Elementy silikonowe (foremki, dywaniki, frędzle, rękawiczki itp.)

Wyślij mi przepis na ten chleb, na którym się zatrzymałeś. Naprawdę chcę spróbować takiego piękna.

Ludmiła, to moja improwizacja.
Mój zaczyn: 50 drożdży + 50 mąki + 50 wody. Podczas pieczenia chleba odkładam 50g zakwasu i jak zwykle + 50 +50; aw tym co zostaje (ok 100g wg pomysłu, ale okazuje się trochę mniej, rozsmarowane na ścianach) 100g zakwasu czyli ile zostało, nawet go nie ważę, wlewam do wiadra, wlewam serwatkę szklankę w której był starter, wstrząśnij nią i dodaj 100g do wiadra mąki i włóż do wypiekacza do chleba do wyrabiania, możesz po prostu wymieszać, ale mi jest łatwiej. Rozłącz się, gdy zobaczę, co jest pomieszane; Zostawiam go w wypiekaczu do chleba i patrzę na odłożony zakwas, jak tylko widzę, że jest na szczycie (to dla mnie punkt orientacyjny), wyrabiam ciasto w wiadrze:
Dodaję kolejne 100 g surowicy, 1 łyżka. l. cukier, 1,5 łyżeczki. l. sól, 5 łyżek. l. mleko w proszku, 25-30g margaryny, 1 / 3h. l. suszone drożdże i 300g mąki. Ugniatając w wypiekaczu do chleba i ustawiając się podnosząc w wiadrze (wczoraj o godzinie 12 położyłem go do ugniatania i poszedłem do łóżka, o 8 rano go dostałem), gdy wzrósł ponad krawędź, wyjmuję go, uformuj go i wstaw do kuchenki mikrofalowej z gorącą wodą na 40-60 minut.
Wypróbowałem wiele z nich, wszystkim podobał się ten, spróbuję później coś zmienić, może bardziej mi się spodoba.

Jaki zakwas wybrałeś?

Jaki zakwas wybrałeś?

Teraz mam tylko pszenicę.

Dwa razy piekłam chleb w formie magazynu. Bardzo mi się podobało, nigdy wcześniej nie piekłam chleba w silikonowych foremkach. Ten sam przepis był wypiekany w zwykłej formie wiele razy, lubię domowy chleb i na razie się na nim zatrzymałem. Ale to, co wydarzyło się w tej formie, mnie zaskoczyło. Chleb okazał się przewiewny, miękki, nawet nie wiem, jakie inne słowa wybrać. Za pierwszym razem myślałem, że to wypadek, ale dzisiaj jest tak samo. Odciąłem jeszcze gorący garb i zjadłem.
Boki były rumiane i nic nie przykleiło się do formy. Czas pieczenia 30 minut.

Ahh!
Gdzie byłeś wcześniej! teraz tego magazynu nie można już złapać. I byłem już tak zmęczony „bochenkiem” mojego Ikeeva - kształt jest dobry, ale zmyj!

[Tarhuncik]

Ahh!
Gdzie byłeś wcześniej! teraz tego magazynu nie można już złapać. A ja byłem już tak zmęczony „bochenkiem” mojego Ikeeva - kształt jest dobry, ale zmyj!

Tarhuncik, wczoraj widziałem oba numery w pobliżu metra. A jak to jest tam, gdzie kiedyś, omówiliśmy już te czasopisma.

[Tarhuncik]

Tarhuncik, wczoraj widziałem oba numery w pobliżu metra. A jak to jest tam, gdzie kiedyś, omówiliśmy już te czasopisma.

Nie denerwuj się!
Pobiegnę do metra. jak już pisałem mam absolutnie taką samą silikonową formę, tylko od innego producenta. Jej problem polega na tym, że boki się nie opalają - pozostają blade i brzydkie. Okazuje się, że to był Twój komentarz, na który czekałem

Plamy z mleka nie chcą się ścierać, po raz pierwszy wszystko zostało dobrze wyczyszczone.


widać energiczne mleko!

zdjęcie tłoka. pleśń też była w mleku, ale wszystko umyła

czas pieczenia jest o 10 minut dłuższy, a brzegi są oczywiście jeszcze bardziej rumiane.

[Tarhuncik]

Nie denerwuj się!
Pobiegnę do metra. jak już pisałem mam absolutnie taką samą silikonową formę, tylko od innego producenta. Jej problem polega na tym, że boki się nie opalają - pozostają blade i brzydkie. Okazuje się, że to był Twój komentarz, na który czekałem

Tarhuncik Mam kształt Regenta (prostokątny niebieski do kupionego specjalnie bochenka) Piekę w piekarniku i spód nie rumieni się, więc wyciągam go z formy pod koniec pieczenia i dobrze się rumieni leżąc na ruszcie. Cóż, to jest opcja. VS NIKA Masz taki rumiany baton jak z resortu, ale czy możesz mi podać wielkość formy?

