że 1601 ma makaron 1,5 mm, a 1602 ma 1 mm

oto mój 1602

[vlad1252]

Właśnie zauważyłem, że 1601 ma makaron 1,5 mm, a 1602 ma 1 mm

Masz dokładnie takie pudełko vlad1252 .

Oto co się stało
Wydaje się, że przeciął gorzej z jednej strony, ale tam papier się zaciął.

Oto co się stało

Niestety drugie zdjęcie pokazuje, jest różnica w stosunku do mojego zdjęcia! Teraz nie wiem, co o tym myśleć, może model 1602 to naprawdę podróbka, skoro nie ma go na oficjalnej stronie? Mój 1601 jest.

Wysłano: Dzisiaj o 15:14:37
Oto co się stało
Wydaje się, że przeciął gorzej z jednej strony, ale tam papier się zaciął.

A moja warstwa ciasta też się zacięła

Mam takie pudełko jak vlad1252 i Mate

Niestety drugie zdjęcie pokazuje, jest różnica w stosunku do mojego zdjęcia! Teraz nie wiem, co o tym myśleć, może model 1602 to naprawdę podróbka, skoro nie ma go na oficjalnej stronie? Mój 1601 jest.

Może dlatego, że 1601 ma szerokość 1,5 mm, a 1602 ma 1,0 mm?

Może dlatego, że 1601 ma szerokość 1,5 mm, a 1602 ma 1,0 mm?

IMHO, 0,5 mm nie powinno odgrywać takiej roli! To malutka, ale na zdjęciu wyraźnie widać, że mam świetne paski - sam bardzo mi się podobało, jak się okazało.

Mam Titanię, nie używam jej bardzo często, bo od razu dużo zrobię i wszystko jest przechowywane w 3 litrach. Bank. Nie ma żadnych skarg, makaron i makaron są gładkie, nigdzie nie zauważyłem, że ciasto było gdzieś podarte lub uszczypnięte. Kiedyś, w ramach eksperymentu, zrobiłem miękkie ciasto, posypałem je lekko mąką i Titania z łatwością sobie z tym poradziła

Nie ma żadnych skarg na Titanię. Wszystko toczy się wyraźnie, ciasto nie blokuje się. Jestem bardzo zadowolony .

Wygląda na to, że dwa zupełnie inne pudełka już wyszły na jaw, a tak przy okazji, wersja moja i Mate ma znacznie gorsze cięcie, rozdziera papier i nie tnie go dokładnie. A ciasto rozciąga się kilka razy mocniej niż papier, więc nie jest krojone.

Chciałem napisać zapytanie na stronie producenta, ale nie mają nawet maila. Poczta.Byłem zaniepokojony, po czym trafiłem na bardzo ciekawy dokument dotyczący producenta Peterhof

To, że Chiny są zrozumiałe, zrobią to nie sami Austriacy swoim standardem życia, zrobią prawie wszystko w Chinach, ale fabryka zbudowana przez Austriaków w Chinach to jedno, a chiński artel rzeźbiący produkt podobny wyglądem z tej samej marki.
Ale lokalizacja Peterhof jest również sugestywna, ponieważ wszystko jest tam niewyraźne.
Pierwsza strona, punkt 6 .. Czyli producent Peterhof, a przy okazji kilka innych marek - firma "Megre & Co. GmbH"
I po wbiciu tej firmy w wyszukiwarkę można zobaczyć elektronarzędzie i być może znajdzie się coś innego. Wszystko jest zdezorientowane ...
I dla porównania, strona Markato (krajalnica do makaronu Atlas 150

Szczęściarz ty też chciałem tytanii, ale nigdzie jej nie znalazłem ... W zasadzie jestem zadowolony z Peterhofu, bo makaronu nie zrobię, ale potrzebowałem tylko bułki z ciasta

Ja też tak myślałem, kiedy go kupiłem. Ale warto było raz zaciekawić się, aby zrobić domowy makaron… Teraz moja dorosła córka okresowo wywiera presję na moją psychikę: „Mamo… Cóż, zrób makaron! Cóż, pzhalsta!” (Z jakiegoś powodu ona sama nigdy nie ma na to czasu.) Chociaż zgadzam się: znacznie częściej korzystam z wałkowarki do ciasta.