[VS NIKA]

VS NIKA Masz taki rumiany baton jak z resortu, ale czy możesz mi podać wielkość formy?

Tatjanka, przybliżony rozmiar formy to 21,5 / 11cm. Boki doskonale się rumienią. Właśnie wyjąłem chleb z piekarnika, urósł tak bardzo, że myślałem, że pleśń pęknie.W tej formie mój chleb okazuje się czymś innym.

[jak myć silikon teskomovsky?]

Dzielę się „moim silikonem” ...

Nawiasem mówiąc, na zdjęciu prostokąt jak w "wykwintnych ciastkach", tylko za 100 rubli w Auchan ...
Czy ktoś może mi powiedzieć: jak myć silikon teskomovsky?
A w tych puszkach zrobiłam jajka przepiórcze w podwójnym bojlerze na sałatkę, teraz również na kanapki:

Zdałem sobie sprawę, że kupując silikon, trzeba spojrzeć na powierzchnię, powinna być gładka i błyszcząca.

Któregoś dnia kupiłam dywanik w ikea (niebieski), jest za duży do pieczenia, a do pracy z ciastem - czego potrzebujesz i jak żyłem bez niego ... (i tak po każdym zakupie)

A ten rondel kupiłem specjalnie do pieczonego pasztetu (widelec do porównania wielkości):

[jak myć silikon teskomovsky?]

Dzielę się „moim silikonem” ...

Nawiasem mówiąc, na zdjęciu prostokąt jak w "wykwintnych ciastkach", tylko za 100 rubli w Auchan ...
Czy ktoś może mi powiedzieć: jak myć silikon teskomovsky?
A w tych puszkach zrobiłam jajka przepiórcze w podwójnym bojlerze na sałatkę, teraz również na kanapki:

Zdałem sobie sprawę, że kupując silikon, trzeba spojrzeć na powierzchnię, powinna być gładka i błyszcząca.

Aylen, a czy można bardziej szczegółowo omówić jaja przepiórcze i kanapki lub wrzucić link? Dlaczego jest silikon, jak jest używany?)

[Aylen]

Aylen, a czy można bardziej szczegółowo omówić jaja przepiórcze i kanapki lub wrzucić link? Dlaczego jest silikon, jak jest używany?)

Moja druga ulubiona strona sai 7 (nie wiem, czy mogę o tym tutaj wspomnieć ...) ma przepis na te jajka, ale w tacach na kostki lodu. A takie małe kupiłem w Auchan (trzy komplety po 16 rubli). Nasmarować (na wszelki wypadek) olejem, włożyć do podwójnego kotła i włożyć jajko przepiórcze do każdej formy. Zrobiłam sałatkę (impromptu): pomidorki koktajlowe, mix sałat (biała dacza), ser (zwykły) pokrojony obieraczką do warzyw, awokado i te jajka (następnym razem zrobię zdjęcie), polany sos (ol. Masło , ocet balsa, sos sojowy). Okazało się bardzo oryginalne.
A kanapki to mój nowy pomysł: kupiłam w IKEA zestaw kwiatów, kwadratów, serduszek. Wytnę z nich chleb i warzywa. Dodajemy śledzie (itp.) I te jajka, a wszystko nawlekam na szpikulec ...

Mam nowe silikonowe łyżeczki. Jak poprzednio - z wkładką w środku, tylko rozmiar jest mniejszy. Ale mieszanie z nimi jest bardzo wygodne, jest twardość, a miska nie rysuje.


Różowy dla porównania rozmiaru z nową łyżką

Dziewczyny, ukazał się trzeci numer magazynu. "Pyszne wypieki", spojrzałem na coś, forma była za mała i nie kupiłem, dla mojej 5-osobowej rodziny to bardzo mało ... A w foremkach na babeczki i chleb już piekłem, wszystko było zrumienione i upieczone normalnie.

Trzeciego numeru też nie kupiłem.
W Ashan widziałem tortownicę z drugiego numeru, w różnych kolorach, a cena to tylko 110 rubli.

Tutaj mam go ze sklepu Auchan (jak w magazynie „Ciastka dla smakoszy”). Nie zachowuje kształtu. Rozszerza się po bokach.

A ten kupiłem w Teresie-Don (dla Rostovites). Ma specjalny pierścionek, dzięki czemu doskonale trzyma swój kształt! Ten sklep ma bardzo dobrej jakości silikon.

Codziennie wypiekam w takiej formie chleb. Za pierwszym razem nie wyszło, ale teraz dostosował się i uzyskano bardzo równe cegły.

Cóż, czas wrócić do tradycyjnych metalowych wypieków ...

Cóż, czas wrócić do tradycyjnych metalowych wypieków ...

ale jeśli do metalu z powłoką nieprzywierającą, to też nie wiadomo, jakie obrzydliwości kryje się w tej powłoce

ale jeśli do metalu z powłoką nieprzywierającą, to też nie wiadomo, jakie obrzydliwości kryje się w tej powłoce

Oznacza to, że będziemy piec w metalu bez powłoki, tak jak wcześniej.

Oznacza to, że będziemy piec w metalu bez powłoki, tak jak wcześniej.

i szkło jest również przydatne

Nie zapomnij o ceramice.

Powiedz mi proszę, czy ktoś upiekł paski w silikonowych foremkach?
Mamy te formularze 🔗
Może ktoś już to ma, chciałbym usłyszeć opinie lub rekomendacje.

Mam takie. Piekło wielokrotnie. Jestem bardzo zadowolony z wyniku! Nic się nie klei, nie skleja. Dobrze się piecze.

Dziękuję, uspokoiłeś mnie, inaczej je wpisałem, a dziewczyny pisały o silikonie, że boki są blade i mocno leniwe, byłem już zdenerwowany, to wszystko, moje przyszłe pasche zniknęły. I oto dobra wiadomość!
Powiedz mi, czy smarujesz je przed pieczeniem?

Dziękuję, uspokoiłeś mnie, inaczej je wpisałem, a dziewczyny pisały o silikonie, że boki są blade i mocno leniwe, byłem już zdenerwowany, to wszystko, moje przyszłe pasche zniknęły. I oto dobra wiadomość!
Powiedz mi, czy smarujesz je przed pieczeniem?

Silikonowe boki stają się trochę jaśniejsze.
Mam podobne formy, tylko węższe i wyższe.
Z 5 form pasochki wypadły dobrze, pałeczka gramowa utknęła po bokach, ale nie krytyczna, ale z jednej się zepsuła, narzekając, że zapomniałem ich nasmarować.
Więc lepiej jest to samo nasmarować przed ułożeniem ciasta!

Na zdjęciu są do góry nogami z innym produktem

[Natashulya]

Natashulya, Przed pieczeniem smaruję olejem roślinnym. Oto zdjęcie z zeszłego roku, żeby nie być bezzasadnym.

[julifera]

julifera A jakie danie masz na zdjęciu (słodycze spirali) ??
Nie posiadam silikonu, tylko nieprzywierające foremki na koraliki (trzy sztuki różnej wielkości). Ale ja w nich nie piekę. Kupuję papierowe (od razu robię 10-20 sztuk), więc potrzebuję ich dużo ...

[julifera]

julifera A jakie danie masz na zdjęciu (słodycze spirali) ??

To jest Trdlo (trdelnik) z poiuytrewq

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak myć silikonową formę? W środku (tam, gdzie jest babeczka) jest czyste, a na wierzchu przypalone masło, czy co? Puder nie ściera się. W zasadzie to nie jest przerażającewygląda gorzej, ale przyszedł do mnie krewny i wyglądał TAK, jakbym ich wcale nie mył. Jeśli gdzieś tutaj była odpowiedź na moje pytanie, wyślij mnie tam. (Na numer strony)

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak myć silikonową formę? W środku (tam, gdzie jest babeczka) jest czyste, a na wierzchu przypalone masło, czy co? Puder nie ściera się. W zasadzie to nie jest przerażającewygląda gorzej, ale przyszedł do mnie krewny i wyglądał TAK, jakbym ich wcale nie mył. Jeśli gdzieś tutaj była odpowiedź na moje pytanie, wyślij mnie tam. (Na numer strony)

Lepiej wyślij krewnego gdzieś z takim wyglądem… Mam dość silikonu… większości tych plam nie da się zmyć bez chemii termojądrowej… trzeba się zatruć chemią i zabić na to swój czas?

irys. ka, mam też formy z nieusuwalnymi plamami, więc co z tego? Wcześniej czy później naczynia tracą swój pierwotny wygląd, jeśli są stale używane zgodnie z przeznaczeniem. Twój krewny prawdopodobnie nigdy nie upiekł niczego w silikonie, więc teraz powinieneś tak na nią patrzeć? Mentalnie wyślij jej spojrzenia obok siebie i kontynuuj swoje ulubione pieczenie w silikonie i nie tylko. Powodzenia i dobrego nastroju!

Irys. ka! Jeśli twoja krewna czegoś nie lubi, to jej problem. Dla mnie na przykład wszystkie silikonowe formy wyglądają tak, jakbym je miejscami usmażył! Nie przejmuję się, w nich wszystko jest w porządku, a co jeszcze jest potrzebne do pieczenia! I polecam też krewnemu, aby nie traktował ich ciastkami, no cóż, jak można jeść pyszne z takich form? Albo zorganizuj jej terapię zajęciową, aby odtąd nie rzucała przypadkowo ukośnymi spojrzeniami. Piec i ignoruj ​​to! Powodzenia!
P.S. Swoją drogą przypomniałem sobie przecież, kiedy kupiłem sobie takie formy pierwszy raz i po jakimś czasie nie wyglądały jak nowe, postanowiłem je umyć, w efekcie od dawna gdzieś odpoczywa wysypisko śmieci. Tak natarłem go proszkiem do czyszczenia, a potem namoczyłem we wrzącej wodzie z sodą.

Albo zorganizuj jej terapię zajęciową, aby odtąd nie rzucała przypadkowo ukośnymi spojrzeniami.

Poproś krewnego o pomoc w czyszczeniu silikonowych foremek, pytając: „Och, czy znasz sposób czyszczenia silikonu?”.

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają słodkie przekąski z twarogu. Ale ponieważ sklep ... nie jest jasne, z czego są zrobione, postanowiłem sam gotować w domu. Dla nich dostałem taki formularz:

A oto wynik:

[Aylen]

Aylen, a prawda jest taka, że ​​najbardziej nie jest to pleśń serowa !!!
Sam robię też glazurowany twaróg, z braku specjałów. formy, zamrażam je w foremkach na madelensy, też działa bardzo dobrze, są tam zające przeróżne, muszelki ...

[Aylen]

Aylen, ale przedstaw przepis na ser lub szturchnij mnie, jeśli już

Robię twaróg Luysia https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=52634.0 Tak nam się spodobały te Święta Wielkanocne, że teraz korzystam z tego przepisu na twaróg ze sklepu z twarogiem i kwaśną śmietaną. Kup "resztę" ...

Dziewczyny! Znalazłem sposób na wytarcie silikonowych foremek (na pewno nie do ideału ...). Mam foremki na muffinki Tescom. Przetarłem je metalową gąbką Amwaya (zwykłą gąbką nie wiem ... ta w ogóle nic nie rysuje) + dodała trochę kometa (ze względów bezpieczeństwa), chociaż były już starte, pod strumieniem wody.



Taadaamm!



Jak mówią, poczuj różnicę!

[Aylen]

Aylentwoje kształty są lekkie. Mój z czasem pociemniał. Nic ich nie zetrze ... A z homerami z chlorem - nawet nie ryzykuję, że pieczenie nie zacznie przyklejać się do foremek ...

I wycieram go gąbką melaminową, też doskonale schodzi

Moje niebieskie formy nie odchodzą. Wypaliły się już od wewnątrz, na wskroś. Moim zdaniem to sam silikon traci kolor

Ailen to zwycięzca silikonu!

[Aylen]

Ailen to zwycięzca silikonu!

Aylentwoje kształty są lekkie. Mój z czasem pociemniał. Nic ich nie zetrze ... A z homerami z chlorem - nawet nie ryzykuję, że pieczenie nie zacznie przyklejać się do foremek ...

I nie wcierałam wewnątrz, tylko na zewnątrz.

Powtarzam:

Tak, rozumiem. Twój silikon wydaje się jeszcze gorszy niż tescom. Kupuję teraz tylko brązowe formy i dywaniki, są gładkie wewnątrz i na zewnątrz. A kolor wcale się nie zmienia.

[Aylen]

Aylen, a po tym wykonaniu z formami w nich już upiekłeś? Czy wypieki pękają jak wcześniej?

[Aylen]

Aylen, a po tym wykonaniu z formami w nich już upiekłeś? Czy wypieki pękają jak wcześniej?

Nie wcierałem się w środku. Były tylko brązowe na wierzchu.

[Forma na ciastka VETTA "Kwiatek" 13x10х4 cm]

Dziewczyny! Kupiłem silikonową foremkę: Forma na ciastka VETTA "Kwiatek" 13x10х4 cm Właściwie to kupiłam ją na jajecznicę, ale na etykiecie jest napisane „Na ciasteczka”. Ale do cięcia krawędź ma grubość 4 mm. Jak tego użyć? Może czegoś nie wiem? Włożyć do niego ciasto, upiec, a potem pokroić jak tost? A może takie bułeczki będą?

Jakie będą myśli?